{"title":"その他の国","description":"","products":[{"product_id":"300036","title":"アーティスト 2021 ／ リスト　Artiszt 2021 \/ Liszt","description":"\u003cp\u003e商品No：300036\u003cbr\u003e容量：750ml\u003cbr\u003e生産地：オーストリア \u003cbr\u003eタイプ：ロゼ\u003cbr\u003e品種：ツヴァイゲルト、ブラウフレンキッシュ\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e元ウィーン少年合唱団員が実践する、家族経営のサスティナブル農業。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eLiszt（ベルンハルト・リスト）は、ブドウ栽培の専門学校を卒業後、2003年、両親からこの仕事を引き継ぎ、彼の代でビオロジック農業に転換しました。代々、ワイナリーだけでなく、養豚業とホイリゲ(ワイン酒場)も営んでおり、現在は当主として、先代である両親と弟と共に働いています。サスティナブル農業で地産地消を推進し『僕らは、オーガニックで作られるワインや食物を楽しみ、自然に感謝する人々のために存在しているんだ』と言います。「責任を果たすという事」はお互い協力するということ、懸命に働くこと、自然に感謝するということである。彼は、両親から受け継いだこの教えをとても大切にしており、使命だと考えています。ビオロジック農法への転換は個人的な関心からきたのではなく、父からのこの教えがベースとなっているのです。\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e彼は幼い頃から自分の中に流れる農夫の血に気づき、意識し続けていました。幼い頃は、なんとあのWiener Sängerknaben（ウィーン少年合唱団）の一員であり、世界中や日本へも歌を歌いに訪れたことがあります。この世界を旅した経験により、彼はより強く自分のバックグラウンド、両親から受け継いだ農夫としての血を意識するようになり、オーストリアのブルゲンラントという片田舎で育ってきた日々を更に愛するようになったそう。\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e畑は7ha、ブラウフレンキッシュとグリューナー・ヴェルトリーナーを主に育てています。彼のワインはこれまで、アジアはもちろんヨーロッパにも輸出せず、自らのホイリゲとオーストリアのいくつかのワインショップとレストランでのみ楽しめるワインでした。この先も、伝統的な方法と世界中から受けたインスピレーションを新しいアイデアで融合させていきたいと語ります。\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eライタ山脈からの夜間の山風やノイジートラーゼ湖による暖かい湖風など様々な影響を受けるライタベルグ、石灰・泥灰土・粘土土壌で育つツヴァイゲルトとブラウフレンキッシュを全房でセミマセラシオンカルボニック後プレス、500L ~ 10hlのフードルで14 ヶ月発酵・熟成しました。\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e輝きの淡いルビーレッドの外観、さくらんぼやアセロラ、ミントの香り、苺やさくらんぼ、スイカなどの果実を感じるチャーミングな印象の液体。中盤から旨味が徐々に広がりコブ出汁のような塩気が味わいを引き締めます。\u003c\/span\u003e（輸入元資料より）\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"torocco Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41733287608413,"sku":"300036","price":4400.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0615\/2208\/3933\/files\/300036_t_IMG_5148_f1594985-c377-44c0-9e39-44da33267758.jpg?v=1737527554"},{"product_id":"300034","title":"アイディリスト 2021 ／ リスト　Idealiszt 2021 \/ Liszt","description":"\u003cp\u003e商品No：300034\u003cbr\u003e容量：750ml\u003cbr\u003e生産地：オーストリア \u003cbr\u003eタイプ：白\u003cbr\u003e品種：ヴァイスブルグンダー 100%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e元ウィーン少年合唱団員が実践する、家族経営のサスティナブル農業。\u003cbr\u003eLiszt(ベルンハルト・リスト)は、ブドウ栽培の専門学校を卒業後、2003年、両親からこの仕事を引き継ぎ、彼の代でビオロジック農業に転換しました。代々、ワイナリーだけでなく、養豚業とホイリゲ(ワイン酒場)も営んでおり、現在は当主として、先代である両親と弟と共に働いています。サスティナブル農業で地産地消を推進し『僕らは、オーガニックで作られるワインや食物を楽しみ、自然に感謝する人々のために存在しているんだ』と言います。「責任を果たすという事」はお互い協力するということ、懸命に働くこと、自然に感謝するということである。彼は、両親から受け継いだこの教えをとても大切にしており、使命だと考えています。ビオロジック農法への転換は個人的な関心からきたのではなく、父からのこの教えがベースとなっているのです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e彼は幼い頃から自分の中に流れる農夫の血に気づき、意識し続けていました。幼い頃は、なんとあのWiener Sängerknaben(ウィーン少年合唱団)の一員であり、世界中や日本へも歌を歌いに訪れたことがあります。この世界を旅した経験により、彼はより強く自分のバックグラウンド、両親から受け継いだ農夫としての血を意識するようになり、オーストリアのブルゲンラントという片田舎で育ってきた日々を更に愛するようになったそう。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e畑は7ha、ブラウフレンキッシュとグリューナー・ヴェルトリーナーを主に育てています。彼のワインはこれまで、アジアはもちろんヨーロッパにも輸出せず、自らのホイリゲとオーストリアのいくつかのワインショップとレストランでのみ楽しめるワインでした。この先も、伝統的な方法と世界中から受けたインスピレーションを新しいアイデアで融合させていきたいと語ります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e石灰・泥灰土・粘土土壌に植わるヴァイスブルグンダーをプレスし500L ~ 10hlのフードルで13 ヶ月発酵・熟成しました。\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eクリアなゴールドイエロー、梨やスウィーティ、白い花の香り、口あたりよく上品で爽やかな柑橘の酸味は拡がりがあり、アフター長めの逸品です。\u003c\/span\u003e（輸入元資料より）\u003c\/p\u003e","brand":"torocco Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41733287805021,"sku":"300034","price":4730.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0615\/2208\/3933\/files\/300034_s_IMG_4462_ea707412-397b-4660-8472-bbe6678b6bfa.jpg?v=1737527553"},{"product_id":"300031","title":"アモーレ・ロッソ 2021 ／ ブロック・セラーズ　Amore Rosso 2021 \/ Broc Cellars","description":"\u003cp\u003e商品No：300031\u003cbr\u003e\n容量：750ml\u003cbr\u003e\n生産地：アメリカ\u003cbr\u003e\nタイプ：赤\u003cbr\u003e\n品種：バルベーラ31％、ドルチェット28％、サンジョヴェーゼ22％、ネグロ アマーロ19%\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eクリアなルビー色の外観。ブルーベリーやラズベリーのフレッシュで小粒なベリー系の香り。重心は高めで、華やかな香りが心を高ぶらせます。味わいはフレッシュなベリー系果実のフルーティーさと、熟度のある丸いタンニン、小気味良い酸のバランスが見事で、軽やかに喉を通る喉ごしの良さが素晴らしい質感のワイン。昨年より旨味が強く、早く飲めるようになっており、正に食事にピッタリなワインです。クリス曰く、ピザとの相性が最高！との事です。（輸入元資料より）\u003c\/p\u003e","brand":"torocco Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41733288329309,"sku":"300031","price":5500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0615\/2208\/3933\/files\/300031_z_IMG_4622_315528d4-d75a-4858-815f-b24ee9acbee6.jpg?v=1737527548"},{"product_id":"200035","title":"ヴォラ・ヴォレ シャルドネ 2022 ／ カンティーナ・オルソーニャ　 Vola Vole Chardonnay 2022 \/ Cantina Orsogna","description":"\u003cp\u003e商品No：200035\u003cbr\u003e容量：750ml\u003cbr\u003e生産地：イタリア\/アブルッツォ州\u003cbr\u003eタイプ：白\u003cbr\u003e品種：シャルドネ100%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eアブルッツォ州のユネスコ世界遺産・マイエラ国立自然公園の麓の農家から成る生産者組合カンティーナ・オルソーニャ。標高500mで育つシャルドネをステンレスタンクで醸した後、ミツバチが触れた花粉から採集した酵母を使用し発酵・熟成しました。黄色い外観、ライムやカリンのアロマ、瑞々しいアタックで綺麗な酸に喉を潤す爽やかな味わいが、シャープなアフターへと続きます。酸化防止剤無添加です。\u003c\/p\u003e","brand":"torocco Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41733292294237,"sku":"200035","price":3080.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0615\/2208\/3933\/files\/200035_z_IMG_4139_865f3c54-8dc9-4057-9a9f-34cbf03d50bb.jpg?v=1737527542"},{"product_id":"200036","title":"ヴォラ・ヴォレ メルロー 2021 ／ カンティーナ・オルソーニャ　Vola Vole Merlot 2021 \/ Cantina Orsogna","description":"\u003cp\u003e商品No：200036\u003cbr\u003e\n容量：750ml\u003cbr\u003e\n生産地：イタリア\/アブルッツォ州\u003cbr\u003e\nタイプ：赤\u003cbr\u003e\n品種：メルロー100%\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eアブルッツォ州のユネスコ世界遺産・マイエラ国立自然公園の麓の農家から成る生産者組合カンティーナ・オルソーニャ。標高800~ 900mで育つメルローを全房で醸し後、ミツバチが触れた花粉から採集した酵母を使用し、ステンレスタンクで発酵・熟成しました。ブラックガーネット色、イチゴジャムやザクロの香り、渋味のあるアタック、完熟ベリーにタンニンや酸が溶け込んでいます。酸化防止剤無添加です。