{"title":"果実味豊か","description":"","products":[{"product_id":"100121","title":"エスプリ・リーブル 2021 ／  ル・クロ・デ・グリヨン　Esprit Libre 2021 \/ Le Clos des Grillons","description":"\u003cp\u003e商品No：100121\u003cbr\u003e容量：750ml\u003cbr\u003e生産地：フランス \/ ローヌ\u003cbr\u003eタイプ：赤\u003cbr\u003e品種：ムールヴェードル50% サンソー 50%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e元々ワインが好きだったニコラ・ルノー。大学では興味があった歴史と地理の勉強に集中し、教師の道を選びました。しかしその学びは、ローマ時代の歴史や地形測量など、自然とワインへと繋がっていくものばかり……。大学の休みにはカーブで働き、暇があれば醸造家を訪ね、自学でワインを学び、アマチュア用の試飲コンクールにも参加します。ワインを趣味として割り切っていたニコラですが、ある日、やはりどうしてもワイン生産者になる夢を捨てきれない自分に気付きました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2005年、ついに第一歩を踏み出したニコラ。教師を辞め、自分の知識、そしてコート・デュ・ローヌで友人になった生産者を頼りに、ワインの道へと進むことを決めます。2006年3月、最も尊敬するジャン・ポール・ドメン（ドメーヌ・ヴィルランベール・ジュリアン）の下で働き始め、ラングロールらとの交流を深めていきました。2007年、祖父から受け継いだ土地を売り、ロゼの銘醸地タヴェルから南西6キロに位置するロシュフォール・デュ・ガールに4.5haの畑を購入。同年8月にはジャン・ポールの元を離れ自分のドメーヌを設立します。小さな区画にいくつもの品種が混じる「コンプランテ（混植）」といわれる畑は、10年近く放置され野生化していたため「そんな畑を買うなんて頭がおかしいのでは？」と何度となく言われたそう。ビオロジック栽培は、昔ながらの地主さんたちには理解し難いようですが「クレイジーだと思われても、自分が正しいとおもうことをやり通す。」と、ニコラは自分のやり方を断固として変えず、ビオロジック栽培を貫き通しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003eニコラ・ルノーが白粘土、砂、ガレ、黄粘土土壌で育つムールヴェードルとサンソーを9日間醸しプレスしたものと直接圧搾したものをアッサンブラージュし、ステンレスタンクで発酵・熟成しサンスフルで仕上げました。（輸入元資料より）\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"torocco Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41733292458077,"sku":"100121","price":5280.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0615\/2208\/3933\/files\/100121_s_IMG_4411_5f0c6196-51b8-4e8f-b0f4-637c53a011de.jpg?v=1737527540"},{"product_id":"300066","title":"エスペリエンシア・パレリャーダ　2022 ／ スクセス・ヴィニコラ　Succes Vinicola \/ Experiència Parellada 2022","description":"\u003cp\u003e商品No：300066\u003cbr\u003e容量：750ml\u003cbr\u003e生産地：スペイン\u003cbr\u003eタイプ：白\u003cbr\u003e品種：パレリャーダ100%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eプリオラートの醸造学校で出会ったマリオナとアルベール、このキュヴェが初キュヴェであったため経験という意を冠しました。収穫して除梗した順にタンクへ入れ、醸した後プレスしステンレスタンクで発酵・熟成しました。淡いイエローの外観、カリンや二十世紀梨、クミンのエスニックな香り、ミネラルが豊かに口中に拡がり、オレンジピールのわずかなほろ苦さがアクセントとなっています。明るくてジューシーな果実味、柔らかで豊富なエキス、石灰土壌と高標高からもたらされる酸とミネラル。口に含むと思わず笑顔がこぼれてしまうワインです！\u003c\/p\u003e","brand":"torocco Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41733292589149,"sku":"300066","price":2970.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0615\/2208\/3933\/files\/300066_a_2949fddf-5452-4645-aa58-bf37d42b5e29.jpg?v=1737527539"},{"product_id":"300058","title":"エル・バンディート・アイ・ウィッシュ・アイ・ワズ・ア・ニンジャ・ペティヤン・ナチュレル　2022 ／ テスタロンガ　Testalonga \/ El Bandito I am the Ninja petillant natural 2022","description":"\u003cp\u003e商品No：300058\u003cbr\u003e容量：750ml\u003cbr\u003e生産地：南アフリカ\u003cbr\u003eタイプ：微発泡白\u003cbr\u003e品種：シュナン・ブラン 100%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e南アフリカにおいてワイナリー醸造責任者として働き、ナチュラルワイン造りのパイオニアとして一躍したクレイグ・ホーキンスが、2008年満を持して独立しました。\u003cbr\u003e熟した洋ナシ、青リンゴ、大輪の花、柑橘系などの爽やかなで華やかな香り。口中いっぱいに果実由来の酸と爽やかなでクリーミーな泡、トースト香などが広がり、ミネラル感と果実味、そして溌溂とした飲みごたえを感じられる別格のペティアンです。\u003c\/p\u003e","brand":"torocco Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41733293473885,"sku":"300058","price":4730.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0615\/2208\/3933\/files\/300058_z_IMG_4913_8e58f8e7-7e16-4435-94f7-e7054cad783b.jpg?v=1737527533"},{"product_id":"300025","title":"キス・キス・マディーズ・リップス・ペットナット 2021 ／ ヤン・マティアス・クライン　Kiss Kiss Maddies Lips Pet Nat 2021 \/ Jan Matthias Klein","description":"\u003cp\u003e商品No：300025\u003cbr\u003e容量：750ml\u003cbr\u003e生産地：ドイツ\u003cbr\u003eタイプ：ロゼ泡\u003cbr\u003e品種：ピノ・マドレーヌ80% ピノノワール20％\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eヤンが家族のワイナリーで本格的に働き始めて15年をこえます。ヤンの父親は1960年代から除草剤や農薬の使用に疑念を持ち、この地域では珍しくオーガニックでの栽培を開始しました。父の意思を引き継ぎビオロジック栽培を徹底し、2012年に全ての畑においてビオの認証を受けています。そして2014年より醸造においても、もっとストイックに酸化防止剤の使用を抑えることに努め始め(この土地では皆無です)、シュタッフェルター・ホフ名義のカテゴリーも担当しながらも、また別に自らの名前ヤン・マティアス・クラインを冠した新しいプロジェクトをスタートさせました。これはシュタッフェルター・ホフのスタイルとは全く異なり、またモーゼルの典型的なスタイルとも全く異なります。\u003cbr\u003e彼のワインのキュヴェ名は全て、ちょっと笑ってしまうような、たまには現代社会の皮肉のような、彼のユーモアがたっぷり表現された名前になっています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eニルヴァーナの曲キスキスモリーズリップスに敬意を込めたキュヴェ名で、ピノ・マドレーヌとピノノワールをプレスし、ステンレスタンクで発酵し糖が残った状態で瓶詰め、9 ヶ月瓶内発酵・熟成しました。濃いサーモンピンク色にやや粘性、いちごやフランボワーズ、スモモの香り、果実味よく口中に拡がり、いちごの甘味と酸・旨味に活き活きした泡立ちが爽快感をもたらしてくれます。（輸入元資料より）\u003c\/p\u003e","brand":"torocco Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41733295341661,"sku":"300025","price":4400.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0615\/2208\/3933\/files\/300025_s_IMG_4539_f836af06-ad80-4ba3-bb33-cf53011ee13c.jpg?v=1737527521"},{"product_id":"100098","title":"クレマン・ダルザス・キュヴェ・ユーゴー 2020 ／ ドメーヌ ・ミューラー・ケベルレ　Cremant D'Alsace Cuvee Hugo 2018 \/ Domaine Muller Koeberle","description":"\u003cp\u003e商品No：100098\u003cbr\u003e容量：750ml\u003cbr\u003e生産地：フランス \/ アルザス地方\u003cbr\u003eタイプ：白泡\u003cbr\u003e品種：\u003cspan\u003eピノノワール\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e＼惜しくもラストヴィンテージ！ブランドノワールの旨味たっぷりクレマン♪／\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e生産者について\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eドメーヌミューラーケルベルは、ストラスブールとコルマールの中間に位置する街、セレスタ郊外のサンイポリットでワインを醸造しています。1961年に設立された家族経営のドメーヌで、現在は4代目のダヴィッド ケベルレが27haの畑を引き継ぎ、伝統とナチュラルな手法を融合させたワイン造りを行っています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e3代目まではいわゆる伝統的なワイン造りをしていましたが、4代目のダヴィッドがナチュラル ワインへ方向転換していく中で、クリスチャン ビネールが運営するピルエット グループにも参加。ピルエットのラベルで世間に自らのワインを出すことでワインのレベルアップと販売を進め、グループに参加することで生産者との情報交換や様々な勉強を行い、ダヴィッドのスキルアップにも繋がりました。時を経て徐々にナチュラルワイン的な造りの完成度を上げて行き、十分な経験を積んだ今回、晴れて独立することとなった期待の大型新人生産者です。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eファンキーなイラストが描かれたラベルは、親友でもあるタトゥーアーティストに依頼しています。（ダヴィッドの腕にもビッシリとタトゥーが）ダヴィッドがワインのキュヴェ名や品種、テイスティングした印象を伝え、そのインスピレーションでイラストを描いています。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e輸入元コメント\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e花崗岩土壌に植えられたピノノワールから造られ、収穫後ダイレクトプレスを行い、タンク内で細かな澱と共に1年間熟成。その後、自分の畑で収穫したピノノワールのぶどうジュースを足して2次発酵を行う。最低2年間の瓶熟を経てからデゴルジュマンせずリリース。ドサージュゼロ。キュヴェ名のHugoとは、当主であるダヴィッドの弟の子供の名前から付けました。\u003cbr\u003e黄色い花系のフローラルな香り。アプリコットや洋梨といった果実の濃厚な香りが前面に感じられ、フレッシュな心地良い香りが立ち昇ります。味わいは黄色いリンゴやアプリコットのような凝縮した果実のニュアンスが強く感じられます。\u003cbr\u003e程よい酸があり、果実の凝縮感と酸の良好なバランスが素晴らしく、柔らかくソフトな泡立ちは丸みを帯びた柔らかいアタックで、飲み心地を更に良いものにしてくれます。アフターはスッキリとドライに仕上がっており、キレがありつつも長い余韻があり、質の高さを十分に感じられます。酒質も安定していて、2日目以降も問題なく飲むことが出来ます。\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e※写真はイメージです。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"torocco Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41733295931485,"sku":"100098","price":4950.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0615\/2208\/3933\/files\/100098_s_IMG_4530_21a1ea80-7558-46b1-a528-f1bb6feba28f.jpg?v=1737527515"},{"product_id":"100142","title":"サン・パーニュ 2021 ／ ルドヴィック・シャンソン　Sans Pagne 2021 \/ Ludovic Chanson","description":"\u003cp\u003e商品No：100142\u003cbr\u003e容量：750ml\u003cbr\u003e生産地：フランス \/ ロワール\u003cbr\u003eタイプ：白微発泡\u003cbr\u003e品種：シャルドネ、 ムニュピノ\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003eロワールのモンルイに、無農薬の畑でワインを作っているAlexMathur(アレックス・マチュー)というワイナリーがありました。そこの醸造家のエリックは、2007年までたった1人でワインを造っていました。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eルドヴィック・シャンソンは、\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eトゥール\u003c\/span\u003e大学で生命科学を専攻し、卒業後15年間生物学者として働いていましたが、ワイン造りを勉強する為、2005年にアンボワーズ大学に入学。彼の友人がエリックの所で働いた経緯があり、エリックと知り合うことができました。無農薬のワインを志すルドヴィックとエリックは意気投合し、2008年に一緒にワイン造りを始めました。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eしかしその後、諸事情で2009年からルドが100%オーナーとなり、エリックはワイナリー アレックス・マチューをルドに売却。ルドはワイン造りを1人で切り盛りする事になりました。そしてそれを機にワイナリーの名前を変更、自分の名前を冠したLudovic Chansonという新しいワイナリーが誕生したのです。その後最終的に選んだ土地は、やはり生まれ故郷のロワールでした。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e実はルドは、グレゴリー・ルクレール氏(ドメーヌ・シャウ・エ・プロディージュ)と大の仲良し。それもそのはず、アンボワーズ大学で一緒に机を並べた仲なのです。高卒で入学する生徒が多い中、ふたりは社会人の枠で知り合いました。何人かいた社会人の中、実際にワイン造りを始めたのはたった3人。それだけ現実は厳しいのです。その3人の中の2人、ルドとグレゴリーは、孤独と隣り合わせの厳しい現実の中、解らない事があると2人で助け合いながら、熱い情熱を持ってワイン造りを行っています。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eルドが引き継いだ畑は全部で6ha。モンルイなので、シュナンブランがメインで4.6ha、さらにシャルドネが0.65ha、ソーヴィ二ヨンブランが0.75haと全て白品種。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eサン・パーニュは直訳すると「腰巻」ですが、添加などがないナチュラルさを表現する言葉遊びです。ステンレスタンクで発酵し糖が残った状態で瓶詰め、瓶内発酵・熟成しデゴルジュマンしました。(輸入元資料より)\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"torocco Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41733297242205,"sku":"100142","price":4180.