{"title":"赤","description":"","products":[{"product_id":"100176","title":"アドニス 2021 ／ ラ・グラップリ　La Grapperie \/ Adonis  2021","description":"\u003cp\u003e商品No：100176\u003cbr\u003e容量：750ml\u003cbr\u003e生産地：フランス\/ロワール\u003cbr\u003eタイプ：赤\u003cbr\u003e品種：ピノドニス100%\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eラ・グラップリのルノー・ゲティエは、元々は植物学研究者。2003年、妻の実家の農場経営を継ぐことに決めた際、近辺のAOCコトー・デュ・ロワールのエリアにはポテンシャルの高いブドウ畑が荒れ果てた状態で放置されているのを見て、好奇心に火がつきました。 そこで2004から2005年、ディジョンでブドウ栽培および醸造学を学び、ロワールに戻ってこの地でヴィニロンとしてのスタートを切りました。\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003eまずは放置状態であった古木の小さな区画を見つけては所有者に交渉しに行き、一から手入れすることから始めました。\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e全て一人で手作業での仕事。古木は1.3m幅で植えられている為、トラクターでの作業は楽ではなく、馬の手を借りることもしばしばありました。\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e現在6haのビオロジック栽培のブドウ畑をたった一人で真剣に見つめ続けています。収穫したブドウを地中に掘られたカーブの木樽に入れてからは、ほとんど手を加えることなく、自然に任せて呼吸をさせてあげます。ワインはその間自由に生き続け、自然のままの豊かな旨みを醸し出します。\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p5\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e丘陵地の上に位置する日当たりの良い区画と周辺の森のおかげで、北風に乗り谷を回って降り注ぐ強い雨がさえぎられます。樹齢5~ 80年のピノドニスを全房で醸し後、プレスして発酵、古樽で熟成しました。淡く透明感のあるオレンジルビー色、干し柿やマンダリンオレンジ、ラズベリー、紫蘇の香り、フレッシュな酸味とおとなしいタンニン、冷涼で心地良くアフターまでエキスたっぷりです。（輸入元資料より）\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"torocco Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41733288067165,"sku":"100176","price":5500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0615\/2208\/3933\/files\/100176_z_IMG_4676_a293641d-b22f-41f6-9e1c-b64a7ec5e7df.jpg?v=1737527551"},{"product_id":"300031","title":"アモーレ・ロッソ 2021 ／ ブロック・セラーズ　Amore Rosso 2021 \/ Broc Cellars","description":"\u003cp\u003e商品No：300031\u003cbr\u003e\n容量：750ml\u003cbr\u003e\n生産地：アメリカ\u003cbr\u003e\nタイプ：赤\u003cbr\u003e\n品種：バルベーラ31％、ドルチェット28％、サンジョヴェーゼ22％、ネグロ アマーロ19%\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eクリアなルビー色の外観。ブルーベリーやラズベリーのフレッシュで小粒なベリー系の香り。重心は高めで、華やかな香りが心を高ぶらせます。味わいはフレッシュなベリー系果実のフルーティーさと、熟度のある丸いタンニン、小気味良い酸のバランスが見事で、軽やかに喉を通る喉ごしの良さが素晴らしい質感のワイン。昨年より旨味が強く、早く飲めるようになっており、正に食事にピッタリなワインです。クリス曰く、ピザとの相性が最高！との事です。（輸入元資料より）\u003c\/p\u003e","brand":"torocco Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41733288329309,"sku":"300031","price":5500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0615\/2208\/3933\/files\/300031_z_IMG_4622_315528d4-d75a-4858-815f-b24ee9acbee6.jpg?v=1737527548"},{"product_id":"100111","title":"ヴィエイユ・ヴィーニュ 2017 ／ ドメーヌ・リヴァトン　Vieille Vignes 2017 \/ Domaine Rivaton","description":"\u003cp\u003e商品No：100111\u003cbr\u003e容量：750ml\u003cbr\u003e生産地：フランス \/ ルーション\u003cbr\u003eタイプ：赤\u003cbr\u003e品種：カリニャン、シラー、グルナッシュ\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e南フランス ルーション地方、フレデリック リヴァトンがこの乾いた大地にやって来たのは2004年。かつては酒精強化したワイン、リヴザルトの産地として栄えたこの地域も現在ではすっかり寂れてしまい、地元の協同組合などもバタバタと倒産しています。