\u003c\/p\u003e","brand":"torocco Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41733292327005,"sku":"200036","price":3080.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0615\/2208\/3933\/files\/200036_z_IMG_4133_ba17e23e-e0b4-4084-b70c-fafd48a81439.jpg?v=1737527541"},{"product_id":"300066","title":"エスペリエンシア・パレリャーダ　2022 ／ スクセス・ヴィニコラ　Succes Vinicola \/ Experiència Parellada 2022","description":"\u003cp\u003e商品No：300066\u003cbr\u003e容量：750ml\u003cbr\u003e生産地：スペイン\u003cbr\u003eタイプ：白\u003cbr\u003e品種：パレリャーダ100%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eプリオラートの醸造学校で出会ったマリオナとアルベール、このキュヴェが初キュヴェであったため経験という意を冠しました。収穫して除梗した順にタンクへ入れ、醸した後プレスしステンレスタンクで発酵・熟成しました。淡いイエローの外観、カリンや二十世紀梨、クミンのエスニックな香り、ミネラルが豊かに口中に拡がり、オレンジピールのわずかなほろ苦さがアクセントとなっています。明るくてジューシーな果実味、柔らかで豊富なエキス、石灰土壌と高標高からもたらされる酸とミネラル。口に含むと思わず笑顔がこぼれてしまうワインです！\u003c\/p\u003e","brand":"torocco Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41733292589149,"sku":"300066","price":2970.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0615\/2208\/3933\/files\/300066_a_2949fddf-5452-4645-aa58-bf37d42b5e29.jpg?v=1737527539"},{"product_id":"300058","title":"エル・バンディート・アイ・ウィッシュ・アイ・ワズ・ア・ニンジャ・ペティヤン・ナチュレル　2022 ／ テスタロンガ　Testalonga \/ El Bandito I am the Ninja petillant natural 2022","description":"\u003cp\u003e商品No：300058\u003cbr\u003e容量：750ml\u003cbr\u003e生産地：南アフリカ\u003cbr\u003eタイプ：微発泡白\u003cbr\u003e品種：シュナン・ブラン 100%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e南アフリカにおいてワイナリー醸造責任者として働き、ナチュラルワイン造りのパイオニアとして一躍したクレイグ・ホーキンスが、2008年満を持して独立しました。\u003cbr\u003e熟した洋ナシ、青リンゴ、大輪の花、柑橘系などの爽やかなで華やかな香り。口中いっぱいに果実由来の酸と爽やかなでクリーミーな泡、トースト香などが広がり、ミネラル感と果実味、そして溌溂とした飲みごたえを感じられる別格のペティアンです。\u003c\/p\u003e","brand":"torocco Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41733293473885,"sku":"300058","price":4730.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0615\/2208\/3933\/files\/300058_z_IMG_4913_8e58f8e7-7e16-4435-94f7-e7054cad783b.jpg?v=1737527533"},{"product_id":"300044","title":"キシ 2017 ／ チョティアシュヴィリ　Kisi 2017 \/ Tchotiashvili","description":"\u003cp\u003e商品No：300044\u003cbr\u003e容量：750ml\u003cbr\u003e生産地：ジョージア\u003cbr\u003eタイプ：オレンジ\u003cbr\u003e品種：キシ100％\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eジョージア・カヘティ地方、キシを8ヶ月醸し・発酵・マロラクティック発酵を同時進行し、その後液体だけを一度抜き、クヴェヴリの底に残った澱をデキュヴェし液体のみをクヴェヴリで熟成。ステンレスタンクで落ち着かせ瓶詰めしました。甘味をたっぷり感じるアタックに、中盤にはタンニンと果実の種まわりの渋みが口中に残りますが、味わいは良質で心地の良いアフタを―楽しめます。（輸入元資料より）\u003c\/p\u003e","brand":"torocco Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41733295013981,"sku":"300044","price":4290.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0615\/2208\/3933\/files\/300044_z_IMG_4163_f6e4e4b3-6877-44f0-917c-895996ae060f.jpg?v=1737527523"},{"product_id":"300040","title":"キシ 2020 ／ ゴッツァ　Kisi 2020 \/ Gotsa","description":"\u003cp\u003e商品No：300040\u003cbr\u003e容量：750ml\u003cbr\u003e生産地：ジョージア\u003cbr\u003eタイプ：オレンジ\u003cbr\u003e品種：キシ100%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eトビリシの中心部から西へ25kmのカルトリ地方Kiketi村、海抜1300メートル、樫の森に囲まれた山中にGotsadze（通称ゴッツァ）ファミリーが営むワイナリーがあります。現在の当主Beka（ベカ）の父Teimurazは画家、祖父Konstantinはジョージア西部Zestafoni地区でワイン造りを行っていました。 20世紀初め、家族は首都トビリシに移り住み、伝統的なワイン造りを続けました。現在は、グルジアの王たちも好んだワインを数多く生んだと言われる歴史ある地区で、祖父の時代から避暑地であった海抜1300mのサマーハウスを醸造所兼住居に、海抜約550mの場所に5haのブドウ畑を構えています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e醸造は、除梗・破砕後フリーランジュースのみを使用する場合と、除梗せずそのまま醸す場合があります。彼らはプレス機は持たず、プレスをしないので、雑味のないピュアな果汁が使用でき、醸造所の地下に埋められたクヴェヴリの蓋をあけたまま発酵させ、チューブでワインだけ抽出して他のクヴェヴリや樽に移し替えています。「我々はワインメーカーではない。」と語尾を強めるベカは「自然を敬い、生態系を美しい状態で守り、プレスもせず、温度管理はするが伝統的なクヴェヴリで醸造。できるだけ手を加えず、自然な流れでブドウジュースがワインへと変わるお手伝いをするだけだ。」と言います。「脈々とGotsadze家に続くオーガニックで純粋なワイン造りをこれからも提供していきたい」と語っています。人が大好きで、誰に対してもウエルカムで明るいベカが造る、ジョージアの歴史と伝統が反映されたピュアでやさしいワインをお楽しみください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eキシを全房のままクヴェヴリで7 ヶ月醸し後、22hlのクヴェヴリで発酵、14.5hlのクヴェヴリでマロラクティック発酵・熟成しました。濃いオレンジカラー、アップルティーやピーチティー、茶葉の香りとトロピカルな香り、バランスよくスムーズな口あたりにほろ苦さとタンニンが心地よく溶け込んだ上質な仕上がりで、アフターにも南国のアロマが立ち上がります。（輸入元資料より）\u003c\/p\u003e","brand":"torocco Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41733295112285,"sku":"300040","price":4290.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0615\/2208\/3933\/files\/300040_z_IMG_4131_d0892058-f66b-4703-b36b-1e5b92a0f37f.jpg?v=1737527522"},{"product_id":"300025","title":"キス・キス・マディーズ・リップス・ペットナット 2021 ／ ヤン・マティアス・クライン　Kiss Kiss Maddies Lips Pet Nat 2021 \/ Jan Matthias Klein","description":"\u003cp\u003e商品No：300025\u003cbr\u003e容量：750ml\u003cbr\u003e生産地：ドイツ\u003cbr\u003eタイプ：ロゼ泡\u003cbr\u003e品種：ピノ・マドレーヌ80% ピノノワール20％\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eヤンが家族のワイナリーで本格的に働き始めて15年をこえます。ヤンの父親は1960年代から除草剤や農薬の使用に疑念を持ち、この地域では珍しくオーガニックでの栽培を開始しました。父の意思を引き継ぎビオロジック栽培を徹底し、2012年に全ての畑においてビオの認証を受けています。そして2014年より醸造においても、もっとストイックに酸化防止剤の使用を抑えることに努め始め(この土地では皆無です)、シュタッフェルター・ホフ名義のカテゴリーも担当しながらも、また別に自らの名前ヤン・マティアス・クラインを冠した新しいプロジェクトをスタートさせました。これはシュタッフェルター・ホフのスタイルとは全く異なり、またモーゼルの典型的なスタイルとも全く異なります。\u003cbr\u003e彼のワインのキュヴェ名は全て、ちょっと笑ってしまうような、たまには現代社会の皮肉のような、彼のユーモアがたっぷり表現された名前になっています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eニルヴァーナの曲キスキスモリーズリップスに敬意を込めたキュヴェ名で、ピノ・マドレーヌとピノノワールをプレスし、ステンレスタンクで発酵し糖が残った状態で瓶詰め、9 ヶ月瓶内発酵・熟成しました。濃いサーモンピンク色にやや粘性、いちごやフランボワーズ、スモモの香り、果実味よく口中に拡がり、いちごの甘味と酸・旨味に活き活きした泡立ちが爽快感をもたらしてくれます。（輸入元資料より）\u003c\/p\u003e","brand":"torocco Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41733295341661,"sku":"300025","price":4400.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0615\/2208\/3933\/files\/300025_s_IMG_4539_f836af06-ad80-4ba3-bb33-cf53011ee13c.jpg?v=1737527521"},{"product_id":"300047","title":"グリューナー・ヴェルトリーナー・レス 2021 ／ ヒードラー　Gruner Veltliner Loss 2021 \/ Hiedler","description":"\u003cp\u003e商品No：300047\u003cbr\u003e容量：750ml\u003cbr\u003e生産地：オーストリア\u003cbr\u003eタイプ：白\u003cbr\u003e品種：グリューナー・ヴェルトリーナー\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eこのレスは、全てのキュヴェの中で最も基礎となるキュヴェです。ミネラルが豊富な土壌が、グリューナーの典型的な明るい果実味と繊細なスパイスを形成。