{"title":"南西地方","description":"","products":[{"product_id":"100213","title":"ソレイユ・ヴェール　2022 \/ ドメーヌ・デュ・ペイロー　Domaine du Peyrou \/ Soleil Vert 2022","description":"\u003cp\u003e商品No：100213\u003cbr\u003e容量：750ml\u003cbr\u003e生産地：フランス \/ 南西地方\u003cbr\u003eタイプ：赤\u003cbr\u003e品種：\u003cspan\u003eカベルネソーヴィニヨン、カベルネフラン60％、\u003c\/span\u003e\u003cwbr\u003e\u003cspan\u003eタナ40％\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2014年を最後にアラン・カステックスからカゾ・デ・マイヨールを引き継いだジョルディ・ぺレス。バニュルスの少ない収量を補う為、更には地元に近い土地でワインを造りたいとの欲求から、シュッドウエストの地で新たなプロジェクトを始めました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eドライプルーン、ブルーベリー、ダークチェリーなど黒系果実のどっしりとした香り。徐々にミントやセージなどフレッシュハーブの清涼感のある香りも膨らみます。\u003cbr\u003e味わいは外観同様、力強くパワフル。濃厚な果実と滑らかなタンニンが見事で、複雑性があり引き締まった味わいが満足感を上げてくれます。\u003cbr\u003e中華の牛肉の煮込みや本格的な麻婆豆腐など中華料理と良い相性を見せます。（輸入元資料より）\u003c\/p\u003e","brand":"torocco Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42233804914781,"sku":"100213","price":3410.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0615\/2208\/3933\/files\/100213_2.jpg?v=1737527338"},{"product_id":"100346","title":"ボンヌ・キーユ 2021 \/ ボワ・モワセ　Bonne Quille 2021\/ Bois Moisset","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e商品No：\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e100346\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e容量：750ml\u003cbr\u003e生産地：フランス \/ 南西地方\u003cbr\u003eタイプ：赤\u003cbr\u003e品種：\u003cspan\u003eグルナッシュ、シラー、カリニャン、ブロコル\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cp\u003e▼南仏4品種を合わせる新コンセプトのワイン！▼\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e生産者について\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e1999年よりビオ栽培で自分のワインを造り始めます。2007年、ビオディナミをスタート。現在は15haの畑でブドウ造りをしています。ブドウ畑の周りには牛を放牧し、農作物を栽培、将来的には畑の周りを森で囲み一体となった環境を作り上げる構想があるそう。川が近く、水が豊富な土地で「ボワ」＝森、「モワセ」＝湿った、から由来した蔵元名。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e輸入元コメント\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e全房のぶどうをダイレクトプレス。ファイバータンクで1週間のマセラシオン・カルボニック。セメントタンクで熟成。SO2無添加。\u003cbr\u003eキーユはボーリングのピン、ボトルの意味。ボンヌ・キーユ＝「おいしいワイン」というネーミングです。南仏品種を中心に４つの葡萄をブレンド。ジューシーさとスパイス感、そこに南西地方の土着品種であるブロコルのタンニンが加わり南仏の4品種を合わせる新コンセプトのワインが出来上がりました！\u003c\/p\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e","brand":"torocco Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42758966706269,"sku":"100346","price":3630.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0615\/2208\/3933\/files\/100346.jpg?v=1737527125"},{"product_id":"100370","title":"レ・グルナード 2022 \/ ル・プティ・クロ・デ・ヴォン　Les Grenades 2022 \/  Le Petit Clou des Vents","description":"\u003cp\u003e商品No：\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e100370\u003c\/span\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e容量：750ml\u003cbr\u003e生産地：フランス \/ シュドウェスト\u003cbr\u003eタイプ：赤\u003cbr\u003e品種：メルロー100%\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e生産者について\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e1979年ラングドック地方のベジエ生まれ、両親が教師の家庭で育ちましたが、祖父がブドウ栽培家であった為、小さな頃から畑を遊び場として自然に触れながら育ちヴィニュロンになる事を夢見ていたシルヴェン。高校を卒業後、醸造学校で勉強し21歳になった時にピク・サン・ルーのクロ・マリーでナチュラルワインの魅力に憑りつかれます。そこで3年間働いた後、奥様の出身地である南西地コート・ド・デュラスに移住。2011年、コート・ド・デュラスのネゴシアンからの出資を受け醸造所と畑を取得し、「自分の造りたいものを造る!」と栽培から醸造までを一人で手掛けています。赤白いづれもSO2は瓶詰時に極少量加えるだけで、醸造段階では一切使用しません。どのワインを飲んでも角の取れた優しいアタックで、果実の旨みがたっぷりと詰まっています。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e輸入元コメント\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e22年は温暖な秋で例年より早く収穫をしました。粘土土壌で育つメルローを全房で醸しプレス、グラスファイバータンクで発酵・熟成しました。濃いガーネット色、バラ、スミレ、赤スグリ、ラズベリーのアロマを感じます。若々しいアタックで柔らかいタンニンと中程度の酸が溶け込み、可憐な繊細さがあり仕上がりはエレガントですが、味わいが丸みを帯びるまで熟成させたい逸品です。\u003c\/p\u003e","brand":"torocco Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42815936266333,"sku":"100370","price":3190.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0615\/2208\/3933\/files\/100370.jpg?v=1737527094"},{"product_id":"100449","title":"モーザック・ブラン 2022 \/ ドメーヌ・フィレモン　Mauzac Blanc 2022 \/ Domaine Philemon","description":"\u003cp\u003e商品No：\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e100449\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e容量：750ml\u003cbr\u003e生産地：フランス\/南西地方\u003cbr\u003eタイプ：白\u003cbr\u003e品種：モーザック\u003c\/p\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cp\u003e＼まさに大人のポカリ⁉プチプチ感と爽快感溢れる味わい！ハイコスパワインです！／\u003c\/p\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e生産者について\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003eドメーヌ  フィレモンはドメーヌの信条として、ガイヤックの歴史的で忘れ去られたブドウ品種のみを単一で醸造しています。2003年に代替わりし、ドメーヌを引き継ぎました。なお、オーナーの曽祖父はPHILEMONと言い、ドメーヌ名の由来となりました。フィレモンは第一次世界大戦からの帰還後、ブドウ栽培を発展させました。父、祖父、曽祖父（PHILEMON）は、代々ワインを造り、ワイン商に大量に販売していました。忘れ去られつつあるこの地域の個性を確固たる物とするため、ガイヤックの歴史的品種である赤ワイン用のブリュコール、デュラス、プルネラール、白ワイン用のロワン ド ルイユ、忘れ去られた品種である赤ワイン用のジュランソン ノワール、白ワイン用のオンダンクとモーザック ローズのみを残し、国際品種から植え替えるように畑を造っていきました。2010年にブドウ畑を有機栽培に完全転換。ブドウの樹はゴブレ剪定にこだわり、伝統的な剪定方法で、ブドウの株と自然の調和を大切にしています。勿論、ブドウの木がよく育ち、質の高いブドウが収穫できるよう、土壌作りにも細心の注意を払っています。 化学肥料や除草剤は一切使用していません。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e輸入元コメント\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e粘土石灰質土壌に植えられた樹齢約20年の葡萄から造られる。\u003cbr\u003eあけたては少しのガスを感じます。レモンやライムなどの柑橘とヨーグルトの上澄みの様なまろやかな乳酸系の味わいが感じられる活き活きとした軽快さと深みのある複雑さか感じられるワインに仕上がっています。軽やかな味わいで、ピチピチしたクリスプ感もある為、しっかり冷やし、食事と合わせつつゴクゴク飲める大人のポカリスエットのよう！\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e","brand":"torocco Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42938992525405,"sku":"100449","price":3520.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0615\/2208\/3933\/files\/1734156910187.jpg?v=1737526994"},{"product_id":"100450","title":"ブローコル 2021 \/ ドメーヌ・フィレモン　Braucol 2021 \/ Domaine Philemon","description":"\u003cp\u003e商品No：\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e100450\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e容量：750ml\u003cbr\u003e生産地：フランス\/南西地方\u003cbr\u003eタイプ：赤\u003cbr\u003e品種：ブローコル\u003c\/p\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cp\u003e＼カツオのたたきや南蛮漬けなどのお料理と♪少し冷やしめて飲むのもおすすめです！／\u003c\/p\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e生産者について\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003eドメーヌ  フィレモンはドメーヌの信条として、ガイヤックの歴史的で忘れ去られたブドウ品種のみを単一で醸造しています。2003年に代替わりし、ドメーヌを引き継ぎました。なお、オーナーの曽祖父はPHILEMONと言い、ドメーヌ名の由来となりました。フィレモンは第一次世界大戦からの帰還後、ブドウ栽培を発展させました。父、祖父、曽祖父（PHILEMON）は、代々ワインを造り、ワイン商に大量に販売していました。忘れ去られつつあるこの地域の個性を確固たる物とするため、ガイヤックの歴史的品種である赤ワイン用のブリュコール、デュラス、プルネラール、白ワイン用のロワン ド ルイユ、忘れ去られた品種である赤ワイン用のジュランソン ノワール、白ワイン用のオンダンクとモーザック ローズのみを残し、国際品種から植え替えるように畑を造っていきました。2010年にブドウ畑を有機栽培に完全転換。ブドウの樹はゴブレ剪定にこだわり、伝統的な剪定方法で、ブドウの株と自然の調和を大切にしています。勿論、ブドウの木がよく育ち、質の高いブドウが収穫できるよう、土壌作りにも細心の注意を払っています。 化学肥料や除草剤は一切使用していません。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e輸入元コメント\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e粘土石灰質土壌の樹齢約20年の葡萄から造られる。収穫後除梗し、アルコール発酵迄3～4週間マセラシオン。その後タンクで10ヶ月熟成。黒みがかったダークチェリーレッドの外観。熟した赤い果実のアロマ主体で、真っ黒にローストして皮をむいた赤パプリカ、なめし皮、ブルーベリーの香り。カベルネの様な特徴をはっきり感じられます。外観からはしっかりした味わいを連想しますが、味わいは軽やか。熱を加えたブラックチェリータルトの果実感がじわじわと出てくる軽快な味わいです。\u003cbr\u003eチーズや赤身肉、煮込み料理など、幅広い料理との相性が良く、知らず知らずのうちに飲み進めてしまいます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br 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ローズのみを残し、国際品種から植え替えるように畑を造っていきました。2010年にブドウ畑を有機栽培に完全転換。ブドウの樹はゴブレ剪定にこだわり、伝統的な剪定方法で、ブドウの株と自然の調和を大切にしています。勿論、ブドウの木がよく育ち、質の高いブドウが収穫できるよう、土壌作りにも細心の注意を払っています。 化学肥料や除草剤は一切使用していません。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e輸入元コメント\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003eフランス南西部の忘れられた品種、ジュランソン ノワール100％。