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0615\/2208\/3933\/files\/100142_z_IMG_4446_f9af61b8-475d-426d-a5a2-9105d41b7229.jpg?v=1737527508"},{"product_id":"100197","title":"サン・ロンキュンヌ 2022 \/ オジル　Ozil \/  Sans Rancune 2022","description":"\u003cp\u003e商品No：100197\u003cbr\u003e容量：750ml\u003cbr\u003e生産地：フランス\/コート・デュ・ローヌ\u003cbr\u003eタイプ：白\u003cbr\u003e品種：\u003cspan\u003eヴィオニエ80％、グルナッシュブラン、マルサンヌ、\u003c\/span\u003e\u003cwbr\u003e\u003cspan\u003eソーヴィニヨンブラン、ユニブラン全部で20％\u003cbr\u003eアルコール度数：13.9%\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eドメーヌ オジルは、アルディッシュ南部にある5代目の農園で、現在は兄のジャン・ダニエルと弟のトマ、若くて勢いのあるオジル兄弟が運営しています。トマは、この地域のナチュラル ワイン先駆者であるジル アゾーニのもとで修行を積み、亜硫酸を添加しないナチュラルワインを造る経験と自信をたずさえ、2013年にドメーヌに加わりました。二人は、葡萄を含めた様々な果実を販売していた組合から脱却するため、自社でのワイン醸造と瓶詰めを行うことを決意。所有する計16ヘクタールの畑では、葡萄以外にもオリーブ(2ha)、桃、ラベンダー(3ha)、野菜なども栽培しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eキュヴェの名前は「恨みっこなしで」。\u003cbr\u003eオジル兄弟が、一般的なヴィオニエの鈍重で甘い味わいが嫌いだった為、ヴィオニエでありながら酸の有るクッキリとした質感を目指して造られました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e彼らの所有畑の中では比較的樹齢が10～15年と若いヴィオニエを使用。ファイバータンクで熟成させ、亜硫酸無添加で瓶詰。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eレモン、はちみつ、蜜りんご、黄色い花など熟れた果実の凝縮した香りが柔らかく優しいタッチで感じられます。味わいは口に含んだ時、一瞬甘味を感じますが、熟した赤リンゴの様な果実感と柔らかい酸味が調和しており、ベトッとした甘さにはならず、キレがある果実味が主体になっています。\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e柔らかくソフトな飲み心地についついグラスが進む素晴らしいワインです！\u003c\/p\u003e","brand":"torocco Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41733297307741,"sku":"100197","price":4620.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0615\/2208\/3933\/files\/100197_1.jpg?v=1737527507"},{"product_id":"100119","title":"ピノブラン・レ・ピエール・ショウド 2021 ／ ドメーヌ・ジュリアン・メイエー　Pinot Blanc Les Pierres Chaudes 2021 \/ Domaine Julien Meyer","description":"\u003cp\u003e商品No：100119\u003cbr\u003e容量：750ml\u003cbr\u003e生産地：フランス \/ アルザス\u003cbr\u003eタイプ：白\u003cbr\u003e品種：ピノブラン100%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e1705年から存在する歴史ある造り主で、元々ほとんどBIO農法でした。ジュリアンの代、1990年から完全無農薬(BIO)に切り替え、1999年から100%ビオディナミ農法に。一見優等生に見える彼も、学生の頃は勉強しない悪い生徒だったそうで、沢山のワインを飲んでいくうちに自分の中のワイン造りに目覚めていったそうです。アメリカにも輸出し、ロバート・パーカーも高い評価を下しています。彼から教わった事は沢山ありますが、その中の素晴らしい名言の1つ「土を醸造家が借りている」と言っていました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e「ピエールショウド(熱い岩)」に植わるピノブランをプレスした後、ステンレスタンクで発酵・熟成しSO2無添加で瓶詰めしました。（輸入元資料より）\u003c\/p\u003e","brand":"torocco Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41733304221789,"sku":"100119","price":4290.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0615\/2208\/3933\/files\/100119_s_IMG_4424_da1ca072-40f8-4a8f-b5b5-be013d1092fc.jpg?v=1737527448"},{"product_id":"300059","title":"ベビー・バンディート・ステイ・ブレイヴ　2022 ／ テスタロンガ　Testalonga \/ Baby Bandito Stay Brave 2022","description":"\u003cp\u003e商品No：300059\u003cbr\u003e容量：750ml\u003cbr\u003e生産地：南アフリカ\u003cbr\u003eタイプ：オレンジ\u003cbr\u003e品種：シュナン・ブラン 100%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eクレイグ・ホーキンスは、南アフリカのナチュラルワイン造りのパイオニア的ワイナリーで、醸造責任者として働いていましたが、2008年、満を持して独立しました。\u003cbr\u003eベビー・バンディートシリーズは、2015年からスタートしたカジュアル・ライン・シリーズで、ストリート・アーティストに深く影響を受けて誕生したプロジェクトです。\u003cbr\u003e海から30kmほどの場所にある土壌のせいなのか、この畑のブドウには明確な塩味があり、それがワインに個性を与えています。\u003c\/p\u003e","brand":"torocco Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41733305892957,"sku":"300059","price":3960.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0615\/2208\/3933\/files\/300059_z_IMG_4919_c84d4ad3-0687-4f4f-866f-9eae7714398d.jpg?v=1737527431"},{"product_id":"100172","title":"ポワル・ダン・ラ・マン 2020 ／ ドメーヌ・リヴァトン　Poil Dans La Main 2020 \/ Domaine Rivaton","description":"\u003cp\u003e商品No：100172\u003cbr\u003e容量：750ml\u003cbr\u003e生産地：フランス\/ルーション\u003cbr\u003eタイプ：ロゼ\u003cbr\u003e品種：グルナッシュ70％、カリニャン30％\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eキュヴェ名は、直訳すると「手のひらの髪」ですが、転じて「怠け者」という意味もあります。単純にダイレクトプレスしただけの素直なワインで、素朴さを目指したワイン。チャーミングな果実の香りが印象的でナチュラルな飲み心地です。\u003c\/p\u003e","brand":"torocco Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41733306384477,"sku":"100172","price":2310.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0615\/2208\/3933\/files\/100172_z_IMG_4101_638519d8-0569-47df-ab16-e210257d5ed6.jpg?v=1737527430"},{"product_id":"100148","title":"マグラナ 2022 ／ トゥティ・フルッティ・アナナス　Magrana 2022 \/ Tutti Frutti Ananas","description":"\u003cp\u003e商品No：100148\u003cbr\u003e容量：750ml\u003cbr\u003e生産地：フランス \/ ルーション\u003cbr\u003eタイプ：ロゼ\u003cbr\u003e品種：シラー 80% カリニャン20%\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e9caveプロジェクト! ジョアキム×マニュエルのコラボ。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e2008年バニュルスに誕生した『Vinyer de la Ruca』のワインは本数が少なく、知る人ぞ知るマニアックなワイン。その醸造家Manuel Di Vecchi（マニュエルディ・ヴェッキ）は、1974年生まれのイタリア人。ブルノ・デュシェン主導で建てられた共同醸造所『Les 9 Caves』のメンバーで、メンバー内では唯一ブルノをジョークでいじれる底抜けに明るい男です。親分肌で自由な発想をとても大事にしています。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e彼はワイン造りを実践する為、最初はイタリアで畑を探していましたが、最終的に選んだのは南仏バニュルスの地。2006年から栽培を開始しましたが、以前の畑所有者はビオ実践者ではなかった為、はじめの2年間は彼の納得するブドウにはならず、これらのブドウは、カーブ・コぺラティフに販売しました。その後、畑を生まれ変わらせ、納得のゆくブドウが実り、2008年にようやく初めてのワインの醸造となりました。醸造できた本数は2haでたったの1000本、幻のバニュルスです。しかしバニュルスはとても手間がかかるため、途中から長期熟成のスティルワイン造りに変更しました。そのワインももちろんスーパー美味しく、これもまた瞬時でなくなる幻のワインとなりました。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eそこで、多くのお客様の注文に答える為、2017年、安定的に良質のブドウを供給できる『Les 9 Caves』で醸造をしているドメーヌ・カルテロルのJoachim Roque(ジョアキム・ロック）と一緒に新しい会社を設立して、カジュアル路線のワインを造る事にしました。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eメンバーは3人。\u003cbr\u003e1Manuel(マニュエル)が醸造責任者\u003cbr\u003e2Joachim(ジョアキム)が畑の責任者(彼の畑のブドウを提供)\u003cbr\u003e3友人のイタリア人Francesco(フランセスコ)がフランスに移住し、醸造補助兼マーケティング責任者という凄いチームです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eマニュエルが自社畑のブドウで造る、いわゆる「ドメーヌもの」のワインは、飲み頃になるのに非常に時間がかかる為、３人は直ぐに飲めるカジュアルなスタイルを目指しました。これらもまた、異なる側面の魅力あふれるワインとなっています。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eマグラナはカタルーニャ語でザクロの意味です。粘土石灰土壌で育つシラーとカリニャンをステンレスタンクで発酵・熟成しました。淡いガーネット色、バラやスミレのフローラル香、赤色リンゴやグロセイユのアロマを感じます。やさしい口あたりにおとなしいタンニン、しっかりとしたエキス感のあるまろやかな味わいは、丸みがありアフターのフェードアウトも美しいです。(輸入元資料より)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"torocco Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41733306810461,"sku":"100148","price":4620.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0615\/2208\/3933\/files\/100148_z_IMG_5073_3de1296d-c8e9-4a5f-9bfc-6e7e1b7c1225.jpg?v=1737527426"},{"product_id":"100151","title":"メアンドル 2018 ／ ドメーヌ・デ・キャヴァロド　Meandres 2018 \/ Domaine des Cavarodes","description":"\u003cp\u003e商品No：100151\u003cbr\u003e容量：750ml\u003cbr\u003e生産地：フランス \/ ジュラ\u003cbr\u003eタイプ：白\u003cbr\u003e品種：シャルドネ100%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e「ブドウは食べ物」と語る生粋ナチュール、エティエンヌ・ティーボー。彼は、ディジョンから南東80km、ジュラ地方北部Liesle(リエル)にドメーヌを構えます。「ワイン造りは自分の最も自然な姿」と話す彼は、ロングのドレッドヘアーがチャームポイント。大好きなレゲエの影響で仲間とバンドを組み、ドラムを担当するほどの音楽好きです。アルボワから北東50kmのブザンソンで生まれたエティエンヌは、ワイン好きが高じてワイン道へ入門。一人でスタートを切り、アルボワのドメーヌで働いたあとボーヌで醸造学を学び、シャンボール・ミュジニーのロブロー・マルシャンで経験を積みました。その後、自然派生産者と交流を重ね、2007年に自らのドメーヌを立ち上げました。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e現在、所有畑は1haと借り畑4haの合計5haで、ビオロジック農法を行い、ハーブを煎じたものを畑に散布。カーヴ内の作業は月齢カレンダーに従って行うなど、ビオディナミの要素も取り入れています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eドメーヌ名「キャヴァロド」は、彼が所有するコート・デュ・ジュラ、ムシャールのリューデイ名から名付けられました。アペラシオンはアルボワとコート・デュ・ジュラの2つ。そのほかヴァンドペイ・フランシュコンテのワインも造っています。アルボワは鉱物成分が豊富で充分な保水能力があり、キンメリジャンの石灰質のミネラルが強く表現されるのが特徴。樹齢は15 ~ 115年で、古樹が植わる畑では多品種の混植も見られ、畑にはミツバチやてんとう虫が元気に飛び回ります。「ワインは食べ物だから、消化の良いものでなければいけない。」というエティエンヌは「出来ることならSO2無添加で醸造したい。その為には自分の技術を更に磨いて行かなければならない。」と熱く語ります。あのピエール・オヴェルノワも「若手ならエティエンヌ・ティボー。ワインも良いし、人柄もいい。」と好評価。小さいドメーヌだからこそ出来る自然に習ったテロワールを生かすワイン造り手として、キャヴァロドの今後へますます期待が膨らみます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e区画がLa Loue村に流れる蛇行する川のほとりにあること、発酵に時間を要したことから「蛇行」という意味のキュヴェ名を冠しました。ルマシュールに使用するシャルドネをフードルで発酵・熟成し、サンスフルで仕上げました。淡い黄金色、カリンジャムや洋梨、パッションフルーツ、木材の香り、厚みのあるアタックで口中に香りが拡がり、カリンジャムの甘味や果実味、酸味が溶け込んだ逸品です。（輸入元資料より）\u003c\/p\u003e","brand":"torocco Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41733307596893,"sku":"100151","price":4180.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0615\/2208\/3933\/files\/100151_t_IMG_5146_ea26ec59-4631-4b38-846a-41e93cfaaddb.jpg?v=1737527417"},{"product_id":"100122","title":"レ・テール・ブランシュ V.V. 2022 ／  ル・クロ・デ・グリヨン　Les Terres Blanches V.V. 2022 \/ Le Clos des Grillons","description":"\u003cp\u003e商品No：100122\u003cbr\u003e容量：750ml\u003cbr\u003e生産地：フランス \/ ローヌ\u003cbr\u003eタイプ：赤\u003cbr\u003e品種：グルナッシュ 75% クレレットとカリニャン25%\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e元々ワインが好きだったニコラ・ルノー。大学では興味があった歴史と地理の勉強に集中し、教師の道を選びました。しかしその学びは、ローマ時代の歴史や地形測量など、自然とワインへと繋がっていくものばかり……。