白い花、青リンゴ、洋梨、わずかにハーブの繊細なニュアンスを持つ明るい香り。グリューナーらしい柔らかい酸と塩っぽさを感じるミネラルが、はっきりと主張します。様々な料理との相性が良いです。少し冷やし目の10℃くらいで飲むのがおすすめです！\u003c\/p\u003e","brand":"torocco Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41733295734877,"sku":"300047","price":2640.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0615\/2208\/3933\/files\/300047_z_IMG_4058_2159aa83-512b-47c9-a9b0-697124732f7a.jpg?v=1737527518"},{"product_id":"300038","title":"コンポニスト 2021 ／ リスト　Komponiszt 2021 \/ Liszt","description":"\u003cp\u003e商品No：300038\u003cbr\u003e容量：750ml\u003cbr\u003e生産地：オーストリア \u003cbr\u003eタイプ：赤\u003cbr\u003e品種：ブラウフレンキッシュ 100%\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e元ウィーン少年合唱団員が実践する、家族経営のサスティナブル農業。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eLiszt（ベルンハルト・リスト）は、ブドウ栽培の専門学校を卒業後、2003年、両親からこの仕事を引き継ぎ、彼の代でビオロジック農業に転換しました。代々、ワイナリーだけでなく、養豚業とホイリゲ(ワイン酒場)も営んでおり、現在は当主として、先代である両親と弟と共に働いています。サスティナブル農業で地産地消を推進し『僕らは、オーガニックで作られるワインや食物を楽しみ、自然に感謝する人々のために存在しているんだ』と言います。「責任を果たすという事」はお互い協力するということ、懸命に働くこと、自然に感謝するということである。彼は、両親から受け継いだこの教えをとても大切にしており、使命だと考えています。ビオロジック農法への転換は個人的な関心からきたのではなく、父からのこの教えがベースとなっているのです。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e彼は幼い頃から自分の中に流れる農夫の血に気づき、意識し続けていました。幼い頃は、なんとあのWiener Sängerknaben（ウィーン少年合唱団）の一員であり、世界中や日本へも歌を歌いに訪れたことがあります。この世界を旅した経験により、彼はより強く自分のバックグラウンド、両親から受け継いだ農夫としての血を意識するようになり、オーストリアのブルゲンラントという片田舎で育ってきた日々を更に愛するようになったそう。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e畑は7ha、ブラウフレンキッシュとグリューナー・ヴェルトリーナーを主に育てています。彼のワインはこれまで、アジアはもちろんヨーロッパにも輸出せず、自らのホイリゲとオーストリアのいくつかのワインショップとレストランでのみ楽しめるワインでした。この先も、伝統的な方法と世界中から受けたインスピレーションを新しいアイデアで融合させていきたいと語ります。\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eライタ山脈からの夜間の山風やノイジートラーゼ湖による暖かい湖風など様々な影響を受けるライタベルグ、石灰・泥灰土・粘土土壌で育つブラウフレンキッシュを50%全房50%除梗し醸し後プレス、500L ~ 10hlのフードルで発酵・熟成しました。（輸入元資料より）\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"torocco Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41733296717917,"sku":"300038","price":4730.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0615\/2208\/3933\/files\/300038_s_IMG_4458_15fcaa9e-41e2-4abd-a066-c69ec4990ffe.jpg?v=1737527511"},{"product_id":"300042","title":"サペラヴィ 2018 ／ ゴッツァ　Saperavi 2018 \/ Gotsa","description":"\u003cp\u003e商品No：300042\u003cbr\u003e容量：750ml\u003cbr\u003e生産地：ジョージア\u003cbr\u003eタイプ：赤\u003cbr\u003e品種：サペラヴィ100％\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eトビリシの中心部から西へ25kmのカルトリ地方Kiketi村、海抜1300メートル、樫の森に囲まれた山中にGotsadze（通称ゴッツァ）ファミリーが営むワイナリーがあります。現在の当主Beka（ベカ）の父Teimurazは画家、祖父Konstantinはジョージア西部Zestafoni地区でワイン造りを行っていました。 20世紀初め、家族は首都トビリシに移り住み、伝統的なワイン造りを続けました。現在は、グルジアの王たちも好んだワインを数多く生んだと言われる歴史ある地区で、祖父の時代から避暑地であった海抜1300mのサマーハウスを醸造所兼住居に、海抜約550mの場所に5haのブドウ畑を構えています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e醸造は、除梗・破砕後フリーランジュースのみを使用する場合と、除梗せずそのまま醸す場合があります。彼らはプレス機は持たず、プレスをしないので、雑味のないピュアな果汁が使用でき、醸造所の地下に埋められたクヴェヴリの蓋をあけたまま発酵させ、チューブでワインだけ抽出して他のクヴェヴリや樽に移し替えています。「我々はワインメーカーではない。」と語尾を強めるベカは「自然を敬い、生態系を美しい状態で守り、プレスもせず、温度管理はするが伝統的なクヴェヴリで醸造。できるだけ手を加えず、自然な流れでブドウジュースがワインへと変わるお手伝いをするだけだ。」と言います。「脈々とGotsadze家に続くオーガニックで純粋なワイン造りをこれからも提供していきたい」と語っています。人が大好きで、誰に対してもウエルカムで明るいベカが造る、ジョージアの歴史と伝統が反映されたピュアでやさしいワインをお楽しみください。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eジョージア南東部カルトリ地方、元建築家がヴィニュロンに転身し高標高の畑でビオディナミで育てた同地方を代表する黒ブドウのサペラヴィをクヴェヴリで発酵、クヴェヴリで16 ヶ月熟成しました。黒に近いブラックガーネット色、カシスジャムやプルーン、湿った土の香り、渋味、酸味にスムーズなタンニンと控えめな果実味、熟成による旨味をアフターに感じます。（輸入元資料より）\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"torocco Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41733297012829,"sku":"300042","price":4290.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0615\/2208\/3933\/files\/300042_z_IMG_4160_e01e2f34-b467-4295-ae03-d124bfc73497.jpg?v=1737527509"},{"product_id":"300057","title":"ソーヴィニヨンブラン・クワツィット　2018 ／ ヴァイングート・ヴァルガ・ハック　Weingut Warga-Hack \/ Sauvignon Blanc Quarzit 2018","description":"\u003cp\u003e商品No：300057\u003cbr\u003e容量：750ml\u003cbr\u003e生産地：オーストリア\u003cbr\u003eタイプ：白\u003cbr\u003e品種：ソーヴィニヨンブラン100％\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eレイナ―・ハックは1994年、ズュート・シュタイヤーマルクのサウザルにヴァイングート・ヴァルガ・ハックを立ち上げました。2002年に妻のジャスミンと結婚してからは夫婦二人三脚で切り盛りしており、現在約10haの畑を持っています。レイナ―とジャスミンは、2004年に畑をビオロジックへ変換。2009年にはオーガニック認証を取得します。ヴァイングート・ヴァルガ・ハックは、サウザルのキツェックの地で初めてビオロジック農業を実践し始め、認証を取得したヴァイングートです。以後、畑の更なる自然回帰を進め、ビオディナミ農業へと進化させ、2017年にはデメテールを取得。デメテールの取得は、醸造やワイン・スタイルに影響するだけでなく、とりわけ畑に多大な影響をもたらしました。動物や植物の生物多様性は日に日に畑に浸透し、他者の畑との違いは明確となっていきます。二人は畑を植物や生物の住みかとして、また3人の子供たちの壮大な遊び場として考えているのです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eクワツィットとは珪岩のことで、通気性が良く熱を素早く蓄積する土壌で育ったソーヴィニヨンブランを600Lの古樽で発酵・熟成し、サンスフルで仕上げました。輝きある綺麗な淡い黄金色、フレッシュミントや黄色りんご、ゆず、はっさく、青草の爽やかな香り、バランス良くゆずジャムを思わせるジューシーな果実味に心地よく酸が漂い、スッキリしながらも、まろやかな味わいです。（輸入元資料）\u003c\/p\u003e","brand":"torocco Store","offers":[{"title":"Default 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data-mce-fragment=\"1\"\u003eLiszt(ベルンハルト・リスト)は、ブドウ栽培の専門学校を卒業後、2003年、両親からこの仕事を引き継ぎ、彼の代でビオロジック農業に転換しました。代々、ワイナリーだけでなく、養豚業とホイリゲ(ワイン酒場)も営んでおり、現在は当主として、先代である両親と弟と共に働いています。サスティナブル農業で地産地消を推進し『僕らは、オーガニックで作られるワインや食物を楽しみ、自然に感謝する人々のために存在しているんだ』と言います。「責任を果たすという事」はお互い協力するということ、懸命に働くこと、自然に感謝するということである。彼は、両親から受け継いだこの教えをとても大切にしており、使命だと考えています。ビオロジック農法への転換は個人的な関心からきたのではなく、父からのこの教えがベースとなっているのです。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e彼は幼い頃から自分の中に流れる農夫の血に気づき、意識し続けていました。幼い頃は、なんとあのWiener Sängerknaben(ウィーン少年合唱団)の一員であり、世界中や日本へも歌を歌いに訪れたことがあります。この世界を旅した経験により、彼はより強く自分のバックグラウンド、両親から受け継いだ農夫としての血を意識するようになり、オーストリアのブルゲンラントという片田舎で育ってきた日々を更に愛するようになったそう。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e畑は7ha、ブラウフレンキッシュとグリューナー・ヴェルトリーナーを主に育てています。彼のワインはこれまで、アジアはもちろんヨーロッパにも輸出せず、自らのホイリゲとオーストリアのいくつかのワインショップとレストランでのみ楽しめるワインでした。この先も、伝統的な方法と世界中から受けたインスピレーションを新しいアイデアで融合させていきたいと語ります。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eライタ山脈からの夜間の山風やノイジートラーゼ湖による暖かい湖風など様々な影響を受けるライタベルグ、石灰・泥灰土・粘土土壌で育つメルローを全房で醸し後プレス、500L ~ 10hlのフードルで発酵・熟成しました。