その一方で、高い樹齢を誇るブドウ畑の多くが売りに出され、この地での過酷な仕事を覚悟した人だけが、宝石のような畑を手に入れ、ワイン造りに挑戦することができます。フレデリック リヴァトンもその一人。暑く乾燥した大地からみずみずしくエネルギーに満ち溢れるワインを生み出しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eワイン名のヴィエイユ ヴィーニュ（古木）の名前の通り、樹齢が60年から100年というブドウ樹から収穫されたカリニャン、シラー、グルナッシュで造られるキュヴェ。除梗した後、コンクリートタンクにて発酵させ、木樽に移し2年近くの熟成を経て瓶詰めされます。凝縮感のある果実味と濃密な香りが印象的ですが、一方でひっかかりの無いスムーズな飲み心地があり、しなやかさと余韻の爽快さを感じるワイン。収量10〜15hl\/haと非常に低収量。（輸入元資料より）\u003c\/p\u003e","brand":"torocco Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41733292163165,"sku":"100111","price":2970.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0615\/2208\/3933\/files\/100111_z_IMG_5066_e1976cd4-1232-4185-b58b-1b86c1d2bac7.jpg?v=1737527543"},{"product_id":"200036","title":"ヴォラ・ヴォレ メルロー 2021 ／ カンティーナ・オルソーニャ　Vola Vole Merlot 2021 \/ Cantina Orsogna","description":"\u003cp\u003e商品No：200036\u003cbr\u003e\n容量：750ml\u003cbr\u003e\n生産地：イタリア\/アブルッツォ州\u003cbr\u003e\nタイプ：赤\u003cbr\u003e\n品種：メルロー100%\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eアブルッツォ州のユネスコ世界遺産・マイエラ国立自然公園の麓の農家から成る生産者組合カンティーナ・オルソーニャ。標高800~ 900mで育つメルローを全房で醸し後、ミツバチが触れた花粉から採集した酵母を使用し、ステンレスタンクで発酵・熟成しました。ブラックガーネット色、イチゴジャムやザクロの香り、渋味のあるアタック、完熟ベリーにタンニンや酸が溶け込んでいます。酸化防止剤無添加です。\u003c\/p\u003e","brand":"torocco Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41733292327005,"sku":"200036","price":3080.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0615\/2208\/3933\/files\/200036_z_IMG_4133_ba17e23e-e0b4-4084-b70c-fafd48a81439.jpg?v=1737527541"},{"product_id":"100121","title":"エスプリ・リーブル 2021 ／  ル・クロ・デ・グリヨン　Esprit Libre 2021 \/ Le Clos des Grillons","description":"\u003cp\u003e商品No：100121\u003cbr\u003e容量：750ml\u003cbr\u003e生産地：フランス \/ ローヌ\u003cbr\u003eタイプ：赤\u003cbr\u003e品種：ムールヴェードル50% サンソー 50%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e元々ワインが好きだったニコラ・ルノー。大学では興味があった歴史と地理の勉強に集中し、教師の道を選びました。しかしその学びは、ローマ時代の歴史や地形測量など、自然とワインへと繋がっていくものばかり……。大学の休みにはカーブで働き、暇があれば醸造家を訪ね、自学でワインを学び、アマチュア用の試飲コンクールにも参加します。ワインを趣味として割り切っていたニコラですが、ある日、やはりどうしてもワイン生産者になる夢を捨てきれない自分に気付きました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2005年、ついに第一歩を踏み出したニコラ。教師を辞め、自分の知識、そしてコート・デュ・ローヌで友人になった生産者を頼りに、ワインの道へと進むことを決めます。2006年3月、最も尊敬するジャン・ポール・ドメン（ドメーヌ・ヴィルランベール・ジュリアン）の下で働き始め、ラングロールらとの交流を深めていきました。2007年、祖父から受け継いだ土地を売り、ロゼの銘醸地タヴェルから南西6キロに位置するロシュフォール・デュ・ガールに4.5haの畑を購入。同年8月にはジャン・ポールの元を離れ自分のドメーヌを設立します。小さな区画にいくつもの品種が混じる「コンプランテ（混植）」といわれる畑は、10年近く放置され野生化していたため「そんな畑を買うなんて頭がおかしいのでは？」と何度となく言われたそう。ビオロジック栽培は、昔ながらの地主さんたちには理解し難いようですが「クレイジーだと思われても、自分が正しいとおもうことをやり通す。」と、ニコラは自分のやり方を断固として変えず、ビオロジック栽培を貫き通しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003eニコラ・ルノーが白粘土、砂、ガレ、黄粘土土壌で育つムールヴェードルとサンソーを9日間醸しプレスしたものと直接圧搾したものをアッサンブラージュし、ステンレスタンクで発酵・熟成しサンスフルで仕上げました。