{"title":"ラングドック、ルーション","description":"","products":[{"product_id":"100111","title":"ヴィエイユ・ヴィーニュ 2017 ／ ドメーヌ・リヴァトン　Vieille Vignes 2017 \/ Domaine Rivaton","description":"\u003cp\u003e商品No：100111\u003cbr\u003e容量：750ml\u003cbr\u003e生産地：フランス \/ ルーション\u003cbr\u003eタイプ：赤\u003cbr\u003e品種：カリニャン、シラー、グルナッシュ\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e南フランス ルーション地方、フレデリック リヴァトンがこの乾いた大地にやって来たのは2004年。かつては酒精強化したワイン、リヴザルトの産地として栄えたこの地域も現在ではすっかり寂れてしまい、地元の協同組合などもバタバタと倒産しています。その一方で、高い樹齢を誇るブドウ畑の多くが売りに出され、この地での過酷な仕事を覚悟した人だけが、宝石のような畑を手に入れ、ワイン造りに挑戦することができます。フレデリック リヴァトンもその一人。暑く乾燥した大地からみずみずしくエネルギーに満ち溢れるワインを生み出しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eワイン名のヴィエイユ ヴィーニュ（古木）の名前の通り、樹齢が60年から100年というブドウ樹から収穫されたカリニャン、シラー、グルナッシュで造られるキュヴェ。除梗した後、コンクリートタンクにて発酵させ、木樽に移し2年近くの熟成を経て瓶詰めされます。凝縮感のある果実味と濃密な香りが印象的ですが、一方でひっかかりの無いスムーズな飲み心地があり、しなやかさと余韻の爽快さを感じるワイン。収量10〜15hl\/haと非常に低収量。（輸入元資料より）\u003c\/p\u003e","brand":"torocco Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41733292163165,"sku":"100111","price":2970.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0615\/2208\/3933\/files\/100111_z_IMG_5066_e1976cd4-1232-4185-b58b-1b86c1d2bac7.jpg?v=1737527543"},{"product_id":"100195","title":"エックス　2022 ／ ジョン・アルマンサ　John Almansa \/  X 2022","description":"\u003cp\u003e商品No：100195\u003cbr\u003e容量：750ml\u003cbr\u003e生産地：フランス\/ラングドック\u003cbr\u003eタイプ：赤\u003cbr\u003e品種：カリニャン\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eジョン・アルマンサが2003年ロック・ダングラードのレミ\/ペドルの氏と出会い、彼の元で葡萄栽培の補助を通してワイン造りの情熱を抱くようになります。2012年に友人と共に土地を購入し、養蜂、野菜や果物の栽培をはじめ農家としてのキャリアとスタートさせました。2015年に念願の畑を手に入れ、自身の初ヴィンテージのワインを手がけました。近隣にはラングロールのエリックやル・トン・デ・スリーズのアクセル、ムレシップのアラン、ヴァランタンバルスなど自然派ワインの仲間が沢山おり、彼らからも多くのことを学びながら自信のワイン造りへと反映させていきます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e今回初めてのリリースとなるキュヴェです。Zou Maiよりも凝縮した果実の香り。ラズベリーやイチゴ、アセロラの様な小粒で酸を感じるフレッシュな香りが膨らみます。味わいは、非常にエレガントで淡く、スルスルと飲み進められる薄旨のスタイル。イチゴやラズベリーそのものを絞ったままと言うようなフレッシュ感もシッカリと感じられ、酸、ミネラルが主張する、ただ薄いだけのワインとの違いが感じられます。インポーターさん曰く、正に大人のクランベリージュース！春夏にも重宝するとってもおすすめのワインです。\u003c\/p\u003e","brand":"torocco Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41733292851293,"sku":"100195","price":3300.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0615\/2208\/3933\/files\/100195_IMG_5194_0539ad5b-fc47-441d-8e24-3eb46f31d522.jpg?v=1737527536"},{"product_id":"100058","title":"オチョ・ジュダ 2020 ／ ヴィネヤー・ド・ラ・ルカ　Orcio Judas 2020 \/ Vineyer de la Ruca","description":"\u003cp\u003e商品No：100058\u003cbr\u003e\n容量：750ml\u003cbr\u003e\n生産地：フランス \/ ルーション\u003cbr\u003e\nタイプ：赤\u003cbr\u003e\n品種：カリニャン100％\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eブルノ・デュシェンらと共に9cave(ヌフカーウ゛）のメンバーでムードメーカーManuel de Vecchi Staraz(マニュエル・ディ・ヴェキ・スタラズ）は1974年生まれのイタリア人。奥様 はデンマーク生まれの画家で、2人はイタリアで知り合いました。彼女がフィレンツェの美 術大学で学んでいた時でした。理想的な地を求め、イタリア中を探し周りましたがなか なか見つからず、最終的に辿り着いたのがフランス最南端の町バニュルスでした。 そこでワイン畑3haを見つけ栽培を開始したのが2006年のこと。前の所有者がビオ実 践者でなかったため納得できるブドウができず2年間はカーヴコーペラティブへブドウを売っていました。納得のいくブドウに恵まれて自分でバニュルスを造るようになったのが2008年。当初はブルノとは面識がありませんでしたが畑がブルノの畑の東側で背中合わせのとても近い場所にあり、二人が仲良くなるのに時間はかかりませんでした。2ha（ビオディナミ）のグルナッシュノワールから、たった1,000本のとびっきり美味なバニュルスが誕生します。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eトスカーナではアンフォラ＝オルチョ、この区画だけ収穫以外で一部機械使用の為、ジュダ＝背信とかけてます。全房でプレス機を使用せず木製開放桶で醸し後、ピジャージュとルモンタージュを行い発酵、アンフォラで8 ヶ月熟成しました。\u003cbr\u003e\n（輸入元資料より）\u003c\/p\u003e","brand":"torocco Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41733294096477,"sku":"100058","price":6380.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0615\/2208\/3933\/files\/100058_q_IMG_5138_f8d46112-2fcc-4f89-adf2-c436ba16a2ad.jpg?v=1737527529"},{"product_id":"100030","title":"キックオフ 2020 ／ ヴィネヤー・ド・ラ・ルカ　Kik-off 2020 \/ Vineyer de la Ruca","description":"\u003cp\u003e商品No：100030\u003cbr\u003e容量：750ml\u003cbr\u003e生産地：フランス \/ ルーション\u003cbr\u003eタイプ：赤\u003cbr\u003e品種：グルナッシュ 70％ グルナッシュブラン30\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eブルノ・デュシェンらと共に9cave(ヌフカーウ゛）のメンバーでムードメーカーManuel de Vecchi Staraz(マニュエル・ディ・ヴェキ・スタラズ）は、1974年生まれのイタリア人。奥様 はデンマーク生まれの画家で、2人はイタリアで知り合いました。彼女がフィレンツェの美術大学で学んでいた時でした。理想的な地を求め、イタリア中を探し周りましたがなかなか見つからず、最終的に辿り着いたのがフランス最南端の町バニュルスでした。 そこでワイン畑3haを見つけ、栽培を開始したのが2006年のこと。前の所有者がビオ実践者でなかったため納得できるブドウができず、2年間はカーヴコーペラティブへブドウを売っていました。納得のいくブドウに恵まれて、自分でバニュルスを造るようになったのが2008年。当初はブルノとは面識がありませんでしたが、畑がブルノの畑の東側で背中合わせのとても近い場所にあり、二人が仲良くなるのに時間はかかりませんでした。2ha（ビオディナミ）のグルナッシュノワールから、たった1,000本のとびっきり美味なバニュルスが誕生します。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e愛されていたインターン\/Kikkoと彼が愛したサッカーのKickOffをかけた言葉遊びから命名しました。全房のブドウを木製開放桶で醸し後、ピジャージュとルモンタージュを行い発酵、古樽で8ヶ月熟成しました。淡いオレンジガーネット色、マンダリンオレンジやアプリコットの香り、ジューシーなアタックでしっかりとした旨味、スムーズな味わいは心地がよく旨味がアフターまでたっぷりと詰まっています。（輸入元資料より）\u003c\/p\u003e","brand":"torocco Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41733295439965,"sku":"100030","price":6050.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0615\/2208\/3933\/files\/100030_z_IMG_4485_f0645c00-f27c-419c-9ca5-1087388fddec.jpg?v=1737527520"},{"product_id":"100167","title":"シロー 2022 ／ ル・ケ・ア・レザン　Syrault 2022 \/ Le Quai a Raisinsa","description":"\u003cp\u003e商品No：100167\u003cbr\u003e容量：750ml\u003cbr\u003e生産地：フランス\/ラングドック\u003cbr\u003eタイプ：赤\u003cbr\u003e品種：\u003cspan\u003eシラー60％、サンソー40％\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e☆夏に美味しく飲めるワイン！少し冷やしてどうぞ！\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eモンペリエとニームの中間地点に、ヴィドゥール川に沿って広がるぶどう畑と、中世の面影を残したオーべ村があります。そこで2016年からネゴシアンとしてワイン造りをスタートさせた、若いカップル、ロビンとイモージェン。ネゴシアンですが、ただ葡萄を買うのではなく、同じ方向性をもった葡萄生産者と話し合いを重ねて一緒に葡萄を造り上げていくていく、年間を通したパートナーとして共に仕事をしていく形を選択しました。そのため、自分たちで畑を持たなくても、素晴らしい畑を持つ生産者の葡萄を使って自分たちが表現したいワインを造ることができ、同時に抑えたコストで設備投資も行え、若手の生産者が抱えている問題も解消。2019年には、念願の新しい樽と、もともと借りていた2haのサンソーの畑を購入することができました。今後の歩みが楽しみな生産者です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e天然酵母で発酵後、ステンレスタンクにて８か月熟成し、亜硫酸塩無添加で瓶詰め。\u003cbr\u003e軽く煮詰めたブルーベリーソースの様な軽く詰まった果実や、メントールやミントのようなハーブの香り。奥にはタバコの葉の香りも感じられる。味わいはワイルドベリーなどの小粒の黒系果実が味わいで、ほど良い酸と非常に細かいタンニンがバランスよく輪郭を引き締めており、軽やかで夏に美味しく飲める赤ワインに仕上がっています。\u003cbr\u003e軽く冷やしてから飲むのがおすすめです！\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"torocco Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41733299798109,"sku":"100167","price":3410.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0615\/2208\/3933\/files\/100167_1.jpg?v=1747727129"},{"product_id":"100193","title":"セ・レ・ディドン・キ・フォン・グルグル　2022 ／  ラ・ソルガ　La Sorga \/ C'est les Dindons Qui Font Glou Glou 2022","description":"\u003cp\u003e商品No：100193\u003cbr\u003e容量：750ml\u003cbr\u003e生産地：フランス\/ラングドック\u003cbr\u003eタイプ：赤\u003cbr\u003e品種：ピノ・ノワール 100％\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eアントニー・トルテュルは元々科学を専攻し、ワインとは無縁の生活を送っていました。2001年の科学肥料会社の爆破事件を機に、科学の限界を感じ、自然を尊重する考えへ転向。南仏のいくつかのドメーヌで修行をし、醸造に関するプロフェッショナルな知識を得て、25歳の時にネゴシアンとして自身のワイナリーをスタートさせました。自ら足を運び、有機栽培農家から葡萄を買い付けており、そこの葡萄樹は、樹齢40年～110年の非常に古い樹齢ばかりで収量も少なく、ほとんどが少量生産。2016年には自社畑を購入するなど、徐々に自分たちの畑も増やしていく予定だそう。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003eリムー近郊カステルラン、プディング(堆積岩土壌)のピノ・ノワール100％。手除梗した葡萄を22日間醸し、ジャー・ド・グレ(テラコッタよりも気孔率が少 ない砂岩製のアンフォラ)で8ヵ月間熟成したキュヴェ。燻した香り、ラズベリー、ストロベリー、シナモンが鮮烈！味わいは非常にミネラル感があり、フレッシュで赤いフルーツの爆弾です。ピノ・ノワールという葡萄の特性だけでなく、高地のテロワール由来の美しい酸味を帯びた余韻が感じられます。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e日本でも大人気のラ・ソルガのワイン！毎年新しいキュヴェが誕生するため、いつもワクワクさせてくれる生産者です。\u003c\/p\u003e","brand":"torocco Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41733300715613,"sku":"100193","price":6380.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0615\/2208\/3933\/files\/100193_b_IMG_5183_0a7078b6-6b1f-403a-b148-67ce76230fcc.jpg?v=1737527481"},{"product_id":"100166","title":"テール・ド・バルデ 2020 ／ ジョン・アルマンサ　Terre de Bardet 2020 \/ John Almansa","description":"\u003cp\u003e商品No：100166\u003cbr\u003e容量：750ml\u003cbr\u003e生産地：フランス\/ラングドック\u003cbr\u003eタイプ：赤\u003cbr\u003e品種：カベルネ ソーヴィニヨン、シラー\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e元々ワイン造りには興味がなかったジョン・アルマンサ。2003年にラングドックでロック・アングラードのレミ・ペドレノ氏と出会ったことをきっかけにワイン造りへの情熱を抱くようになります。2012年に友人とともに土地を購入し、養蜂、野菜や果物の栽培をはじめ農家としてのキャリアをスタートさせます。当時は主にオリーブの栽培を生活の主な糧としていました。金銭的にも厳しくなかなか良い畑が見つからなかったこともありましたが、ついに2015年に念願の畑を手に入れ、自身の初ヴィンテージとなるワインを手がけます。近隣にはラングロールのエリックやル・トン・デ・スリーズのアクセルなど自然派ワインの仲間がおり、彼らに多くのことを学びながら自信のワイン造りへと反映させています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eブラックベリーやカシス、ドライハーブなどの爽快感のある香りが果実感をしっかりと感じさせます。ジューシーな果実味とフレッシュな喉ごし、エレガントなボディに深みのある余韻まで楽しめます。