（輸入元資料より）\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"torocco Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41733301960797,"sku":"300037","price":4620.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0615\/2208\/3933\/files\/300037_s_IMG_4464_7d0e1333-d04c-4c09-928c-7c434fb248d6.jpg?v=1737527472"},{"product_id":"300039","title":"ツィツカ-ツォリコウリ 2020 ／ ゴッツァ　Tsitska-Tsolikouri 2020 \/ Gotsa","description":"\u003cp\u003e商品No：300039\u003cbr\u003e容量：750ml\u003cbr\u003e生産地：ジョージア\u003cbr\u003eタイプ：オレンジ\u003cbr\u003e品種：ツィツカ50%、ツォリコウリ50%\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eトビリシの中心部から西へ25kmのカルトリ地方Kiketi村、海抜1300メートル、樫の森に囲まれた山中にGotsadze（通称ゴッツァ）ファミリーが営むワイナリーがあります。現在の当主Beka（ベカ）の父Teimurazは画家、祖父Konstantinはジョージア西部Zestafoni地区でワイン造りを行っていました。 20世紀初め、家族は首都トビリシに移り住み、伝統的なワイン造りを続けました。現在は、グルジアの王たちも好んだワインを数多く生んだと言われる歴史ある地区で、祖父の時代から避暑地であった海抜1300mのサマーハウスを醸造所兼住居に、海抜約550mの場所に5haのブドウ畑を構えています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e醸造は、除梗・破砕後フリーランジュースのみを使用する場合と、除梗せずそのまま醸す場合があります。彼らはプレス機は持たず、プレスをしないので、雑味のないピュアな果汁が使用でき、醸造所の地下に埋められたクヴェヴリの蓋をあけたまま発酵させ、チューブでワインだけ抽出して他のクヴェヴリや樽に移し替えています。「我々はワインメーカーではない。」と語尾を強めるベカは「自然を敬い、生態系を美しい状態で守り、プレスもせず、温度管理はするが伝統的なクヴェヴリで醸造。できるだけ手を加えず、自然な流れでブドウジュースがワインへと変わるお手伝いをするだけだ。」と言います。「脈々とGotsadze家に続くオーガニックで純粋なワイン造りをこれからも提供していきたい」と語っています。人が大好きで、誰に対してもウエルカムで明るいベカが造る、ジョージアの歴史と伝統が反映されたピュアでやさしいワインをお楽しみください。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eジョージア南東部カルトリ地方、ツィツカとツォリコウリを全房のままクヴェヴリで醸し後、22hlのクヴェヴリで発酵、12hlのクヴェヴリでマロラクティック発酵・熟成し瓶詰めしました。淡いオレンジピンク色、摘みたてカリンや梨、リンゴのアロマ、アタックにしっかりと感じられる酸味、リンゴの種子まわりのほろ苦さ、アフターまで高めの酸が続きます。（輸入元資料より）\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"torocco Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41733302157405,"sku":"300039","price":4290.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0615\/2208\/3933\/files\/300039_z_IMG_4154_ab81721c-728a-4d3d-9133-3f3ce5b7ab25.jpg?v=1737527469"},{"product_id":"300030","title":"トゥルソー・ノワール 2021 ／ ブロック・セラーズ　Trousseau Noir 2021 \/ Broc Cellars","description":"\u003cp\u003e商品No：300030\u003cbr\u003e\n容量：750ml\u003cbr\u003e\n生産地：アメリカ\u003cbr\u003e\nタイプ：赤\u003cbr\u003e\n品種：トゥルソー85％、ジンファンデル15％\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e2016年にWirth Ranchにあったシラーの古樹を接ぎ木し、トゥルソーを造り始めました。今回で5回目のヴィンテージとなります。2021年ヴィンテージは100％除梗し、オープントップのステンレス製発酵槽で一緒に発酵させました。プレス後、ワインをコンクリートタンクに移し、6ヶ月間熟成。ノンフィルターで瓶詰。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e淡いルビー色の外観。ザクロやブラックベリー、クランベリーと言った小粒のベリー系果実の香り。徐々に中近東のスパイスを感じられます。 味わいはクランベリーの様な赤系果実にキリっとした酸、低めのタンニン、軽やかなボディと薄旨系ワインそのものと言ったスタイルに仕上げられています。少々冷やし目で、セミハード系のチーズなどと飲む事をお勧めします。（輸入元資料より）\u003c\/p\u003e","brand":"torocco Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41733302386781,"sku":"300030","price":5500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0615\/2208\/3933\/files\/300030_z_IMG_4614_a4ce89d9-86ed-46a1-931c-f2ae50be34b2.jpg?v=1737527466"},{"product_id":"300035","title":"トラディショナリスト 2021 ／ リスト　Traditionaliszt 2021 \/ Liszt","description":"\u003cp\u003e商品No：300035\u003cbr\u003e容量：750ml\u003cbr\u003e生産地：オーストリア \u003cbr\u003eタイプ：白\u003cbr\u003e品種：ゴルトブルガー、ノイブルガー、グリューナー・ヴェルトリーナー、ショイレーベ、ヴェルシュリースリング、シュナンブラン、ヴァイスブルグンダー\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e元ウィーン少年合唱団員が実践する、家族経営のサスティナブル農業。\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eLiszt（ベルンハルト・リスト）は、ブドウ栽培の専門学校を卒業後、2003年、両親からこの仕事を引き継ぎ、彼の代でビオロジック農業に転換しました。代々、ワイナリーだけでなく養豚業とホイリゲ（ワイン酒場）も営んでおり、現在は当主として、先代である両親と弟と共に働いています。サスティナブル農業で地産地消を推進し『僕らは、オーガニックで作られるワインや食物を楽しみ、自然に感謝する人々のために存在しているんだ』と言います。「責任を果たすという事」はお互い協力するということ、懸命に働くこと、自然に感謝するということである。彼は、両親から受け継いだこの教えをとても大切にしており、使命だと考えています。ビオロジック農法への転換は個人的な関心からきたのではなく、父からのこの教えがベースとなっているのです。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e彼は幼い頃から自分の中に流れる農夫の血に気づき、意識し続けていました。幼い頃は、なんとあのWiener Sängerknaben(ウィーン少年合唱団)の一員であり、世界中や日本へも歌を歌いに訪れたことがあります。この世界を旅した経験により、彼はより強く自分のバックグラウンド、両親から受け継いだ農夫としての血を意識するようになり、オーストリアのブルゲンラントという片田舎で育ってきた日々を更に愛するようになったそう。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e畑は7ha、ブラウフレンキッシュとグリューナー・ヴェルトリーナーを主に育てています。彼のワインはこれまで、アジアはもちろんヨーロッパにも輸出せず、自らのホイリゲとオーストリアのいくつかのワインショップとレストランでのみ楽しめるワインでした。この先も、伝統的な方法と世界中から受けたインスピレーションを新しいアイデアで融合させていきたいと語ります。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e白ブドウ数種類をブレンドしたゲミシュターサッツで8月の収穫後プレスし500L ~ 10hlのフードルで13 ヶ月発酵・熟成し、9月に瓶詰めしました。（輸入元資料より）\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"torocco Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41733302485085,"sku":"300035","price":4730.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0615\/2208\/3933\/files\/300035_s_IMG_4454_fc27bd0f-e716-4145-bfe8-1b91f9052f28.jpg?v=1737527465"},{"product_id":"300033","title":"ヌーディスト 2021 ／ リスト　Nudiszt 2021 \/ Liszt","description":"\u003cp\u003e商品No：300033\u003cbr\u003e容量：750ml\u003cbr\u003e生産地：オーストリア \u003cbr\u003eタイプ：白\u003cbr\u003e品種：ヴェルシュリースリング100%\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e元ウィーン少年合唱団員が実践する、家族経営のサスティナブル農業。\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eLiszt（ベルンハルト・リスト）は、ブドウ栽培の専門学校を卒業後、2003年、両親からこの仕事を引き継ぎ、彼の代でビオロジック農業に転換しました。代々、ワイナリーだけでなく、養豚業とホイリゲ(ワイン酒場)も営んでおり、現在は当主として、先代である両親と弟と共に働いています。サスティナブル農業で地産地消を推進し『僕らは、オーガニックで作られるワインや食物を楽しみ、自然に感謝する人々のために存在しているんだ』と言います。「責任を果たすという事」はお互い協力するということ、懸命に働くこと、自然に感謝するということである。彼は、両親から受け継いだこの教えをとても大切にしており、使命だと考えています。ビオロジック農法への転換は個人的な関心からきたのではなく、父からのこの教えがベースとなっているのです。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e彼は幼い頃から自分の中に流れる農夫の血に気づき、意識し続けていました。幼い頃は、なんとあのWiener Sängerknaben（ウィーン少年合唱団）の一員であり、世界中や日本へも歌を歌いに訪れたことがあります。この世界を旅した経験により、彼はより強く自分のバックグラウンド、両親から受け継いだ農夫としての血を意識するようになり、オーストリアのブルゲンラントという片田舎で育ってきた日々を更に愛するようになったそう。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e畑は7ha、ブラウフレンキッシュとグリューナー・ヴェルトリーナーを主に育てています。彼のワインはこれまで、アジアはもちろんヨーロッパにも輸出せず、自らのホイリゲとオーストリアのいくつかのワインショップとレストランでのみ楽しめるワインでした。この先も、伝統的な方法と世界中から受けたインスピレーションを新しいアイデアで融合させていきたいと語ります。