粘土石灰質土壌に植えられた樹齢約15年の葡萄から。収穫後除梗し、アルコール発酵迄3～4週間マセラシオン。その後タンクで10ヶ月熟成。黒みがかった濃厚な紫色の外観。 香りも濃厚でドライフラワーやドライプルーンの濃縮した果実の香りが拡がります。口に含むと少し驚く程の芯のある酸が感じられます。カレンズの味わいを感じるので天然酵母で作ったレーズンパンと 熟成したカマンベールなどトロッと熟成したチーズと良い相性を見せます！\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br 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0.875rem;\"\u003e\u003c\/span\u003e容量：750ml\u003cbr\u003e生産地：フランス \/ \u003cspan\u003eカオール\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eタイプ：赤\u003cbr\u003e品種：\u003cspan\u003eマルベック\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e＼カシスやレーズンの凝縮した果実の旨みたっぷり！／\u003c\/p\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br 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underline;\"\u003e輸入元コメント\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e小石の多い粘土石灰質土壌の樹齢約60年の葡萄。\u003cwbr\u003e除梗して1ヶ月間マセラシオン。\u003cwbr\u003e5000Lのフードルで14ヶ月間の発酵と熟成。\u003cwbr\u003e2018年ヴィンテージまで「ポリチネル」\u003cwbr\u003eというワイン名でしたが、\u003cwbr\u003e2019年ヴィンテージからワイン名とエチケットが一新されまし\u003cwbr\u003eた。\u003cbr\u003e\u003c\/wbr\u003e\u003c\/wbr\u003e\u003c\/wbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e僅かに紫がかった深紅の色合い。\u003cwbr\u003eブラックベリーやカシスなどの黒系果実のリキュールを想わせる凝\u003cwbr\u003e縮感に、かぐわしい紫の花々、土、\u003cwbr\u003eお香などのニュアンスが加わり、\u003cwbr\u003e若々しく華やかな印象と奥ゆかしさが調和した香りが漂います。\u003cwbr\u003e口に含むと引き締まった小気味よい酸が印象的なミディアムタッチ\u003cwbr\u003e。僅かに湿度を感じるしなやかなテクスチャー。それでいて、\u003cwbr\u003e瑞々しさや透明感を想わせつつ、清らかに喉を通ります。\u003cwbr\u003e緻密な果実味を張りのある酸が支え、徐々に土、\u003cwbr\u003eクローブやカルダモン、コリアンダーなどのスパイスや、\u003cwbr\u003eレーズンのコク深い風味などが重なり、\u003cwbr\u003e旨みや奥深さが感じられる複雑な味わいが続きます。\u003cwbr\u003eこの先の熟成によって、次第に赤い果実の風味や繊細さ、\u003cwbr\u003e上品な雰囲気が引き出され、\u003cwbr\u003eさらに魅力に溢れる味わいが際立ってくることでしょう。\u003c\/wbr\u003e\u003c\/wbr\u003e\u003c\/wbr\u003e\u003c\/wbr\u003e\u003c\/wbr\u003e\u003c\/wbr\u003e\u003c\/wbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cstyle 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style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003c\/span\u003e容量：750ml\u003cbr\u003e生産地：フランス \/ \u003cspan\u003eカオール\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eタイプ：赤\u003cbr\u003e品種：\u003cspan\u003eマルベック\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e＼ドライフルーツやベリーのリキュールを思わせる凝縮感！／\u003c\/p\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br 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underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e生産者について\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e父が所有し賃貸するぶどう畑の内、一番古い樹齢(1970年)の3haのぶどう畑を引き継いで2007年よりワイン造りを始めました。大の馬好きでもある彼は、友人を通して、馬でぶどう栽培をする蔵元として有名なロワールのオリヴィエ・クザンに出会い、手綱さばきの研修を受け、今ではボルドー液などの農薬散布以外は全て馬を使って栽培をするようになりました。醸造においては、できるだけ人為的な介入をしないよう、またポンプを使わないように心がけ、酵母は天然酵母を使い、So2はできるだけ控えたワイン作りをおこなっています。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e輸入元コメント\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e粘土質土壌の樹齢約30年の葡萄。\u003c\/span\u003e除梗して1ヶ月のマセラシオン\u003cwbr\u003e。600Lの樽で18ヶ月発酵と熟成。深紅の色合い。レーズンのようなドライフルーツ、\u003cwbr\u003eカシスやブラックベリーのリキュールなどの凝縮された黒系果実の\u003cwbr\u003eかぐわしい香りに、熟したブルーベリー、醤油、\u003cwbr\u003eインクなどの香りが仄かに感じられます。\u003cwbr\u003e円みを帯びた柔らかいテクスチャーで、\u003cwbr\u003e張りのある酸が軽快感や瑞々しささえ感じさせながら、\u003cwbr\u003e伸びやかに先へと導きます。口中に膨らむ芳醇な果実味に、\u003cwbr\u003e仄かな塩味やシルキーなタンニンが溶け込み、\u003cwbr\u003eビロードのように緻密で滑らか。\u003cwbr\u003eカオールならではのマルベックの充実感・\u003cwbr\u003e重厚感を想わせるエキスが詰まった印象がしっかりと伝わり、\u003cwbr\u003eそれでいて飲み心地に重たさはなく雑味のない透明感を感じさせま\u003cwbr\u003eす。葡萄の果実味や風味を最大限に引き出し、\u003cwbr\u003e深みや奥行きを備え、繊細でエレガントな仕上がりです。\u003cwbr\u003e今後の熟成で更に清らかさや妖艶な魅力、\u003cwbr\u003e複雑性が引き出されていくことが期待されます。\u003c\/wbr\u003e\u003c\/wbr\u003e\u003c\/wbr\u003e\u003c\/wbr\u003e\u003c\/wbr\u003e\u003c\/wbr\u003e\u003c\/wbr\u003e\u003c\/wbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br 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南西地方\u003cbr\u003eタイプ：ロゼ微発泡\u003cbr\u003e品種：\u003cspan\u003eカベルネフラン、カベルネソーヴィニヨン、タナ\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e＼まさかのラストヴィンテージ⁉本当に素晴らしい生産者です!!／\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e生産者について\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e2014年を最後にアラン・カステックスからカゾ・デ・マイヨールを引き継いだジョルディ・ぺレス。バニュルスの少ない収量を補う為、更には地元に近い土地でワインを造りたいとの欲求から、シュッドウエストの地で新たなプロジェクトを始めました。\u003cbr\u003eが…\u003cspan\u003e自らの出身地でもあるボルドーの近くで始めたプロジェクトが収穫\u003c\/span\u003e\u003cwbr\u003e\u003cspan\u003e量減や経済的理由から、\u003c\/span\u003e\u003cwbr\u003e\u003cspan\u003eなんと今回でラストリリースとなる事になったとのことです。。\u003c\/span\u003e\u003c\/wbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e輸入元コメント\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eジョルディが初めて造ったロゼペティアン。粘土石灰質土壌の区画。丸1日掛けてセニエで造られるロゼのペティアン。2023年2月にデゴルジュマンされました。\u003cbr\u003e野性のイチゴやイチゴジャムの様なチャーミングな果実の香りが前面に出てきます。\u003cbr\u003e味わいは少量ですが残糖があり、セルドンに似た味わい。見た目の色合いよりも軽やかな味わいでソフトな泡立ちが心地良く、スルスルと飲み進められます。まるで手作りのいちごシロップの炭酸割りを飲んでいるような飲み心地。ほろ苦さも感じることなく、飲みやすく仕上がっており、食前にはピッタリな1本です。（輸入元資料より）\u003c\/p\u003e","brand":"torocco Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43162319519837,"sku":"100645","price":3740.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0615\/2208\/3933\/files\/rn-image_picker_lib_temp_c5bcc314-8ea2-4de8-813e-2bf9231b9807.jpg?v=1741952027"},{"product_id":"100646","title":"ラルム・ドートンヌ 2022 \/ ドメーヌ・デュ・ペイロー　Larmes D'Automne 2022 \/ Domaine du Peyrou","description":"\u003cp\u003e商品No：\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e100646\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e容量：750ml\u003cbr\u003e生産地：フランス \/ 南西地方\u003cbr\u003eタイプ：オレンジ\u003cbr\u003e品種：\u003cspan\u003eプティ マンサン、グロ マンサン\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e＼まさかのラストヴィンテージ⁉本当に素晴らしい生産者です!!／\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e生産者について\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e2014年を最後にアラン・カステックスからカゾ・デ・マイヨールを引き継いだジョルディ・ぺレス。バニュルスの少ない収量を補う為、更には地元に近い土地でワインを造りたいとの欲求から、シュッドウエストの地で新たなプロジェクトを始めました。\u003cbr\u003eが…\u003cspan\u003e自らの出身地でもあるボルドーの近くで始めたプロジェクトが収穫\u003c\/span\u003e\u003cwbr\u003e\u003cspan\u003e量減や経済的理由から、\u003c\/span\u003e\u003cwbr\u003e\u003cspan\u003eなんと今回でラストリリースとなる事になったとのことです。。\u003c\/span\u003e\u003c\/wbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e輸入元コメント\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e粘土石灰質土壌の区画。収穫後、全房で丸一日マセラシオンさせる。ステンレスタンクで6ヵ月熟成の後に瓶詰。安く単調なワインが多いエリアですが、しっかりと熟したアロマティックなワインを目指したキュヴェ。\u003cbr\u003eドライマンゴーの様なトロピカルフルーツの凝縮した果実に溢れます。徐々にマリーゴールドの様なフローラルな香りも膨らみ始め、ギュッと詰まった香りが直線的に飛び込んできます。味わいは熟した柿のような凝縮した濃厚な味わい。タップリしたアルコールも感じられ、中途半端なフワフワワインが多い中、しっかりとワインになっています。芯のある酸と余韻に感じられるミネラルなど様々な要素が感じられ、複雑さが増していきますが、最後にはすべてが調和しています。コンテチーズなど、チーズとの相性が抜群で、時間を掛けてゆっくりと味わいたいワインです。（輸入元資料より）\u003c\/p\u003e","brand":"torocco Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43162333675613,"sku":"100646","price":3630.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0615\/2208\/3933\/files\/rn-image_picker_lib_temp_8403f1c8-889b-4417-81e0-74ec07f83b71.jpg?v=1741951995"},{"product_id":"100647","title":"ラシーヌ・デュ・シエル 2022 \/ ドメーヌ・デュ・ペイロー　Racines du Ciel 2022 \/ Domaine du Peyrou","description":"\u003cp\u003e商品No：\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e100647 \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e容量：750ml\u003cbr\u003e生産地：フランス \/ 南西地方\u003cbr\u003eタイプ：赤\u003cbr\u003e品種：\u003cspan\u003e タナ60％、カベルネソーヴィニヨン、カベルネフラン40％\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e＼まさかのラストヴィンテージ⁉本当に素晴らしい生産者です!!