（輸入元資料より）\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"torocco Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41733292458077,"sku":"100121","price":5280.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0615\/2208\/3933\/files\/100121_s_IMG_4411_5f0c6196-51b8-4e8f-b0f4-637c53a011de.jpg?v=1737527540"},{"product_id":"100195","title":"エックス　2022 ／ ジョン・アルマンサ　John Almansa \/  X 2022","description":"\u003cp\u003e商品No：100195\u003cbr\u003e容量：750ml\u003cbr\u003e生産地：フランス\/ラングドック\u003cbr\u003eタイプ：赤\u003cbr\u003e品種：カリニャン\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eジョン・アルマンサが2003年ロック・ダングラードのレミ\/ペドルの氏と出会い、彼の元で葡萄栽培の補助を通してワイン造りの情熱を抱くようになります。2012年に友人と共に土地を購入し、養蜂、野菜や果物の栽培をはじめ農家としてのキャリアとスタートさせました。2015年に念願の畑を手に入れ、自身の初ヴィンテージのワインを手がけました。近隣にはラングロールのエリックやル・トン・デ・スリーズのアクセル、ムレシップのアラン、ヴァランタンバルスなど自然派ワインの仲間が沢山おり、彼らからも多くのことを学びながら自信のワイン造りへと反映させていきます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e今回初めてのリリースとなるキュヴェです。Zou Maiよりも凝縮した果実の香り。ラズベリーやイチゴ、アセロラの様な小粒で酸を感じるフレッシュな香りが膨らみます。味わいは、非常にエレガントで淡く、スルスルと飲み進められる薄旨のスタイル。イチゴやラズベリーそのものを絞ったままと言うようなフレッシュ感もシッカリと感じられ、酸、ミネラルが主張する、ただ薄いだけのワインとの違いが感じられます。インポーターさん曰く、正に大人のクランベリージュース！春夏にも重宝するとってもおすすめのワインです。\u003c\/p\u003e","brand":"torocco Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41733292851293,"sku":"100195","price":3300.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0615\/2208\/3933\/files\/100195_IMG_5194_0539ad5b-fc47-441d-8e24-3eb46f31d522.jpg?v=1737527536"},{"product_id":"100155","title":"エリソン・マラン・メルロー・ルージュ 2022 ／ ジャック･フレラン　Herisson Malin Merlot Rouge 2022 \/ Jacques Frelin","description":"\u003cp\u003e商品No：100155\u003cbr\u003e\n容量：750ml\u003cbr\u003e\n生産地：フランス \/ ラングドック\u003cbr\u003e\nタイプ：赤\u003cbr\u003e\n品種：メルロー\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e環境保全と生物多様性の象徴ハリネズミをラベルに冠しました。モンペリエのネゴシアンが供給する無農薬のメルローを除梗し、ステンレスタンクで発酵・熟成、SO2無添加で瓶詰めしました。濃いブラックガーネット色、フランボワーズやドライフルーツの甘い香り、木材のアロマを感じます。柔らかく果実味豊かで完熟した果実の甘味がジューシーで中程度のアフターが続きます。（輸入元資料より）\u003c\/p\u003e","brand":"torocco Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41733292949597,"sku":"100155","price":2530.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0615\/2208\/3933\/files\/100155_z_IMG_4150_6487695b-620d-43d7-a310-3ff179657587.jpg?v=1737527535"},{"product_id":"100107","title":"オザミ・ドュンヌ・トランシュ・シャルムーズ NV ／ フィリップ・ジャンボン　Aux Ami d'Une Tranche Charmeuse NV \/ Philippe Jambon","description":"\u003cp\u003e商品No：100107\u003cbr\u003e容量：750ml\u003cbr\u003e生産地：フランス \/ ボジョレー\u003cbr\u003eタイプ：赤\u003cbr\u003e品種：ガメイ75％、シラーとグルナッシュ25％\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e買いブドウですが、Philippe JambonがPhilippe Jambonのカーヴでブレンド、熟成させたワインです。非常にユニークで複雑なブレンドのワインで、まさにジャンボンの感性が爆発したキュヴェです。\u003cbr\u003eドニ・タルデューのシラーとグルナッシュ2018が25％（ユンヌ トランシュ シュディストと同様）、ブノワ カミュのガメイ2018を25%使用。