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e石灰・泥灰土・粘土に植わるヴェルシュリースリングをプレスし500L ~ 10hlのフードルとアンフォラで13 ヶ月発酵・熟成しました。（輸入元資料より）\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"torocco Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41733303009373,"sku":"300033","price":4290.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0615\/2208\/3933\/files\/300033_s_IMG_4450_1cdf5acf-3448-401f-9c7f-4cd76f1e15b7.jpg?v=1737527461"},{"product_id":"300041","title":"ヒフヴィ 2020 ／ ゴッツァ　Khikhvi 2020 \/ Gotsa","description":"\u003cp\u003e商品No：300041\u003cbr\u003e容量：750ml\u003cbr\u003e生産地：ジョージア\u003cbr\u003eタイプ：オレンジ\u003cbr\u003e品種：ヒフヴィ 100%\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eトビリシの中心部から西へ25kmのカルトリ地方Kiketi村、海抜1300メートル、樫の森に囲まれた山中にGotsadze（通称ゴッツァ）ファミリーが営むワイナリーがあります。現在の当主Beka（ベカ）の父Teimurazは画家、祖父Konstantinはジョージア西部Zestafoni地区でワイン造りを行っていました。 20世紀初め、家族は首都トビリシに移り住み、伝統的なワイン造りを続けました。現在は、グルジアの王たちも好んだワインを数多く生んだと言われる歴史ある地区で、祖父の時代から避暑地であった海抜1300mのサマーハウスを醸造所兼住居に、海抜約550mの場所に5haのブドウ畑を構えています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e醸造は、除梗・破砕後フリーランジュースのみを使用する場合と、除梗せずそのまま醸す場合があります。彼らはプレス機は持たず、プレスをしないので、雑味のないピュアな果汁が使用でき、醸造所の地下に埋められたクヴェヴリの蓋をあけたまま発酵させ、チューブでワインだけ抽出して他のクヴェヴリや樽に移し替えています。「我々はワインメーカーではない。」と語尾を強めるベカは「自然を敬い、生態系を美しい状態で守り、プレスもせず、温度管理はするが伝統的なクヴェヴリで醸造。できるだけ手を加えず、自然な流れでブドウジュースがワインへと変わるお手伝いをするだけだ。」と言います。「脈々とGotsadze家に続くオーガニックで純粋なワイン造りをこれからも提供していきたい」と語っています。人が大好きで、誰に対してもウエルカムで明るいベカが造る、ジョージアの歴史と伝統が反映されたピュアでやさしいワインをお楽しみください。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eジョージア南東部カルトリ地方、ヒフヴィを全房のままクヴェヴリで7 ヶ月醸し後、22hlのクヴェヴリで発酵、14.5hlのクヴェヴリでマロラクティック発酵・熟成しました。クリアなオレンジカラー、アップルティーやカリンジャム、洋梨の香り、果実味の甘さのあるアタック、ビワを食べたようなほろ苦さと甘味のバランス、ジューシーさもあり心地の良い逸品です。（輸入元資料より）\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"torocco Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41733304320093,"sku":"300041","price":4290.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0615\/2208\/3933\/files\/300041_z_IMG_4157_0618eab2-9cab-4332-ab1f-c35360b2ef10.jpg?v=1737527446"},{"product_id":"300059","title":"ベビー・バンディート・ステイ・ブレイヴ　2022 ／ テスタロンガ　Testalonga \/ Baby Bandito Stay Brave 2022","description":"\u003cp\u003e商品No：300059\u003cbr\u003e容量：750ml\u003cbr\u003e生産地：南アフリカ\u003cbr\u003eタイプ：オレンジ\u003cbr\u003e品種：シュナン・ブラン 100%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eクレイグ・ホーキンスは、南アフリカのナチュラルワイン造りのパイオニア的ワイナリーで、醸造責任者として働いていましたが、2008年、満を持して独立しました。\u003cbr\u003eベビー・バンディートシリーズは、2015年からスタートしたカジュアル・ライン・シリーズで、ストリート・アーティストに深く影響を受けて誕生したプロジェクトです。\u003cbr\u003e海から30kmほどの場所にある土壌のせいなのか、この畑のブドウには明確な塩味があり、それがワインに個性を与えています。\u003c\/p\u003e","brand":"torocco Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41733305892957,"sku":"300059","price":3960.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0615\/2208\/3933\/files\/300059_z_IMG_4919_c84d4ad3-0687-4f4f-866f-9eae7714398d.jpg?v=1737527431"},{"product_id":"300190","title":"ヴァイサー・ムラチャック 2024 ／ マインクラング　Weiser Mulatschak 2024 \/ Meinklang","description":"\u003cp\u003e商品No：\u003cspan\u003e300190\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e容量：750ml\u003cbr\u003e生産地：オーストリア\u003cbr\u003eタイプ：オレンジ\u003cbr\u003e品種：ヴェルシュリースリング50％、トラミーナー 25％、ピノグリ 25%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eお祝いの場での快活で「楽しいワイン」を意味するハンガリー語を冠したワイン。アプリコットやカリンの香り。ドライなアタックに果実の旨みが溢れだし、柑橘の皮のほろ苦さがアクセントとなった、まさに楽しいワインです♪\u003c\/p\u003e","brand":"torocco Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41733306777693,"sku":"300190","price":3190.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0615\/2208\/3933\/files\/300190.jpg?v=1765176662"},{"product_id":"300053","title":"ミュラートゥルガウ　2022 ／ ヴァイングート・ヴァイガント　Weingut Weigand \/ Muller Thurgau 2022","description":"\u003cp\u003e商品No：300053\u003cbr\u003e容量：750ml\u003cbr\u003e生産地：ドイツ\u003cbr\u003eタイプ：白\u003cbr\u003e品種：ミュラートゥルガウ100%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eドイツ・フランケンでナチュラルなワイン造りに没頭するアンディ。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eコイパー土壌で育つ樹齢 60 年のミュラートゥルガウをプレス後、フードルで発酵・熟成しサンスフルで仕上げました。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eグリーンイエロー色、ハッサクやザボン、パイナップル、ライチ、パッションフルーツの香り。果実味が先に拡がる爽やかなアタック、心地の良い酸味が後半に拡がるジューシーな味わいです。（輸入元資料より）\u003c\/p\u003e","brand":"torocco Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41733307138141,"sku":"300053","price":3850.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0615\/2208\/3933\/files\/300053_z_IMG_4892_0e29aa0a-5555-4ee1-9c64-94f82148cd82.jpg?v=1737527422"},{"product_id":"300061","title":"ミリー・マジェンタ　2022 ／ テスタロンガ　Testalonga \/ Mielie Magenta 2022","description":"\u003cp\u003e商品No：300061\u003cbr\u003e容量：750ml\u003cbr\u003e生産地：南アフリカ\u003cbr\u003eタイプ：赤\u003cbr\u003e品種：ピノタージュ 100%\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eクレイグ・ホーキンスは、南アフリカのナチュラルワイン造りのパイオニア的ワイナリーで醸造責任者として働いていましたが、2008年、満を持して独立しました。\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e「Mielie（ミーリー）」とはアフリカーンス語でトウモロコシの意味。同時にクレイグとカーラのお嬢さん「Camilla（カミーラ）」の愛称でもあります。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eトウモロコシは南アフリカの代表的な食物の一つですが、子宝である娘の名前をワインに付けることで、彼女の愛称を歴史に刻むことにしました。このワインを飲むときは笑顔で、そして「ブライ=南ア式BBQ」を「ミーリー」と一緒に楽しんでもらいたいという願いが込められています。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"torocco Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41733307269213,"sku":"300061","price":3630.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0615\/2208\/3933\/files\/300061_s_IMG_4930_19df0b41-3dd3-4947-aef2-792236099d70.jpg?v=1737527421"},{"product_id":"300046","title":"ムツヴァネ・クヴェヴリ 2021 ／ ギウアーニ　Mtsvane Qvevri 2020 \/ Giuaani","description":"\u003cp\u003e商品No：300046\u003cbr\u003e容量：750ml\u003cbr\u003e生産地：ジョージア\u003cbr\u003eタイプ：オレンジ\u003cbr\u003e品種：ムツヴァネ100％\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eカヘティのマナヴィ村、石灰土壌で育った平均樹齢22年のムツヴァネを除梗し、クヴェヴリで醸し後、フリーランジュースをクヴェヴリで発酵・熟成しました。黄金色、穏やかな香りで黄桃や洋梨、カリン、クミンのアロマを感じます。