／\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e生産者について\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e2014年を最後にアラン・カステックスからカゾ・デ・マイヨールを引き継いだジョルディ・ぺレス。バニュルスの少ない収量を補う為、更には地元に近い土地でワインを造りたいとの欲求から、シュッドウエストの地で新たなプロジェクトを始めました。\u003cbr\u003eが…\u003cspan\u003e自らの出身地でもあるボルドーの近くで始めたプロジェクトが収穫\u003c\/span\u003e\u003cwbr\u003e\u003cspan\u003e量減や経済的理由から、\u003c\/span\u003e\u003cwbr\u003e\u003cspan\u003eなんと今回でラストリリースとなる事になったとのことです。。\u003c\/span\u003e\u003c\/wbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e輸入元コメント\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e粘土石灰質土壌の区画から。1\/3を除梗、2\/3を全房で7日間マセラシオン。コンクリートタンク発酵、ステンレスタンクで8か月間熟成。キュヴェ名はジョルディの好きな本の名前から付けました。\u003cbr\u003eカシスリキュールやブルーベリーのジャム、プルーンなど黒系果実主体、重心低めの濃厚な香り。全体をキュっと締めるようなフレッシュハーブの清涼感のある香りも湧き上がります。味わいはブルーベリージャムのような濃厚な果実を伴った味わい。力強く滑らかで煮出した紅茶のようなタンニンが主張しています。濃厚で重層的な果実と層になったような重厚なタンニンが素晴らしく、パワフルな味わいながらも、重厚さの中にある複雑味と優しい果実のアタックが素晴らしく、エレガンスがジョルディ節を感じさせてくれます。大きめのグラスで時間を掛けて香りを引き出すと激変する素晴らしいキュヴェです！（輸入元資料より）\u003c\/p\u003e","brand":"torocco Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43162339115101,"sku":"100647","price":3410.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0615\/2208\/3933\/files\/rn-image_picker_lib_temp_5e01892f-2bf3-4d36-8f50-90e5958024dc.jpg?v=1741951753"},{"product_id":"100794","title":"コメット 2018 \/ シャトー・レスティニャック　Comete 2018 \/ Chateau Lestignac","description":"\u003cp\u003e商品No：\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e100794\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e容量：750ml\u003cbr\u003e生産地：フランス\/南西地方\u003cbr\u003eタイプ：白\u003cbr\u003e品種：ソーヴィニヨン・ブラン主体、プチ・マンサン、シュナン・ブラン、ソーヴィニヨン・グリ、南西地方の古い品種（リスタン、メルロ・ブラン、ラフィア・ドゥ・モンカード、クルビュ）　\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e生産者について\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003eベルジュラックの南部でカミーユ＆マチアス夫婦により2008年に設立。自然に囲まれた天国のような環境で、複合農業を営んでいます。決められたやり方でワインを醸造するのではなく、生きているワインを造りだす為に、彼らに与えられたテロワールをよく知り、適した栽培を臨機応変に行っています。2018年にはネゴシアンン「オー・レ・ミュール(HLM)」を設立し、ドメーヌ名のワインはより高品質な造りを目指し13haあった畑の7haをやる気のある若手に任せます。HLMのワインは若手が栽培した葡萄とマチアス達が太鼓判を押した買い葡萄から造られていて、醸造は全てマチアス、カミーユによって行われています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e彼らが手塩にかけて育てた素晴らしい葡萄から造られるワインは格別です。葡萄の力強さと繊細さ、エレガントで伸びやかな酸、味わいの複雑さは言葉には言い表せない程の感動があります！\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e輸入元コメント\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003eレスティニャックのTOPキュヴェ！良い年にしか造らない特別なワイン。アンフォラで2年間熟成。、バナナやバナナフランベなどちょっとキャラメリゼした黄色果実風味に、へーゼルナッツやシナモンなどちょっと香ばしいニュアンス。次々と様々な味わいが押し寄せ、キラキラと輝くような酸と調和していきます\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"torocco Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43507842777181,"sku":"100794","price":14300.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0615\/2208\/3933\/files\/100794_3.jpg?v=1751519892"},{"product_id":"100795","title":"アン・ブラン 2019 \/ シャトー・レスティニャック　En Blanc XIX (2019) \/ Chateau Lestignac","description":"\u003cp\u003e商品No：\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e100795\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e容量：750ml\u003cbr\u003e生産地：フランス\/南西地方\u003cbr\u003eタイプ：オレンジ\u003cbr\u003e品種：：ソーヴィニヨン各種､セミヨン､シュナン・ブラン、プチ・マンサン、クルビュ、メルロ・ブラン、ミュスカデル、リスタン　\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e生産者について\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003eベルジュラックの南部でカミーユ＆マチアス夫婦により2008年に設立。自然に囲まれた天国のような環境で、複合農業を営んでいます。決められたやり方でワインを醸造するのではなく、生きているワインを造りだす為に、彼らに与えられたテロワールをよく知り、適した栽培を臨機応変に行っています。2018年にはネゴシアンン「オー・レ・ミュール(HLM)」を設立し、ドメーヌ名のワインはより高品質な造りを目指し13haあった畑の7haをやる気のある若手に任せます。HLMのワインは若手が栽培した葡萄とマチアス達が太鼓判を押した買い葡萄から造られていて、醸造は全てマチアス、カミーユによって行われています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e彼らが手塩にかけて育てた素晴らしい葡萄から造られるワインは格別です。葡萄の力強さと繊細さ、エレガントで伸びやかな酸、味わいの複雑さは言葉には言い表せない程の感動があります！\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e輸入元コメント\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003eレスティニャクで傑出した白ワインが生まれる大きな理由である青粘土石灰質土壌に植えられた白葡萄。ドメーヌで栽培されている南西地方固有の伝統品種をほぼすべて使用。黄桃やオレンジの果実風味、貴腐ワインに感じるような蜜っぽさ、しっかりとしたミネラル感にキャラメルや樽が重なった複雑な余韻が拡がります。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"torocco Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43507875741789,"sku":"100795","price":6930.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0615\/2208\/3933\/files\/100795_3.jpg?v=1751520074"},{"product_id":"100796","title":"ヴァ・トゥ・フェール・ボワール 2022 \/ シャトー・レスティニャック　Va te Faire Boire 2022 \/ Chateau Lestignac","description":"\u003cp\u003e商品No：\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e100796\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e容量：750ml\u003cbr\u003e生産地：フランス\/南西地方\u003cbr\u003eタイプ：赤\u003cbr\u003e品種：：メルロ、マルベック　\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e生産者について\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003eベルジュラックの南部でカミーユ＆マチアス夫婦により2008年に設立。自然に囲まれた天国のような環境で、複合農業を営んでいます。決められたやり方でワインを醸造するのではなく、生きているワインを造りだす為に、彼らに与えられたテロワールをよく知り、適した栽培を臨機応変に行っています。2018年にはネゴシアンン「オー・レ・ミュール(HLM)」を設立し、ドメーヌ名のワインはより高品質な造りを目指し13haあった畑の7haをやる気のある若手に任せます。HLMのワインは若手が栽培した葡萄とマチアス達が太鼓判を押した買い葡萄から造られていて、醸造は全てマチアス、カミーユによって行われています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e彼らが手塩にかけて育てた素晴らしい葡萄から造られるワインは格別です。葡萄の力強さと繊細さ、エレガントで伸びやかな酸、味わいの複雑さは言葉には言い表せない程の感動があります！\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e輸入元コメント\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e栽培は自然な手法で小型ケースを用い丁寧に手摘みで収穫されたテナック村とクチュール村のメルロ、シグレス村のクロ・デ・テラスのマルベックをカミーユとマチアスが醸造。メルロは除梗し4日間の醸し、マルベックは一部即圧搾、残りは10日間のマセラシオン・カルボニックにて醸し。野生酵母の自然な働きにて発酵し、6か月間セメントタンクにて熟成。\u003cbr\u003e淡いルビーの色調。充実したプラムなど赤果実の風味に、軽やかなスミレの花の香りが鼻に立ち昇る！口に含むととてもアロマティックで軽やかな花の香りが広がり、優しい味わいと心地よいミネラル感に満たされます！\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"torocco 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underline;\"\u003e生産者について\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003eベルジュラックの南部でカミーユ＆マチアス夫婦により2008年に設立。自然に囲まれた天国のような環境で、複合農業を営んでいます。決められたやり方でワインを醸造するのではなく、生きているワインを造りだす為に、彼らに与えられたテロワールをよく知り、適した栽培を臨機応変に行っています。2018年にはネゴシアンン「オー・レ・ミュール(HLM)」を設立し、ドメーヌ名のワインはより高品質な造りを目指し13haあった畑の7haをやる気のある若手に任せます。HLMのワインは若手が栽培した葡萄とマチアス達が太鼓判を押した買い葡萄から造られていて、醸造は全てマチアス、カミーユによって行われています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e彼らが手塩にかけて育てた素晴らしい葡萄から造られるワインは格別です。葡萄の力強さと繊細さ、エレガントで伸びやかな酸、味わいの複雑さは言葉には言い表せない程の感動があります！\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e輸入元コメント\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e真北向き石灰土壌の斜面に植わる樹齢50年超えのぶどう。表土がほとんどなく、岩盤から直接ぶどうが生えていることにより、力強さと豊かなフィネスが得られます。収穫されたブドウは小粒で、非常に凝縮しているので、醸し日数は短いにも関わらず充分にテロワールのエッセンスが抽出されます。10日間ステンレスタンクで醸し後、30ヶ月12HLの卵型アンフォラ\"Gres\"にて細かい澱全てと共に熟成。瓶詰め時わずかに亜硫酸を添加。中心が黒味がかった深いルビー色で、縁が透明になるグラデーションの色調。ダークチェリーの赤黒果実にカカオが重なる印象的な風味。フレッシュで清流の様に流れる口当たりが特徴。ダークチェリーの果実が広がり、清涼感ある酸とカカオのサラサラとしたタンニンが相まって、長い余韻を奏でます。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"torocco Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43508001570909,"sku":"100797","price":8690.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0615\/2208\/3933\/files\/100797.jpg?v=1751520804"},{"product_id":"100798","title":"ブラスト 2019 (500ml) \/ シャトー・レスティニャック　Blast Liquoreux 2019 (500ml) \/ Chateau Lestignac","description":"\u003cp\u003e商品No：\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e100798\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e容量：500ml\u003cbr\u003e生産地：フランス\/南西地方\u003cbr\u003eタイプ：白(甘口)\u003cbr\u003e品種：：セミヨン(樹齢73年)　\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e生産者について\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003eベルジュラックの南部でカミーユ＆マチアス夫婦により2008年に設立。