（輸入元資料より）\u003c\/p\u003e","brand":"torocco Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41733302222941,"sku":"100166","price":3080.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0615\/2208\/3933\/files\/100166sIMG_4097.jpg?v=1737527468"},{"product_id":"100192","title":"トラディシヨン　2022 ／  ラ・ソルガ　La Sorga \/ Tradition 2022","description":"\u003cp\u003e商品No：100192\u003cbr\u003e容量：750ml\u003cbr\u003e生産地：フランス\/ラングドック\u003cbr\u003eタイプ：ロゼ\u003cbr\u003e品種：メルロ50% (樹齢46年)、ソーヴィニヨン・ブラン30%（樹齢26年)、ミュスカPG \u0026amp; アレクサンドリー 20%\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eアントニー・トルテュルは元々科学を専攻し、ワインとは無縁の生活を送っていました。2001年の科学肥料会社の爆破事件を機に、科学の限界を感じ、自然を尊重する考えへ転向。南仏のいくつかのドメーヌで修行をし、醸造に関するプロフェッショナルな知識を得て、25歳の時にネゴシアンとして自身のワイナリーをスタートさせました。自ら足を運び、有機栽培農家から葡萄を買い付けており、そこの葡萄樹は、樹齢40年～110年の非常に古い樹齢ばかりで収量も少なく、ほとんどが少量生産。2016年には自社畑を購入するなど、徐々に自分たちの畑も増やしていく予定だそう。日本でも大人気のラ・ソルガのワイン！毎年新しいキュヴェが誕生するため、いつもワクワクさせてくれる生産者です。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eマルセイヤンの粘土石灰質土壌とカルカッソンヌの石灰砂土壌。葡萄の成熟度や状態に応じて全房、手除梗、ダイレクトプレスをキューヴで42日間マセラシオン。カシス、ビュルラ（フランスで一般的なさくらんぼの品種）、グルナデンシロップの香りが広がります。口当たりはスモーキーでミネラル感があり、風味際立つサクランボとザクロの余韻。\u003cbr\u003e（輸入元資料より）\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"torocco Store","offers":[{"title":"Default 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class=\"s1\"\u003e彼はワイン造りを実践する為、最初はイタリアで畑を探していましたが、最終的に選んだのは南仏バニュルスの地。2006年から栽培を開始しましたが、以前の畑所有者はビオ実践者ではなかった為、はじめの2年間は彼の納得するブドウにはならず、これらのブドウは、カーブ・コぺラティフに販売しました。その後、畑を生まれ変わらせ、納得のゆくブドウが実り、2008年にようやく初めてのワインの醸造となりました。醸造できた本数は2haでたったの1000本、幻のバニュルスです。しかしバニュルスはとても手間がかかるため、途中から長期熟成のスティルワイン造りに変更しました。そのワインももちろんスーパー美味しく、これもまた瞬時でなくなる幻のワインとなりました。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eそこで、多くのお客様の注文に答える為、2017年、安定的に良質のブドウを供給できる『Les 9 Caves』で醸造をしているドメーヌ・カルテロルのJoachim Roque(ジョアキム・ロック）と一緒に新しい会社を設立して、カジュアル路線のワインを造る事にしました。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eメンバーは3人。\u003cbr\u003e1Manuel(マニュエル)が醸造責任者\u003cbr\u003e2Joachim(ジョアキム)が畑の責任者(彼の畑のブドウを提供)\u003cbr\u003e3友人のイタリア人Francesco(フランセスコ)がフランスに移住し、醸造補助兼マーケティング責任者という凄いチームです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eマニュエルが自社畑のブドウで造る、いわゆる「ドメーヌもの」のワインは、飲み頃になるのに非常に時間がかかる為、３人は、直ぐに飲めるカジュアルなスタイルを目指しました。これらもまた、異なる側面の魅力あふれるワインとなっています。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eトランジャはポルトガル語でグレープフルーツの意味です。グルナッシュグリとマカブーをプレスし、ステンレスタンクで発酵・熟成しました。クリアなグリーンイエロー色の外観、ライムやスウィーティ、アップルミント、リンゴのアロマ、ドライなアタックに完熟した味わいが拡がり、穏やかな酸を感じる心地の良い果実味がアフターまで続きます。(輸入元資料より)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"torocco Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41733302943837,"sku":"100147","price":4620.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0615\/2208\/3933\/files\/100147_s_IMG_4397_6e8d2ce7-ece4-43b3-af34-25e13fc994b3.jpg?v=1737527463"},{"product_id":"100172","title":"ポワル・ダン・ラ・マン 2020 ／ ドメーヌ・リヴァトン　Poil Dans La Main 2020 \/ Domaine Rivaton","description":"\u003cp\u003e商品No：100172\u003cbr\u003e容量：750ml\u003cbr\u003e生産地：フランス\/ルーション\u003cbr\u003eタイプ：ロゼ\u003cbr\u003e品種：グルナッシュ70％、カリニャン30％\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eキュヴェ名は、直訳すると「手のひらの髪」ですが、転じて「怠け者」という意味もあります。単純にダイレクトプレスしただけの素直なワインで、素朴さを目指したワイン。チャーミングな果実の香りが印象的でナチュラルな飲み心地です。\u003c\/p\u003e","brand":"torocco Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41733306384477,"sku":"100172","price":2310.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0615\/2208\/3933\/files\/100172_z_IMG_4101_638519d8-0569-47df-ab16-e210257d5ed6.jpg?v=1737527430"},{"product_id":"100188","title":"ポンポン・ルージュ　2021 ／ マ・ド・ラ・フォン・ロンド　Mas de la Fond Ronde \/ Pompon Rouge 2021","description":"\u003cp\u003e商品No：100188\u003cbr\u003e容量：750ml\u003cbr\u003e生産地：フランス\/ラングドック\u003cbr\u003eタイプ：赤\u003cbr\u003e品種：アラモン、カリニャン、サンソー、アリカンテ\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eコスパ最強のグビグビワイン！\u003cbr\u003e当主のヴァンサンは、まさにワイン＝農業を体現している生産者。所有する50haの畑のうち、25haで葡萄、残り25haで麦や野菜の栽培を行っています。昔ながらの馬で耕作をおこない、自分で栽培した麦を石臼で引いて自家製パンを毎日焼くという、素朴で牧歌的な生産者です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eキュヴェ名のポンポンとは、馬車の飾りのようなもの。ラベルのエチケットにもデザインされています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eバラやスミレの様な香り。とてもジューシーで喉越し抜群のワインです。酸のある果実が主体で、ドライな梅ジャムをそのままワインにしたかのような、素朴な果実そのものの味わいが魅力。これからの季節にピッタリで、常にストックしておきたいハイコスパワイン！とってもおすすめです！\u003c\/p\u003e","brand":"torocco 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class=\"p2\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e彼はワイン造りを実践する為、最初はイタリアで畑を探していましたが、最終的に選んだのは南仏バニュルスの地。2006年から栽培を開始しましたが、以前の畑所有者はビオ実践者ではなかった為、はじめの2年間は彼の納得するブドウにはならず、これらのブドウは、カーブ・コぺラティフに販売しました。その後、畑を生まれ変わらせ、納得のゆくブドウが実り、2008年にようやく初めてのワインの醸造となりました。醸造できた本数は2haでたったの1000本、幻のバニュルスです。しかしバニュルスはとても手間がかかるため、途中から長期熟成のスティルワイン造りに変更しました。そのワインももちろんスーパー美味しく、これもまた瞬時でなくなる幻のワインとなりました。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eそこで、多くのお客様の注文に答える為、2017年、安定的に良質のブドウを供給できる『Les 9 Caves』で醸造をしているドメーヌ・カルテロルのJoachim Roque(ジョアキム・ロック）と一緒に新しい会社を設立して、カジュアル路線のワインを造る事にしました。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eメンバーは3人。\u003cbr\u003e1Manuel(マニュエル)が醸造責任者\u003cbr\u003e2Joachim(ジョアキム)が畑の責任者(彼の畑のブドウを提供)\u003cbr\u003e3友人のイタリア人Francesco(フランセスコ)がフランスに移住し、醸造補助兼マーケティング責任者という凄いチームです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eマニュエルが自社畑のブドウで造る、いわゆる「ドメーヌもの」のワインは、飲み頃になるのに非常に時間がかかる為、３人は直ぐに飲めるカジュアルなスタイルを目指しました。これらもまた、異なる側面の魅力あふれるワインとなっています。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eマグラナはカタルーニャ語でザクロの意味です。粘土石灰土壌で育つシラーとカリニャンをステンレスタンクで発酵・熟成しました。淡いガーネット色、バラやスミレのフローラル香、赤色リンゴやグロセイユのアロマを感じます。やさしい口あたりにおとなしいタンニン、しっかりとしたエキス感のあるまろやかな味わいは、丸みがありアフターのフェードアウトも美しいです。(輸入元資料より)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"torocco Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41733306810461,"sku":"100148","price":4620.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0615\/2208\/3933\/files\/100148_z_IMG_5073_3de1296d-c8e9-4a5f-9bfc-6e7e1b7c1225.jpg?v=1737527426"},{"product_id":"100149","title":"モランゴ 2022 ／ トゥティ・フルッティ・アナナス　Morango 2022 \/ Tutti Frutti Ananas","description":"\u003cp\u003e商品No：100149\u003cbr\u003e容量：750ml\u003cbr\u003e生産地：フランス \/ ルーション\u003cbr\u003eタイプ：赤\u003cbr\u003e品種：グルナッシュ 40%、シラー 30%、カリニャン20%、ムールヴェードル10%\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e9caveプロジェクト! ジョアキム×マニュエルのコラボ。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e2008年バニュルスに誕生した『Vinyer de la Ruca』のワインは本数が少なく、知る人ぞ知るマニアックなワイン。その醸造家Manuel Di Vecchi（マニュエルディ・ヴェッキ）は、1974年生まれのイタリア人。ブルノ・デュシェン主導で建てられた共同醸造所『Les 9 Caves』のメンバーで、メンバー内では唯一ブルノをジョークでいじれる底抜けに明るい男です。親分肌で自由な発想をとても大事にしています。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e彼はワイン造りを実践する為、最初はイタリアで畑を探していましたが、最終的に選んだのは南仏バニュルスの地。2006年から栽培を開始しましたが、以前の畑所有者はビオ実践者ではなかった為、はじめの2年間は彼の納得するブドウにはならず、これらのブドウは、カーブ・コぺラティフに販売しました。その後、畑を生まれ変わらせ、納得のゆくブドウが実り、2008年にようやく初めてのワインの醸造となりました。醸造できた本数は2haでたったの1000本、幻のバニュルスです。しかしバニュルスはとても手間がかかるため、途中から長期熟成のスティルワイン造りに変更しました。そのワインももちろんスーパー美味しく、これもまた瞬時でなくなる幻のワインとなりました。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eそこで、多くのお客様の注文に答える為、2017年、安定的に良質のブドウを供給できる『Les 9 Caves』で醸造をしているドメーヌ・カルテロルのJoachim Roque(ジョアキム・ロック）と一緒に新しい会社を設立して、カジュアル路線のワインを造る事にしました。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eメンバーは3人。\u003cbr\u003e1Manuel(マニュエル)が醸造責任者\u003cbr\u003e2Joachim(ジョアキム)が畑の責任者(彼の畑のブドウを提供)\u003cbr\u003e3友人のイタリア人Francesco(フランセスコ)がフランスに移住し、醸造補助兼マーケティング責任者という凄いチームです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eマニュエルが自社畑のブドウで造る、いわゆる「ドメーヌもの」のワインは、飲み頃になるのに非常に時間がかかる為、３人は、直ぐに飲めるカジュアルなスタイルを目指しました。これらもまた、異なる側面の魅力あふれるワインとなっています。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eモランゴはポルトガル語でイチゴの意味。シスト土壌で育つグルナッシュ、シラー、カリニャン、ムールヴェードルを醸し後プレスし、ステンレスタンクで発酵・熟成しました。明るい淡いガーネット色、ザクロやイチゴ、フランボワーズのアロマを感じます。フレッシュなタンニンに、豊かな果実味とイチゴを食べた時の甘味が拡がり、後口にも果実味が残ります。(輸入元資料より)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"torocco Store","offers":[{"title":"Default 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class=\"s1\"\u003eエロー県ペズナのヴィラフランシアン期に堆積された玄武岩質土壌。除梗した葡萄を24日間のマセラシオン、ジャー・ド・グレで澱と共に8ヶ月熟成させたキュヴェです。ベルガモット、サフラン、シトロン・ソミュレ（レモンの塩漬）、メロンのコンフィ。複雑なミネラル、甘いスパイス、アニスシードの余韻。過去のヴィンテージよりも遥かに複雑で緻密、長い余韻です。\u003cbr\u003e（輸入元資料より）\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"torocco Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41733308940381,"sku":"100191","price":7150.