ほんのり甘味を感じるアタック、じわじわと拡がるボリュームのあるエキスに溶け込んだタンニンが心地よく、アフターに完熟果実味を楽しめる逸品です。（輸入元資料より）\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e※クヴェヴリ（qvevri）とは？ワインの醸造・熟成・保存に使用する素焼きの粘土製のカメで、 \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e卵型で底が尖った形状。地中に埋めて熟成や保存することでワインに最適な低い温度を保ち、卵型の形状は果汁と果皮や果梗等の循環を促す。クヴェヴリに使用する最適な粘土が採掘できる場所は限られ、職人達はクヴェヴリの制作や使用の技術に関する知識を代々受け継ぐ。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"torocco Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41733307498589,"sku":"300046","price":3300.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0615\/2208\/3933\/files\/300046_z_IMG_4125_4d8a17ac-de7a-4a30-bca7-fcc5ae58350f.jpg?v=1737527418"},{"product_id":"200034","title":"メッセール・オト 2019 ／ カンティーネ・マドンナ・デレ・グラッツィエ　Messer Oto 2019 \/ Cantine Madonna Delle Grazie","description":"\u003cp\u003e商品No：200034\u003cbr\u003e容量：750ml\u003cbr\u003e生産地：イタリア\/バジリカータ州\u003cbr\u003eタイプ：赤\u003cbr\u003e品種：アリアニコ100％\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eイタリア南部の丘陵地で自然農法を実践するカンティーネ・マドンナ。粘土石灰で育つアリアニコをステンレスタンクで醸し、発酵後8 ヶ月熟成しました。エッジがレンガ色の濃いガーネット、プルーンやイチゴジャム、湿った土、火打石の香り、タンニンを真っ先に感じるアタックの後に果実味が拡がります。熟成による角のとれた丸みある心地よい味わいを楽しめ、コスパの良さが光ります。（輸入元資料より）\u003c\/p\u003e","brand":"torocco Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41733307859037,"sku":"200034","price":2530.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0615\/2208\/3933\/files\/200034_z_IMG_4177_7a280136-f56f-45e2-80a1-2a8eae7b887d.jpg?v=1737527414"},{"product_id":"300027","title":"ラヴ・スパークリング 2021 ／ ブロック・セラーズ　Love Sparkling 2021 \/ Broc 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Title","offer_id":41733309300829,"sku":"300029","price":3630.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0615\/2208\/3933\/files\/300029_x_IMG_4609_c7f5f558-712b-44d1-81c9-5e68b6a20cfb.jpg?v=1737527400"},{"product_id":"300028","title":"ラヴ・ロゼ 2022 ／ ブロック・セラーズ　Love Rose 2022 \/ Broc Cellars","description":"\u003cp\u003e商品No：300028\u003cbr\u003e容量：750ml\u003cbr\u003e生産地：アメリカ\u003cbr\u003eタイプ：ロゼ\u003cbr\u003e品種：ヴァルディギエ66%､カリニャン18%､ジンファンデル7%､グルナッシュノワール5%､バルベーラ4% \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e収穫後、すべての品種を足で踏み、12時間果皮を漬け込んだまま放置。その後、ステンレスタンク投入して圧搾し、3つの品種を一緒に14日間発酵させました。スパイスはジンファンデル、酸はヴァルディギエ、そしてテクスチャーはトゥルソーによって表現されています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eほんのり色づいたサーモンピングの外観。フレッシュなチェリー、ストロベリー、グレープフルーツの心地よい香り。フレッシュなスイカやちょっとしたレモン、白桃といったフレッシュな果実を感じられる味わいに、キリっとした酸、ドライな余韻が感じられ、全体をほど良くまとめています。非常にスムーズで心地よい飲み心地で、カジュアルなパーティーや屋外でのBBQなど、気軽な場面で大活躍するワインです。（輸入元資料より）\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e※写真はイメージです。お届けは2022年になります。\u003c\/p\u003e","brand":"torocco 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Title","offer_id":41733309530205,"sku":"300060","price":3630.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0615\/2208\/3933\/files\/300060_z_IMG_4927_4a74eb40-c719-4c22-8ea9-de958d67c2a6.jpg?v=1737527397"},{"product_id":"300051","title":"ラブルネット・ティント　2022 ／ フリサック　Frisach \/ L'abrunet Tinto 2022","description":"\u003cp\u003e商品No：300051\u003cbr\u003e容量：750ml\u003cbr\u003e生産地：スペイン\/カタルーニャ\u003cbr\u003eタイプ：赤\u003cbr\u003e品種：ガルナッチャネグラ50%　カリニェナ50%\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eスペイン・カタルーニャ地方の若手注目株、フランセスク・フリサックは1987年9月5日生まれ。2008年からワインを造り始めました。師匠の一人であるスペインナチュラルワインの第一人者、メンダールの近くにCeller Frisach（セラーフリサック）を構えています。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e元々彼の家は200～300年ほど前からこの地域で比較的大きな農業を営んでいました。ブドウだけでなく他の果実を無農薬で作り、50haという広い土地に20haの葡萄畑がありました。果実は2003年にBioの認証を受けています。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eフランセスクは、タラゴナの農学部を卒業し家業を手伝い始めた頃「ブドウを売るよりワインを造ろう！」と決意。いろんなワインを飲み、美味しいのはやはりナチュラルワインと結論。独学で、そしてメンダールのラウレアーから醸造を学んだということです。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e粘土石灰土壌で育つ2品種をプレスしセメントタンクで発酵・熟成しました。淡く明るいガーネット、クランベリーや摘みたてイチゴの香り、柔らかくジューシーなアタック、穏やかなタンニンと果実味とのバランスが良い逸品です。（輸入元資料より）\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"torocco Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41733309628509,"sku":"300051","price":2640.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0615\/2208\/3933\/files\/300051_z_IMG_4737_ca89ccd7-d81a-436f-981b-93647a298e6e.jpg?v=1737527396"},{"product_id":"300049","title":"ラブルネット・ブランカ　2022 ／ フリサック　Frisach \/ L'abrunet Blanca 2022","description":"\u003cp\u003e商品No：300049\u003cbr\u003e容量：750ml\u003cbr\u003e生産地：スペイン\/カタルーニャ\u003cbr\u003eタイプ：白\u003cbr\u003e品種：ガルナッチャブランカ100%\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eスペイン・カタルーニャ地方の若手注目株、フランセスク・フリサックは1987年9月5日生まれ。2008年からワインを造り始めました。師匠の一人であるスペインナチュラルワインの第一人者、メンダールの近くにCeller Frisach（セラーフリサック）を構えています。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e元々彼の家は200～300年ほど前からこの地域で比較的大きな農業を営んでいました。ブドウだけでなく他の果実を無農薬で作り、50haという広い土地に20haの葡萄畑がありました。果実は2003年にBioの認証を受けています。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eフランセスクは、タラゴナの農学部を卒業し家業を手伝い始めた頃「ブドウを売るよりワインを造ろう！」と決意。いろんなワインを飲み、美味しいのはやはりナチュラルワインと結論。独学で、そしてメンダールのラウレアーから醸造を学んだということです。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eCorbera dʼEbre村、この地の燕Abrunetの自由さをワインで表現しています。ガルナッチャブランカを収穫後、醸しプレス、ステンレスタンクで発酵・熟成しました。クリアなライトグリーンイエローの外観、青みかんやグレープフルーツ、若草、セルフィーユの香り、果実味の甘やかさ拡がるアタック、穏やかな酸味と完熟リンゴの味わいがスムーズに拡がります。\u003cbr\u003e（輸入元資料より）\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"torocco Store","offers":[{"title":"Default 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class=\"s1\"\u003eフランセスクは、タラゴナの農学部を卒業し家業を手伝い始めた頃「ブドウを売るよりワインを造ろう！」と決意。いろんなワインを飲み、美味しいのはやはりナチュラルワインと結論。独学で、そしてメンダールのラウレアーから醸造を学んだということです。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eカタルーニャ、バルセロナから西へ170kmにあるCorbera dʼEbre村、ガルナッチャ 3種を収穫後、醸しプレス、50hlのステンレスタンクで発酵・熟成しサンスフルで仕上げました。淡いオレンジピンク色の外観、白イチゴやアップルミントの香り、スッキリとしたアタックにほんのり酸味、摘みたてさくらんぼの甘酸っぱさとフルーツキャンディ香がアフターに拡がります。（輸入元資料より）\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"torocco Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41733309956189,"sku":"300050","price":2640.