自然に囲まれた天国のような環境で、複合農業を営んでいます。決められたやり方でワインを醸造するのではなく、生きているワインを造りだす為に、彼らに与えられたテロワールをよく知り、適した栽培を臨機応変に行っています。2018年にはネゴシアンン「オー・レ・ミュール(HLM)」を設立し、ドメーヌ名のワインはより高品質な造りを目指し13haあった畑の7haをやる気のある若手に任せます。HLMのワインは若手が栽培した葡萄とマチアス達が太鼓判を押した買い葡萄から造られていて、醸造は全てマチアス、カミーユによって行われています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e彼らが手塩にかけて育てた素晴らしい葡萄から造られるワインは格別です。葡萄の力強さと繊細さ、エレガントで伸びやかな酸、味わいの複雑さは言葉には言い表せない程の感動があります！\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e輸入元コメント\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e樹に実った状態で潜在アルコール度数30％まで過熟させコンフィ状になったぶどうを、36時間掛けゆっくりと圧搾。細かい澱と共に木樽にて熟成。美しく輝く栗色。紅茶キノコや栗、栗の蜂蜜、アンズのジャム、森の下草やキノコなど複雑な風味。口中を滑らかに流れ、蜜の様でありながら重さがなく、スルスル飲めるスムーズさ。酸もしっかりしていて、ウオッシュタイプのチーズに合いそう♪\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"torocco Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43508040728669,"sku":"100798","price":8800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0615\/2208\/3933\/files\/100798_3.jpg?v=1751521049"},{"product_id":"100839","title":"メスキン・コンタクト 2017 \/ 2P プロダクション　Meskin Contact 2017 \/ 2P Production","description":"\u003cp\u003e商品No：100839\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e容量：750ml\u003cbr\u003e生産地：フランス\/南西地方\u003cbr\u003eタイプ：オレンジ\u003cbr\u003e品種：ソーヴィニヨンブラン50％、ロワン ド ルイユ50%\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003e＼伝統と革新をつなぐ、ふたりのプロジェクト！軽やかに寄り添う、毎日のためのナチュラルワイン！／\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"cf0\"\u003e伝統を受け継ぎながら、自分たちのスタイルを追求する若き夫婦ロマン＆ファニーが手掛ける\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"cf0\"\u003e\u003cstrong\u003e2Pプロダクション\u003c\/strong\u003e。パリの人気ワインバー\u003cstrong\u003e《\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"cf0\"\u003eVerre\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"cf0\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"cf0\"\u003eVol\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"cf1\"\u003eé\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan class=\"cf2\"\u003e\u003cstrong\u003e》\u003c\/strong\u003eでも絶賛される注目のナチュラルワインです\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"cf2\"\u003e。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"41\" data-end=\"127\"\u003e\u003c!--StartFragment --\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"pf0\"\u003e\u003cspan class=\"cf2\"\u003eロマンは名門\u003cstrong\u003e「プラジョール家」出身\u003c\/strong\u003e。祖父の代から続くガイヤック地方の伝統を背景に、妻ファニーと共に2009年に独立。ロマンが畑を、ファニーが醸造を担当し、夫婦二人三脚でビオディナミに基づくワイン造りを始めました。ドメーヌ名「2P」は、ふたりのプロジェクトの証。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"pf0\"\u003e\u003cspan class=\"cf2\"\u003eワインは\u003cstrong\u003eピュアで伸びやか、果実味あふれる飲み心地\u003c\/strong\u003eが魅力。\u003cstrong\u003e軽やかで心地よいスタイル\u003c\/strong\u003eは、まさに「毎日寄り添ってくれるナチュラルワイン」。伝統と革新が調和した味わいは、フランス国内外で今もっとも注目されています！\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"143\" data-start=\"67\"\u003eーーー\u003cbr\u003e平均樹齢30年のブドウを自然発酵、5日間のマセラシオン後に8か月熟成。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"202\" data-start=\"145\"\u003e濁りのあるオレンジ色。\u003cspan style=\"color: rgb(255, 128, 0);\"\u003eアプリコットや黄桃\u003c\/span\u003eの果実香に、\u003cspan style=\"color: rgb(27, 219, 36);\"\u003eミントのような爽やかさ\u003c\/span\u003e。ほんのり感じる揮発も心地よく調和。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"266\" data-start=\"204\"\u003e味わいは\u003cspan style=\"color: rgb(255, 128, 0);\"\u003eオレンジやピール\u003c\/span\u003eの果実感がはっきり。温度が上がると\u003cspan style=\"color: rgb(171, 89, 7);\"\u003e鉄観音茶\u003c\/span\u003eのような甘みや\u003cspan style=\"color: rgb(255, 128, 0);\"\u003e黄桃\u003c\/span\u003eの風味が重なり、複雑さが広がります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"304\" data-start=\"268\"\u003e落ち着いた果実の甘みと旨味が魅力で、幅広いシーンで楽しめる1本です♪\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c!--EndFragment --\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c!--EndFragment --\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"torocco Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43636005011549,"sku":"100839","price":2530.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0615\/2208\/3933\/files\/2530.jpg?v=1757300005"},{"product_id":"100840","title":"ミックス 2019 \/ 2P プロダクション　Mix 2019 \/ 2P 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class=\"cf0\"\u003e\u003cstrong\u003e2Pプロダクション\u003c\/strong\u003e。パリの人気ワインバー\u003cstrong\u003e《\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"cf0\"\u003eVerre\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"cf0\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"cf0\"\u003eVol\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"cf1\"\u003eé\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan class=\"cf2\"\u003e\u003cstrong\u003e》\u003c\/strong\u003eでも絶賛される注目のナチュラルワインです\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"cf2\"\u003e。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"41\" data-end=\"127\"\u003e\u003c!--StartFragment --\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"pf0\"\u003e\u003cspan class=\"cf2\"\u003eロマンは名門\u003cstrong\u003e「プラジョール家」出身\u003c\/strong\u003e。祖父の代から続くガイヤック地方の伝統を背景に、妻ファニーと共に2009年に独立。ロマンが畑を、ファニーが醸造を担当し、夫婦二人三脚でビオディナミに基づくワイン造りを始めました。ドメーヌ名「2P」は、ふたりのプロジェクトの証。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"pf0\"\u003e\u003cspan class=\"cf2\"\u003eワインは\u003cstrong\u003eピュアで伸びやか、果実味あふれる飲み心地\u003c\/strong\u003eが魅力。\u003cstrong\u003e軽やかで心地よいスタイル\u003c\/strong\u003eは、まさに「毎日寄り添ってくれるナチュラルワイン」。伝統と革新が調和した味わいは、フランス国内外で今もっとも注目されています！\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"143\" data-start=\"67\"\u003eーーー\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e粘土石灰質土壌に植えられた平均樹齢30年のブドウを使用。自然発酵、SO₂は瓶詰時わずか20mg\/L以下に抑えています。果皮の接触は短めにして過度な抽出を避け、\u003cstrong\u003eフレッシュさを活かした仕上がり\u003c\/strong\u003eです。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"175\" data-end=\"220\"\u003e濁りのある紫がかったガーネット色。香りは熟したすももやプルーンなど、酸を伴う黒系果実。味わいは\u003cspan style=\"color: rgb(43, 0, 255);\"\u003eブルーベリージャム\u003c\/span\u003eや\u003cspan style=\"color: rgb(43, 0, 255);\"\u003eカレンズ\u003c\/span\u003eの果実感がまっすぐに広がり、タンニンと酸は\u003cspan style=\"color: rgb(150, 81, 11);\"\u003eハイカカオチョコレート\u003c\/span\u003eを思わせる上品な質感。\u003cstrong\u003eフレッシュで軽やか、しなやかな飲み心地\u003c\/strong\u003eの赤ワインです！\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c!--EndFragment --\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"torocco Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43636040400989,"sku":"100840","price":2970.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0615\/2208\/3933\/files\/LINE_ALBUM_95EC__250908_8.jpg?v=1757300448"},{"product_id":"100841","title":"ミックス 2018 \/ 2P プロダクション　Mix 2018 \/ 2P Production","description":"\u003cp\u003e商品No：\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e100841\u003c\/span\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e容量：750ml\u003cbr\u003e生産地：フランス\/南西地方\u003cbr\u003eタイプ：赤\u003cbr\u003e品種：\u003cspan\u003eメルロー70％、ロワン ド ルイユ30%\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003e＼伝統と革新をつなぐ、ふたりのプロジェクト！軽やかに寄り添う、毎日のためのナチュラルワイン！／\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"cf0\"\u003e伝統を受け継ぎながら、自分たちのスタイルを追求する若き夫婦ロマン＆ファニーが手掛ける\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"cf0\"\u003e\u003cstrong\u003e2Pプロダクション\u003c\/strong\u003e。