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0615\/2208\/3933\/files\/100191_IMG_5186_71b3b885-fa45-42d7-9f46-9915865a1ce7.jpg?v=1737527404"},{"product_id":"100241","title":"グリヴイユ 2018 ／ ドメーヌ・リヴァトン　Gribouille 2018 \/ Domaine Rivaton","description":"\u003cp\u003e商品No：100241\u003cbr\u003e容量：750ml\u003cbr\u003e生産地：フランス \/ ルーション\u003cbr\u003eタイプ：赤\u003cbr\u003e品種：カリニャン70%、グルナッシュ15%、シラー15%\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eグリブイユとはフランスのアニメーションのキャラクターの名前。ヴィエイユ・ヴィーニュと同じく樹齢が80年から110年の古木。除梗した後、コンクリートタンクにて発酵させ、さらに20hlの大樽に移して1年以上熟成させます。果実の凝縮感や複雑味、スパイシーさがありながら決して重く感じさせ過ぎないバランスの味わい。\u003cbr\u003eコクがある南仏らしい濃い質感であっても、全てのバランスが良いとそのクオリティの高さで飲めてしまうといったワインです。\u003c\/p\u003e","brand":"torocco Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42491647328349,"sku":"100241","price":3410.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0615\/2208\/3933\/files\/100241_2.jpg?v=1737527303"},{"product_id":"100238","title":"アンブラン 2020 ／ ル・ケ・ア・レザン　Embruns 2020 \/ Le Quai a Raisinsa","description":"\u003cp\u003e商品No：100238\u003cbr\u003e容量：750ml\u003cbr\u003e生産地：フランス\/ラングドック\u003cbr\u003eタイプ：白\u003cbr\u003e品種：マカブー100％\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e☆マカブーなのにブルゴーニュのシャルドネの様なふくよかな味わいが特徴的！\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eモンペリエとニームの中間地点に、ヴィドゥール川に沿って広がるぶどう畑と、中世の面影を残したオーべ村があります。そこで2016年からネゴシアンとしてワイン造りをスタートさせた、若いカップル、ロビンとイモージェン。ネゴシアンですが、ただ葡萄を買うのではなく、同じ方向性をもった葡萄生産者と話し合いを重ねて一緒に葡萄を造り上げていくていく、年間を通したパートナーとして共に仕事をしていく形を選択しました。そのため、自分たちで畑を持たなくても、素晴らしい畑を持つ生産者の葡萄を使って自分たちが表現したいワインを造ることができ、同時に抑えたコストで設備投資も行え、若手の生産者が抱えている問題も解消。2019年には、念願の新しい樽と、もともと借りていた2haのサンソーの畑を購入することができました。今後の歩みが楽しみな生産者です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eピレネー山脈の河口に位置する氷河期沖積地の畑で、コルネイラ・ラリヴィエールに位置する区画から。\u003cbr\u003eビオディナミ栽培で、全て手摘みで収穫。ダイレクトプレス後、天然酵母で発酵させ、オーク樽で12ヶ月熟成、その後ステンレスタンクで4か月熟成させました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e黄色み掛かった濃い麦わら色の外観。白い花の様なフローラルな香りに加え、軽い蜂蜜、酸のある熟れたトロピカルな果実や黄色系の果実、マスカット様な香りが立ち昇ります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e口当たりは柔らかくも太いミネラル感を感じます。最初のアタックは柔らかくソワフなニュアンスが強いですが、ジワジワと塩味を感じる様なミネラルと出汁系の旨味が立ち上がります。樽のニュアンスもしっかりと感じられ、複雑さが増しています。味の構成要素が多く、余韻も長く複雑なニュアンスが溢れ出てきます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e寝かせてポテンシャルを最大限引き出してから食事と楽しみたいと思える白ワインで、質の高い鶏や魚介類との組み合わせが最高です。\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e（輸入元資料より）\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"torocco Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42494031331421,"sku":"100238","price":4400.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0615\/2208\/3933\/files\/100238_2.jpg?v=1737527301"},{"product_id":"100239","title":"べルヴェデーレ 2020 ／ ル・ケ・ア・レザン　Belvedere 2020 \/ Le Quai a Raisinsa","description":"\u003cp\u003e商品No：100239\u003cbr\u003e容量：750ml\u003cbr\u003e生産地：フランス\/ラングドック\u003cbr\u003eタイプ：赤\u003cbr\u003e品種：シラー79％、グルナッシュ21％\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e☆熟成させたいけど今飲んでも美味しい、高ポテンシャルワイン！\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eモンペリエとニームの中間地点に、ヴィドゥール川に沿って広がるぶどう畑と、中世の面影を残したオーべ村があります。そこで2016年からネゴシアンとしてワイン造りをスタートさせた、若いカップル、ロビンとイモージェン。ネゴシアンですが、ただ葡萄を買うのではなく、同じ方向性をもった葡萄生産者と話し合いを重ねて一緒に葡萄を造り上げていくていく、年間を通したパートナーとして共に仕事をしていく形を選択しました。そのため、自分たちで畑を持たなくても、素晴らしい畑を持つ生産者の葡萄を使って自分たちが表現したいワインを造ることができ、同時に抑えたコストで設備投資も行え、若手の生産者が抱えている問題も解消。2019年には、念願の新しい樽と、もともと借りていた2haのサンソーの畑を購入することができました。今後の歩みが楽しみな生産者です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e南仏レロー県のラルザック地区にある標高400mに位置するテラス状の区画で、赤茶けたスレート状の砂岩とシスト土壌に植えられたシラーとグルナッシュから。\u003cbr\u003eビオディナミで栽培され、手摘みで収穫。シラーは除梗、グルナッシュは全房で同時に発酵後、22日間マセラシオン。天然酵母で発酵し、亜硫酸塩無添加で瓶詰め。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e煮詰めたカシスやブラックベリーの凝縮した果実の香りに加え、焙煎したコーヒー豆、ブラックオリーブのアロマやスミレのフローラルな香り。\u003cbr\u003e柔らかい口当たりと濃厚な味わいが主体的で、酸とミネラルが大人しいスタイル。タンニンが優しく、ジューシーでシルクのように滑らかな味わいはワイン初心者でも十分に美味しさが伝わるほど。ポテンシャルが高く、熟成させることをお勧めしますが、バランスが良いためすぐに飲むこともできます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eセミハードチーズや鴨、羊などの赤身肉との相性が抜群です！\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e（輸入元資料より）\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"torocco Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42494032511069,"sku":"100239","price":4400.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0615\/2208\/3933\/files\/100239_1.jpg?v=1737527300"},{"product_id":"100278","title":"アンフュージョン 2021 \/ ル・ケ・ア・レザン　Infusion 2021 \/ Le quai a Raisins","description":"\u003cp\u003e商品No：100278\u003cbr\u003e容量：750ml\u003cbr\u003e生産地：フランス\/ラングドック\u003cbr\u003eタイプ：オレンジ\u003cbr\u003e品種：\u003cspan\u003eグルナッシュ、マカブー\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e▼アペリティフとしても楽しめるオレンジワイン！▼\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eモンペリエとニームの中間地点に、ヴィドゥール川に沿って広がるぶどう畑と、中世の面影を残したオーべ村があります。そこで2016年からネゴシアンとしてワイン造りをスタートさせた、若いカップル、ロビンとイモージェン。ネゴシアンですが、ただ葡萄を買うのではなく、同じ方向性をもった葡萄生産者と話し合いを重ねて一緒に葡萄を造り上げていくていく、年間を通したパートナーとして共に仕事をしていく形を選択しました。そのため、自分たちで畑を持たなくても、素晴らしい畑を持つ生産者の葡萄を使って自分たちが表現したいワインを造ることができ、同時に抑えたコストで設備投資も行え、若手の生産者が抱えている問題も解消。2019年には、念願の新しい樽と、もともと借りていた2haのサンソーの畑を購入することができました。今後の歩みが楽しみな生産者です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eラングドックのガール県、サン ママール デュ ガールにある区画で、黄色み掛かった泥灰土土壌。（ドメーヌ デリアンからの買い葡萄）手摘みで収穫後、グルナッシュは7日間、マカブーは14日間マセラシオン。オーク樽と卵型のコンクリートタンクで12か月熟成後、更にステンレスタンクで4か月熟成。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eギュッと凝縮し、暖かみを感じる果実やフレッシュハーブの香り。味わいはタンニンが丸くなり、球体の様な丸みを感じる果実感が素晴らしい仕上がり。酸やミネラルもしっかりと感じられつつも、果実感も残っている為、ドライになり過ぎていない味わいは、優しいオレンジワインと言う表現がピッタリ！\u003cbr\u003eアペリティフとして、もしくはサーモンやニシンなどの脂の乗った魚料理と一緒に飲むのがおすすめ。\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e（輸入元資料より）\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"torocco Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42581139128413,"sku":"100278","price":4840.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0615\/2208\/3933\/files\/1724148340278.jpg?v=1737527235"},{"product_id":"100347","title":"キュベ エム・エ・テ・トワ ルージュ 2022 \/ クロ・マソット　 M et Tes Toi Rouge 2019 \/ Clos Massotte","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e商品No：\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e100347\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e容量：750ml\u003cbr\u003e生産地：フランス \/ ルーション\u003cbr\u003eタイプ：赤\u003cbr\u003e品種：\u003cspan\u003eサンソー\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cp\u003e▼スルッとした飲み心地なのに最後にぐっと押し寄せる果実味！▼\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e生産者について\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eクロ・マソット（ピエール・ニコラ）はカニグ山と地中海という豊かな自然に挟まれたLES ASPRES (レ・ザスプル) エリアの中心にある蔵元です。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e元々は機械のエンジニアだったピエールニコラ。情報エンジニアとしての仕事は肌に合っていましたが、仮想の世界にばかり身を置いていたので、土地の近くでもっと自分の手で何かを造ってみたくなりました。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e家業がぶどう栽培農家だったため、自然とぶどうの栽培、ワイン醸造の世界に足を踏み入れることにったのです。まずはボルドー、そしてオーストリアのいくつかの蔵で研修を受け、この世界でやっていけることを確信。2004年に、家族所有の30ヘクタールの畑のうち、トゥルイヤス村にある7.70ヘクタールを取得し、醸造所を建てました。平均樹齢は60年で、最も古いもので1910年植樹のものもあり、この土地の魅力を表現しています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e生きているもの全てがそうであるように、畑もぶどうも愛情、敬意、思いやりが必要なんだという意識で畑仕事を行っており、一貫して「決定するのはぶどう自身」という立場で、不要な介入は行わずぶどうに寄り添っています。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e輸入元コメント\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e樹齢50年粘土石灰質。1\/2全房、1\/2除梗。グラスファイバータンクにて10日間マセラシオン。同じタンクで6ヶ月熟成。\u003cbr\u003e錚々たる名ビストロからのオファー殺到！スルっとした飲み心地ながら最後にぐわっと広がるまとわりつくような滑らか果実味！クロ・マソット特有のワイルドさと濃厚なエナジー感が倍増！ブルーベリーの酸味に鉄分や磯のミネラルが重なり合い複雑に感じられます。\u003c\/p\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br 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{mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cp\u003e▼熟成のその先を見たくなる！ピュアで芳醇な香りに癒されます。▼\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e生産者について\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eマコン出身のヤニックは1975年生まれ。リヨンのワインショップに務めながらプイィ・フュッセにて数年にわたり栽培の勉強を積みました。その後は自分自身のワインを造ることを前提としてイヴ・キュイロンで醸造を学び、最後は2002年から2年間レオン・バラルで働きました。ここで学んだことが彼に最も大きな影響を及ぼしたようで、栽培から醸造に至るまでの全てが自分の仕事に活かされていると語っています。\u003cbr\u003eラングドックの美しさに魅せられて2004年にサンシニアンにて10ha\/約4万本の畑を購入。将来を大いに期待できる美しいワインを造っています。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e輸入元コメント\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e2012年から続くソレラスタイルの醸造ですが、毎年1\/3を瓶詰めして新しいワインを継ぎ足しています。今回ご案内のヴィンテージのブレンド比率は2019年、2020年、2021年が約1\/3づつとなります。グルナッシュとカリニャンは除梗して2週間、サンソーは除梗して1週間それぞれマセラシオン。