大学の休みにはカーブで働き、暇があれば醸造家を訪ね、自学でワインを学び、アマチュア用の試飲コンクールにも参加します。ワインを趣味として割り切っていたニコラですが、ある日、やはりどうしてもワイン生産者になる夢を捨てきれない自分に気付きました。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e2005年、ついに第一歩を踏み出したニコラ。教師を辞め、自分の知識、そしてコート・デュ・ローヌで友人になった生産者を頼りに、ワインの道へと進むことを決めます。2006年3月、最も尊敬するジャン・ポール・ドメン（ドメーヌ・ヴィルランベール・ジュリアン）の下で働き始め、ラングロールらとの交流を深めていきました。2007年、祖父から受け継いだ土地を売り、ロゼの銘醸地タヴェルから南西6キロに位置するロシュフォール・デュ・ガールに4.5haの畑を購入。同年8月にはジャン・ポールの元を離れ自分のドメーヌを設立します。小さな区画にいくつもの品種が混じる「コンプランテ（混植）」といわれる畑は、10年近く放置され野生化していたため「そんな畑を買うなんて頭がおかしいのでは？」と何度となく言われたそう。ビオロジック栽培は、昔ながらの地主さんたちには理解し難いようですが「クレイジーだと思われても、自分が正しいとおもうことをやり通す。」と、ニコラは自分のやり方を断固として変えず、ビオロジック栽培を貫き通しています。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e白粘土土壌で育つグルナッシュ、クレレット、カリニャンを醸しプレス後、ステンレスタンクで発酵、熟成しました。（輸入元資料より）\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"torocco Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41733312413789,"sku":"100122","price":5280.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0615\/2208\/3933\/files\/100122_s_IMG_4483_75ba3c78-54c6-4335-8125-b1233aa2e1de.jpg?v=1737527375"},{"product_id":"avuetuku-ru-buran-2022-re-sabo-derenu-les-sabots-dhelene-avec-le-blanc-2022","title":"アヴェック・ル・ブラン　2022 \/ レ・サボ・デレーヌ　 Les Sabots d'Helene \/ Avec Le Blanc 2022","description":"\u003cp\u003e商品No：100200\u003cbr\u003e容量：750ml\u003cbr\u003e生産地：フランス\/ラングドック\u003cbr\u003eタイプ：オレンジ\u003cbr\u003e品種：\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eグルナッシュ・ブラン 90%、ミュスカ10%\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eドメーヌ名のサボ・デ・レーヌとは「エレーヌの木靴」の意味。フランスの歌人のジョルジュ・ブラッサンスの有名な歌のタイトルです。南フランスのコルビエール地区、海沿いのフーヤ市に4haの畑を手に入れ、2005年にドメーヌを設立。「人間の手で（自分で）まかなえる規模」として4haを管理しています。生えている葡萄樹は樹齢30年～50年、中には100年のものも含みます。有機栽培に関しては「当たり前」として取り組み、醸造に関しても自然に乗っ取った形で行っています。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e「もう造らない」と言ってたはずの『アヴェック・ル・ブラン』が復活。15日間のマセラシオン後、ステンレスタンクで発酵、9カ月樽熟成を施したオレンジワインです！豆や揮発のニュアンスはありません！\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eワイン名はシャンソン歌手レオ・フェレ(彼もアナーキスト)の曲『Avec le Temps』に由来。（輸入元資料より）\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"torocco Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41781176041565,"sku":"100200","price":4290.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0615\/2208\/3933\/files\/100200IMG_5539.jpg?v=1737527371"},{"product_id":"100203","title":"オンディーヌ・ブラン　2021 \/ クロ・マソット　Clos massotte Ondine Blanc 2021","description":"\u003cp\u003e商品No：100203 \u003cbr\u003e容量：750ml\u003cbr\u003e生産地：フランス\/ルーション\u003cbr\u003eタイプ：オレンジ\u003cbr\u003e品種：\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eグルナッシュ・ブラン、マカブー、ミュスカ・プティ・グラン\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eアプリコットや黄桃のトロリとした果実のエキス感がたっぷりです！\u003cbr\u003e濃厚な液体にかんきつの酸味とミネラル感。高樹齢のぶどう木からくる力強さはあるものの、驚くほど余韻はエレガントです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eブドウの平均樹齢は60年でなんと最も古いもので1910年に植樹したものもあるとか。「決定するのはぶどう自身」という一貫した立場で不要な人の介入を行わずにぶどうに寄り添う生産者です。\u003c\/p\u003e","brand":"torocco Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41781200715869,"sku":"100203","price":5280.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0615\/2208\/3933\/files\/100203IMG_5520.jpg?v=1737527368"},{"product_id":"risuringu-danbatuha-ra-vuiru-2021-hurorian-betuku-hatouegu-florian-beck-hartweg-riesling-dambach-la-ville-2021","title":"リースリング・ダンバッハ・ラ・ヴィル　2021 \/ フロリアン・ベック・ハートウェグ　Florian 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\/ ヴィヴァンテール　Vivanterre \/ Gamay MVB 2021","description":"\u003cp\u003e商品No：100205\u003cbr\u003e容量：750ml\u003cbr\u003e生産地：フランス\/\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eオーヴェルニュ\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eタイプ：赤\u003cbr\u003e品種：\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eガメイ（ボジョレーの3つの畑から）\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eフランスのオーヴェルニュ地方でパトリック・ブージュとジャスティン・ロワゾーが生産し、ロージーとマックスのアスラン夫妻が設立、有名ソムリエのセドリック・ニケーズがサポートしている自然派ワインです。有機農法とバイオダイナミック農法で栽培されたブドウを使用し、自然なプロセスで醸造し、清澄、ろ過、亜硫酸塩の添加を一切しないヴィヴァンテールは、名前の由来の通り、「vivant terre＝生きている地球」を反映しています。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e共通の友人から紹介された Vivanterre チームは、サステナブルな手法でゼロ・ゼロのおいしい自然派ワインを造りたいという思いで集まりました。現在のコラボレーションは、ワインの専門家と初心者が混在し、クリエイティブな世界にまたがっており、まさに共通の視点から生み出されたワインを作るために集まったのです。そんな Vivanterre を楽しんでいただければ幸いです。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eそれぞれ、ピンク色の花崗岩（ムーラン・オ・ヴァン）に植えられた樹齢65年の区画、南向きの畑で石灰岩に富んだ深い粘土質の土壌、石英が混じった花崗岩の豊かな土壌から。ワイン造りはシンプルで、全房発全房発酵、粘土質のアンフォラと中古のオーク樽の組み合わせで熟成。（輸入元資料より）\u003c\/p\u003e","brand":"torocco Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41781406662749,"sku":"100205","price":7700.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0615\/2208\/3933\/files\/100205IMG_5552.jpg?v=1737527365"},{"product_id":"sukeari-botan-pifalse-falsewaru-2015-komiyun-obu-botan-commune-of-button-scary-button-pinot-noir-2015","title":"スケアリー・ボタン・ピノ・ノワール　2015 \/ コミューン・オブ・ボタン　Commune of Button \/ Scary Button Pinot Noir 2015","description":"\u003cp\u003e商品No：300067\u003cbr\u003e容量：750ml\u003cbr\u003e生産地：オーストラリア\u003cbr\u003eタイプ：赤\u003cbr\u003e品種：\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eピノ・ノワール100％\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eルーシー・マルゴーのアントンのアシスタントを長らく務めたコミューン・オブ・ボタンのジャスパー・ボタンは同じコミューンに住むジェントル・フォークのギャレスが所有する畑から得た果実で素晴らしく洗練されたピノ・ノワールを日本に送り出して来ました。師匠がどんどん原始的退化を臨んでいるのに対して彼の見据える方向はより上質なファインワイン。しかしながら人為的介在は相変わらず否定しています。（輸入元案内より）\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"torocco Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41781481406557,"sku":"300067","price":5500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0615\/2208\/3933\/files\/300067IMG_5533.jpg?v=1737527359"},{"product_id":"300068","title":"エル・プラット　2022 \/ スクセス・ヴィニコラ　Succes Vinicola \/ El Prat 2022","description":"\u003cp\u003e商品No：300068\u003cbr\u003e容量：750ml\u003cbr\u003e生産地：\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eスペイン\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eタイプ：オレンジ\u003cbr\u003e品種：\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eマカベオ\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e区画名がキュヴェ名で大手カヴァ生産者からの買い付けキャンセルや協同組合からの低価格での取引などからサヨナラするためのマニフェストワインです。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e桜桃やオレンジピール、リンゴの香り。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eジューシーでほろ苦さがあり、軽やかなオレンジの風味が広がります！\u003c\/p\u003e","brand":"torocco Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41926216941661,"sku":"300068","price":3300.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0615\/2208\/3933\/files\/300068IMG_5690.jpg?v=1737527349"},{"product_id":"200041","title":"スプマンテ ・マルヴァジア　2022 \/ ファビュラス　Fabulas\/ Spumante Malvasia 2022","description":"\u003cp\u003e商品No：200041\u003cbr\u003e容量：750ml\u003cbr\u003e生産地：イタリア\/アブルッツォ\u003cbr\u003eタイプ：オレンジ微発泡\u003cbr\u003e品種：\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eマルヴァジア\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e粘土石灰土壌で育つマルヴァジアを除梗し醸し後プレスし、ステンレスタンクで発酵、糖が残った状態でSO2無添加で瓶詰めしたスプマンテです。\u003cbr\u003e生き生きとした泡立ちで、口に含むといちごやサクランボの香りが広がります。ジューシーで旨み抜群！ホームパーティなどのスタートに最適な、非常にコスパの良いワインです！\u003c\/p\u003e","brand":"torocco Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41926219956317,"sku":"200041","price":3080.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0615\/2208\/3933\/files\/200041IMG_5697.jpg?v=1737527342"},{"product_id":"300076","title":"ヴェルシュリースリング・バンブル 2021 \/ ユーディト・ベック　Judith Beck \/ Welschriesing Bambule 2021","description":"\u003cp\u003e商品No：300076\u003cbr\u003e容量：750ml\u003cbr\u003e生産地：\u003cspan\u003eオーストリア\u003c\/span\u003e \/ \u003cspan\u003eノイジードラーゼー\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eタイプ：白\u003cbr\u003e品種：ヴェルシュリースリング\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eヴァイングート・ベックはゴルス村にある家族経営のワイナリーです。元々は色々な農業を兼業していましたベック家でしたが、1975年、マティアス・ベックは父から仕事を引き継いだ時にワイン造りのみにフォーカスさせました。5haから始まり、現在は15haまで畑は広がっています。2001年、娘のユーディトがフランス、イタリア、チリでのワイン研修を終えて帰国したのを機に醸造責任者を彼女に任せます。2007年に彼女は完全に父からワイン造りの全てを引き継ぎ、畑をビオディナミ農法へ転換させていきます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eブドウ樹を自然に健全に保つためにビオディナミ理論の実践によって彼女は総合的に畑をケアしていきます。それは人間に例えると、病にかかった患部を治療するだけでなく患者の精神のケア、改善にもメスを入れる事に似ています。具体的には畑の緑化、若返りであり、生物多様性を守ることであり、土を肥沃にしていくこと。そしてそれらの仕事はもちろん全て手作業で行われ、月のサイクルや自然の摂理を考慮にいれ実践されます。その結果、ユーディト・ベックのワインは、全くリスクを負うことなく、何も添加せず自然酵母のみでの自発的な発酵を可能にしています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eブルゲンラント地方、砂利・ローム・石灰土壌で育つヴェルシュリースリングを除梗し醸し後プレス、500Lのアンフォラで発酵・熟成しサンスフルで仕上げました。