パリの人気ワインバー\u003cstrong\u003e《\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"cf0\"\u003eVerre\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"cf0\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"cf0\"\u003eVol\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"cf1\"\u003eé\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan class=\"cf2\"\u003e\u003cstrong\u003e》\u003c\/strong\u003eでも絶賛される注目のナチュラルワインです\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"cf2\"\u003e。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"41\" data-end=\"127\"\u003e\u003c!--StartFragment --\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"pf0\"\u003e\u003cspan class=\"cf2\"\u003eロマンは名門\u003cstrong\u003e「プラジョール家」出身\u003c\/strong\u003e。祖父の代から続くガイヤック地方の伝統を背景に、妻ファニーと共に2009年に独立。ロマンが畑を、ファニーが醸造を担当し、夫婦二人三脚でビオディナミに基づくワイン造りを始めました。ドメーヌ名「2P」は、ふたりのプロジェクトの証。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"pf0\"\u003e\u003cspan class=\"cf2\"\u003eワインは\u003cstrong\u003eピュアで伸びやか、果実味あふれる飲み心地\u003c\/strong\u003eが魅力。\u003cstrong\u003e軽やかで心地よいスタイル\u003c\/strong\u003eは、まさに「毎日寄り添ってくれるナチュラルワイン」。伝統と革新が調和した味わいは、フランス国内外で今もっとも注目されています！\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"143\" data-start=\"67\"\u003eーーー\u003cbr\u003e粘土石灰質土壌に植えられたメルローとロワン・ド・ルイユ（平均樹齢30年）から造られたワイン。自然発酵、SO₂は瓶詰時20mg\/L以下に抑え、人為的介入を最小限にしています。果皮は短時間で引き上げ、\u003cstrong\u003eフレッシュさを活かした仕上がり\u003c\/strong\u003eです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"265\" data-start=\"198\"\u003e外観は濁りのあるラズベリーレッド。香りは西洋杉を思わせるニュアンスに、\u003cspan style=\"color: rgb(12, 172, 38);\"\u003eフレッシュハーブ\u003c\/span\u003e、\u003cspan style=\"color: rgb(43, 0, 255);\"\u003eブルーベリー\u003c\/span\u003e、\u003cspan style=\"color: rgb(43, 0, 255);\"\u003eプルーン\u003c\/span\u003e、\u003cspan style=\"color: rgb(11, 151, 65);\"\u003e甘草\u003c\/span\u003eが広がります。口当たりは果実の甘味が先立ち、やがて酸が全体を調和。\u003cspan style=\"color: rgb(43, 0, 255);\"\u003eワイルドベリー\u003c\/span\u003eや黒系果実の風味が主体で、タンニンはしっとりと細やか。\u003cstrong\u003e甘さのしつこさがなく、爽やかでさらりとした後味\u003c\/strong\u003eが心地よい軽やかな赤ワインです♪\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c!--EndFragment --\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"torocco Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43636073234525,"sku":"100841","price":2970.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0615\/2208\/3933\/files\/LINE_ALBUM_95EC__250908_8.jpg?v=1757300448"},{"product_id":"100842","title":"ガメイ 2020 \/ 2P プロダクション　Gamay 2020 \/ 2P Production","description":"\u003cp\u003e商品No：\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e100842\u003c\/span\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e容量：750ml\u003cbr\u003e生産地：フランス\/南西地方\u003cbr\u003eタイプ：赤\u003cbr\u003e品種：\u003cspan\u003eガメイ100％\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003e＼伝統と革新をつなぐ、ふたりのプロジェクト！軽やかに寄り添う、毎日のためのナチュラルワイン！／\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"cf0\"\u003e伝統を受け継ぎながら、自分たちのスタイルを追求する若き夫婦ロマン＆ファニーが手掛ける\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"cf0\"\u003e\u003cstrong\u003e2Pプロダクション\u003c\/strong\u003e。パリの人気ワインバー\u003cstrong\u003e《\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"cf0\"\u003eVerre\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"cf0\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"cf0\"\u003eVol\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"cf1\"\u003eé\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan class=\"cf2\"\u003e\u003cstrong\u003e》\u003c\/strong\u003eでも絶賛される注目のナチュラルワインです\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"cf2\"\u003e。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"41\" data-end=\"127\"\u003e\u003c!--StartFragment --\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"pf0\"\u003e\u003cspan class=\"cf2\"\u003eロマンは名門\u003cstrong\u003e「プラジョール家」出身\u003c\/strong\u003e。祖父の代から続くガイヤック地方の伝統を背景に、妻ファニーと共に2009年に独立。ロマンが畑を、ファニーが醸造を担当し、夫婦二人三脚でビオディナミに基づくワイン造りを始めました。ドメーヌ名「2P」は、ふたりのプロジェクトの証。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"pf0\"\u003e\u003cspan class=\"cf2\"\u003eワインは\u003cstrong\u003eピュアで伸びやか、果実味あふれる飲み心地\u003c\/strong\u003eが魅力。\u003cstrong\u003e軽やかで心地よいスタイル\u003c\/strong\u003eは、まさに「毎日寄り添ってくれるナチュラルワイン」。伝統と革新が調和した味わいは、フランス国内外で今もっとも注目されています！\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"143\" data-start=\"67\"\u003eーーー\u003cbr\u003e粘土石灰質土壌に植えられたガメイ（平均樹齢30年）。自然発酵、SO₂は瓶詰時20mg\/L以下に抑え、人為的介入を最小限にしています。発酵後、8か月タンクで熟成。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"175\" data-end=\"238\"\u003e外観は澄んだブラックチェリーレッド。香りには\u003cspan style=\"color: rgb(201, 20, 20);\"\u003eブラックチェリー\u003c\/span\u003e、\u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003eチェリーリキュール\u003c\/span\u003e、煮詰めた\u003cspan style=\"color: rgb(43, 0, 255);\"\u003eブルーベリージャム\u003c\/span\u003eが広がります。味わいはフレッシュな\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eブルーベリー\u003c\/span\u003eの果実感が印象的で、鼻に抜ける香りとともにまとまりのある凝縮感を感じさせます。余韻は長くはありませんが、ブルーベリーリキュールのような果実の甘味に、\u003cstrong\u003e酸とビターなニュアンスが調和\u003c\/strong\u003eし、上品な仕上がりです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c!--EndFragment --\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"torocco Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43636074610781,"sku":"100842","price":3300.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0615\/2208\/3933\/files\/100842_2.jpg?v=1757300896"},{"product_id":"100851","title":"ベジョーヌ 2021 \/ ドメーヌ・リヴァトン　Bejaune 2021 \/ Domaine Rivaton","description":"\u003cp\u003e商品No：\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e100851\u003c\/span\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e容量：750ml\u003cbr\u003e生産地：フランス\/南西地方\u003cbr\u003eタイプ：白\u003cbr\u003e品種：\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eグルナッシュブラン60％、マカブー40％\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e＼食事に寄り添ってくれる万能な白ワイン！／\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"77\" data-end=\"169\"\u003e南フランス・ルーションの乾いた大地で、樹齢100年近いブドウに出会い「このブドウで美味しいワインが造れなければ、自分に才能はない」と挑戦を決意したのがフレデリック・リヴァトンです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"171\" data-end=\"320\"\u003e2004年にこの地でワイン造りを始めて以来、除草剤や化学肥料を使わず自然な栽培を徹底。現在はビオディナミを取り入れ、養蜂や羊の飼育なども行いながら畑を健やかに保っています。2016年には理想のセラーを完成させ、重力を利用したやさしい醸造、酸化防止剤も極力使わない丁寧なワイン造りを続けています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"322\" data-end=\"396\"\u003e暑く乾燥したルーションの気候からは想像できないほど、\u003cstrong\u003eみずみずしくエネルギッシュなワイン！\u003c\/strong\u003eひと口で土地の力強さと彼の情熱を感じられる仕上がりです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"98\" data-end=\"204\"\u003e【醸造＆味わい】\u003cbr\u003e古いフランス語で“生まれたての小鳥”を意味する「ベジョーヌ」。\u003cbr data-start=\"228\" data-end=\"231\"\u003eその名の通り、若いブドウ樹から生まれるフレッシュさと軽やかさが魅力の1本です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"274\" data-end=\"386\"\u003e白い花のように繊細な香りに、\u003cspan style=\"color: rgb(253, 206, 10);\"\u003eレモン\u003c\/span\u003eや\u003cspan style=\"color: rgb(247, 201, 9);\"\u003eグレープフルーツ\u003c\/span\u003eの爽快な香り。口当たりはきりっとした酸が心地よく、フルーツの旨みと見事に調和。暑苦しさのないすっきりとした爽快感と、凝縮した果実味が余韻まで長く続きます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"388\" data-end=\"458\"\u003e魚料理や鶏肉、チーズと好相性で、食卓に寄り添ってくれる万能な白ワイン。2日目以降も安定した味わいを楽しめるのも嬉しいポイントです。\u003c\/p\u003e","brand":"torocco Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43651948773469,"sku":"100851","price":3520.