ブレンドしてタンクで発酵と熟成。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e僅かに紫がかったやや淡いルビー色。赤いベリー系果実のコンフィチュールなどやや充実感のある明るい果実の香りに、ブルーベリーやブラックベリーなど黒系果実のニュアンス、ナツメグやコリアンダーなどのスパイスの香りが僅かに感じられます。雑味のない滑らかなテクスチャーのミディアムタッチで、赤い果実の緻密風味にフレッシュ感のある黒系果実風味が混ざり合い、若々しさやこなれ感のある果実の風味が絶妙に溶け込みながら、芳醇な風味が口中へと広がります。ピュアで明るい果実の中に徐々にナツメグなどのスパイスの風味が重なり抑揚や複雑性、奥行きが感じられます。この先の熟成で更に繊細で上品な様子や複雑な要素が現れ、魅力的な印象が引き出されていくことでしょう。\u003c\/p\u003e","brand":"torocco Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42774353543261,"sku":"100350","price":3740.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0615\/2208\/3933\/files\/100350_1.jpg?v=1737527118"},{"product_id":"100391","title":"C18 2018 \/ マジエ―ル　C18 2018 \/ 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type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e生産者について\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e2001年、ファブリス・モナンと妻の桃子さんがブザンソンでカーヴ・ア・マンジェ（食べられる酒屋）である「Les Ｚinszins du Vin」をオープンしました。タパスや小皿料理、お寿司やデザートなど、それらに合ったナチュラルワインを選び提供するスタイルで、当時は有名な造り手から無名の生産者のものまで約2000種類のワインを揃えていました。クロード・クルトワやオヴェルノワをはじめとする多くのナチュラルワインの造り手と時間を共にし学ぶなかで、自分自身で携わることが1番大きな学びを得られると考え、2003年にジュラの葡萄を購入しハウスワインを造りました。その頃から既に長い熟成を経たワインに魅力を感じ始めており、当時の一般的なジュラワインよりも飲み心地の良いオヴェルノワやガヌヴァのような生産者のワインを目指し、自分たちのスタイルを見つけるために多くのことを学ぶ期間でもありました。少しづつ近代的なワインに興味を失い、小さな職人的な造り手、その情熱や時間により惹かれていきました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJean-Michel Labouygues、彼の造るマジエールは常に正確なワインではありませんでしたが、本質、情熱と夢がありました。醸造のレシピも妥協もなく、ただ良い葡萄の味とゆっくりとした熟成期間が葡萄やテロワールの特徴を昇華させていました。彼のワインはその時の流行から最も遠く、でも時代に消されること無く、真似のできないテロワールに根ざした自然な美しさが感じられるものでした。Jean-Michelが亡くなった後、娘のJudith Labouygueが少しの間ドメーヌを引き継いでいましたが、数年間放置されていた畑なども含め存続させたいという思いが強く、ファブリス・モナンが2013年よりマジエールを再開することになりました。昔ながらのワインの考えを守りながら、決められた道（型にはまった普通のワイン）から外れることを理解し、長い緻密な準備をする。現代に生きるすべての問題を抱えながらも、今まであったワインのスタイルを続けていくこと、自由なワインを造ることに誇りをもち、原点であるJean-Michel時代のマジエールの再生とファブリスの新しいスタイルの融合で、彼らしいマジエールを表現していくことに日々挑戦しています。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e輸入元コメント\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cspan\u003e全房で5日間マセラシオン。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eファイバータンクで発酵後、\u003cwbr\u003e228Lの樽で3年間の熟成。\u003c\/wbr\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cspan\u003e仄かにオレンジがかったルビー色。デーツやプルーン、\u003cwbr\u003eレーズンなど少しねっとり感のあるドライフルーツのコク深い香り\u003cwbr\u003eに、オールスパイスや木の皮、\u003cwbr\u003eビターカカオの香りが加わり複雑性を帯びた印象を抱きます。\u003cwbr\u003e深みのある果実香からのイメージに比べて冷涼感のある\u003c\/wbr\u003e\u003c\/wbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eミディアム\u003cwbr\u003eタッチ。凝縮感やコクのある果実の風味に\u003c\/wbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e赤い果実の繊細さや張り\u003cwbr\u003eのある酸が絡み合い、\u003c\/wbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e滑らかなテクチャーで沁み込むように広がり\u003cwbr\u003eます。\u003cwbr\u003e徐々にスパイスの甘苦い風味やビターなニュアンスが溶け込んでい\u003cwbr\u003eき、更に奥行きや深みが増していきます。\u003cwbr\u003e樽や熟成による複雑性やしなやかさ、\u003cwbr\u003eエレガントな様子が豊かな果実味と調和した魅力溢れる仕上がりで\u003cwbr\u003eす。\u003c\/wbr\u003e\u003c\/wbr\u003e\u003c\/wbr\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"torocco 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underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e輸入元コメント\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e除梗して、グラスファイバータンクにて3週間のマセラシオン。圧搾後、フリーランジュースのみ使用。そのまま6ヶ月間のシュール・リー熟成。トロっとした蜜香に、オレンジワイン好きにはたまらない重厚感があります！完熟桃や洋ナシのニュアンスに、\u003cbr\u003eアフターにはじわじわとタンニンが存在感を増し、余韻の最後の最後まで旨みを閉じ込めて逃さない！\u003cbr\u003e『Peau』とは『皮』のこと。他のロールのキュヴェに比べて1週間収穫時期が遅く、\u003cbr\u003eより熟したぶどうを使用。果皮や種までしっかり熟したロールの旨みを、マセラシオンによって液体に溶け込ませました。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"torocco Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42848298565725,"sku":"100404","price":5280.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0615\/2208\/3933\/files\/100404.jpg?v=1737527056"},{"product_id":"100405","title":"マタ・ハリ 2020 \/ ジュリー・ブロスラン　Mata Hari 2020 \/ Julie Brosselin","description":"\u003cp\u003e商品No：\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e100405 \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e容量：750ml\u003cbr\u003e生産地：フランス\/\u003cspan\u003eラングドック\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eタイプ：オレンジ\u003cbr\u003e品種：\u003cspan\u003eグルナッシュ・ブラン\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e＼オレンジワインの女王ともいうべき1本！凝縮した濃密感と圧倒的な存在感！／\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e生産者について\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eジュリーはラングドックの中でも1番濃いワインの出来るモンペイル村周辺のぶどう畑で、今までに無いスタイルのワインを造り出しています。\u003cbr\u003eジュリーとイヴォ・フェレイラは二人でおよそ５haの畑を所有し、二人で畑や区画を分けている訳ではなく、収穫後に分けるスタイルです。タンクは別々。2人の未来に向けてのプランは順調に進んでおり、ミュスカや、イタリア品種などを植樹するテラスになっているぶどう畑を取得しました。2019年にはなんとモンペイル村の中心にカーブも手に入れ、セラーも畑から近くなりどんどん革命が進んでいくジュリーから目が離せません。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e輸入元コメント\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e粘土石灰質土壌。樹齢25年のグルナッシュ・ブラン。除梗するが破砕はなしのグラン・アンティエール。グラスファイバータンクにて1ヶ月のマセラシオン。オーク樽にて12ヶ月間の熟成後、1年間瓶内熟成。SO2無添加。\u003cbr\u003e熟れたグレープフルーツや紅茶のニュアンス、オレンジピール系のほろ苦さも心地良いくぶどう本来の果汁の濃さを惜しみなく表現した1本。長期のマセラシオンにより、グルナッシュ・ブランのエキスに加え、畑の酵母が元気に活躍する醸造により感動的なオレンジワインへ導かれます。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"torocco Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42848323436637,"sku":"100405","price":7040.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0615\/2208\/3933\/files\/100405.jpg?v=1737527055"},{"product_id":"100447","title":"ラ・ビュヴェット 2022\/2023 \/ ムレシップ　LA BUVETTE 2022\/2023 \/ Mouressipe","description":"\u003cp\u003e商品No：\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e100447\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e容量：750ml\u003cbr\u003e生産地：フランス\/ラングドック\u003cbr\u003eタイプ：赤\u003cbr\u003e品種：\u003cspan\u003eシラー、ムールヴェードル、カリニャン、グルナッシュ\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cp\u003e＼パリの人気ビストロの名前をそのままつけたワイン！／\u003c\/p\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e生産者について\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003eラングドックの東側、ローヌとの境界線近くに位置し、ギリシャ時代の遺跡が見つかるサンコム村。ムレシップという名前は、醸造所の裏手にそびえる『ムレシップの丘』から名付けられた。エチケットは、畑から出てきたギリシャのコインをイメージしたものです。 当主アラン・アリエは、何代もぶどうを栽培、醸造する家に生まれたが、実家は兄が引き継いだため本人は独立。気に入った区画を少しずつ買いながらワイナリーを拡大していきます。斜面にある区画や、樹齢の高い畑など、「いいワインを造るには、優れたぶどうが何よりも大事」と納得のいく場所を厳選。2004年に農協の組合員を辞め、ドメーヌを設立しました。\u003cbr\u003e当時は自宅のガレージでワイン造りをしていましたが、2015年、ついに醸造所が完成！設備が整い、ここ数年の味わいにも変化が現れます。アラン・アリエは凄まじい経験を積んで、自分の畑、ぶどうの還元度を徹底的に理解し、造りも変化させている。オリの旨みも液体に溶け込ませる事により、透明感が出て、果実味とミネラルの旨みは衰えず、パリの超ナチュラル通を虜にするあの「ムレシップ・スタイル」が完成したのです！\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e輸入元コメント\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003eまさに、ビストロのためのワイン！大収穫となった２０２３年。ブルーベリー、ラズベリー、口いっぱいに広がる果実はこの年のぶどうの素晴らしさを讃えているかのよう。瑞々しい果実と清涼感。楽しく飲み、楽しく食べる！ナチュラルワインの原点のようなワインが嬉しい価格でできました。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br 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ラングドック\u003cbr\u003eタイプ：白\u003cbr\u003e品種：シャルドネ\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e＼「気軽に飲んで欲しい！」という生産者の思いが込められたカジュアルワイン！／\u003c\/p\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e生産者について\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003eドメーヌの当主であるレティシアは、2004年に父親と一緒にシャトー・フォン・シプレを立ち上げます。2005年に夫のロドルフ・ジャネジニを通じてフレデリック・コサールと知り合い、彼とのコラボワインをリリース。2010年、経営がうまく回らず行き詰っていたレティシアに、フレッドが一から醸造ノウハウをたたき込み、ワイナリー名もシャトーからドメーヌに変え新たな再スタートを切りました！今ではラングドックの人気生産者に！冷涼感がありスルスルと飲めるフォン・シプレのワインは最高です！\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e輸入元コメント\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e買いブドウはフォン・シプレの友人でビオ栽培者のタビスタから。ワイン名は、「フォンシプレはあなたのワイン！」と「Si pres de toi?（隣りに居ていい？）」というフレーズと掛けています。SO2無添加、ノンフィルター。パイナップル、黄桃、アカシア、火打石の香り。ワインはピュアかつフルーティー！白桃ジュースのようなふくよかなエキスに塩気のあるミネラル、線の細い酸がきれいに溶け込みます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"torocco Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42967588831325,"sku":"100525","price":4070.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0615\/2208\/3933\/files\/100525_2.jpg?v=1737526928"},{"product_id":"100526","title":"シプレ・ド・トワ・ルージュ 2023 \/ ドメーヌ・フォン・シプレ　Cypres de Toi rouge 2023 \/ Domaine Fond Cypres","description":"\u003cp\u003e商品No：\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e100526\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e容量：750ml\u003cbr\u003e生産地：フランス \/ ラングドック\u003cbr\u003eタイプ：赤\u003cbr\u003e品種：グルナッシュ60%、カリニャン30%、シラー10%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e＼「気軽に飲んで欲しい！」