クリアなグリーンイエロー色、金木犀やカリンジャム、二十世紀梨や柚子やミントのアロマ、シャープなアタックにジューシーな果実味が口中に拡がり、喉越しの良さにも繋がる味わいです。\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e（輸入元資料より）\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"torocco Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42258987909213,"sku":"300076","price":6050.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0615\/2208\/3933\/files\/300076_2.jpg?v=1737527326"},{"product_id":"100228","title":"クレマン・ダルザス 2019 ／ クリスチャン・ビネール　Cremant dʼAlsace 2019 \/ Christian Binner","description":"\u003cp\u003e商品No：\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e100228\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e容量：750ml\u003cbr\u003e生産地：フランス \/ アルザス\u003cbr\u003eタイプ：白発泡\u003cbr\u003e品種：リースリング、ピノグリ、ピノノワール\u003cbr\u003eアルコール度数：12.5%\u003c\/p\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e★”じゅわ～”っと拡がる旨みに思わずうっとり！文句なしの美味しさです◎\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eフランス・アルザス地方のDomaine Christian Binner（ドメーヌ・クリスチャン・ビネール）は、1770年から続く名門のドメーヌです。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e醸造に関しては、農業本来の姿をモットーとして無農薬を徹底し、SO2もほとんど使用していません。今でこそ無農薬のスタイルが見直されていますが、父親の時代は逆に化学肥料がもてはやされた時期でした。しかし、そんな時代にも一貫して無農薬の農業を続けました。周りからは散々変わり者扱いされましたが、かたくなに無農薬農業を守り続けた造り主なのです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e収穫も手で行っている為、家族だけで手入れが出来る11haの畑を大切に守っています。アルザスでは決して大きな造り主ではありませんが、先祖代々から大切に受け継がれた財産は、カーブの中に並ぶ古いヴィンテージワインの数々にも伺えます。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eBinner家のワインの味わいは超自然。一度飲んだら誰でも忘れることが出来ない程、印象的な香りと厚み、エレガンスを備えたスーパーワインです！\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e高樹齢のよく熟した3品種をフードルで11 ヶ月発酵・熟成しブドウジュースを添加しティラージュ、瓶内二次発酵・熟成しノンドザージュでデゴルジュマンしました。クリーミーな泡立ちの黄金色、アプリコットジャムやハチミツ、ドライフルーツや金木犀の香り、やや辛口のアタックでじわっと拡がる酸味と果実味、しっかりとした風味と複雑味が感じられ、後半は甘味とハチミツの香りがアフターに拡がります。(輸入元資料より)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"torocco Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42479890956381,"sku":"100228","price":6050.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0615\/2208\/3933\/files\/100228_1.jpg?v=1737527307"},{"product_id":"100236","title":"ビュル・ナチュール・デゴルジュマン NV22 \/ レ・グランド・ヴィーニュ Les Grandes Vignes \/ Bulle Nature Degorgement NV22","description":"\u003cp\u003e商品No：\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e100236\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e容量：750ml\u003cbr\u003e生産地：フランス\/ロワール\u003cbr\u003eタイプ：白微発砲\u003cbr\u003e品種：\u003cspan\u003eシュナンブラン43%、グロローグリ26%、カベルネフラン26%、シャルドネ5%\u003cbr\u003eアルコール度数：11％\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cp\u003e☆クリーミーできめ細やかな泡立ち！熟した果実の旨味たっぷり！\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e17世紀から代々土地を引き継いできた現当主のジャン=フランソワ・ヴァイラン。2008年からビオディナミに転換しましたが、そのきっかけとなったのが同じアンジューでビオディナミの大家として君臨しているマルク・アンジェリです。よりワインの本質に触れる様なワインを造って行くためには健全な葡萄を育てる必要があり、それに最も適したのがビオディナミだと感じ、それから10年以上取り組んでいます。基本的にサンスフルで瓶詰めされていますが、その時々のワインの状態やヴィンテージなど、必要に応じて亜硫酸を入れる事も厭わない柔軟な考えをもつ生産者です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eグラスに注ぐと花梨や洋梨の様な熟れた果実の香りや、蜜の様な甘みがふわっと広がり、泡自体は強くありませんが、クリーミーでキメ細やかにプチプチと弾けます。葡萄自体のポテンシャルが高く、熟度が高いものの、ベタッとした甘さではなく、フレッシュでいきいきとした果実味と綺麗に伸びる酸味が、心地良く気軽に飲み進めさせます。 各品種の個性がそれぞれ発揮されていながら、絶妙なバランスが取れているワイン。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"torocco Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42504300298333,"sku":"100236","price":4180.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0615\/2208\/3933\/files\/100236_2.jpg?v=1737527295"},{"product_id":"300085","title":"パパ・パンダズ・ライジング 2022 ／ ヤン・マティアス・クライン　Papa Pandaʼs Rising 2022 \/ Jan Matthias Klein","description":"\u003cp\u003e商品No：\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e300085\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e容量：750ml\u003cbr\u003e生産地：ドイツ\u003cbr\u003eタイプ：白\u003cbr\u003e品種：リースリング100%(村の買いブドウとヤンのブドウ)\u003cbr\u003eアルコール度数：11.5%\u003c\/p\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cp\u003eヤンが家族のワイナリーで本格的に働き始めて15年をこえます。ヤンの父親は1960年代から除草剤や農薬の使用に疑念を持ち、この地域では珍しくオーガニックでの栽培を開始しました。父の意思を引き継ぎビオロジック栽培を徹底し、2012年に全ての畑においてビオの認証を受けています。そして2014年より醸造においても、もっとストイックに酸化防止剤の使用を抑えることに努め始め(この土地では皆無です)、シュタッフェルター・ホフ名義のカテゴリーも担当しながらも、また別に自らの名前ヤン・マティアス・クラインを冠した新しいプロジェクトをスタートさせました。これはシュタッフェルター・ホフのスタイルとは全く異なり、またモーゼルの典型的なスタイルとも全く異なります。\u003cbr\u003e彼のワインのキュヴェ名は全て、ちょっと笑ってしまうような、たまには現代社会の皮肉のような、彼のユーモアがたっぷり表現された名前になっています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e3年目のプロジェクト、モーゼルの友人農家のリースリングをブレンドし24時間醸しを行いステンレスタンクで発酵、250Lの木樽で6 ヶ月熟成しました。オイリーな粘性のあるグリーンイエローの外観。マンゴーや火打石、焚火のアロマを感じます。上品で拡がりのあるアタックはバランスよく、程よい酸味とアプリコットやカリンの香りが余韻に拡がります。（輸入元資料より）\u003c\/p\u003e","brand":"torocco Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42504791294045,"sku":"300085","price":4950.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0615\/2208\/3933\/files\/LINE_ALBUM___240729_14_212cb437-9c1d-4b4d-9606-8f794f3ea9cd.jpg?v=1737527291"},{"product_id":"300088","title":"アンセストラル・ラ・クリスティーナ 2022 \/ ジョルディ・ロレンス　Ancestral de la Cristina 2022 \/ Jordi Llorens","description":"\u003cp\u003e商品No：\u003cspan\u003e300088\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e容量：750ml\u003cbr\u003e生産地：スペイン\u003cbr\u003eタイプ：白微発砲\u003cbr\u003e品種：マカベオ100％\u003cbr\u003eアルコール度数：10％\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eジョルディ・ロレンス（スペイン語発音だとヨレンス）は、この土地で代々続く農家に生まれました。ジョルディの家族は1779年からブドウだけでなくアーモンドやオリーブなどの作物を作ってきた複合農家。ワイン造りをスタートしたのは2008年、この当時は酸化防止剤も使用していて、そのスタイルは今と180度真逆。現在のようにナチュラルワインへ移行したヴィンテージは2012年からになります。\u003cbr\u003e同じコンカ・デ・バルベラのジョアン・ラモン・エスコーダの影響を強く受けましたが、スタイルはエスコーダがエネルギーの爆発したスタイルなのに比べるとジョルディは彼の人柄同様でより純粋で優しく、静けさの中にエネルギーを感じるスタイルです。\u003cbr\u003e彼のセラーは2008年から17年までは実家の向かい側のとても小さい場所でアンフォラや幾つかのタンクを用いワイン造りをしていましが、2017年に新しいセラーを近くに作り、主に白ワインに使用する10基の粘土のアンフォラは地下に埋めてありそれはまた圧巻です。醸造は至ってはシンプルで自然酵母のみを使用し何も足しません。ボトリングも手作業で行っています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e22年はドライで暑い年で干ばつなどの影響でブドウ樹に栄養が行き渡らずデリケートな年でした。マカベオを足で破砕した後、4日間醸しプラスティックケースで発酵、糖が充分に残った状態で瓶詰めしました。黄金色、活力のある細かな泡、スウィーティやびわ、摘みたてアプリコットの香り、柔らかいアタックに甘味を感じる豊かな果実味、オレンジピ―ルの旨味を感じる長いアフターです。(輸入元資料より)\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"torocco 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{mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cp\u003e☆かつての自由なスタイルを取り戻して再出発！今後のワインがとても楽しみな生産者です！\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eリヨンで生まれたシリル・アロンソは、まずモンペリエの大学でワイン醸造を学び、ボーヌでエノローグの資格を取得、その後ソムリエとしてワイン販売の経験を積みました。醸造家としての始まりは、スイス、ジュネーヴ近郊のドメーヌ・ヴィーニュ・ブランシュ。そこで数多くのブドウ品種の醸造を経験しました。次いでサヴォア地方ビュジェのドメーヌ・デ・ヴィーニュ・ウーヴリエに移ります。その後、現在の本拠地ボージョレに戻り、ラピエールに独立を勧められ会社設立まで絶大な支援を得ました。\u003cbr\u003eシリルは数年前までビジネス上のパートナー \/フロリアン・ルーズと組み、ボージョレで『PUR』というブランドを基本とした活動に従事してきました。それは基本的に畑を持たず、周辺の優れたブドウ栽培家からブドウを買い醸造ネゴシアンに徹するスタイルでした。しかし、彼の心の中で徐々に変化が芽生え出します。2019年、妻とボージョレの中心地からさらに奥に入ったMarchampt村へ引っ越し、わずか1.5haの畑を購入してドメーヌとして再出発をします。\u003cbr\u003e自然派ワインの生みの親「ジュール・ショーヴェ」から受け継いだ昔ながらの自然な醸造スタイルに加え、「従来のように森を切り開いて畑をつくるのではなく、さまざまな植物や木々を一緒に植えて、森を再生しながら収穫ができる」という『Permaculture and Agroforestry』の方法論を取り入れています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e21年は降雨量の多い年でした。花崗岩土壌で育つシャルドネとガメイ・ブラン・グロリオドをプレスし、グラスファイバータンクで発酵・熟成しました。やや濁りのあるグリーンイエロー色、二十世紀梨や黄色リンゴ、ライチ、アップルミントのアロマ、爽快なアタックにスッキリとした味わい、心地の良い酸味とバランスの良い果実味、アフターには梨のジューシーな味わいが感じられる逸品です。(輸入元資料より)\u003c\/p\u003e","brand":"torocco Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42512908976221,"sku":"100250","price":5500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0615\/2208\/3933\/files\/LINE_ALBUM___240729_45.jpg?v=1737527276"},{"product_id":"100251","title":"シャン・ヴィブラトワール 2022 \/ シリル・アロンソ Chants Vibratoire 2022  \/ Cyril Alonso","description":"\u003cp\u003e商品No：\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e100251\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e容量：750ml\u003cbr\u003e生産地：フランス \/ ボージョレ\u003cbr\u003eタイプ：オレンジ\u003cbr\u003e品種：シャルドネ、ミュスカ\u003cbr\u003eアルコール度数：12.5%\u003c\/p\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cp\u003e▼かつての自由なスタイルを取り戻して再出発！今後のワインがとても楽しみな生産者！▼\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eリヨンで生まれたシリル・アロンソは、まずモンペリエの大学でワイン醸造を学び、ボーヌでエノローグの資格を取得、その後ソムリエとしてワイン販売の経験を積みました。醸造家としての始まりは、スイス、ジュネーヴ近郊のドメーヌ・ヴィーニュ・ブランシュ。そこで数多くのブドウ品種の醸造を経験しました。次いでサヴォア地方ビュジェのドメーヌ・デ・ヴィーニュ・ウーヴリエに移ります。その後、現在の本拠地ボージョレに戻り、ラピエールに独立を勧められ会社設立まで絶大な支援を得ました。\u003cbr\u003eシリルは数年前までビジネス上のパートナー \/フロリアン・ルーズと組み、ボージョレで『PUR』というブランドを基本とした活動に従事してきました。それは基本的に畑を持たず、周辺の優れたブドウ栽培家からブドウを買い醸造ネゴシアンに徹するスタイルでした。しかし、彼の心の中で徐々に変化が芽生え出します。2019年、妻とボージョレの中心地からさらに奥に入ったMarchampt村へ引っ越し、わずか1.5haの畑を購入してドメーヌとして再出発をします。