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0615\/2208\/3933\/files\/100851.jpg?v=1757999315"},{"product_id":"100853","title":"ペルル・ナチュール 2023 \/ ドメーヌ・フィレモン　Perle Nature 2023 \/ Domaine Philemon","description":"\u003cp\u003e商品No：\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e100853\u003c\/span\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e容量：750ml\u003cbr\u003e生産地：フランス\/南西地方\u003cbr\u003eタイプ：白\u003cbr\u003e品種：\u003cspan\u003eレン・\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eド・レル\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e＼忘れ去られた地品種に光を当てる、ガイヤックの守り人！／\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"77\" data-end=\"169\"\u003e\u003cstrong\u003e【生産者について】\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e南西フランス・ガイヤックに根を張る \u003cstrong data-start=\"169\" data-end=\"183\"\u003eドメーヌ・フィレモン\u003c\/strong\u003e。曽祖父フィレモンの名を冠し、2003年より現当主が継承しました。\u003cbr\u003eこの地の歴史的品種──赤はブリュコール、デュラス、プルネラール、ジュランソン・ノワール、白はロワン・ド・ルイユ、オンダンク、モーザック・ローズ──だけを守り抜き、国際品種は植え替えました。2010年からは畑を完全に有機栽培へ転換し、ゴブレ仕立てで伝統を尊重した栽培を行っています。化学肥料や除草剤は使わず、土壌と自然との調和を大切に。必要に応じ最小限の亜硫酸を使用し、テロワールの個性を純粋に映し出すワインを生み出しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"98\" data-end=\"204\"\u003e\u003cstrong\u003e【輸入元コメント】\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e粘土石灰質土壌に育つ樹齢約20年のレンドレルをゴブレ仕立てで栽培し、瓶内にわずかに残るガス“ぺルル”から名を冠したワイン。外観はクリアで輝きのあるレモンイエロー。\u003cbr data-start=\"218\" data-end=\"221\"\u003eレモンやグレープフルーツの爽やかな香りに、花の蜜や甘栗を思わせる香ばしさが重なります。味わいは晩白柚のような厚みある柑橘の果実感とほろ苦さが心地よく、柔らかな酸と引き締まったミネラルが見事に調和。フレッシュさを楽しむため、よく冷やすことをオススメします。\u003c\/p\u003e","brand":"torocco Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43664010707037,"sku":"100853","price":3080.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0615\/2208\/3933\/files\/100853.jpg?v=1758868719"},{"product_id":"100872","title":"ア・ルウエスト・ド・モン・シュド・ブラン 2023 \/ ル・プティ・クロ・デ・ヴォン　a L'Ouest de Mon Sud Blanc 2023 \/ Le Petit Clou des Vents","description":"\u003cp\u003e商品No：\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e100872\u003c\/span\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e容量：750ml\u003cbr\u003e生産地：フランス\/南西地方\u003cbr\u003eタイプ：オレンジ\u003cbr\u003e品種：ソーヴィニヨンブラン50%、セミヨン50%\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"77\" data-end=\"169\"\u003e\u003cstrong\u003e【生産者について】\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e1979年ラングドック地方のベジエ生まれ、両親が教師の家庭で育ちましたが、祖父がブドウ栽培家であった為、小さな頃から畑を遊び場として自然に触れながら育ちヴィニュロンになる事を夢見ていたシルヴェン。高校を卒業後、醸造学校で勉強し21歳になった時にピク・サン・ルーのクロ・マリーでナチュラルワインの魅力に憑りつかれます。そこで3年間働いた後、奥様の出身地である南西地コート・ド・デュラスに移住。2011年、コート・ド・デュラスのネゴシアンからの出資を受け醸造所と畑を取得し、「自分の造りたいものを造る!」と栽培から醸造までを一人で手掛けています。赤白いづれもSO2は瓶詰時に極少量加えるだけで、醸造段階では一切使用しません。どのワインを飲んでも角の取れた優しいアタックで、果実の旨みがたっぷりと詰まっています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"98\" data-end=\"204\"\u003e\u003cstrong\u003e【輸入元コメント】\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eソーヴィニヨンブランとセミヨンを各々醸し後プレスしグラスファイバータンクで発酵、アッサンブラージュし熟成しました。淡いオレンジイエロー色、金木犀やネクタリン、摘みたてマンゴーのアロマを感じます。タンニンを感じるアタックでオレンジピールのほろ苦さと酸味、心地よくシャープな口あたりを感じます。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"torocco Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43717222137949,"sku":"100872","price":3740.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0615\/2208\/3933\/files\/100872_3.jpg?v=1760681358"},{"product_id":"100873","title":"クレール 2023 \/ ル・プティ・クロ・デ・ヴォン Claire 2022 \/ Le Petit Clou des Vents","description":"\u003cp\u003e商品No：\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e100873\u003c\/span\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e容量：750ml\u003cbr\u003e生産地：フランス\/南西地方\u003cbr\u003eタイプ：オレンジ\u003cbr\u003e品種：ソーヴィニヨンブラン100％\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"77\" data-end=\"169\"\u003e\u003cstrong\u003e【生産者について】\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e1979年ラングドック地方のベジエ生まれ、両親が教師の家庭で育ちましたが、祖父がブドウ栽培家であった為、小さな頃から畑を遊び場として自然に触れながら育ちヴィニュロンになる事を夢見ていたシルヴェン。高校を卒業後、醸造学校で勉強し21歳になった時にピク・サン・ルーのクロ・マリーでナチュラルワインの魅力に憑りつかれます。そこで3年間働いた後、奥様の出身地である南西地コート・ド・デュラスに移住。2011年、コート・ド・デュラスのネゴシアンからの出資を受け醸造所と畑を取得し、「自分の造りたいものを造る!」と栽培から醸造までを一人で手掛けています。赤白いづれもSO2は瓶詰時に極少量加えるだけで、醸造段階では一切使用しません。どのワインを飲んでも角の取れた優しいアタックで、果実の旨みがたっぷりと詰まっています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"98\" data-end=\"204\"\u003e\u003cstrong\u003e【輸入元コメント】\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eシルヴァンの長女の名前を冠したキュヴェで、粘土石灰土壌で育ったソーヴィニヨンブランを全房で19日間醸しプレス後、グラスファイバータンクで発酵、400Lの木樽で熟成しました。濁りのあるオレンジイエローの外観、金木犀や黄桃、パイナップルのアロマを感じます。ほろ苦さのあるアタックに枇杷のような味わい、ミネラルも感じられ、しっかりとしたエキス感を楽しめます。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"torocco Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43717234065501,"sku":"100873","price":4620.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0615\/2208\/3933\/files\/100873_3.jpg?v=1760681457"},{"product_id":"100891","title":"マ・ヴァンダンジュ・セッラ・テリブル 2023 \/ ドメーヌ・デュ・ペイロー Ma Vendange Sera Terrible 2023 \/ Domaine du Peyrou","description":"\u003cp\u003e商品No：\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e100891\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e容量：750ml\u003cbr\u003e生産地：フランス\/南西地方\u003cbr\u003eタイプ：赤\u003cbr\u003e品種：タナ60%、\u003cwbr\u003eカベルネソーヴィニヨンとカベルネフラン40%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e＼ラストリリース！家族用のストックを限定リリース！／\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e生産者について\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e2014年、ジョルディ・ペレスはアラン・カステックスから「カゾ・デ・マイヨール」を引き継ぎました。その後、より自分らしいワイン造りを求めて、南西地方に小さな畑を見つけ、新しい挑戦を始めます。ジョルディはもともと、ボルドー格付けシャトー シャトー・ベイシュベル で経験を積んだ醸造家。彼にとって「土地と向き合うこと」「葡萄の力を生かすこと」はとても大切なテーマでした。譲り受けた畑は、樹齢100年の古木も残る わずか4.5ha の小さな区画。自然に寄り添いながら、丁寧に手をかけて育てられる葡萄は、やわらかく、しなやかで、優しい余韻 を持つワインに仕上がります。\u003c\/wbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e自らの出身地に近い南西地方で始めた、大切なプロジェクト。しかし、収穫量の減少や畑を続けるための負担が大きくなってしまい、今回のヴィンテージをもって、ついにラストリリースとなることが決まりました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e二度と出会えないかもしれないワイン。\u003cbr\u003e今だけの味わいを、ぜひお楽しみください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e輸入元コメント\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e粘土石灰質土壌の葡萄を使用。除梗と全房を組み合わせてやさしく醸し、コンクリートタンクで発酵後、8ヶ月熟成。2023年は天候が厳しい年だったため、その年を象徴するキュヴェ名が付けられています。香りは、カシスやブルーベリーのフレッシュな果実がまっすぐに立ち上がります。味わいは、みずみずしい黒系果実のジューシーさに、時間とともに 白胡椒のようなスパイス感がふわりと広がります。きめ細かいタンニンと、余韻にほんのり塩味が感じられる、軽やかさと奥行きの両方が楽しめる赤ワインです。\u003c\/p\u003e","brand":"torocco Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43784164048989,"sku":"100891","price":4070.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0615\/2208\/3933\/files\/100891_3.jpg?v=1762820261"},{"product_id":"100893","title":"ラルム・ドートンヌ・ブラン 2023 \/ ドメーヌ・デュ・ペイロー Larmes D'Automne Blanc 2023 \/ Domaine du Peyrou","description":"\u003cp\u003e商品No：\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e100893\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e容量：750ml\u003cbr\u003e生産地：フランス\/南西地方\u003cbr\u003eタイプ：白(醸し)\u003cbr\u003e品種：\u003cspan\u003eプティ マンサン、グロ マンサン\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e＼ラストリリース！家族用のストックを限定リリース！／\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e生産者について\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e2014年、ジョルディ・ペレスはアラン・カステックスから「カゾ・デ・マイヨール」を引き継ぎました。その後、より自分らしいワイン造りを求めて、南西地方に小さな畑を見つけ、新しい挑戦を始めます。ジョルディはもともと、ボルドー格付けシャトー シャトー・ベイシュベル で経験を積んだ醸造家。彼にとって「土地と向き合うこと」「葡萄の力を生かすこと」はとても大切なテーマでした。譲り受けた畑は、樹齢100年の古木も残る わずか4.5ha の小さな区画。自然に寄り添いながら、丁寧に手をかけて育てられる葡萄は、やわらかく、しなやかで、優しい余韻 を持つワインに仕上がります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e自らの出身地に近い南西地方で始めた、大切なプロジェクト。