という生産者の思いが込められたカジュアルワイン！／\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e生産者について\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003eドメーヌの当主であるレティシアは、2004年に父親と一緒にシャトー・フォン・シプレを立ち上げます。2005年に夫のロドルフ・ジャネジニを通じてフレデリック・コサールと知り合い、彼とのコラボワインをリリース。2010年、経営がうまく回らず行き詰っていたレティシアに、フレッドが一から醸造ノウハウをたたき込み、ワイナリー名もシャトーからドメーヌに変え新たな再スタートを切りました！今ではラングドックの人気生産者に！冷涼感がありスルスルと飲めるフォン・シプレのワインは最高です！\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e輸入元コメント\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003eブドウは全て自社畑より。ワイン名は「フォンシプレはあなたのワイン！」と「Si pres de toi?（隣りに居ていい？）」というフレーズを掛けています。ラベルデザインは友人のイラストレーター オリヴィエ・ベルトが描きました。SO2無添加、ノンフィルター。カシス、バラの花弁、鉱石の香り。ワインは上品かつコクのある凝縮味がしなやかで酸にメリハリがあり、塩気のある鉱物的なミネラル、キメの細かいタンニンとのバランスが絶妙です！\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"torocco Store","offers":[{"title":"Default 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underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e輸入元コメント\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e前年同様にフレッシュ感を出すためにタンクで熟成させました。ワイン名は、グルナッシュのセニエの際に流れる最初のフリーランジュースからヒントを得てPremier jus（最初のジュース）を名付けました。SO2無添加、ノンフィルター。ザクロ、モロヘイヤ、プラリネ、潮の香り。ワインはピュアかつチャーミングで、滑らかな果実味に繊細な酸、洗練されたミネラルの旨味、優しいタンニンがきれいに溶け込みます！\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"torocco Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42967599972445,"sku":"100527","price":3850.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0615\/2208\/3933\/files\/100527_377cf325-eeac-4dfb-83fd-93a60d66530b.jpg?v=1737526926"},{"product_id":"100531","title":"ティテ 2024 \/ ブルーノ・デュシェン　Titet 2024 \/ Bruno Duchene","description":"\u003cp\u003e商品No：\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e100531\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e容量：750ml\u003cbr\u003e生産地：フランス \/ ルーション\u003cbr\u003eタイプ：赤\u003cbr\u003e品種：\u003cspan\u003eグルナッシュ 100%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cstyle 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{mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e生産者について\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003eバニュルスの偉人・奇人！海と太陽とブドウ畑ラベルのナチュール！ブルゴーニュの見習いを上がり、彼等が目指した地は南仏、スペイン国境のバニュルスでした。３haの畑を購入し、その畑は何と300mも高さが有り、段々畑で上から海が見渡せる絶好のパノラマです。でも畑は全て傾斜し、トラクターが入る事が出来ないため、土の掘り起こしから全てを手作業で行います。そんなブルーノの作るワインは、まさに感動的…彼に敵う者はいないのではないかと思わせるほど…。そんな彼が造る新酒もこれまたとんでもなく美味しいのです。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e輸入元コメント\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e2022年から誕生した新酒。3年目を迎えた2024年は、フランス全土が雨で難しい年になりました。Titetの畑は有難い事に被害は少なく、生産量が少し減りましたが大きな問題はありませんでした。\u003cbr\u003e樹齢40～45年のグルナッシュ100％(Saint Andreの畑)、去年より早く8\/22に収穫、1\/4はエグラッペで粒だけにし、1\/4はプレスしてジュースを絞り、1\/2はそのまま仕込みます。全てミルフィーユ状にタンクに入れて、最後にジュースを入れました。そのお陰で発酵が早く、なんと8月30日に発酵完了したので、デキュベ　(タンクから取り出しプレスする事)を行いました。今年はとても速い速度での発酵で吃驚です。そのままタンクで1ケ月落ち着かせ、9月30日の朝から瓶詰めしました。So2無添加。\u003cbr\u003e去年の生産量は6000本ありましたが、今年は3800本だけです。味わいは裏切らずフレッシュな綺麗な瑞々しい鮮やかなワインです。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"torocco Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43003549646941,"sku":"100531","price":4950.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0615\/2208\/3933\/files\/300131.jpg?v=1737526914"},{"product_id":"100532","title":"V.V.120 2022 \/ シャトー・サンジャン・ド・ラ・ジネステ　V.V.120 2022 \/ Ch.St.Jean Gineste","description":"\u003cp\u003e商品No：\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e100532\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e容量：750ml\u003cbr\u003e生産地：フランス\/ ラングドック\u003cbr\u003eタイプ：赤\u003cbr\u003e品種：\u003cspan\u003eカリニャン、グルナッシュ\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e＼樹齢120年から来る濃厚な果実味とエレガントさが最高のワイン！／\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e生産者について\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003eジネステ（エニシダの木）でおおわれた、自宅裏の小さなスペースでワイン造りを行なっています。ラグビーのナショナルチームで活躍していたバカブ氏が受け継いだ、非常に樹齢の高い樹から造られるワインは、価格から考えられない味わい。数々のコンテストでも、メダル受賞の実力！大変残念なことに、バカブ氏は若くして急逝してしましましたが。いつも一緒にワイン造りを行っていた奥さんのマリーさんと、立派に成長した娘が、父の思いを受け継ぎ、ワイン造りに励んでいます。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e輸入元コメント\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003eすべての品種を混醸造。コンクリートタンクで2週間発酵後、6ヶ月間の熟成。ドメーヌの最も古い樹齢のぶどうを使用して造ったワイン。スミレや熟した赤系フルーツの繊細な香りで一度飲んだら虜になりそうな華やかな味わいです。果実の凝縮感はありますが飲み口は滑らかで、きめ細かいタンニンが心地よいワインです。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"torocco Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43016367341661,"sku":"100532","price":3190.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0615\/2208\/3933\/files\/100532_3.jpg?v=1737526910"},{"product_id":"100540","title":"レオン・エ・セラファン 2023 \/ マチュ・デュマルシェ　Leon \u0026 Seraphin 2023 \/ Matthieu Dumarcher","description":"\u003cp\u003e商品No：\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e100540 \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e容量：750ml\u003cbr\u003e生産地：フランス\/コート・デュ・ローヌ\u003cbr\u003eタイプ：赤\u003cbr\u003e品種：シラー55%、グルナッシュ45%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e＼自然派の影響を受けつつ独自のスタイルを確立！／\u003c\/p\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br 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underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"torocco Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43022064386141,"sku":"100540","price":4235.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0615\/2208\/3933\/files\/100540_nbsp.jpg?v=1737526904"},{"product_id":"100541","title":"ヴァン・ルージュ 2022 \/ マチュ・デュマルシェ　Vin Rouge 2022 \/ Matthieu Dumarcher","description":"\u003cp\u003e商品No：\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e100541 \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e容量：750ml\u003cbr\u003e生産地：フランス\/コート・デュ・ローヌ\u003cbr\u003eタイプ：赤\u003cbr\u003e品種：シラー60%、グルナッシュ40%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e＼自然派の影響を受けつつ独自のスタイルを確立！／\u003c\/p\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px 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Vignesでリリースしていましたが、「これぞまさにローヌの赤ワイン！」というメッセージを強調するために名前を変更！、プルーン、ダークチェリー、エゴマの香り。ワインはふくよかかつコクのあるしなやかな果実味に旨味が詰まっていて、塩気のある滋味深いミネラル、繊細なタンニンが上品な骨格を形成します。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e［おすすめペアリング］鴨モモ肉のコンフィ、骨付き仔羊のロースト\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"torocco Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43022067400797,"sku":"100541","price":4620.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0615\/2208\/3933\/files\/100541.jpg?v=1737526903"},{"product_id":"100569","title":"レティツィア 2022 \/ ジャン・ルイ・トリブレ　Letizia 2022 \/ Jean Louis Tribouley","description":"\u003cp\u003e商品No：100569\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e容量：750ml\u003cbr\u003e生産地：フランス\/ルーション\u003cbr\u003eタイプ：オレンジ\u003cbr\u003e品種：ミュスカ・\u003cspan\u003eプティグレン\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cp\u003e＼ドメーヌ・ゴビーで修行！So2をほとんど使わず自然な醸造でワインを造る。／\u003c\/p\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cstyle 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style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e生産者について\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e大工として修行した後、地域団体の責任者を務め、2002年からはボーヌでワインとワイン醸造のディプロマを取得した後、ルーションのゴビー（Domaine Gauby）で修業。8haのブドウ畑は当初から有機栽培で、AOCを取得しています。しかし現在は、ブレンドや単一品種のワインを造る自由を取得するため、すべてのワインはヴァン・ド・フランスでのワイン造りに徹しています。\u003cbr\u003e自然酵母使用の伝統的な醸造、必要であれば選果を行い、可能な限り上質なブドウのみを使用します。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e輸入元コメント\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003eオレンジワイン的に造られたキュヴェ。手摘みで収穫後、全房でプレスし15日間マセラシオン。4か月間ファイバータンクで熟成させた後瓶詰め。\u003cbr\u003eアプリコット、黄桃、ライチ、金木犀や鉄観音、アールグレイと言ったオレンジワインの特徴的な旨味を伴った香りが直線的に飛び込んできます。徐々にフレッシュハーブやミント的な爽快なハーブの香りも膨らみます。味わいは、香りとは反対にドライ。ソフトで丸いタンニンとアプリコットティーやオレンジ、ピンクグレープフルーツの様な果実感が見事！余韻にはジワジワとカテキンの様な甘味を感じる旨味が上がってくる、最後まで飽きさせないキュヴェに仕上がっています。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"torocco Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43033744539741,"sku":"100569","price":3630.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0615\/2208\/3933\/files\/100569.jpg?v=1737618353"},{"product_id":"100570","title":"コピヌ 2021 \/ ジャン・ルイ・トリブレ　Les Copines 2021 \/ Jean Louis Tribouley","description":"\u003cp\u003e商品No：100570\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e容量：750ml\u003cbr\u003e生産地：フランス\/ルーション\u003cbr\u003eタイプ：赤\u003cbr\u003e品種：\u003cspan\u003eグルナッシュ、カリニャン\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cp\u003e＼ドメーヌ・ゴビーで修行！