\u003cbr\u003e自然派ワインの生みの親「ジュール・ショーヴェ」から受け継いだ昔ながらの自然な醸造スタイルに加え、「従来のように森を切り開いて畑をつくるのではなく、さまざまな植物や木々を一緒に植えて、森を再生しながら収穫ができる」という『Permaculture and Agroforestry』の方法論を取り入れています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e花崗岩土壌で育つシャルドネとミュスカを9月上旬に収穫し全房で2ヶ月醸しプレス、アンフォラで発酵・熟成し瓶詰めしました。クリアなグリーンイエロー色、すりおろしリンゴや梨、完熟みかんの香りを感じます。じわっと拡がる旨味にほのかな酸味、シャープな果実味でドライな中にエキス感が心地よく、温度の上昇と共にジューシーさも感じられます。(輸入元資料より)\u003c\/p\u003e","brand":"torocco Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42515699236957,"sku":"100251","price":6160.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0615\/2208\/3933\/files\/LINE_ALBUM___240729_2.jpg?v=1737527272"},{"product_id":"100256","title":"ロルモー・デ・デゥー・クロワ 2023 \/ ピエール・オリヴィエ・ボノーム　L'Ormeau des Deux Croix 2023 \/ Pierre-Olivier Bonhomme","description":"\u003cp\u003e商品No：\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e100256\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e容量：750ml\u003cbr\u003e生産地：フランス \/ ロワール\u003cbr\u003eタイプ：白\u003cbr\u003e品種：シュナンブラン100％\u003c\/p\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cp\u003e▼レモンの皮やハーブの香り。出汁のような旨みたっぷり！▼\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eオーナーであるボノームは2004年、弱冠18歳の時にル・クロ・デュ・テュエ＝ブッフの収穫に参加し、そこでティエリ・ピュズラに才能を見いだされ、以降ティエリから共同経営者を前提にスカウトされる。2006年から2008年までアンボワーズのワイン学校に通いながらティエリのネゴスで経験を積む。2009年、ティエリと共同でネゴシアン「ピュズラ=ボノーム」を立ち上げる。2014年末、ティエリは自身のドメーヌ業に専念するため、ネゴシアン事業から離れ、ピエール＝オリヴィエ・ボノームが100％経営を引き継ぎ、現在に至る。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e樹齢平均44年。粘土質・シレックス土壌。自然酵母で3ヶ月発酵。ファイバータンクで7ヶ月熟成。ブドウは100%ボノームの自社畑。So2無添加。リンゴ、梨のコンポート、レモンの皮、ハーブの香り。はみずみずしく透明感のあるエキスが染み入るように優しく、じわっと広がるシャープな酸、ダシのように繊細なミネラルとのバランスが絶妙です。(輸入元資料より)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【生産者おすすめペアリング】\u003cbr\u003e白身魚のカルパッチョ、山羊のチーズ。　　\u003c\/p\u003e","brand":"torocco Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42549405581405,"sku":"100256","price":4950.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0615\/2208\/3933\/files\/100256_2.jpg?v=1737527267"},{"product_id":"100255","title":"メリエ 2022 \/ ピエール・オリヴィエ・ボノーム　Meslier 2022 \/ Pierre-Olivier Bonhomme","description":"\u003cp\u003e商品No：\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e100255\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e容量：750ml\u003cbr\u003e生産地：フランス \/ ロワール\u003cbr\u003eタイプ：白\u003cbr\u003e品種：メリエサンフランソワ\u003c\/p\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cp\u003e▼フレッシュ＆フルーティ！白桃のような瑞々しい味わい▼\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eオーナーであるボノームは2004年、弱冠18歳の時にル・クロ・デュ・テュエ＝ブッフの収穫に参加し、そこでティエリ・ピュズラに才能を見いだされ、以降ティエリから共同経営者を前提にスカウトされる。2006年から2008年までアンボワーズのワイン学校に通いながらティエリのネゴスで経験を積む。2009年、ティエリと共同でネゴシアン「ピュズラ=ボノーム」を立ち上げる。2014年末、ティエリは自身のドメーヌ業に専念するため、ネゴシアン事業から離れ、ピエール＝オリヴィエ・ボノームが100％経営を引き継ぎ、現在に至る。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e樹齢平均54年。石灰質・粘土質土壌。自然酵母で4ヶ月発酵。古樽で10ヶ月熟成。色合いは透明感のあるレモン色。梨のコンポート、ニワトコの花、煎茶、火打石の香り。ワインはフレッシュ＆フルーティーで透明感のある白桃のようなピュアなエキスに優しい酸、鉱物的なミネラルがきれいに溶け込みます。(輸入元資料より)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【生産者おすすめペアリング】\u003cbr\u003e完熟トマトとブラータのカプレーゼ、ウニのコンソメジュレ添え。\u003c\/p\u003e","brand":"torocco Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42551382507613,"sku":"100255","price":4785.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0615\/2208\/3933\/files\/100255_1.jpg?v=1737527266"},{"product_id":"100257","title":"ロモランタン 2022 \/ ピエール・オリヴィエ・ボノーム　Romorantin 2022 \/ Pierre-Olivier Bonhomme","description":"\u003cp\u003e商品No：\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e100257\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e容量：750ml\u003cbr\u003e生産地：フランス \/ ロワール\u003cbr\u003eタイプ：白\u003cbr\u003e品種：ロモランタン\u003c\/p\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cp\u003e▼熟したグレープフルーツやハーブの香り。ミネラルと酸が絶妙に溶け込む上品な味わい！▼\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eオーナーであるボノームは2004年、弱冠18歳の時にル・クロ・デュ・テュエ＝ブッフの収穫に参加し、そこでティエリ・ピュズラに才能を見いだされ、以降ティエリから共同経営者を前提にスカウトされる。2006年から2008年までアンボワーズのワイン学校に通いながらティエリのネゴスで経験を積む。2009年、ティエリと共同でネゴシアン「ピュズラ=ボノーム」を立ち上げる。2014年末、ティエリは自身のドメーヌ業に専念するため、ネゴシアン事業から離れ、ピエール＝オリヴィエ・ボノームが100％経営を引き継ぎ、現在に至る。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e樹齢平均22年。粘土質・シレックス土壌。自然酵母で3ヶ月発酵。古樽10ヶ月熟成。買いブドウはフランスの有名シャンソン歌手アラン・スションの所有するビオ畑から。熟したグレープフルーツ、ニワトコの花、ハーブの香り。はっきりとした輪郭があり、透明感のある凝縮したエキスに滋味深く筋肉質なミネラル、重心の低い酸がきれいに溶け込み上品な骨格を形成する。(輸入元資料より)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【生産者おすすめペアリング】\u003cbr\u003eイカのソテーバジルソース、アクアパッツァ。　　　\u003c\/p\u003e","brand":"torocco Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42551384506461,"sku":"100257","price":5885.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0615\/2208\/3933\/files\/100257_2.jpg?v=1737527265"},{"product_id":"100258","title":"ラ・テニエール 2023 \/ ピエール・オリヴィエ・ボノーム　La Tesnière 2023 \/ Pierre-Olivier Bonhomme","description":"\u003cp\u003e商品No：\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e100258\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e容量：750ml\u003cbr\u003e生産地：フランス \/ ロワール\u003cbr\u003eタイプ：白\u003cbr\u003e品種：ムニュピノ\u003c\/p\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cp\u003e▼白桃のようなピュアでフレッシュな香り！ほんのりビターで鉱物的なミネラルがぎっしり▼\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eオーナーであるボノームは2004年、弱冠18歳の時にル・クロ・デュ・テュエ＝ブッフの収穫に参加し、そこでティエリ・ピュズラに才能を見いだされ、以降ティエリから共同経営者を前提にスカウトされる。2006年から2008年までアンボワーズのワイン学校に通いながらティエリのネゴスで経験を積む。2009年、ティエリと共同でネゴシアン「ピュズラ=ボノーム」を立ち上げる。2014年末、ティエリは自身のドメーヌ業に専念するため、ネゴシアン事業から離れ、ピエール＝オリヴィエ・ボノームが100％経営を引き継ぎ、現在に至る。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e樹齢平均50年～55年。粘土質・石灰質・シレックス土壌。自然酵母で3ヶ月発酵。新樽20%、古樽80%で7ヶ月熟成。この年はシュナンをアッサンブラージュせずムニュピノ100％で仕込んだ。マンゴスチン、白桃、青竹、森の香り。ワインはフレッシュで滋味深く、ピュアなエキスにストラクチャーがあり、重心の低い酸、ほんのりビターで鉱物的なミネラルがぎっしり詰まっている！(輸入元資料より)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【生産者おすすめペアリング】\u003cbr\u003e筍のホイル焼き、アワビのステーキ肝ソース。\u003c\/p\u003e","brand":"torocco Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42551385751645,"sku":"100258","price":6050.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0615\/2208\/3933\/files\/100258_2.jpg?v=1737527264"},{"product_id":"100265","title":"ピンク・ポン 2022 \/ ジャン・マルク・ドレイヤー　Pink Pong 2022 \/ Jean Marc DREYER","description":"\u003cp\u003e商品No：\u003cspan\u003e100265\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e容量：750ml\u003cbr\u003e生産地：フランス \/ アルザス\u003cbr\u003eタイプ：ロゼ\u003cbr\u003e品種：ピノノワール40%、ピノグリ30%、オークセロワ30%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e▼赤のようなロゼ！小粒果実のチャーミングな酸味▼\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e4代目オーナーのジャン・マルクは、2000年農業開業責任者資格（BPREA）を取るためにオベルネ村の農業学校に3年間通い、2004年、完全に父の畑を引き継ぎドメーヌ・ジャン＝マルク・ドレーヤーを立ち上げる。2009年、パトリック・メイエの影響で最初のSO2無添加のワインをピノノワールでつくる。そして、2014年本格的にSO2無添加ワイン一本に専念し現在に至る。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e樹齢平均45年。石灰質・粘土質土壌。ファイバータンクで別々に醸し7～10日間。自然酵母で3ヶ月発酵。限りなく赤に近いロゼ。いつもは収穫時にピノノワールとピノグリを混ぜて仕込むのが、22年はそれぞれ別々に仕込み最後にアッサンブラージュした。キュヴェ名はピンポン（Ping Pong）のPingをPinkに変えロゼワインと掛け、また同時にPinot Noir、Pinot Grisの頭文字をピンポンに掛けている！クランベリー、ザクロ、アセロラの香り。ワインはピュアかつジューシーで凝縮した旨味とストラクチャーがあり、チャーミングな果実味をキュートな酸、収斂味のあるキメの細かいタンニンが引き締める！(輸入元資料より)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e※写真はイメージです。お届けは2022年となります。\u003c\/p\u003e","brand":"torocco Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42551396368477,"sku":"100265","price":6435.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0615\/2208\/3933\/files\/100265_1.jpg?v=1737527257"},{"product_id":"100271","title":"キュヴェ・エム 2022 \/ フレデリック・コサール　Cuvee M 2022 \/ Frédéric COSSARD","description":"\u003cp\u003e商品No：\u003cspan\u003e100271\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e容量：750ml\u003cbr\u003e生産地：フランス \/ ブルゴーニュ\u003cbr\u003eタイプ：赤\u003cbr\u003e品種：ムールヴェードル\u003c\/p\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cp\u003e▼フレッドの手にかかれば気難しい品種もエレガントで美しいワインに変身します▼\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e現オーナーのフレデリック・コサールは1987年から10年間ブルゴーニュワインのクルティエとして働き、1996年ドメーヌシャソルネイを立ち上げる。2005年、新たにワイン醸造所を建設し、その翌年にネゴシアン・フレデリック・コサールをスタートし現在に至る。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e砂混じりの粘土質・石灰質。マセラシオンカルボニック、ステンレスタンクで14日間。7hLの卵型セメントタンクで8ヶ月、その後ステンレスタンクで1ヶ月熟成。買いブドウはヴァントゥーのビオ生産者ローラン・ロジェールからで畑面積は0.3haしかない。気難しい品種と言われるムールヴェードルをマセラシオンカルボニックでエレガントに仕込んだ。クランベリー、スミレ、シソ、タイムの香り。ワ\u003cbr\u003eインは滑らかかつピュアな果実味がジューシーで、キュートな酸、滋味深く鉱物的なミネラル、繊細なタンニンとのバランスが超絶妙！