更にジャン リュック ゴーティエのモルゴン レ シャルムのガメイ2011年と2013年を50%使用し、スパイシーで複雑なワインで、素晴らしい流動性を持っています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eキュヴェ名の由来は、直訳では「軽くしなやかで光沢のある絹や、イヴニングドレスに使用する様な柔らかい布地」のことを指しますが、フィリップが意図したところは、メインのブドウ供給元のアペラシオンであるモルゴン レ シャルムとの関係です。Morgon Les Charmes = Charmeuse (英語ではCharmingと同義)。モルゴン レ シャルムのブドウを使用した、魅力的で可愛らしいワインと言う意味で「シャルムーズ」と名付けました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eフィリップ自身のコメント「私はこのワインで偉大なワインを造ることを目指していませんでしたが、良いブドウを適切な比率でアッサンブラージュすると、本当に面白くてバランスのとれたハーモニーのあるワインになりました」。あくまで謙虚なフィリップですが、一度飲んでいただければ、様々な部分にフィリップ ジャンボンのスピリッツを感じ取っていただけるはずです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e濁りのある熟成したガメイ独特の薄い小豆色+濃いルビー色の混ざったような独特の外観。熟したイチゴ、赤系の小粒なベリーの香りが飛び込んできます。味わいはドライな仕上がりで、熟成により、アタックや中域、アフターと、全てにおいて柔らかく荒々しさは感じられません。酸も突出することなく柔らかく、タンニンも熟成によりマイルドになっている為、シンプルな果実味が前面に感じられます。最後は、口の中で長い余韻に繋がっていきます。抜栓から20～30分程度経過すると揮発酸が感じ取れるようになる為、飲む際に少々低めの温度帯で飲むコントロールを行うと、美味しく飲み続けることが出来ます。ユンヌ トランシュ シリーズ共通ですが、なるべく当日中に飲むことをお勧めします。(輸入元資料より)\u003c\/p\u003e","brand":"torocco Store","offers":[{"title":"Default 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践者でなかったため納得できるブドウができず2年間はカーヴコーペラティブへブドウを売っていました。納得のいくブドウに恵まれて自分でバニュルスを造るようになったのが2008年。当初はブルノとは面識がありませんでしたが畑がブルノの畑の東側で背中合わせのとても近い場所にあり、二人が仲良くなるのに時間はかかりませんでした。2ha（ビオディナミ）のグルナッシュノワールから、たった1,000本のとびっきり美味なバニュルスが誕生します。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eトスカーナではアンフォラ＝オルチョ、この区画だけ収穫以外で一部機械使用の為、ジュダ＝背信とかけてます。全房でプレス機を使用せず木製開放桶で醸し後、ピジャージュとルモンタージュを行い発酵、アンフォラで8 ヶ月熟成しました。\u003cbr\u003e\n（輸入元資料より）\u003c\/p\u003e","brand":"torocco Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41733294096477,"sku":"100058","price":6380.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0615\/2208\/3933\/files\/100058_q_IMG_5138_f8d46112-2fcc-4f89-adf2-c436ba16a2ad.jpg?v=1737527529"},{"product_id":"100161","title":"カベルネ・ブルトン 2020 ／ レ・グランド・ヴィーニュ　Cabernet Breton 2020 \/ Les Grandes Vignes","description":"\u003cp\u003e商品No：100161\u003cbr\u003e\n容量：750ml\u003cbr\u003e\n生産地：フランス\/ロワール\u003cbr\u003e\nタイプ：赤\u003cbr\u003e\n品種：カベルネ・フラン\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e17世紀から代々土地を引き継いできた現当主のジャン=フランソワ・ヴァイラン。2008年からビオディナミに転換しましたが、そのきっかけとなったのが同じアンジューでビオディナミの大家として君臨しているマルク・アンジェリです。よりワインの本質に触れる様なワインを造って行くためには健全な葡萄を育てる必要があり、それに最も適したのがビオディナミだと感じ、それから10年以上取り組んでいます。基本的にサンスフルで瓶詰めされていますが、その時々のワインの状態やヴィンテージなど、必要に応じて亜硫酸を入れる事も厭わない柔軟な考えをもつ生産者です。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e平均樹齢60年のカベルネ・フランのみで造られています。カシスやブラックベリーなど黒い果実の香りが特徴的です。柔らかいタンニンにしっかりとした酸が感じられるため、シャープでエレガントなワインに仕上がっています。\u003c\/p\u003e","brand":"torocco Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41733294587997,"sku":"100161","price":3190.