So2をほとんど使わず自然な醸造でワインを造る。／\u003c\/p\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br 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underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e輸入元コメント\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e片麻岩土壌に植えられたグルナッシュで平均樹齢20年。手摘みで収穫後、除梗し8日間のセミマセラシオンカルボニック。その後ステンレスタンクにて8か月間熟成させた後瓶詰め。スモモ、ザクロなど酸のある赤系果実のチャーミングな香り。\u003cbr\u003eフレッシュ感がある香りで、時間が経過するとちょっとしたシャンピニオン香が湧き出てきます。正に香りだけで心地良くなるワクワク感！味わいは大人のクランベリージュースの様なジューシーな味わいで、アクセル プリュファーの様なジューシーと透明感のある果実が特徴的。ほぼタンニンが感じられず、非常にスムーズな飲み口。芯のある酸と柔らかい果実、アペリティフとして飲める様なスルスルとした軽やかなワインで、ラベルの通り、友人と皆で楽しむための様なワインに仕上がっています。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"torocco Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43033799852125,"sku":"100570","price":3190.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0615\/2208\/3933\/files\/100570_563736dc-fc7b-439f-a7b1-7e84d6350c67.jpg?v=1737618568"},{"product_id":"100571","title":"ラルバ 2021 \/ ジャン・ルイ・トリブレ　L'alba 2021 \/ Jean Louis Tribouley","description":"\u003cp\u003e商品No：100571\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e容量：750ml\u003cbr\u003e生産地：フランス\/ルーション\u003cbr\u003eタイプ：赤\u003cbr\u003e品種：\u003cspan\u003eカリニャン60％、シラー20％、グルナッシュ20％\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cp\u003e＼ドメーヌ・ゴビーで修行！So2をほとんど使わず自然な醸造でワインを造る。／\u003c\/p\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cstyle 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style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e生産者について\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e大工として修行した後、地域団体の責任者を務め、2002年からはボーヌでワインとワイン醸造のディプロマを取得した後、ルーションのゴビー（Domaine Gauby）で修業。8haのブドウ畑は当初から有機栽培で、AOCを取得しています。しかし現在は、ブレンドや単一品種のワインを造る自由を取得するため、すべてのワインはヴァン・ド・フランスでのワイン造りに徹しています。\u003cbr\u003e自然酵母使用の伝統的な醸造、必要であれば選果を行い、可能な限り上質なブドウのみを使用します。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e輸入元コメント\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e花崗岩の砂が混じった片麻岩土壌。手摘みで収穫後、除梗しコンクリートタンクで10日マセラシオン。80％をコンクリートタンク、20％を古樽で熟成させた後、亜硫酸無添加にて瓶詰め。カシス、ブラックベリーの様な酸の有る小粒な果実の香りが前面に拡がります。味わいはプルーンやセミドライのブルーベリー、カカオパウダーなど酸とコクのあるしっかりした味わい。コクのある黒系果実感が魅力的で、芯にあるしっかりした酸の影響で、全くダレた味わいになっていません。カスレなど冬のしっかりした煮込み料理と一緒に楽しみたいワインです。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"torocco Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43033808437341,"sku":"100571","price":3630.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0615\/2208\/3933\/files\/100571.jpg?v=1737618856"},{"product_id":"100625","title":"ラ・ルナ 2023 \/ ドメーヌ・ブルーノ・デュシェン　La Luna 2023 \/ Domaine Bruno Duchene","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e※お一人様1本まででお願いします。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e商品No：100625\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003c\/span\u003e容量：750ml\u003cbr\u003e生産地：フランス \/ ルーション\u003cbr\u003eタイプ：赤\u003cbr\u003e品種：グルナッシュ、グルナッシュグリ、グルナッシュブラン90%、カリニャン10%\u003cbr\u003e　　　※自社葡萄が1\/3、買い葡萄が2\/3の比率\u003c\/p\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e＼毎年大人気のラ・ルナが入荷しました！今年も最高の飲み心地っ♪／\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e生産者について\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eバニュルスの偉人・奇人！海と太陽とブドウ畑ラベルのナチュール！ブルゴーニュの見習いを上がり、彼等が目指した地は南仏、スペイン国境のバニュルスでした。３haの畑を購入し、その畑は何と300mも高さが有り、段々畑で上から海が見渡せる絶好のパノラマです。でも畑は全て傾斜し、トラクターが入る事が出来ないため、土の掘り起こしから全てを手作業で行います。そんなブルーノの作るワインは、まさに感動的…彼に敵う者はいないのではないかと思わせるほど…。そんな彼が造る新酒もこれまたとんでもなく美味しいのです。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e輸入元コメント\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eルナは14年間共に過ごした愛犬の名前です。バニュルスの草に覆われた12パーセルの平均樹齢50年の4品種をアッサンブラージュし、全房で木製解放桶とステンレスタンクで醸し・発酵、ブルゴーニュ樽50%とステンレスタンク50%で熟成しました。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e","brand":"torocco Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43090540363869,"sku":"100625","price":5500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0615\/2208\/3933\/files\/100625_2.jpg?v=1740442573"},{"product_id":"100641","title":"ヨ・ノ・プエド・マス 2022 \/ ル・マス・ダガリ　Cuvée Yo no puedo mas 2022 \/ Le Mas D'Agalis","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e商品No：\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e100641\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003c\/span\u003e容量：750ml\u003cbr\u003e生産地：フランス \/ ラングドック\u003cbr\u003eタイプ：赤\u003cbr\u003e品種：カリニャン30%、シラー30%、グルナッシュ30%、サンソー10% \u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e＼これぞ南仏の味！繊細なタンニンとスパイシーさが香る魅惑のワイン！／\u003c\/p\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cstyle 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underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e生産者について\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003eブドウ栽培農家の家庭に育ったリオネルは4代目。2004年に父親の畑4haを譲り受け新しくドメーヌを起ち上げます。以前は、ディディエバラル、ティエリアルマン、ジェラールシュレール等自然派の名だたるドメーヌを渡り歩き、ワインづくりを学ぶました。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e輸入元コメント\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eこの年はヴァン・ド・グートのみで仕込んでいます。「ヨノプエドマス」はオック語で「これ以上できない！」という意味で、当初VdFに格下された事を皮肉って付けた\u003cbr\u003e名前がワイン名として定着しました。\u003cbr\u003eフランボワーズ、バラ、牡丹の香り。ワインはミディアムボディ。果実味が艶やかかつジューシーで明るく上品な骨格があります。塩気とスパイシーさがあり繊細なタン\u003cbr\u003eニンとのバランスが絶妙！\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cstyle 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ラングドック\u003cbr\u003eタイプ：赤\u003cbr\u003e品種：グルナッシュ45%、カリニャン25%、シラー20%、ムールヴェードル10%\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e＼これぞ南仏の味！繊細なタンニンとスパイシーさが香る魅惑のワイン！／\u003c\/p\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px 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underline;\"\u003e輸入元コメント\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eマセラシオン後のアッサンブラージュはヴァン・ド・プレスも入れている！「ナヴィス」とはオック語で水源という意味。天然水源のように自然なワインという意味を込めて命名。ダークチェリー、グロゼイユ、シャクヤク、赤いバラの香り。ミディアムボディからフルボディー。スマートかつエレガントで上品な骨格があり、コクのある艶やかな果実味に洗練されたミネラル、キメの細かいタンニンがきれいに溶け込みます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e","brand":"torocco Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43145089220701,"sku":"100642","price":5170.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0615\/2208\/3933\/files\/100642.jpg?v=1741583287"},{"product_id":"100650","title":"ネスポーラ 2023 \/ トゥティ・フルッティ・アナナス　Nespola 2023 \/ Tutti Frutti Ananas","description":"\u003cp\u003e商品No：100650\u003cbr\u003e容量：750ml\u003cbr\u003e生産地：フランス \/ ルーション\u003cbr\u003eタイプ：オレンジ\u003cbr\u003e品種：グルナッシュブラン70% ヴェルメンティーノ30%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e＼まさに南仏の陽気なワイン！これからの季節、外で飲みたいワインNo.1！／\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e生産者について\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eルーションとイタリアのブドウを使用、ヴィニヤードラルカ\/マニュエルのネゴスブランド！ブルノ・デシュシェン率いる共同醸造所「Les 9 Caves」のメンバーで底抜けに明るいマニュエル！モンペリエでワインの醸造を学び、色んなドメーヌで働いてきました。彼はビオディナミの理論派実践者で、実はフランスではもともと栽培家・醸造家としてよりもビオディナミのコンサルタントとして有名でした。そんな彼は、最終的に南仏バニュルスの地を選び2006年から栽培を開始しました。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e最近葡萄の供給元が変わり、ワインのスタイルも早飲みにシフトしたそう。その変化がワインにもしっかりと表れていて、今までで1番美味しい！と感じました。これからの季節にぴったりです！\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e輸入元コメント\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eネスポーラはイタリア語で枇杷の意味です。グルナッシュブランとヴェルメンティーノを醸し後プレス、ステンレスタンクで発酵・熟成しました。淡い黄金色、トロピカルフルーツや洋梨、アプリコット、ネクタリンのアロマを感じます。アタックからジューシーさを感じられるしっかりとした味わいが前面に出ていて、オレンジピールの味わいがアクセントとなっています。（輸入元資料より）\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"torocco Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43162368409693,"sku":"100650","price":4620.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0615\/2208\/3933\/files\/rn-image_picker_lib_temp_cba8d34a-5f9f-4c48-bb49-57368ab6907b.jpg?v=1741951860"},{"product_id":"100651","title":"トランジャ 2023 \/ トゥティ・フルッティ・アナナス　Toranja 2023 \/ Tutti Frutti Ananas","description":"\u003cp\u003e商品No：100651\u003cbr\u003e容量：750ml\u003cbr\u003e生産地：フランス \/ ルーション\u003cbr\u003eタイプ：白\u003cbr\u003e品種：グルナッシュグリ マカブー\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e＼まさに南仏の陽気なワイン！これからの季節、外で飲みたいワインNo.1！／\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e生産者について\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eルーションとイタリアのブドウを使用、ヴィニヤードラルカ\/マニュエルのネゴスブランド！ブルノ・デシュシェン率いる共同醸造所「Les 9 Caves」のメンバーで底抜けに明るいマニュエル！