(輸入元資料より)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【生産者おすすめペアリング】\u003cbr\u003e砂肝のコンフィ\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"torocco Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42551407411293,"sku":"100271","price":5500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0615\/2208\/3933\/files\/100271_1.jpg?v=1737527251"},{"product_id":"100272","title":"キュヴェ・シー 2022 \/ フレデリック・コサール　Cuvee C 2022 \/ Frédéric COSSARD","description":"\u003cp\u003e商品No：\u003cspan\u003e100272\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e容量：750ml\u003cbr\u003e生産地：フランス \/ ブルゴーニュ\u003cbr\u003eタイプ：赤\u003cbr\u003e品種：カリニャン\u003c\/p\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cp\u003e▼エレガントなカリニャン。さすがフレッド、瑞々しくミネラリー♪▼\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e現オーナーのフレデリック・コサールは1987年から10年間ブルゴーニュワインのクルティエとして働き、1996年ドメーヌシャソルネイを立ち上げる。2005年、新たにワイン醸造所を建設し、その翌年にネゴシアン・フレデリック・コサールをスタートし現在に至る。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eシスト混じりの粘土質・石灰質土壌。マセラシオンカルボニック、ステンレスタンクで14日間。買いブドウはヴァントゥーのビオ生産者ローラン・ロジェールから！ワイルドな味わいになりがちなカリニャンをマセラシオンカルボニックと卵型タンクでの熟成でエレガントに仕込んだ！エチケットのデザインは装飾美術家で画家のAlexisLaronze（アレクシス・ラロンズ）が描いた！SO2無添加。\u003cbr\u003eブルーベリー、ドライイチジク、山椒、煎り大豆の香り。上品でみずみずしくスムーズな果実味があり、キュートな酸、鉱物的なミネラルがきれいに溶け込む。(輸入元資料より)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【生産者おすすめペアリング】\u003cbr\u003e鶏レバーの赤ワイン煮\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"torocco Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42551420485725,"sku":"100272","price":5500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0615\/2208\/3933\/files\/100272_1.jpg?v=1737527250"},{"product_id":"100273","title":"ヴェルシオン・スッド 2022 \/ フレデリック・コサール　Version Sud 2022 \/ Frédéric COSSARD","description":"\u003cp\u003e商品No：\u003cspan\u003e100273\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e容量：750ml\u003cbr\u003e生産地：フランス \/ ブルゴーニュ\u003cbr\u003eタイプ：赤\u003cbr\u003e品種：カリニャン50%、グルナッシュ50%\u003c\/p\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cp\u003e▼艶やかで上品な味わい。お肉と一緒にじっくり楽しみたいワイン▼\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e現オーナーのフレデリック・コサールは1987年から10年間ブルゴーニュワインのクルティエとして働き、1996年ドメーヌシャソルネイを立ち上げる。2005年、新たにワイン醸造所を建設し、その翌年にネゴシアン・フレデリック・コサールをスタートし現在に至る。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eシスト混じりの粘土質・石灰質土壌。マセラシオンカルボニック、ステンレスタンクで21日間。17hLの卵型セメントタンクで8ヶ月、その後ステンレスタンクで1ヶ月熟成。ブドウはジゴンダスの生産者をやめヴァントゥーのビオ生産者ローラン・ロジェール一本に絞った！ワイン名は「フレッドの南バージョン（フレッドのスタイルで仕込んだ南ワイン）」という意味でVersion Sudと名付けられている！この年からエチケットのデザインがジャン・ジャック＝センペからAlexis Laronze（アレクシス・ラロンズ）に一新された！\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eクランベリー、ドライアプリコット、シャクヤク、メントールの香り。ワインは艶やかかつスマートで上品なストラクチャーがあり、ジューシーな果実味に溶け込む塩気のある旨味、鉱物的なミネラ\u003cbr\u003eル、キメの細かいタンニンが骨格を形成する(輸入元資料より)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【生産者おすすめペアリング】\u003cbr\u003e骨付き子羊の背肉のロースト\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"torocco Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42551422877789,"sku":"100273","price":5335.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0615\/2208\/3933\/files\/100273_2.jpg?v=1737527250"},{"product_id":"300097","title":"エマ・アルバリーニョ\u0026リースリング 2022 \/ ヴェガ・アイシャーラ Emma Albarino \u0026 Riesling 2022 \/ Vega Aixalà","description":"\u003cp\u003e商品No：\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e300097\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e容量：750ml\u003cbr\u003e生産地：スペイン\/カタルーニャ\u003cbr\u003eタイプ：白\u003cbr\u003e品種：アルバリーニョ 60% リースリング40%\u003cbr\u003eアルコール度数：12.5％\u003c\/p\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cp\u003eDOコンカデバルベラの女性醸造家エヴァが営むヴェガ・アイシャーラ、ワイナリー名の由来は彼女の父の姓(Vega)と母の姓(Aixalà)を合わせたものです。かつて祖父がワイン造りを行っていた土地、そこは長年の間放置されていたのですが、エヴァと彼女の父ホセの二人はこの土地でブドウ造りを復活させる決心をします。そこはエヴァが幼少時育った場所であり、かつては伝統的な製法で祖父がワインを造っていた土地、二人にとってはこの土地を守ること、ブドウ栽培・ワイン造りを復活させることは長年の夢なのでした。\u003cbr\u003eもちろん彼女たちはこの土地がブドウ栽培にとってスペシャルな土地だという事もよく理解していました。しかしその実現は非常に困難を伴うものでした。ボデガの復活はまず標高850 ~ 900mの急勾配斜面を開墾して800本のブドウの苗を植樹するところから始まります。2004年にはさらに1000本植樹、2006年までの3年間でとても人が開墾できるとは思えないこの山頂の荒野を開墾して徐々に現在の10haの畑をつくっていきます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e彼女のワイン達は全て“エマ”という彼女の娘の名前を冠したワイン達です。10haの畑がありますのでキュヴェ数は実は10種類を超えるのですが、このエマシリーズは、清澄・濾過・亜硫酸添加を一切行わいないフランスでいうところのヴァンナチュールスタイルです。白はマセラシオン、赤はアンフォラで熟成させる拘りも持ち、素直で美しい果実味、しなやかな酸に柔らかなミネラルが特徴的です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e標高850m以上の粘板岩で育つアルバリーニョとリースリングを除梗後プレスし、30hlのセメントタンクで発酵・熟成しサンスフルで仕上げました。クリアなグリーンイエロー色、二十世紀梨やリンゴ、摘みたてみかん、ユーカリ、ミントのアロマを感じます。ドライで心地よく拡がる旨味とシャープですがジューシーな果実味、ミネラルとたっぷりの果実味が心地よく上質な逸品です。(輸入元資料より)\u003c\/p\u003e","brand":"torocco Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42574577598557,"sku":"300097","price":5060.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0615\/2208\/3933\/files\/300097_1.jpg?v=1737527242"},{"product_id":"300101","title":"プァプァ・リースリング 2021 \/ ヴァイングート・マン　Purpur Riesling 2021 \/ Weingut Mann","description":"\u003cp\u003e商品No：\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e300101\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e容量：750ml\u003cbr\u003e生産地：ドイツ\/ラインヘッセン\u003cbr\u003eタイプ：白\u003cbr\u003e品種：リースリング100%\u003cbr\u003eアルコール度数：12％\u003c\/p\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cp\u003eアンディ・マンは1990年生まれ。ラインヘッセンの南西、西隣のワイン生産地ナーエとの境界にほど近い人口450人ほどの小さな村エッケルスハイムにワイナリーはあります。実家はなんと300年前から続く複合農家、ブドウ造りの他に穀物や野菜を作り牧畜業も代々行ってきました。ワイン造りを中心としたのは彼の父の代からで現在畑は10haあります。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e世界的に高名なガイゼンハイム大学で4年間、みっちりとワイン造りについて学びました。在学中の2015年にも、彼は時間を見つけては実家に戻り勉学とは別で実際にナチュラルワインを作り始めています。彼の1stヴィンテージはこの時の2015になります。そして2017年、ガイゼンハイムを卒業しナチュラルワインだけを作る決心をして実家を引き継ぎます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eプァプァとは火山岩である斑岩のオリジナル名です。リースリングをプレスし 12hl のフードルで発酵・熟成しサンスフルで瓶詰めしました。輝きのある黄金色、オレンジやカリン、スモーキー香や火打石、ディルの香り、もぎたて柑橘の酸味とフレッシュでジューシーな口あたり、アフターにはハーブ香やオレンジやライムのアロマが拡がる中程度の余韻を楽しめるドライな逸品です。(輸入元資料より)\u003c\/p\u003e","brand":"torocco 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Raisins","description":"\u003cp\u003e商品No：100278\u003cbr\u003e容量：750ml\u003cbr\u003e生産地：フランス\/ラングドック\u003cbr\u003eタイプ：オレンジ\u003cbr\u003e品種：\u003cspan\u003eグルナッシュ、マカブー\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e▼アペリティフとしても楽しめるオレンジワイン！▼\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eモンペリエとニームの中間地点に、ヴィドゥール川に沿って広がるぶどう畑と、中世の面影を残したオーべ村があります。そこで2016年からネゴシアンとしてワイン造りをスタートさせた、若いカップル、ロビンとイモージェン。ネゴシアンですが、ただ葡萄を買うのではなく、同じ方向性をもった葡萄生産者と話し合いを重ねて一緒に葡萄を造り上げていくていく、年間を通したパートナーとして共に仕事をしていく形を選択しました。そのため、自分たちで畑を持たなくても、素晴らしい畑を持つ生産者の葡萄を使って自分たちが表現したいワインを造ることができ、同時に抑えたコストで設備投資も行え、若手の生産者が抱えている問題も解消。2019年には、念願の新しい樽と、もともと借りていた2haのサンソーの畑を購入することができました。今後の歩みが楽しみな生産者です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eラングドックのガール県、サン ママール デュ ガールにある区画で、黄色み掛かった泥灰土土壌。（ドメーヌ デリアンからの買い葡萄）手摘みで収穫後、グルナッシュは7日間、マカブーは14日間マセラシオン。オーク樽と卵型のコンクリートタンクで12か月熟成後、更にステンレスタンクで4か月熟成。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eギュッと凝縮し、暖かみを感じる果実やフレッシュハーブの香り。味わいはタンニンが丸くなり、球体の様な丸みを感じる果実感が素晴らしい仕上がり。酸やミネラルもしっかりと感じられつつも、果実感も残っている為、ドライになり過ぎていない味わいは、優しいオレンジワインと言う表現がピッタリ！\u003cbr\u003eアペリティフとして、もしくはサーモンやニシンなどの脂の乗った魚料理と一緒に飲むのがおすすめ。\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e（輸入元資料より）\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"torocco Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42581139128413,"sku":"100278","price":4840.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0615\/2208\/3933\/files\/1724148340278.jpg?v=1737527235"},{"product_id":"100279","title":"シャン・ド・ラ・クロワ 2022 ／ トビー・ベンブリッジ　Champ de la Cloix 2022 \/ Toby Bainbridge","description":"\u003cp\u003e商品No：100279\u003cbr\u003e容量：750ml\u003cbr\u003e生産地：フランス\/ロワール\u003cbr\u003eタイプ：赤\u003cbr\u003e品種：\u003cspan\u003eピノノワール\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eロワール地方アンジュ地区でワイン造りをしているイギリス人、トビー・ベインブリッジ。トビーは、18歳で高校卒業後、友人たちとヨーロッパ中を巡る旅行中に、ボジョレー地方でブドウの収穫に参加しました。それがあまりに素晴らしい体験だったため、その後3年間に渡ってボジョレーに戻っては収穫に携わったと言います。そして、3度目の収穫を終えた時「いつか農業をしたい」と心に強く思うようになりました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e紆余曲折を経て、2007年にはじめて自身のワイン造りを始めました。経験を重ね自信を深めた2012年に独立を果たし、ワイン生産者への道をしっかりと歩みはじめた彼。トビー・ ベインブリッジに理想のワインの姿を尋ねると「心も体も清浄な状態にしてくれるワイン」という答えが返ってきます。彼の造るワインには、穏やかで純粋な彼の人柄が感じられるかもしれません。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e黒色片岩と石灰岩の岩盤を持つ、鉄分とカルシウムが豊富な砂質土壌の極小さな区画。平均樹齢6年。手摘みで収穫後、全房で2週間のマセラシオン。マロラクティック発酵を行い、樽で1年間熟成後にノンフィルターで瓶詰。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e煮詰めたアメリカンチェリーやカシスリキュールの凝縮した香りに加え、甘草、ナツメグなどのちょっとしたスパイスも感じられます。味わいはプラムに似たフレッシュな酸とフレッシュなプルーンやハスカップの様な爽やかで瑞々しい果実味が感じられます。\u003cbr\u003eトゥーレーヌ地区のピノノワールの様な、黒系果実の主張するワインに仕上がっている為、大きめのグラスでゆっくり味わうのがおすすめ。