しかし、収穫量の減少や畑を続けるための負担が大きくなってしまい、今回のヴィンテージをもって、ついにラストリリースとなることが決まりました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e二度と出会えないかもしれないワイン。\u003cbr\u003e今だけの味わいを、ぜひお楽しみください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e輸入元コメント\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e粘土石灰質土壌の区画のブドウを使用。収穫後、全房のまま24時間だけ短くマセラシオンし、ステンレスタンクで6ヶ月熟成して瓶詰め。単調になりやすい産地と言われる中で、しっかりと熟した果実の香りと奥行きを目指して造られたキュヴェです。外観は、ほんのり濁りのあるアプリコット色のオレンジ。抜栓直後は少し閉じていますが、空気に触れるとアプリコットや白桃の核のような優しい果実の香りがふわっと開いてきます。味わいは、アルコール10%らしい軽やかさに、レモンを思わせる爽やかな酸、そしてほのかな塩味のニュアンスがアクセント。すっきりとした ピュアな果実感が心地よく、するすると飲めるスタイルです！\u003c\/p\u003e","brand":"torocco Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43784166113373,"sku":"100893","price":3960.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0615\/2208\/3933\/files\/100892.jpg?v=1762820449"},{"product_id":"100892","title":"ルヴォワール・アン・プランタン・ブラン 2023 \/ ドメーヌ・デュ・ペイロー Revoir un Printemps Blanc 2023 \/ Domaine du Peyrou","description":"\u003cp\u003e商品No：\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e100892\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e容量：750ml\u003cbr\u003e生産地：フランス\/南西地方\u003cbr\u003eタイプ：白微発泡\u003cbr\u003e品種：\u003cspan\u003eプティ マンサン、グロ マンサン\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e＼ラストリリース！家族用のストックを限定リリース！／\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e生産者について\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e2014年、ジョルディ・ペレスはアラン・カステックスから「カゾ・デ・マイヨール」を引き継ぎました。その後、より自分らしいワイン造りを求めて、南西地方に小さな畑を見つけ、新しい挑戦を始めます。ジョルディはもともと、ボルドー格付けシャトー シャトー・ベイシュベル で経験を積んだ醸造家。彼にとって「土地と向き合うこと」「葡萄の力を生かすこと」はとても大切なテーマでした。譲り受けた畑は、樹齢100年の古木も残る わずか4.5ha の小さな区画。自然に寄り添いながら、丁寧に手をかけて育てられる葡萄は、やわらかく、しなやかで、優しい余韻 を持つワインに仕上がります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e自らの出身地に近い南西地方で始めた、大切なプロジェクト。しかし、収穫量の減少や畑を続けるための負担が大きくなってしまい、今回のヴィンテージをもって、ついにラストリリースとなることが決まりました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e二度と出会えないかもしれないワイン。\u003cbr\u003e今だけの味わいを、ぜひお楽しみください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e輸入元コメント\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003eLarmes d’Automne Blanc と同じコンセプトで造られたペティアン。\u003cbr data-start=\"158\" data-end=\"161\"\u003e発酵が終わる前に瓶詰めすることで自然なガスを閉じ込め、やわらかな泡とピュアな果実感が楽しめる仕上がりです。プティ・マンサンとグロ・マンサンを24時間マセラシオンし、ステンレスタンクで醸造。6ヶ月熟成、SO2無添加。\u003cbr\u003e外観は濁りのあるレモンイエロー。熟したカリンや焼き芋のような香ばしさがふくらみます。時間とともに、マルメロややわらかな黄色い果実のニュアンスも。味わいは、レモンのキリッとした酸に、甘夏や完熟メロンのようなジューシーな果実感が重なり、軽やかでまっすぐな飲み心地。雨の多い年でアルコールは10%ですが、この軽さがむしろ液体のピュアさを際立たせています。\u003c\/p\u003e","brand":"torocco Store","offers":[{"title":"Default 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underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e生産者について\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e1979年ラングドック地方のベジエ生まれ、両親が教師の家庭で育ちましたが、祖父がブドウ栽培家であった為、小さな頃から畑を遊び場として自然に触れながら育ちヴィニュロンになる事を夢見ていたシルヴェン。高校を卒業後、醸造学校で勉強し21歳になった時にピク・サン・ルーのクロ・マリーでナチュラルワインの魅力に憑りつかれます。そこで3年間働いた後、奥様の出身地である南西地コート・ド・デュラスに移住。2011年、コート・ド・デュラスのネゴシアンからの出資を受け醸造所と畑を取得し、「自分の造りたいものを造る!」と栽培から醸造までを一人で手掛けています。赤白いづれもSO2は瓶詰時に極少量加えるだけで、醸造段階では一切使用しません。どのワインを飲んでも角の取れた優しいアタックで、果実の旨みがたっぷりと詰まっています。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e輸入元コメント\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e23年は秋の暖かい気温のおかげで、発酵はかなり早く進みました。粘土土壌で育つメルローを全房で醸しプレス、グラスファイバータンクで発酵・熟成しました。濃いブラックガーネット色、フランボワーズやプルーン、リコリスや黒胡椒のアロマを感じます。しっかりとしたボディのアタック、口の中で変化は少なく、強めのタンニンが後半スーッと消える果実味です。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"torocco Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43884664586333,"sku":"100939","price":3190.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0615\/2208\/3933\/files\/100939_3.jpg?v=1766108931"},{"product_id":"100970","title":"ライフ・オブ・ザ・パーティ 2020 \/ ダニス・ダン・ラ・ヴィーニュ　Life of the Party 2020 \/ DANIS dans la Vigne","description":"\u003cp\u003e商品No：\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e100970\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e容量：750ml\u003cbr\u003e生産地：フランス\/南西地方\u003cbr\u003eタイプ：赤\u003cbr\u003e品種：\u003cspan\u003eマルベック60％、エジオドーラ25％、カベルネ・ソーヴィニヨン10％、カベルネ・フラン5％\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e＼カオールのイメージを軽やかに覆す、新世代の造り手！／\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e生産者について\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--StartFragment --\u003e\u003cspan class=\"cf0\"\u003eダニス・ダン・ラ・ヴィーニュのダニスは、AOPカオールの中心、ロット川流域にある家族経営のワイナリードメーヌ・ド・ラントネに生まれました。祖父ピエールは1980年代初頭から有機農法に取り組んだ先駆者で、父フィリップは「身体に負担をかけないワイン」を信条に、早くから酵母・酵素を使わず、亜硫酸も極力排除した造りを実践。2000年代以降は赤・ロゼ、2010年代半ばからは白もSO₂無添加を貫いています。ダニスは文学・政治学を学び、ロンドンで飲食の仕事を経験した後、家業に戻りワイン造りの道へ。2016年に自身のプロジェクト「danis dans la vigne」 を立ち上げ、2022年にはドメーヌも継承しました。彼のワインは、「黒ワイン」と呼ばれるカオールのイメージとは対照的。ダークな色調ながら透明感があり、軽やかで滑らかな口当たり、繊細なタンニンが印象的です。世代を超えて受け継がれた自然な造りへの探求心が、今の完成度の高いワインを生み出しています。\u003c\/span\u003e\u003c!--EndFragment --\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e輸入元コメント\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--StartFragment --\u003e\u003cspan class=\"cf0\"\u003eロット川が運んだ沖積土壌。シリス（石英）を含むリモン状の土壌と石の多い区画。短いマセラシオンながら、発酵初期にピジャージュとルモンタージュを行うことで、アロマティックで立体感のある風味を引き出しています。あずきがかったルビーの色調。温かみのある赤い果実や、ゆであずきを思わせる香り。丸みのある口当たりに、熟した赤果実、程よく芯のある酸、皮付きプラムのような果実感と、溶け込んだ繊細なタンニンが心地よく調和します。ラベルは、ダニスが仲間たちと過ごす楽しく自由なパーティの時間を表現しています。\u003c\/span\u003e\u003c!--EndFragment --\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"torocco Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43942845317213,"sku":"100970","price":3960.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0615\/2208\/3933\/files\/100970.jpg?v=1767928500"},{"product_id":"101021","title":"モーザック・ブリュット NV24 \/ ドメーヌ・フィレモン　Mauzac Brut NV24 \/ Domaine Philemon","description":"\u003cp\u003e商品No：\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e101021\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e容量：750ml\u003cbr\u003e生産地：フランス\/南西地方\u003cbr\u003eタイプ：白微発泡\u003cbr\u003e品種：\u003cspan\u003eモーザック・ロゼ\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e生産者について\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003eドメーヌ・フィレモンは、南西フランス・ガイヤックの伝統品種だけを使ってワインを造る生産者です。2003年に現当主が引き継ぎ、曽祖父フィレモンの名をドメーヌ名に掲げました。この地で古くから栽培されてきたブドウを守るため、国際品種を地場品種へと植え替え、ガイヤックらしい個性を大切にしています。2010年から畑は完全有機栽培。化学肥料や除草剤は使わず、伝統的な仕立てでブドウの樹と自然の調和を重視しています。ワインはピュアで土地の個性が素直に表現された味わい。必要な場合のみ最小限の亜硫酸を使用しています。ガイヤックの品質向上を目指す生産者団体「TERRES DE GAILLAC」にも所属し、この土地の魅力を未来へつなぐワイン造りを続けています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e輸入元コメント\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e忘れ去られた品種、モーザック  ロゼを使用したヴァンムスー。粘土石灰質に植えられ、ゴブレ仕立てされた樹齢20年のモーザック ロゼを手摘みで収穫後、メトード アンセストラル方式で造られる。亜硫酸は15mg\/L以下。クリアなレモンイエローの外観。非常に細やかな泡立ちが美しい。 洋ナシや青りんごの爽やかな果実香と蜜を含んだ様な甘味のある果実の香り。ほんのりミントの清涼感も感じられます。味わいは、熟したレモンの様な酸のある果実感とフレッシュで爽やかな酸がしっかりと感じられます。軽くミネラルを感じられつつ、ボディのある構成、旨味と素晴らしいバランスがあり、満足感が高まります。 余韻には青りんごの様な果実感をジワジワと感じられ、シンプルながらも複雑さを感じる楽しみの多い1本です。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"torocco Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44169182642269,"sku":"101021","price":4620.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0615\/2208\/3933\/files\/101021.jpg?v=1770190908"},{"product_id":"101036","title":"プランタン 2024 \/ シモン・ビュッセー　Printemps 2024 \/ Simon Busser","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e商品No：\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e101036\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003c\/span\u003e容量：750ml\u003cbr\u003e生産地：フランス \/ \u003cspan\u003eカオール\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eタイプ：赤\u003cbr\u003e品種：\u003cspan\u003eマルベック80%、\u003cwbr\u003eメルロー40%\u003c\/wbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e生産者について\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e父が所有し賃貸するぶどう畑の内、一番古い樹齢(1970年)の3haのぶどう畑を引き継いで2007年よりワイン造りを始めました。