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0615\/2208\/3933\/files\/300050_z_IMG_4705_bf370a7e-d381-4970-b147-e64ae6684c23.jpg?v=1737527394"},{"product_id":"300056","title":"リースリング・クワツィット　2019 ／ ヴァイングート・ヴァルガ・ハック　Weingut Warga-Hack \/ Riesling Quarzit 2019","description":"\u003cp\u003e商品No：300056\u003cbr\u003e容量：750ml\u003cbr\u003e生産地：オーストリア\u003cbr\u003eタイプ：白\u003cbr\u003e品種：リースリング100％\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eレイナ―・ハックは1994年、ズュート・シュタイヤーマルクのサウザルにヴァイングート・ヴァルガ・ハックを立ち上げました。2002年に妻のジャスミンと結婚してからは夫婦二人三脚で切り盛りしており、現在約10haの畑を持っています。レイナ―とジャスミンは、2004年に畑をビオロジックへ変換。2009年にはオーガニック認証を取得します。ヴァイングート・ヴァルガ・ハックは、サウザルのキツェックの地で初めてビオロジック農業を実践し始め、認証を取得したヴァイングートです。以後、畑の更なる自然回帰を進め、ビオディナミ農業へと進化させ、2017年にはデメテールを取得。デメテールの取得は、醸造やワイン・スタイルに影響するだけでなく、とりわけ畑に多大な影響をもたらしました。動物や植物の生物多様性は日に日に畑に浸透し、他者の畑との違いは明確となっていきます。二人は畑を植物や生物の住みかとして、また3人の子供たちの壮大な遊び場として考えているのです。\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eクワツィットとは珪岩のことで通気性が良く熱を素早く蓄積する土壌で育ったリースリングを600Lの古樽で発酵・熟成しました。輝きのある淡い黄金色、金木犀やカリンジャム、黄桃の香り、口中に拡がる旨味のアタックに複雑味と柚子ジャムやミネラル感のあるボリューム、エキスが余韻に残ります。（輸入元資料より）\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"torocco Store","offers":[{"title":"Default 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Title","offer_id":41781415182429,"sku":"200037","price":3300.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0615\/2208\/3933\/files\/200037IMG_5559.jpg?v=1737527363"},{"product_id":"rihuoru-2022-etuio-tieturutei-ezio-cerruti-ri-fol-l-rb22-23","title":"リフォル　2022 \/ エツィオ・チェッルーティ　Ezio Cerruti \/ Ri-Fol (L.RB22\/23)","description":"\u003cp\u003e商品No：200038\u003cbr\u003e容量：750ml\u003cbr\u003e生産地：イタリア\/\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eピエモンテ\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eタイプ：白微発砲\u003cbr\u003e品種：\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eモスカート\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e伝統的に高品質のモスカートを産する土地として有名なカスティリオーネ・ティネッラで、2001年よりワイン生産を開始したエツィオ ・チェッルーティ。6ヘクタールの畑を1人で耕作し、モスカートのみを栽培しています。ボルドー液以外の農薬は一切使わない有機農業を実践。\u003cbr\u003e醗酵が完全に終わったノーマルのフォルに醗酵中のソルのモストを加えてボトリングし2次醗酵を促したワイン、Ri-Fol(リ-フォル、riはイタリア語で“再び”を意味し、2次醗酵を指しています)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e白い花やマスカットの特徴的な香りが全面に出ていてとても爽やかな印象です。辛口ですっきりとした味わいなのでこれからの季節にもぴったりのワインです！\u003c\/p\u003e","brand":"torocco Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41781427798109,"sku":"200038","price":3300.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0615\/2208\/3933\/files\/200038IMG_5521.jpg?v=1737527362"},{"product_id":"huriurafalse-mefalse-soruhuoroza-2022-renututua-lenuzza-friulano-dop-meno-so2-2022","title":"フリウラーノ・メーノ・ソルフォローザ　2022 \/ レヌッツァ　Lenuzza \/ Friulano DOP meno SO2 2022","description":"\u003cp\u003e商品No：200039 \u003cbr\u003e容量：750ml\u003cbr\u003e生産地：イタリア\/\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eフリウリ\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eタイプ：白\u003cbr\u003e品種：\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eフリウラーノ100％\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eスロヴェニアとの国境沿いに位置するプレポットで1900年頃から農業や家畜業で生計を立てていたレヌッツァ家は、1954年より本格的にワイナリーとして歩みを始めました。当主ジャンパオロ・レヌッツァは、父より受け継いだ4.5haの畑とカンティーナから少量ずつボトル詰めを開始し、現在は7haから約40,000本を生産しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e※エチケットの裏張りに少し剥がれがあります(写真3枚目)。\u003c\/p\u003e","brand":"torocco Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41781449949277,"sku":"200039","price":3300.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0615\/2208\/3933\/files\/200039IMG_5526.jpg?v=1737527361"},{"product_id":"hurizan-bianko-2022-iru-huaruneto-il-farneto-frisant-bianco-2022","title":"フリザン・ビアンコ　2022 \/ イル・ファルネート　Il Farneto \/  Frisant Bianco 2022","description":"\u003cp\u003e商品No：200040\u003cbr\u003e容量：750ml\u003cbr\u003e生産地：イタリア\/エミリア=ロマーニャ\u003cbr\u003eタイプ：白微発砲\u003cbr\u003e品種：\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eスペルゴラ90%、ソーヴィニョンブラン10％\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e当主であるマルコ・ベルトーニは、200年に8ha放棄地を手に入れ、ブドウ栽培を開始しました。醸造においては、少なからず温度の管理はするものの、不必要な酵母添加を行わず、ごく最低限の亜硫酸を使用するのみ。ここ最近ようやく品種として確立されたスペルゴラというブドウは結実のまばらさと、粒の小ささ。そして最も特徴的ともいえる強い酸を持ったぶどう。梗の部分まで完熟させたスペルゴラは除梗せずにそのまま圧搾し、果汁のみの状態で醗酵を行い熟成させます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e2022年は21年に続き夏場に雨が全く降らないヴィンテージでしたが、かえって病気やカビの被害が少なく、21年ほど収穫量が減ることもなかったこともあり、酸と果実のバランスが良く既に飲み頃といえる状態です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eこれからに季節、夏のBBQや外飲みで大活躍してくれるワインです！\u003c\/p\u003e","brand":"torocco Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41781471903837,"sku":"200040","price":2970.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0615\/2208\/3933\/files\/200040IMG_5529.jpg?v=1737527360"},{"product_id":"sukeari-botan-pifalse-falsewaru-2015-komiyun-obu-botan-commune-of-button-scary-button-pinot-noir-2015","title":"スケアリー・ボタン・ピノ・ノワール　2015 \/ コミューン・オブ・ボタン　Commune of Button \/ Scary Button Pinot 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2022","description":"\u003cp\u003e商品No：300070\u003cbr\u003e容量：750ml\u003cbr\u003e生産地：ドイツ\u003cbr\u003eタイプ：ロゼ\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e微発泡\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e品種：\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eドルンフェルダー 80％ シルヴァーナー 20％\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFrauen は女性を意味し、ウーマンパワーをバラ色にというキュヴェ名。ロゼの微発泡ワインです。りんごやサクランボ、ピンクグレープフルーツの香り。柑橘系の旨みが口中に広がり心地よい酸味が良いアクセント！アルコール度数が9.5%と低めのため、スイスイ飲んでしまいます。暑い日にしっかり冷やしてグビっと飲むのが最高です！\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"torocco Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41926217171037,"sku":"300070","price":3630.