モンペリエでワインの醸造を学び、色んなドメーヌで働いてきました。彼はビオディナミの理論派実践者で、実はフランスではもともと栽培家・醸造家としてよりもビオディナミのコンサルタントとして有名でした。そんな彼は、最終的に南仏バニュルスの地を選び2006年から栽培を開始しました。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e最近葡萄の供給元が変わり、ワインのスタイルも早飲みにシフトしたそう。その変化がワインにもしっかりと表れていて、今までで1番美味しい！と感じました。これからの季節にぴったりです！\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e輸入元コメント\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e9caveのマニュエルのプロジェクトで、トランジャはポルトガル語でグレープフルーツの意味です。グルナッシュグリとマカブーをプレスし、ステンレスタンクで発酵・熟成しました。クリアなグリーンイエロー色、二十世紀梨やリンゴ、ライム、柚子のアロマ、ドライでシャープな味わい、クリアで喉越し良くシャープでスッキリとした味わいです。（輸入元資料より）\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"torocco Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43162441515101,"sku":"100651","price":4620.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0615\/2208\/3933\/files\/rn-image_picker_lib_temp_ac80377e-72bd-406f-8e68-1da3fedb7ab4.jpg?v=1741951823"},{"product_id":"100657","title":"マカブッフ・ヌメロ・アン 2022 \/ マス・クトゥル　Macaboeuf no.1 2022  \/ Mas Coutelou","description":"\u003cp\u003e商品No：100657\u003cbr\u003e容量：750ml\u003cbr\u003e生産地：フランス\/ラングドック\u003cbr\u003eタイプ：オレンジ\u003cbr\u003e品種：マカブー100%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e＼醸造においてレシピは存在しない！感覚的なセンスによって生み出されるワインの数々！／\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e生産者について\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003eマス・クトゥルでは、数十ヘクタールもの様々なテロワールを有する畑を所有しています。畑の全てにおいて、30年近くにわたり、化学肥料や除草剤、殺虫剤など合成化学薬品の類いは、一切使われていません。その管理は厳格で、植物や土壌に細心の注意を払っています。瓶詰めは蔵で、フィルターを用いず月の暦に則って行います。ワインには、最初から最後まで酸化防止剤を添加していません。毎年様々なキュヴェが誕生するため、名前やエチケットも様々です！一期一会のワインをぜひお見逃しなく！\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e輸入元コメント\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e除梗して2週間マセラシオン。\u003cwbr\u003eステンレスタンクで発酵を開始させて、\u003cwbr\u003e終了直前に卵型のコンクリートタンクに移して7ヶ月間の熟成。\u003c\/wbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eオレンジがかった黄金色。黄桃や黄プラム、\u003cwbr\u003eミラベルなどの果実に、\u003cwbr\u003e金木犀などのかぐわしい黄色の花々を想わせる華やかさが加わりま\u003cwbr\u003eす。冷涼感があり、みずみずしくスムーズな飲み心地で、\u003cwbr\u003e熟した黄色の果肉をもつ果実の優しい甘やかさや充実感に、\u003cwbr\u003e小気味よい酸がメリハリをつけながら口中に大きく膨らみます。\u003cwbr\u003eアフターにはプラムの果皮のようなタンニンがわずかに残り、\u003cwbr\u003e引き締まった印象を受けます。開いていくにつれて、\u003cwbr\u003eドライハーブや軽いカラメルのニュアンスが重なりコクや深みが感\u003cwbr\u003eじられ、味わいに奥行きを与えています。\u003c\/wbr\u003e\u003c\/wbr\u003e\u003c\/wbr\u003e\u003c\/wbr\u003e\u003c\/wbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e","brand":"torocco Store","offers":[{"title":"Default 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underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e生産者について\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003eマス・クトゥルでは、数十ヘクタールもの様々なテロワールを有する畑を所有しています。畑の全てにおいて、30年近くにわたり、化学肥料や除草剤、殺虫剤など合成化学薬品の類いは、一切使われていません。その管理は厳格で、植物や土壌に細心の注意を払っています。瓶詰めは蔵で、フィルターを用いず月の暦に則って行います。ワインには、最初から最後まで酸化防止剤を添加していません。毎年様々なキュヴェが誕生するため、名前やエチケットも様々です！一期一会のワインをぜひお見逃しなく！\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e輸入元コメント\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e除梗して5日間マセラシオン。\u003cwbr\u003eステンレスタンクで発酵を開始させて、\u003cwbr\u003e終了直前に卵型のコンクリートタンクに移して7ヶ月間の熟成。\u003c\/wbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eオレンジがかった黄金色。ヌメロ・\u003cwbr\u003eアンに比べると華やかな香りはやや控えめな印象で、\u003cwbr\u003eアプリコットや黄プラム、硬質な黄桃、\u003cwbr\u003e黄色やオレンジ色の柑橘に、\u003cwbr\u003eオードヴィーのような充実感やビターカラメルの深みを感じる風味\u003cwbr\u003eが加わります。\u003cwbr\u003e口に含むとみずみずしささえ感じる清らかな飲み心地で、\u003cwbr\u003e張りのある酸がスッキリとした口あたりを生み出し、\u003cwbr\u003e全体に輪郭を与えながら、\u003cwbr\u003e甘酸っぱい果実味を支えて伸びやかに広がります。\u003cwbr\u003e次第に花々の華やかさや果実の芳醇な風味が膨らみ、\u003cwbr\u003e黄桃の核のような微細なタンニンがメリハリを与え、\u003cwbr\u003e骨格が感じられます。\u003c\/wbr\u003e\u003c\/wbr\u003e\u003c\/wbr\u003e\u003c\/wbr\u003e\u003c\/wbr\u003e\u003c\/wbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e","brand":"torocco 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underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e生産者について\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003eマス・クトゥルでは、数十ヘクタールもの様々なテロワールを有する畑を所有しています。畑の全てにおいて、30年近くにわたり、化学肥料や除草剤、殺虫剤など合成化学薬品の類いは、一切使われていません。その管理は厳格で、植物や土壌に細心の注意を払っています。瓶詰めは蔵で、フィルターを用いず月の暦に則って行います。ワインには、最初から最後まで酸化防止剤を添加していません。毎年様々なキュヴェが誕生するため、名前やエチケットも様々です！一期一会のワインをぜひお見逃しなく！\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e輸入元コメント\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e全て除梗してシラーを16日間、\u003cwbr\u003eグルナッシュとムールヴェードルは12日間マセラシオン。プレス\u003cwbr\u003e後にブレンドして、\u003cwbr\u003eコンクリートタンクで10ヶ月間の発酵と熟成。\u003c\/wbr\u003e\u003c\/wbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eやや濃いルビー色。カシスやブラックベリー、苺、\u003cwbr\u003eフランボワーズなど黒や赤系果実のリキュールに、\u003cwbr\u003eかぐわしい花々、紅茶の華やかでエレガントな印象が感じられ、\u003cwbr\u003e充実したエキス感が伝わってくるような香りが漂います。\u003cwbr\u003e雑味のないスムーズなミディアムタッチで、\u003cwbr\u003eシルキーなタンニンが溶け込む滑らかなテクスチャーで広がり、\u003cwbr\u003e豊かなベリー系果実の風味に張りのある酸がメリハリをつけながら\u003cwbr\u003e、口中を覆うように膨らみます。徐々に、\u003cwbr\u003e芳醇な果実味にカルダモンやコリアンダーなどの爽やかなスパイス\u003cwbr\u003e、ティーツリーのような清涼感、\u003cwbr\u003e紅茶のニュアンスが重なりアクセントや抑揚をつけ、\u003cwbr\u003e深みを与えます。若々しさと上品さが調和した仕上がりです。\u003c\/wbr\u003e\u003c\/wbr\u003e\u003c\/wbr\u003e\u003c\/wbr\u003e\u003c\/wbr\u003e\u003c\/wbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br 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underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e生産者について\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003eマス・クトゥルでは、数十ヘクタールもの様々なテロワールを有する畑を所有しています。畑の全てにおいて、30年近くにわたり、化学肥料や除草剤、殺虫剤など合成化学薬品の類いは、一切使われていません。その管理は厳格で、植物や土壌に細心の注意を払っています。瓶詰めは蔵で、フィルターを用いず月の暦に則って行います。ワインには、最初から最後まで酸化防止剤を添加していません。毎年様々なキュヴェが誕生するため、名前やエチケットも様々です！一期一会のワインをぜひお見逃しなく！\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e輸入元コメント\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eソレラシステム、600Lの樽に約10%〜15%\u003cwbr\u003eを占める割合でその年のワインが継ぎ足されています。（01、\u003cwbr\u003e07、09、10、12、13、14、15、16、17、19、\u003cwbr\u003e20、21、22年の構成）酸化的なニュアンスではなく、\u003cwbr\u003e熟成由来の複雑な風味に若々しい果実の雰囲気が感じられる奥深い\u003cwbr\u003e仕上がりです。\u003c\/wbr\u003e\u003c\/wbr\u003e\u003c\/wbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e仄かにオレンジがかったガーネット色。レーズンやプルーン、\u003cwbr\u003eデーツ、黒いちじくなどのドライフルーツ、黒糖、ラムレーズン、\u003cwbr\u003eブランデー、オールスパイス、バニラ、たばこ、醤油、\u003cwbr\u003e腐葉土などが溶け込み、複雑性を帯びた香りが漂います。\u003cwbr\u003e香りからイメージされる甘やかで充実感のある印象に対して、\u003cwbr\u003eみずみずしささえ感じられる軽快感のある繊細な飲み心地で流れ込\u003cwbr\u003eみます。どこか若々しさを感じさせる深みのある果実味に、\u003cwbr\u003eビターカカオやカラメルのほろ苦さ、塩味、\u003cwbr\u003eバニラのまろやかな風味が抑揚をつけるように現れ、\u003cwbr\u003eクレッシェンドのように、\u003cwbr\u003eコク深くリッチな味わいが大きく膨らみ、口中を満たします。\u003cwbr\u003e長きにわたり継ぎ足されてきた、\u003cwbr\u003e歴史を積み重ねた味わいと新たな息吹が混在し、様々な要素が溶け\u003cwbr\u003e込み、\u003cwbr\u003e奥深い魅力としとやかで落ち着きのある雰囲気が長く続きます。\u003c\/wbr\u003e\u003c\/wbr\u003e\u003c\/wbr\u003e\u003c\/wbr\u003e\u003c\/wbr\u003e\u003c\/wbr\u003e\u003c\/wbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cstyle 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underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e生産者について\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003eマス・クトゥルでは、数十ヘクタールもの様々なテロワールを有する畑を所有しています。畑の全てにおいて、30年近くにわたり、化学肥料や除草剤、殺虫剤など合成化学薬品の類いは、一切使われていません。その管理は厳格で、植物や土壌に細心の注意を払っています。瓶詰めは蔵で、フィルターを用いず月の暦に則って行います。ワインには、最初から最後まで酸化防止剤を添加していません。毎年様々なキュヴェが誕生するため、名前やエチケットも様々です！一期一会のワインをぜひお見逃しなく！\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e輸入元コメント\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e除梗して1ヶ月マセラシオン。\u003cwbr\u003eアンフォラで6ヶ月間の発酵と熟成。薄濁りの濃い黄色。りんごのコンフィチュールやリキュール、\u003cwbr\u003e擦りおろしりんご、黄プラム、ミラベル、\u003cwbr\u003e黄桃などの充実感のある果実に、\u003cwbr\u003e鉄分や軽い酸化のニュアンスが加わります。滑らかな質感で、\u003cwbr\u003eアプリコットを皮ごとかじった時のようなタンニンや張りのある酸\u003cwbr\u003eが、黄色い果肉を持つ果実の芳醇な風味を引き立て、\u003cwbr\u003e軽快な飲み心地を引き出しながら豊かに広がります。\u003cwbr\u003e果実の緻密さと旨みが溶け込むリッチな味わいに、\u003cwbr\u003e時折感じられる塩味が抑揚や締まりを与え、\u003cwbr\u003e余韻にはほんのりとミルキーな風味が現れ、\u003cwbr\u003eまろやかで円みのある印象が続きます。\u003c\/wbr\u003e\u003c\/wbr\u003e\u003c\/wbr\u003e\u003c\/wbr\u003e\u003c\/wbr\u003e\u003c\/wbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e","brand":"torocco Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43172913807453,"sku":"100662","price":7150.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0615\/2208\/3933\/files\/100662_2.jpg?v=1742259476"},{"product_id":"100663","title":"シラー・アンフォール 2021 \/ マス・クトゥル　Syrah Amphore 2021 \/ Mas Coutelou","description":"\u003cp\u003e商品No：100663\u003cbr\u003e容量：750ml\u003cbr\u003e生産地：フランス\/ラングドック\u003cbr\u003eタイプ：赤\u003cbr\u003e品種：シラー\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e＼醸造においてレシピは存在しない！