大の馬好きでもある彼は、友人を通して、馬でぶどう栽培をする蔵元として有名なロワールのオリヴィエ・クザンに出会い、手綱さばきの研修を受け、今ではボルドー液などの農薬散布以外は全て馬を使って栽培をするようになりました。醸造においては、できるだけ人為的な介入をしないよう、またポンプを使わないように心がけ、酵母は天然酵母を使い、So2はできるだけ控えたワイン作りをおこなっています。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e輸入元コメント\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eドメーヌの全てのマルベックとメルローに加えて、\u003cwbr\u003e友人からの買い葡萄のメルローも少量使用。\u003cwbr\u003eドメーヌの葡萄は全房で10日マセラシオン、\u003cwbr\u003e買い葡萄は除梗して6日間マセラシオン。\u003cwbr\u003eプレス後にブレンドして、\u003cwbr\u003e卵型のプラスチックタンクで6ヶ月間の発酵と熟成。\u003c\/wbr\u003e\u003c\/wbr\u003e\u003c\/wbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"22\" data-end=\"172\"\u003eブラックベリーやカシス、ブルーベリーなどの香り高い黒系果実を主体に、カレンズやレーズンのドライフルーツ、グレナデンシロップや苺のニュアンスが重なります。さらに紅茶やカルダモン、ティーツリーの爽やかな香りが加わり、若々しい果実に気品と落ち着きを与えています。口当たりはなめらかなミディアムボディ。雑味がなく、しなやかに広がります。チャーミングな果実味にドライフルーツのコク、紅茶のエレガントな風味が溶け込み、味わいはふくよかに膨らみます。メリハリのある酸が全体を引き締め、溌剌とした果実の表情を際立たせつつ軽快な印象に。カルダモンの清涼感がアクセントとなり、微細なタンニンが骨格を形成。凛とした余韻へと導きます。\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote type=\"cite\"\u003e\n\u003cdiv dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cdiv class=\"gmail_quote\"\u003e\n\u003cblockquote 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0);\"\u003e＼忘れ去られた地品種に光を当てる、ガイヤックの守り人！／\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e【生産者について】\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e南西フランス・ガイヤックに根を張る \u003cstrong\u003eドメーヌ・フィレモン\u003c\/strong\u003e。曽祖父フィレモンの名を冠し、2003年より現当主が継承しました。\u003cbr\u003eこの地の歴史的品種──赤はブリュコール、デュラス、プルネラール、ジュランソン・ノワール、白はロワン・ド・ルイユ、オンダンク、モーザック・ローズ──だけを守り抜き、国際品種は植え替えました。2010年からは畑を完全に有機栽培へ転換し、ゴブレ仕立てで伝統を尊重した栽培を行っています。化学肥料や除草剤は使わず、土壌と自然との調和を大切に。必要に応じ最小限の亜硫酸を使用し、テロワールの個性を純粋に映し出すワインを生み出しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e【輸入元コメント】\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e粘土石灰質土壌。ゴブレ仕立てされた樹齢約20年のロワン ド ルイユとモーザックから造られます。亜硫酸は25mg\/L以下。\u003cwbr\u003e非常に長くゆっくりとプレスする事で、\u003cwbr\u003eピュアな果実を壊さない様に心掛けているとの事。醸造中の細かなガスの事をぺルレと呼び、\u003cwbr\u003eそのガスが残ったまま瓶詰されたことから、\u003cwbr\u003eペルレと名付けられました。グレープフルーツや晩白柚を中心とした和柑橘の香り。 ほんのりとペトロール香も感じられます。\u003cbr\u003e味わいは、グラスに注いでもわかるように発泡しており、\u003cwbr\u003e飲んでも軽くシュワシュワとガス感を感じられます。甘夏の爽やかな果実とカリンの様なほんのり甘味のある果実感が調\u003cwbr\u003e和している味わいで、乳酸の様な酸と鼻に抜けるミントの香りが爽やかさを演出していま\u003cwbr\u003eす。\u003c\/wbr\u003e\u003c\/wbr\u003e\u003c\/wbr\u003e\u003c\/wbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"torocco Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44910029701213,"sku":"101167","price":3080.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0615\/2208\/3933\/files\/101167.jpg?v=1786951945"},{"product_id":"101176","title":"【白\/フランス】ライセンス・スリー・ブラン 2025 \/ ラ・ガランス　Licence III Blanc 2025 \/ La Garance","description":"\u003cp\u003e商品No：\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e101176\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e容量：750ml\u003cbr\u003e生産地：フランス\/ラングドック\u003cbr\u003eタイプ：白\u003cbr\u003e品種：グルナッシュブラン60％、ルーサンヌとヴェルメンティーノ30％、ピクプール10％\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e【生産者について】\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eラ・ガランスは、南フランス・ラングドック地方のペズナスという自然豊かな丘の上にあるワイナリーです。1939年に家族がこの土地を購入してブドウ栽培を始め、現在はピエール＆ミュリエル夫妻が「自然のままの農法」を大切にしながらワイン造りを続けています。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e周囲に他の畑がほとんどないため、病気や農薬の影響を受けにくく、健全なブドウが育つ理想的な環境。畑にはローズマリーやタイムなどのハーブが自生しており、その香りがブドウの皮に移ることで、ワインにも爽やかなハーブのニュアンス（ガリグ香）が感じられます。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e収穫量をあえて少なくし、自生酵母でゆっくり自然発酵させることで、果実の凝縮感と複雑な味わいが生まれます。南仏らしい力強さと自然派らしい優しさを併せ持つ、評価の高い生産者です。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e【輸入元コメント】\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e火山性の黒土土壌で育つ平均樹齢20年のグルナッシュブラン、ルーサンヌ、ヴェルメンティーノ、ピクプールを全房でプレスし、50hlのステンレスタンクで発酵・熟成しました。クリアなイエローの外観、洋梨やカリン、柚子ジャム、ミントのアロマを感じます。完熟した柑橘の甘味と酸味のバランスのよさ、アフターに向け口中に完熟した味わいが増していきます。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"torocco 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underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e生産者について\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e南西フランス・ガイヤックに根を張る \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eドメーヌ・フィレモン\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e。曽祖父フィレモンの名を冠し、2003年より現当主が継承しました。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eこの地の歴史的品種──赤はブリュコール、デュラス、プルネラール、ジュランソン・ノワール、白はロワン・ド・ルイユ、オンダンク、モーザック・ローズ──だけを守り抜き、国際品種は植え替えました。2010年からは畑を完全に有機栽培へ転換し、ゴブレ仕立てで伝統を尊重した栽培を行っています。化学肥料や除草剤は使わず、土壌と自然との調和を大切に。必要に応じ最小限の亜硫酸を使用し、テロワールの個性を純粋に映し出すワインを生み出しています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e輸入元コメント\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e平均樹齢15年のモーザックとオンダンクから造られるペットナッ\u003cwbr\u003eト。粘土石灰質の区画で、ゴブレ仕立てされた葡萄を手摘みで収穫後、\u003cwbr\u003eノンフィルターで造られます。澄んだレモンイエローの外観で細やかな泡が特徴。 カリンやリンゴの蜜の果実の甘味を感じられる香り。味わいはリンゴの蜜や、\u003cwbr\u003e甘夏のはちみつ漬けの様な優しい果実の甘味。徐々にリンゴジュースの様な味わいも感じます。さっぱりとした甘みでべたつくことなく、余韻にミネラルも感じ、泡立ちもソフトでグビグビと飲めるのど越しのいいペットナットに\u003cwbr\u003e仕上がっています。 \u003c\/wbr\u003e\u003c\/wbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"torocco Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48900794744925,"sku":"101178","price":3960.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0615\/2208\/3933\/files\/101178.jpg?v=1790575329"},{"product_id":"101179","title":"【白\/フランス】ラントネ・ブラン 2023 \/ ダニス・ダン・ラ・ヴィーニュ　l'Antenet Blanc 2023 \/ DANIS dans la Vigne","description":"\u003cp\u003e商品No：\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e101179\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e容量：750ml\u003cbr\u003e生産地：フランス\/南西地方\u003cbr\u003eタイプ：白\u003cbr\u003e品種：\u003cspan\u003eコロンバール100％\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003e＼カオールのイメージを軽やかに覆す、新世代の造り手！／\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e生産者について\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--StartFragment --\u003e\u003cspan class=\"cf0\"\u003eダニス・ダン・ラ・ヴィーニュのダニスは、AOPカオールの中心、ロット川流域にある家族経営のワイナリードメーヌ・ド・ラントネに生まれました。祖父ピエールは1980年代初頭から有機農法に取り組んだ先駆者で、父フィリップは「身体に負担をかけないワイン」を信条に、早くから酵母・酵素を使わず、亜硫酸も極力排除した造りを実践。2000年代以降は赤・ロゼ、2010年代半ばからは白もSO₂無添加を貫いています。ダニスは文学・政治学を学び、ロンドンで飲食の仕事を経験した後、家業に戻りワイン造りの道へ。2016年に自身のプロジェクト「danis dans la vigne」 を立ち上げ、2022年にはドメーヌも継承しました。彼のワインは、「黒ワイン」と呼ばれるカオールのイメージとは対照的。ダークな色調ながら透明感があり、軽やかで滑らかな口当たり、繊細なタンニンが印象的です。世代を超えて受け継がれた自然な造りへの探求心が、今の完成度の高いワインを生み出しています。\u003c\/span\u003e\u003c!--EndFragment --\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e輸入元コメント\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eロット川流域の沖積土土壌。即圧搾後、野生酵母の働きで自然に発酵が始まります。フレッシュ感を引き出すために低温にて発酵。ステンレスタンクにて熟成させ、翌春フィルターに掛けずSO2も添加せず瓶詰め。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e麦わら掛かったイエローの色調。黄桃や洋ナシの黄色果実風味。丸みのある口当たりで、しっかりした酸と程よい果実味が楽しめる味わいです。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"torocco Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48900795105373,"sku":"101179","price":3190.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0615\/2208\/3933\/files\/101179.jpg?v=1790575267"},{"product_id":"101195","title":"【白\/フランス】オンデンク 2022 \/ ドメーヌ・フィレモン Ondenc 2022 \/ Domaine 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