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0615\/2208\/3933\/files\/300070IMG_5685.jpg?v=1737527347"},{"product_id":"300074","title":"マカベウ 2019 \/ クロ･デ･レ･ソレレス　Clot de les Soleres \/ Macabeu 2019","description":"\u003cp\u003e商品No：300074\u003cbr\u003e容量：750ml\u003cbr\u003e生産地：スペイン\u003cbr\u003eタイプ：白微発泡\u003cbr\u003e品種：\u003cspan\u003eマカベオ100％\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e畑は約2 ～ 3haの森の中にあり、内1haは家庭菜園のように拡がっています。醸造は19世紀に建てられた建造物で今も行っています。畑はビオロジック栽培、醸造では一切の添加物を行わず、自然な状態で発酵熟成を進めます。味わいは熟したブドウそのままの風味が滲み出ており、懐かしく温かい記憶が蘇ってくるようです。ナチュラルなその味わいは現当主であるカルレスが目指し実現し続けるワインの味でもあります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eかつて一世風靡をしたロワー ルの黄金期を彷彿とする熟れた果実感が特徴です。プレスしステンレスタンクで発酵、糖が残った状態で瓶詰めし瓶内発酵・熟成しました。グリーンイエローの外観、わずかに細やかな泡立ち、グレープフルーツ、レモン、ライムに白い花の香り、シャープな口当たりに中程度でバランスの良い酸味が溶け込んだクリアな味わいです。\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e（輸入元資料より）\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"torocco Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42258950488157,"sku":"300074","price":3080.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0615\/2208\/3933\/files\/300074_2.jpg?v=1737527328"},{"product_id":"300075","title":"カベルネソーヴィニヨン・アンフォラ 2018 \/ クロ･デ･レ･ソレレス　Clot de les Soleres \/ Cabernet Sauvignon Amphora 2018","description":"\u003cp\u003e商品No：300075\u003cbr\u003e容量：750ml\u003cbr\u003e生産地：スペイン \/ カタルーニャ\u003cbr\u003eタイプ：赤\u003cbr\u003e品種：\u003cspan\u003eカベルネ・ソーヴィニョン\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e畑は約2 ～ 3haの森の中にあり、内1haは家庭菜園のように拡がっています。醸造は19世紀に建てられた建造物で今も行っています。畑はビオロジック栽培、醸造では一切の添加物を行わず、自然な状態で発酵熟成を進めます。味わいは熟したブドウそのままの風味が滲み出ており、懐かしく温かい記憶が蘇ってくるようです。ナチュラルなその味わいは現当主であるカルレスが目指し実現し続けるワインの味でもあります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eペネデスのペイラ村のカベルネソーヴィニヨンを2週間醸しプレス、ステンレスタンクで発酵、アンフォラで12 ヶ月熟成しサンスフルで仕上げました。黒色のガーネット色、ブルーべリーやカシス、湿った落ち葉や土、火打石や黒胡椒の香り、ボリュームたっぷりのアタックに高めの酸味とタンニン、しっかりとした渋味に黒色果実の香りが拡がりを見せます。（輸入元資料より）\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"torocco Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42258964054109,"sku":"300075","price":3630.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0615\/2208\/3933\/files\/300075_2.jpg?v=1746338861"},{"product_id":"300076","title":"ヴェルシュリースリング・バンブル 2021 \/ ユーディト・ベック　Judith Beck \/ Welschriesing Bambule 2021","description":"\u003cp\u003e商品No：300076\u003cbr\u003e容量：750ml\u003cbr\u003e生産地：\u003cspan\u003eオーストリア\u003c\/span\u003e \/ \u003cspan\u003eノイジードラーゼー\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eタイプ：白\u003cbr\u003e品種：ヴェルシュリースリング\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eヴァイングート・ベックはゴルス村にある家族経営のワイナリーです。元々は色々な農業を兼業していましたベック家でしたが、1975年、マティアス・ベックは父から仕事を引き継いだ時にワイン造りのみにフォーカスさせました。5haから始まり、現在は15haまで畑は広がっています。2001年、娘のユーディトがフランス、イタリア、チリでのワイン研修を終えて帰国したのを機に醸造責任者を彼女に任せます。2007年に彼女は完全に父からワイン造りの全てを引き継ぎ、畑をビオディナミ農法へ転換させていきます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eブドウ樹を自然に健全に保つためにビオディナミ理論の実践によって彼女は総合的に畑をケアしていきます。それは人間に例えると、病にかかった患部を治療するだけでなく患者の精神のケア、改善にもメスを入れる事に似ています。具体的には畑の緑化、若返りであり、生物多様性を守ることであり、土を肥沃にしていくこと。そしてそれらの仕事はもちろん全て手作業で行われ、月のサイクルや自然の摂理を考慮にいれ実践されます。その結果、ユーディト・ベックのワインは、全くリスクを負うことなく、何も添加せず自然酵母のみでの自発的な発酵を可能にしています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eブルゲンラント地方、砂利・ローム・石灰土壌で育つヴェルシュリースリングを除梗し醸し後プレス、500Lのアンフォラで発酵・熟成しサンスフルで仕上げました。クリアなグリーンイエロー色、金木犀やカリンジャム、二十世紀梨や柚子やミントのアロマ、シャープなアタックにジューシーな果実味が口中に拡がり、喉越しの良さにも繋がる味わいです。\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e（輸入元資料より）\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"torocco 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\u003cspan\u003eノイジードラーゼー\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eタイプ：赤\u003cbr\u003e品種：ピノノワール\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eヴァイングート・ベックはゴルス村にある家族経営のワイナリーです。元々は色々な農業を兼業していましたベック家でしたが、1975年、マティアス・ベックは父から仕事を引き継いだ時にワイン造りのみにフォーカスさせました。5haから始まり、現在は15haまで畑は広がっています。2001年、娘のユーディトがフランス、イタリア、チリでのワイン研修を終えて帰国したのを機に醸造責任者を彼女に任せます。2007年に彼女は完全に父からワイン造りの全てを引き継ぎ、畑をビオディナミ農法へ転換させていきます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eブドウ樹を自然に健全に保つためにビオディナミ理論の実践によって彼女は総合的に畑をケアしていきます。それは人間に例えると、病にかかった患部を治療するだけでなく患者の精神のケア、改善にもメスを入れる事に似ています。具体的には畑の緑化、若返りであり、生物多様性を守ることであり、土を肥沃にしていくこと。そしてそれらの仕事はもちろん全て手作業で行われ、月のサイクルや自然の摂理を考慮にいれ実践されます。その結果、ユーディト・ベックのワインは、全くリスクを負うことなく、何も添加せず自然酵母のみでの自発的な発酵を可能にしています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e砂・粘土石灰・砂利土壌に植わるピノノワールを50%全房・50%除梗しスミマセラシオンカルボニック後プレス、ステンレスタンクで発酵、アンフォラで熟成しサンスフルで仕上げました。透明感のある淡いルビー色、クランベリーや白いちご、ラズベリー、ディルの香り、丸みのある上品なアタックに穏やかなタンニン、上質な果実味と酸味、\u003cbr\u003e綺麗でエレガントな味わいでアフターにはベリーの香りが溢れます。（輸入元資料より）\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"torocco Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42259025756253,"sku":"300077","price":6050.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0615\/2208\/3933\/files\/300077_2.jpg?v=1737527325"},{"product_id":"300078","title":"アモーレ・ブレンド 2021 \/ ブロック・セラーズ Broc Cellars \/ Amore Blendo 2021","description":"\u003cp\u003e商品No：300078\u003cbr\u003e容量：750ml\u003cbr\u003e生産地：\u003cspan\u003eアメリカ\u003c\/span\u003e \/ カリフォルニア\u003cbr\u003eタイプ：赤\u003cbr\u003e品種：バルベーラ52％、プリミティーヴォ24％、ソーヴィニョン・ブラン24％\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e冷やして飲みやすい軽めの赤ワインをイメージして造られたキュヴェ。ラズベリー、ブラックベリー、イチゴ、ダークチェリーと言ったベリー系の果実が前面に出つつ、グレープフルーツの様な柑橘系の香りも膨らんできます。味わいは、チェリーが前面に出た鮮やかな赤系果実を感じるジューシーな味わいで、アフターにほんの少しのタンニンのタッチとスパイスが絶妙に効き、肉料理からピザ、生ハムなど、様々な料理に良い相性を見せます。濃いロゼとフレッシュな明るい薄旨な赤を行き来しているようなワインです。爽やかさを感じられる飲み方をオススメしており、少々冷やして太陽の下で飲むと最高です。（輸入元資料より）\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"torocco Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42259036602461,"sku":"300078","price":4840.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0615\/2208\/3933\/files\/300078_2.jpg?v=1737527324"},{"product_id":"200043","title":"フォエミネ・ピノ・グリージョ 2022 \/ ファビュラス　Fabulas \/ Foeminae Pinot Grigio 2022","description":"\u003cp\u003e商品No：\u003cspan data-sheets-root=\"1\" data-sheets-value='{\"1\":3,\"3\":200043}' 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