(輸入元資料より)\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"torocco Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42581302444125,"sku":"100279","price":4290.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0615\/2208\/3933\/files\/1723889109289.jpg?v=1737527234"},{"product_id":"100281","title":"マシャ 2021 ／ トビー・ベンブリッジ　Masha 2021 \/ Toby Bainbridge","description":"\u003cp\u003e商品No：100281\u003cbr\u003e容量：750ml\u003cbr\u003e生産地：フランス\/ロワール\u003cbr\u003eタイプ：白\u003cbr\u003e品種：\u003cspan\u003eシュナンブラン\u003cbr\u003eアルコール度数：13％\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e生産者について\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eロワール地方アンジュ地区でワイン造りをしているイギリス人、トビー・ベインブリッジ。トビーは、18歳で高校卒業後、友人たちとヨーロッパ中を巡る旅行中に、ボジョレー地方でブドウの収穫に参加しました。それがあまりに素晴らしい体験だったため、その後3年間に渡ってボジョレーに戻っては収穫に携わったと言います。そして、3度目の収穫を終えた時「いつか農業をしたい」と心に強く思うようになりました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e紆余曲折を経て、2007年にはじめて自身のワイン造りを始めました。経験を重ね自信を深めた2012年に独立を果たし、ワイン生産者への道をしっかりと歩みはじめた彼。トビー・ ベインブリッジに理想のワインの姿を尋ねると「心も体も清浄な状態にしてくれるワイン」という答えが返ってきます。彼の造るワインには、穏やかで純粋な彼の人柄が感じられるかもしれません。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e輸入元コメント\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e黒色片岩と石灰岩の岩盤を持ち、鉄分とカルシウムが豊富な砂質土壌に植えられたシュナンブランから。アペラシオンとしてはボンヌゾーを名乗れる区画で、平均樹齢40年。手摘みで収穫後、ダイレクトプレスし、ステンレスタンクで発酵、その後樽へ移し、約2年間熟成。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eミネラル、火打石と言った、如何にもライなボンヌゾーらしい典型的な香りに加え、過熟した果実（バナナの様な）の酸に似た香り。\u003cbr\u003e味わいは、様々な要素が絡み合っており、深いポテンシャルを感じますが、まだ全容を現しておらず、レモンを絞った様な酸の有るスッキリとしたキレのある味わい。シャルドネの様なニュアンスがあり、グラスの中で時間と共にどんどんと変化していくポテンシャルを感じられます。大きなグラスで時間を掛けて、冷やし過ぎず飲み進めることをお勧めします。\u003c\/p\u003e","brand":"torocco Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42610164334685,"sku":"100281","price":4400.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0615\/2208\/3933\/files\/100281.jpg?v=1737527232"},{"product_id":"100285","title":"レジスタン 2022 \/ レ・ヴィニョー　Rez'istant 2022 \/ Les Vigneaux","description":"\u003cp\u003e商品No：100285\u003cbr\u003e容量：750ml\u003cbr\u003e生産地：フランス\/ローヌ\u003cbr\u003eタイプ：白\u003cbr\u003e品種：\u003cspan\u003eグルナッシュ・ブラン80%、マルサンヌ20%\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e生産者について\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003eアルデッシュの南に位置するヴァルヴィニェール村で三世代続くワインの造り手です。現在は、クリストフとエレーヌの2人がワインを造っています。2001年からビオロジック、2009年からビオディナミに移行して、土地の力を最大限に生かしています。\u003cbr\u003e彼らを一躍有名にしたのはピノノワール。南のピノノワールと聞くと大味を想像しがちですが、その果実味のフレッシュさ、繊細さに皆が驚きフランスで一気に評価を高めました。その他の品種のワインもとても高いレベルで安定しています。自然派ワインのファンはもちろん、そうでない方も誰もが安心して楽しめる貴重なワインの造り手です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e輸入元コメント\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e友人から購入した葡萄で醸造。ダイレクトプレスの後、ステンレスタンクで7ヶ月間の発酵と熟成。りんごのコンフィチュールや温州みかん、レモンのピール菓子などが混ざり合う果実香に、蜂蜜の芳醇な様子、フレッシュハーブの爽やかさ、クチナシなど白い花の甘やかで華やぎのある香りが加わります。円みを帯びた充実感のある果実の風味に、新鮮なりんごから弾けるような溌剌とした酸が溶け込み、果実味を引き締めながら伸びやかに口中へと広がります。アフターにかけて柑橘ピールや内皮を想わせるほろ苦さが感じられ、フルーティーな風味に抑揚や清涼感を与え、軽快感と膨らみのある果実味が調和する辛口の仕上がりです。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"torocco Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42618884423773,"sku":"100285","price":3960.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0615\/2208\/3933\/files\/100285.jpg?v=1737527227"},{"product_id":"100286","title":"ヴィオニエ・デ・ローブ 2022 \/ レ・ヴィニョー　Viognier des L'Aube 2022 \/ Les Vigneaux","description":"\u003cp\u003e商品No：100286\u003cbr\u003e容量：750ml\u003cbr\u003e生産地：フランス\/ローヌ\u003cbr\u003eタイプ：白\u003cbr\u003e品種：\u003cspan\u003eヴィオニエ\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e生産者について\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003eアルデッシュの南に位置するヴァルヴィニェール村で三世代続くワインの造り手です。現在は、クリストフとエレーヌの2人がワインを造っています。2001年からビオロジック、2009年からビオディナミに移行して、土地の力を最大限に生かしています。\u003cbr\u003e彼らを一躍有名にしたのはピノノワール。南のピノノワールと聞くと大味を想像しがちですが、その果実味のフレッシュさ、繊細さに皆が驚きフランスで一気に評価を高めました。その他の品種のワインもとても高いレベルで安定しています。自然派ワインのファンはもちろん、そうでない方も誰もが安心して楽しめる貴重なワインの造り手です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e輸入元コメント\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003eダイレクトプレスの後、トロンコニック（\u003cspan\u003e台形の発酵槽\u003c\/span\u003e）で10ヶ月間の発酵と熟成。仄かに青みがかった中程度の黄色。硬めの洋梨や安政柑、みかんのコンポート、淡いパイナップルを想わせる果実香に、沈丁花や紅茶の香りが僅かに感じられ、アロマティック過ぎることなくほどよい芳香が漂います。瑞々しく冷涼感のある飲み心地で、甘やかな風味をまとう果実味が口中に大きく膨らみます。時折、柑橘の果皮を削ったような爽快感やピールのほろ苦さ、塩味が現れ抑揚をつけ、アフターにかけてミルクティーのようなまろやかな風味が感じられ柔らかく優しい印象が残る辛口のスタイルです。\u003c\/p\u003e","brand":"torocco Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42618887897181,"sku":"100286","price":3960.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0615\/2208\/3933\/files\/100286_e08fe769-7239-44ed-9123-1b731360d0b7.jpg?v=1737527226"},{"product_id":"100287","title":"ミス・テール 2022 \/ レ・ヴィニョー　Miss Terre 2022 \/ Les Vigneaux","description":"\u003cp\u003e商品No：100287\u003cbr\u003e容量：750ml\u003cbr\u003e生産地：フランス\/ローヌ\u003cbr\u003eタイプ：赤\u003cbr\u003e品種：\u003cspan\u003eシラー95%、ヴィオニエ5%\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e生産者について\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003eアルデッシュの南に位置するヴァルヴィニェール村で三世代続くワインの造り手です。現在は、クリストフとエレーヌの2人がワインを造っています。2001年からビオロジック、2009年からビオディナミに移行して、土地の力を最大限に生かしています。\u003cbr\u003e彼らを一躍有名にしたのはピノノワール。南のピノノワールと聞くと大味を想像しがちですが、その果実味のフレッシュさ、繊細さに皆が驚きフランスで一気に評価を高めました。その他の品種のワインもとても高いレベルで安定しています。自然派ワインのファンはもちろん、そうでない方も誰もが安心して楽しめる貴重なワインの造り手です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e輸入元コメント\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"\"\u003e\n\u003cspan class=\"\"\u003e全房で15日間のマセラシオン。コンクリートタンクで発酵後、600Lの樽で10ヶ月間熟成。\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e深い赤紫色。熟したブラックベリーやグミ、黒系果実のリキュールを想わせるやや充実感のある果実香、加えて紫の花々の華やかさ、香木やダージリンのような高貴な印象が混ざり合い、かぐわしく魅惑的な香りが漂います。滑らかに流れるようなミディアムタッチで、黒系果実の風味に華やぎのある紅茶や花々の風味がバランス良く溶け込み、口中を覆うように膨らみます。果実味は緻密でありながら雑味のない優しい抽出で、上品で艶かかな果実味にアフターにかけてビターカカオのニュアンスが現れ、抑揚や落ち着いた印象を与えます。今後の熟成で更にエレガントで妖艶な香り、繊細な様子が引き出されていくことでしょう。\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"torocco Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42618916175965,"sku":"100287","price":3630.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0615\/2208\/3933\/files\/100287.jpg?v=1737527225"},{"product_id":"100291","title":"ラヴァーズ・ダンス・オン・ケアリング・フィート 2021 \/ アンダース・フレデリック・スティーン　Lover's dance on caring feet 2021 \/ Anders Frederik Steen","description":"\u003cp\u003e商品No：\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e100291\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e容量：750ml\u003cbr\u003e生産地：フランス\/ローヌ\u003cbr\u003eタイプ：ロゼ\u003cbr\u003e品種：\u003cspan\u003eカリニャン\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e生産者について\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFoxy Foxy Nature Wild Lifeを立ち上げたジャンマルク・ブリニョとアンダース・フレデリック・スティーンは、目指すワインのスタイルや価格帯などが微妙に異なり、考えの差を埋めることが難しいとお互いが判断したため、2015年の醸造を最期にそれぞれが違う道を歩むことになりました。ジャンマルクは安い価格帯で多くの方々にとって親しみ易いものから、コアなファンが求める個性的なハイエンドモデルまでをいくつか造ることを提案していたのに対して、アンダースの考えは中間の価格帯で多くの人から受け入れられる、使い易いスタイルのワインを主体とすることでした。アンダースは、「ジャンマルクは良い友人であり、ワイン造りについて沢山のことを教えてくれた恩人でもある。彼に対しては感謝の念に堪えない。」と述べています。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e輸入元コメント\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e悪天候に見舞われ葡萄を全て失った2021年、ル・マゼルのジェラルド・ウーストリックがアンダースと妻のアンヌに、カリニャンを無償でプレゼントしました。キュヴェ名は、ジェラルドの二人に対する暖かい友情からくる喜びを表しています。\u003cbr\u003eル・マゼルの葡萄を使用。プレス機の中で6〜8時間のマセラシオンして1晩かけてプレス。600Lの樽で1年間の発酵と熟成。\u003cbr\u003e仄かにピンクがかった淡いオレンジ色。すももやネクタリン、クランベリー、アセロラ、さくらんぼなど想わせる果実香に、バラの香りが加わります。可愛らしい果実味にザクロやフランボワーズのような酸が絡み合い、旨味を伴いながら弾むように口中へと膨らみます。溌剌とした軽快感が感じられ、華やかな花々やフルーティーな風味が余韻に続く辛口の仕上がりです。\u003c\/p\u003e","brand":"torocco Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42640652632157,"sku":"100291","price":6710.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0615\/2208\/3933\/files\/1726136787239.jpg?v=1737527218"},{"product_id":"100292","title":"ウィ・フォゲット・トゥ・イージリー 2019 \/ アンダース・フレデリック・スティーン　We forget too easily 2019 \/ Anders Frederik Steen","description":"\u003cp\u003e商品No：\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e100292\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e容量：750ml\u003cbr\u003e生産地：フランス\/ローヌ\u003cbr\u003eタイプ：赤\u003cbr\u003e品種：\u003cspan\u003eカリニャン、シャルドネ、\u003cwbr\u003eソーヴィニョン・ブラン\u003c\/wbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e生産者について\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFoxy Foxy Nature Wild Lifeを立ち上げたジャンマルク・ブリニョとアンダース・フレデリック・スティーンは、目指すワインのスタイルや価格帯などが微妙に異なり、考えの差を埋めることが難しいとお互いが判断したため、2015年の醸造を最期にそれぞれが違う道を歩むことになりました。ジャンマルクは安い価格帯で多くの方々にとって親しみ易いものから、コアなファンが求める個性的なハイエンドモデルまでをいくつか造ることを提案していたのに対して、アンダースの考えは中間の価格帯で多くの人から受け入れられる、使い易いスタイルのワインを主体とすることでした。アンダースは、「ジャンマルクは良い友人であり、ワイン造りについて沢山のことを教えてくれた恩人でもある。