感覚的なセンスによって生み出されるワインの数々！／\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e生産者について\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003eマス・クトゥルでは、数十ヘクタールもの様々なテロワールを有する畑を所有しています。畑の全てにおいて、30年近くにわたり、化学肥料や除草剤、殺虫剤など合成化学薬品の類いは、一切使われていません。その管理は厳格で、植物や土壌に細心の注意を払っています。瓶詰めは蔵で、フィルターを用いず月の暦に則って行います。ワインには、最初から最後まで酸化防止剤を添加していません。毎年様々なキュヴェが誕生するため、名前やエチケットも様々です！一期一会のワインをぜひお見逃しなく！\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e輸入元コメント\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e除梗して4ヶ月間マセラシオン。\u003cwbr\u003eステンレスタンクで発酵を開始させて、\u003cwbr\u003e終了直前にアンフォラに移して1年間の熟成。少し黒みがかった深紅の色合い。\u003cwbr\u003eレーズンやカレンズなどのドライフルーツ、\u003cwbr\u003eブラックベリーやカシスのリキュールなどの凝縮感のある果実に、\u003cwbr\u003eグレナデンシロップ、バニラ、ビターカカオ、\u003cwbr\u003e醤油などのニュアンスが感じられます。\u003cwbr\u003eシルキーなタンニンが溶け込むビロードのように滑らかなテクスチ\u003cwbr\u003eャーで、沁み込むように口中へと広がります。\u003cwbr\u003eアタックにはレーズンのような甘酸っぱくコクのある果実味に、\u003cwbr\u003eほろ苦いビターな風味が徐々に重なり、\u003cwbr\u003e更にエキスの詰まった緻密な印象や深みがいっそう際立ちます。\u003cwbr\u003e重厚感のある味わいながらも、\u003cwbr\u003eメリハリのある酸が支え全体を引き締めることで、\u003cwbr\u003e不思議と重たさを感じさせず、\u003cwbr\u003eしなやかなミディアムフルの仕上がりです。\u003cwbr\u003eこの先の熟成によって、さらに繊細さが際立ち、\u003cwbr\u003e上品で艶やかな魅惑あふれる味わいへと昇華することでしょう。\u003c\/wbr\u003e\u003c\/wbr\u003e\u003c\/wbr\u003e\u003c\/wbr\u003e\u003c\/wbr\u003e\u003c\/wbr\u003e\u003c\/wbr\u003e\u003c\/wbr\u003e\u003c\/wbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid 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underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e生産者について\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003eオリヴィエは、学生時代から親が通っていた地元のカーヴ「la part des anges」でアルバイトをしていました。\u003cbr\u003eヴァン・ナチュールを多く取り扱うその老舗カーヴには、栽培地とはかけ離れたニースという場所ながら、フランス全土から、たびたび生産者が訪れていました。当時、もうすでにナチュラルワインに夢中になっていたオリヴィエは、生産者から沢山のことを吸収しワインへの探求心を深めていきました。\u003cbr\u003e2011年頃から生産者を目指し、いくつかのドメーヌで見習いを経験するようになります。ニースによく訪れていたコルスのアントワーヌ・アレナやサンジョセフのピエール・ゴノン、フレデリック・リヴァトン、フィリップ・バレットなどが主に研修先でした。なかでもとりわけ影響を受けたのは、一番長く研修に挑んだティエリー・アルマンでした。厳しい環境のなか無我夢中で畑のこと、醸造、そしてワインについてを必死に学びました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eドメーヌを構えたのは、モンペリエから北西に車を30分ほど走らせた場所に位置するアルジェリエールという村。2014年から正式に地元の生産者ベルナールさんから畑と醸造所を譲り受けると、初ヴィンテージでは軽やかなタッチで人気を博したビュバビリテタイプのロン・ルージュ、熟成を見据えたキュヴェ、ロン・ヴェールという異なる２つのスタイルのワインをリリースしました。の後、雹害や猪の被害などに合い収穫量が極端に減った年なども経験しましたが、少しずつ畑を増やしていきました。同時に健全な葡萄を提供してくれる栽培者との出会いも増え、ネゴシアンとしてもチャレンジを続けます。2022年には生産者として最も尊敬するベダリューのアクセル・プリュファーから葡萄を分けてもらいます。\u003cbr\u003e彼に会うと、いつも畑のこと、醸造のこと、疑問に思うことは片っぱしから聞くようにしているオリヴィエ。人柄の良いアクセルは、後輩に惜しみない知識を分け与え、情報を共有してくれています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e醸造においても挑戦を怠りません。\u003cbr\u003eソレラシステムは2015年から続けているし、2年前からは、新しくフードルも使い始めています。ネゴスにおいては、白ブドウ、黒ブドウ、混醸造、品種ごとの醸造、ダイレクトプレス、全房発酵、マセラシオン、ときにはルモンタージュしたものなどを、タンクも多様に組み合わせる。昨今の世界的なオリヴィエ人気はこのチャレンジの賜物！彼の感覚とセンスは、飽くなき探求心によって磨かれています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e輸入元コメント\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e黒片岩質土壌。グルナッシュ・ブランは全房で8日間のマセラシオン。サンソーはダイレクトプレス。ファイバータンクで1か月半の熟成。\u003cbr\u003eほんのり濁りのある桃色がかった淡いサーモンピンク色。八朔、梅やプルーンのような甘酸っぱい香り。桜の塩漬け、スパイシーなニュアンス。口に含むとアタックは滑らか、酸も程よい。後味に程よい苦み、余韻にスッキリとした甘みを感じます。\u003cbr\u003e2日目もネガティブな要素は全くなく安定して美味しく楽しめます！\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"torocco Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43173407555677,"sku":"100666","price":3850.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0615\/2208\/3933\/files\/100666.jpg?v=1742284732"},{"product_id":"100667","title":"アンスーシアント・ルージュ・レジェ 2024 \/ レ・ヴィーニュ・ド・オリヴィエ　INSOUCIANTE ROUGE LIGER 2024 \/ Les Vignes d'Olivier","description":"\u003cp\u003e商品No：\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e100667\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e容量：750ml\u003cbr\u003e生産地：フランス\/ラングドック\u003cbr\u003eタイプ：淡い赤\u003cbr\u003e品種：\u003cspan\u003eミュスカ5%、サンソー95％（樹齢35年）\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cp\u003e＼飽くなき探求心！キラキラと光り輝くセンスがワインに表れています♪／\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e生産者について\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003eオリヴィエは、学生時代から親が通っていた地元のカーヴ「la part des anges」でアルバイトをしていました。\u003cbr\u003eヴァン・ナチュールを多く取り扱うその老舗カーヴには、栽培地とはかけ離れたニースという場所ながら、フランス全土から、たびたび生産者が訪れていました。当時、もうすでにナチュラルワインに夢中になっていたオリヴィエは、生産者から沢山のことを吸収しワインへの探求心を深めていきました。\u003cbr\u003e2011年頃から生産者を目指し、いくつかのドメーヌで見習いを経験するようになります。ニースによく訪れていたコルスのアントワーヌ・アレナやサンジョセフのピエール・ゴノン、フレデリック・リヴァトン、フィリップ・バレットなどが主に研修先でした。なかでもとりわけ影響を受けたのは、一番長く研修に挑んだティエリー・アルマンでした。厳しい環境のなか無我夢中で畑のこと、醸造、そしてワインについてを必死に学びました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eドメーヌを構えたのは、モンペリエから北西に車を30分ほど走らせた場所に位置するアルジェリエールという村。2014年から正式に地元の生産者ベルナールさんから畑と醸造所を譲り受けると、初ヴィンテージでは軽やかなタッチで人気を博したビュバビリテタイプのロン・ルージュ、熟成を見据えたキュヴェ、ロン・ヴェールという異なる２つのスタイルのワインをリリースしました。の後、雹害や猪の被害などに合い収穫量が極端に減った年なども経験しましたが、少しずつ畑を増やしていきました。同時に健全な葡萄を提供してくれる栽培者との出会いも増え、ネゴシアンとしてもチャレンジを続けます。2022年には生産者として最も尊敬するベダリューのアクセル・プリュファーから葡萄を分けてもらいます。\u003cbr\u003e彼に会うと、いつも畑のこと、醸造のこと、疑問に思うことは片っぱしから聞くようにしているオリヴィエ。人柄の良いアクセルは、後輩に惜しみない知識を分け与え、情報を共有してくれています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e醸造においても挑戦を怠りません。\u003cbr\u003eソレラシステムは2015年から続けているし、2年前からは、新しくフードルも使い始めています。ネゴスにおいては、白ブドウ、黒ブドウ、混醸造、品種ごとの醸造、ダイレクトプレス、全房発酵、マセラシオン、ときにはルモンタージュしたものなどを、タンクも多様に組み合わせる。昨今の世界的なオリヴィエ人気はこのチャレンジの賜物！彼の感覚とセンスは、飽くなき探求心によって磨かれています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e輸入元コメント\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eほんのり濁った薄めの色調のオレンジがかったローズ色。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eオレンジピール、ハニージンジャーティー、ビワや赤い花の蜜の香り。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eアタックは滑らかで中盤にふくよかな酸、後半に向けてスパイスと優しい旨味を感じます。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eお花見にピッタリなキュートなキャラクターで、パエリヤやスパイスを使った料理との相性が抜群！\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e","brand":"torocco Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43173420564573,"sku":"100667","price":3850.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0615\/2208\/3933\/files\/100667_3.jpg?v=1747727129"},{"product_id":"100688","title":"オクトーブル 2024 \/ フラール・ルージュ Octobre 2024 \/ Foulards Rouges","description":"\u003cp\u003e商品No：\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e100688\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e容量：750ml\u003cbr\u003e生産地：フランス\/ルーション\u003cbr\u003eタイプ：赤\u003cbr\u003e品種：\u003cspan\u003eシラー、サンソー\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e生産者について\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e自然派のパイオニア！ジャン・フランソワ・ニックはエステザルグ(フランス最小規模の協同組合)で、フィルターをかけない瓶詰めから始め、当時99.9％は人工酵母を使用していた時代に自然酵母に変えました。So2の量を徐々に減らし、最終的にSo2無添加醸造に成功。数々の偉業を成し遂げてきた天才醸造家です。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e輸入元コメント\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e春の訪れとともにやってくる至高のプリムール！3年連続の干ばつにも負けず、わずかに取れたぶどうを贅沢にオクトーブルに。花崗岩質　アルベール山脈の梺。片麻岩質「グネイス」の深い土壌。グラップ・アンティエール(全房)のぶどうをステンレスタンクにて7日間のマセラシオン・カルボニック。ドゥミ・ミュイで1ヶ月間熟成。ノンフィルター。SO2無添加。\u003cbr\u003e前年の2023年と比べると一層美しい果実味とスパイシーさが感じられます。フレッシュでシンプルにうまい！とジャン・フランソワもお気に入りのヴィンテージ。猛暑を振るうルーションでこれだけ涼しげなワインを造るのは至難の業。まさにジャン・フランソワ・ニックの真骨頂ともいえる。体にすっとなじむ透明感で、飲み疲れないスイスイ系のワインです！\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e","brand":"torocco Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43255379099741,"sku":"100688","price":4840.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0615\/2208\/3933\/files\/100688.jpg?v=1744033309"},{"product_id":"100687","title":"バトー・イーヴル 2024 \/ ヨヨ Bateau Ivre 2024 \/ YOYO","description":"\u003cp\u003e商品No：\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e100687\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e容量：750ml\u003cbr\u003e生産地：フランス\/ルーション\u003cbr\u003eタイプ：赤\u003cbr\u003e品種：\u003cspan\u003eグルナッシュ・ノワ－ル\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e生産者について\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003eドメーヌ名の「ヨヨ」とは彼女の愛称。もともとアパレルの仕事をしていて、世界各国を飛び回るバリバリのキャリアウーマンでしたが、2005年にたった1人で蔵元を立ち上げます。バニュルスに魅了されている、ペルピニャン生まれのルーション人。ルーションの隅々まで知り尽くしているからこそ、最良の畑を見つける事が出来ました。蔵元のすぐ傍には、夫であり、超人気協同組合エステザルクで酸化防止剤を一切使わない醸造に成功した、伝説的醸造長「フラール・ルージュ」のジャン・フランソワ・ニック。また近所には、知る人ぞ知る醸造家「ブルーノ・デュシェン」もいて、何でも相談できる間柄。何か問題があると、夫ニックとブルーノから助言をもらいながら、日々ワイン造りをしています。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br 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