彼に対しては感謝の念に堪えない。」と述べています。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e輸入元コメント\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e地球温暖化の影響が進んでいるためか、2019年は2003年や2015年の様な猛暑で畑仕事が大変だった年でした。しかし自分たち生産者は美味しいワインが造れたらそれを直ぐに忘れてしまう傾向にあるので、人の心理的側面を表したキュヴェ名を付けました。\u003cbr\u003eル・マゼルの葡萄を使用。シャルドネとソーヴィニョン・ブランはダイレクトプレスして、カリニャンのジュースをロゼ程度になるようにブレンド。その後、除梗したカリニャンを加えて6週間マセラシオン。600Lの樽で3年間の発酵と熟成。\u003cbr\u003eレーズンやドライいちじくなど、ねっとり感のある甘やかなドライフルーツに、甘酸っぱい赤い果実の果汁を想わせる香りが混ざり合い、コク深い印象を受けます。淡い色合いから見受けられるように軽やかなミディアムタッチで、白ワインのように清らかに口中へと広がります。熟したザクロが弾けるような酸が感じられ、甘やかな風味や凝縮感がある果実味を引き締め、軽快感を掻き立てます。それでいて、口中には充実感や複雑性に富んだ味わいが長く留まります。3日以内に飲むことをおすすめします。\u003c\/p\u003e","brand":"torocco Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42640654860381,"sku":"100292","price":7260.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0615\/2208\/3933\/files\/1726136787780.jpg?v=1737527216"},{"product_id":"100298","title":"キュヴェ・サンプルムース 2022 \/ レミ・セデス　Cuvee Samplemousse 2022","description":"\u003cp\u003e商品No：100298\u003cbr\u003e容量：750ml\u003cbr\u003e生産地：フランス\/ロワール\u003cbr\u003eタイプ：ロゼ\u003cbr\u003e品種：\u003cspan\u003eガメイ\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e▼ミュスカデの地で、ガメイだけに集中！そのガメイから素晴らしいワインを造る唯一無二の生産者です！▼\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e生産者について\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e2013年にペイ・ナンテのこの地にドメーヌを設立。出身はジュラでなんとアコーディオン奏者でした。元々林の管理の仕事がしたかったというレミ。ミュージシャンへ転身しましたが、植物への想いが募りブドウを選びました。2004年からボルドーに6年おり、栽培が好きで農業大学で学びました。その時出会った妻がナント出身だったことから、ロワールへの縁が出来ます。ボルドーでは、孤高の自然派シャトー・ルピュイでも働き、農協での経験も積みました。しかし彼が好んだのはロワールの酸の乗った美しいスタイルでした。「ミュスカデは若い人にとって夢がない。苦しい土地、寒い、雨もある。だからこそ、そこで素晴らしい自然なワインを造りたい。」と決意。ナントのガメイの名手「パネオリ」から、この地ならではのガメイの本質を得ました。\u003cbr\u003e当初1.5ha育てていたムロン・ド・ブルゴーニュは全て若手生産者に手渡し、今は2.5haのガメイにだけに全エネルギーを注ぎ込んでいます。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e輸入元コメント\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e花崗岩質土壌。4℃に設定した冷却室でゆっくりとダイレクトプレス。\u003cbr\u003eグラスファイバータンクでマロラクティック発酵。そのまま8ヶ月間シュール・リー熟成。SO2無添加。\u003cbr\u003e熟れたクランベリーやチェリーの甘酸っぱさに、レミならではのピンクグレープフルーツのニュアンスも健在。2022年は暑く乾燥した年で、例年以上に果実の密度が濃い！さらに、シュール・リー熟成を昨年の倍の8ヶ月間行った為リッチに仕上がりになりました。\u003c\/p\u003e","brand":"torocco Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42645488074845,"sku":"100298","price":5280.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0615\/2208\/3933\/files\/1725779531348.jpg?v=1737527210"},{"product_id":"300105","title":"カルトゥシャ・ベルメイ・ブランコ・CX 2022 \/ パルティーダ・クレウス　CX Blanco 2022 \/ Partida Creus","description":"\u003cp\u003e商品No：\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e300105\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e容量：750ml\u003cbr\u003e生産地：スペイン\/\u003cspan\u003eカタルーニャ\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eタイプ：オレンジ\u003cbr\u003e品種：\u003cspan\u003eカルトゥシャ・ベルメイ\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e▼\u003cspan\u003e120日間のマセラシオン！過度な過度なタンニンは皆無で、旨みと複雑味のみを液体に溶け込ませた絶品オレンジワイン！\u003c\/span\u003e▼\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e生産者について\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eスペイン北部カタルーニャ地方の沿岸部、タラゴーナから東北に30km。内陸に入ったボナストレ村に拠点を置くオーナーのマッシモ氏は、イタリアのピエモンテ出身で、代々ワイン造りを行っている家系で育ちました。この地を選んだきっかけは、20 年前に建築の仕事でバルセロナに来て以来、カタルーニャのなかでも特に「タラゴーナ」の土地に惹かれたからだそう。2000年に2haの畑を購入しワイン造りを始めました。\u003cbr\u003e皆さんのスペインワインの印象は太陽を感じる濃くてタップリとした味わいでしょうか？マッシモ氏が自然に忠実に造るワインは、この世界とは遠くかけ離れた別次元のワイン！畑はもちろん不耕作。ぶどうは一見どこにも見当たらないほど多種多様な植物の中に埋もれています。「この畑には雑草など存在しない。森にある植物は全て何らかの役割をして互いに良い影響を与えているんだ」と言い、自然がくれた環境でスモイ、ガルー、ヴィニャテール、カルトゥシャ・ベルメイなど、この土地に元々あった地場品種だけを使った真のテロワールワインを造ることだけに全力を注いでいます。また瓶詰まで一貫してSO2はゼロ。天然酵母で発酵させ、ノンフィルター。もちろん畑には銅や硫黄も一切まかない徹底ぶりです。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e輸入元コメント\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e粘土石灰質土壌。除梗して、ステンレスタンクで4ヶ月間のマセラシオン。ステンレスタンクで5ヶ月間熟成。\u003cbr\u003eグレープフルーツの酸に、塩味を伴うミネラルが上品に絡み合います。カルトゥシャ・ベルメイはチャレロの亜種で、ピンク色がかった果皮を持つぶどう。灼熱の太陽から果実を守る為に、果皮が厚くなったと言い伝えられているこの地の伝統品種です。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"torocco Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42647717511261,"sku":"300105","price":5720.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0615\/2208\/3933\/files\/1725779534741.jpg?v=1737527204"},{"product_id":"100308","title":"シュナン 2022 \/ ドメーヌ・モス　 Chenin 2022 \/ Domaine Mosse","description":"\u003cp\u003e商品No：\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e100308\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e容量：750ml\u003cbr\u003e生産地：フランス \/ ロワール\u003cbr\u003eタイプ：白\u003cbr\u003e品種：シュナンブラン\u003c\/p\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cp\u003e▼４つの畑のシュナンで仕込む、スタンダードキュヴェ！▼\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e生産者について\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eルネ＆アニエスは1987年からトゥール市内でバーを兼ねたワインショップを営んでいましたが、93年にショップを閉め造り手へ転身。94年にアンボワーズの栽培醸造学校に通い、95年にはポワティエ、97年にはブルゴーニュでワインの研修をします。99年サン・ランベール・デュ・ラティ村にあるドメーヌを引き取りドメーヌ・モスを立ち上げます。2014年にルネが病気を患って以降は、息子のジョゼフとシルヴェストルがドメーヌを管理しています。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e輸入元コメント\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eアンジュのSaint Lambert du Lattay地区と Beaulieu sur Layon地区にある4つの畑のシュナンで仕込んだモスのスタンダードワイン！黄リンゴ、パイナップルの香り。ワインはフレッシュ＆フルーティーで奥行きのある上品な酸とのバランスが良く、透明感のあるエキスにほんのりビターで滋味深いミネラルがきれいに溶け込みます。\u003c\/p\u003e","brand":"torocco Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42689353613405,"sku":"100308","price":5720.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0615\/2208\/3933\/files\/1726141501380.jpg?v=1737527187"},{"product_id":"100309","title":"アンジュ・レ・ボンヌ・ブランシュ 2022 \/ ドメーヌ・モス　 Anjou Les Bonnes Blanches 2022 \/ Domaine Mosse","description":"\u003cp\u003e商品No：\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e100309\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e容量：750ml\u003cbr\u003e生産地：フランス \/ ロワール\u003cbr\u003eタイプ：白\u003cbr\u003e品種：シュナンブラン\u003c\/p\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cp\u003e▼魚料理にはこれ！白身魚のポワレやアクアパッツァと一緒に…♪▼\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e生産者について\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eルネ＆アニエスは1987年からトゥール市内でバーを兼ねたワインショップを営んでいましたが、93年にショップを閉め造り手へ転身。94年にアンボワーズの栽培醸造学校に通い、95年にはポワティエ、97年にはブルゴーニュでワインの研修をします。99年サン・ランベール・デュ・ラティ村にあるドメーヌを引き取りドメーヌ・モスを立ち上げます。2014年にルネが病気を患って以降は、息子のジョゼフとシルヴェストルがドメーヌを管理しています。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e輸入元コメント\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eレ・ボンヌ・ブランシュは区画名でコトー・デュ・レイヨン地区にあり、名前の由来はこの区画だけ丸みを帯びた白い石が土壌に混ざっていることからBonnes Blanches「良質な白い土壌」と名付けられました。\u003cbr\u003e色合いは若干濁りのあるレモン色。白桃、黄リンゴ、アカシア、火打石の香り。ワインは上品かつエレガントで白い果実のピュアなエキスが染み入るように優しく、線の細い酸、緻密でチョーキーなミネラルが長く余韻に残ります。\u003c\/p\u003e","brand":"torocco Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42689362264157,"sku":"100309","price":8250.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0615\/2208\/3933\/files\/1726141502956.jpg?v=1737527185"},{"product_id":"100311","title":"オーフェルマルス 2022 \/ドメーヌ・モス　 Overmars 2022 \/ Domaine Mosse","description":"\u003cp\u003e商品No：\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e100311 \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e容量：750ml\u003cbr\u003e生産地：フランス \/ ロワール\u003cbr\u003eタイプ：オレンジ\u003cbr\u003e品種：シュナンブラン\u003c\/p\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cp\u003e▼若木のシュナンから作られるオレンジワイン！▼\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e生産者について\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eルネ＆アニエスは1987年からトゥール市内でバーを兼ねたワインショップを営んでいましたが、93年にショップを閉め造り手へ転身。94年にアンボワーズの栽培醸造学校に通い、95年にはポワティエ、97年にはブルゴーニュでワインの研修をします。99年サン・ランベール・デュ・ラティ村にあるドメーヌを引き取りドメーヌ・モスを立ち上げます。2014年にルネが病気を患って以降は、息子のジョゼフとシルヴェストルがドメーヌを管理しています。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e輸入元コメント\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eマセラシオン好きのジョゼフとシルヴェストルが、シュナンの可能性を広げるために若木のブドウで仕込んだオレンジワイン！サッカー好きの彼らとマセラシオンのオレンジワインとオランダのサッカー代表のユニフォームのオレンジを掛け、彼らの好きな元オランダ代表選手オーフェルマルスの名前をワイン名に。色合いは若干濁りのあるオレンジがかった黄金色。黄桃、カモミーユ、杉、火打石の香り。ワインはフレッシュ＆フルーティーでほのかに柑橘系の苦みを伴った搾りたての完熟オレンジのようなエキスが心地よく、洗練されたミネラル、繊細なタンニンが骨格を上品に調えます。\u003c\/p\u003e","brand":"torocco Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42689375371357,"sku":"100311","price":6435.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0615\/2208\/3933\/files\/1726141505176.jpg?v=1737527181"}],"url":"https:\/\/toroccostore.com\/collections\/%e6%9e%9c%e5%ae%9f%e5%91%b3%e8%b1%8a%e3%81%8b.oembed?page=7","provider":"torocco Store","version":"1.0","type":"link"}