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0615\/2208\/3933\/files\/100161_z_IMG_4087_7f03f989-d124-45d0-bd1f-d8a39a801b0c.jpg?v=1737527526"},{"product_id":"100157","title":"カベルネソーヴィニヨン 2021 ／ リヴィングアース　Cabernet Sauvignon 2021 \/ Living Earth","description":"\u003cp\u003e商品No：100157\u003cbr\u003e\n容量：750ml\u003cbr\u003e\n生産地：フランス \/ ラングドック\u003cbr\u003e\nタイプ：赤\u003cbr\u003e\n品種：カベルネソーヴィニョン\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eリヴィングアース（生きている地球）は、「オーガニック栽培＝自然回帰＝環境保護＝身体に優しいをコンセプトに、美しい星地球をこれ以上汚さない一歩になれば」との思いを込めて誕生しました。南仏の輝く太陽を一杯浴びたオーガニック栽培のカベルネ100％で造られます。艶のある紫色で赤いベリー系の果実やミントの香りに、程良い渋味がバランス良く果実味に溢れた優しい味わいです。（輸入元資料より）\u003c\/p\u003e","brand":"torocco Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41733294719069,"sku":"100157","price":2420.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0615\/2208\/3933\/files\/100157_s_IMG_4190_c0f0d10f-ad62-47b4-9de9-1e020bfe836f.jpg?v=1737527524"},{"product_id":"100030","title":"キックオフ 2020 ／ ヴィネヤー・ド・ラ・ルカ　Kik-off 2020 \/ Vineyer de la Ruca","description":"\u003cp\u003e商品No：100030\u003cbr\u003e容量：750ml\u003cbr\u003e生産地：フランス \/ ルーション\u003cbr\u003eタイプ：赤\u003cbr\u003e品種：グルナッシュ 70％ グルナッシュブラン30\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eブルノ・デュシェンらと共に9cave(ヌフカーウ゛）のメンバーでムードメーカーManuel de Vecchi Staraz(マニュエル・ディ・ヴェキ・スタラズ）は、1974年生まれのイタリア人。奥様 はデンマーク生まれの画家で、2人はイタリアで知り合いました。彼女がフィレンツェの美術大学で学んでいた時でした。理想的な地を求め、イタリア中を探し周りましたがなかなか見つからず、最終的に辿り着いたのがフランス最南端の町バニュルスでした。 そこでワイン畑3haを見つけ、栽培を開始したのが2006年のこと。前の所有者がビオ実践者でなかったため納得できるブドウができず、2年間はカーヴコーペラティブへブドウを売っていました。納得のいくブドウに恵まれて、自分でバニュルスを造るようになったのが2008年。当初はブルノとは面識がありませんでしたが、畑がブルノの畑の東側で背中合わせのとても近い場所にあり、二人が仲良くなるのに時間はかかりませんでした。2ha（ビオディナミ）のグルナッシュノワールから、たった1,000本のとびっきり美味なバニュルスが誕生します。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e愛されていたインターン\/Kikkoと彼が愛したサッカーのKickOffをかけた言葉遊びから命名しました。全房のブドウを木製開放桶で醸し後、ピジャージュとルモンタージュを行い発酵、古樽で8ヶ月熟成しました。淡いオレンジガーネット色、マンダリンオレンジやアプリコットの香り、ジューシーなアタックでしっかりとした旨味、スムーズな味わいは心地がよく旨味がアフターまでたっぷりと詰まっています。（輸入元資料より）\u003c\/p\u003e","brand":"torocco Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41733295439965,"sku":"100030","price":6050.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0615\/2208\/3933\/files\/100030_z_IMG_4485_f0645c00-f27c-419c-9ca5-1087388fddec.jpg?v=1737527520"},{"product_id":"100123","title":"グロロー・ルージュ 2021 ／\tレ・グランド・ヴィーニュ　Groslot Rlouge 2021 \/ Les Grandes Vignes","description":"\u003cp\u003e商品No：100123\u003cbr\u003e\n容量：750ml\u003cbr\u003e\n生産地：フランス \/ ロワール\u003cbr\u003e\nタイプ：赤\u003cbr\u003e\n品種：グロロー\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eドメーヌのオーナーであるヴァイラン家は17世紀以来、代々この土地を受け継ぎ、ワイン造りに全力で取り組んできました。ある時までは、普通のクラシックなワインを造っていましたが、ビオディナミのサロンでラ フェルム ド ラ サンソニエールのワインを飲み、衝撃を受けます。「我々もこの様な素晴らしいワインを生み出して行かなければ！」と一念発起し、2008年からビオディナミに転換し、家族全員で実践しています。彼らがビオディナミで栽培している畑は50haに及び、その広大な畑には様々な特徴を持った区画があり、片岩質、石英、キンメリッジ、砂質、砂利質など、土壌を構成する様々な性質に合わせてブドウ品種を植樹してきました。醸造中はワインへの介入を殆ど行わず、残糖のあるワインを除き、全てのワインは亜硫酸塩を添加せず、ノンコラージュ、ノンフィルターで瓶詰めを行います。澱引きと瓶詰めは、ビオカレンダーに基づき、果実の日を優先して行います。全てに対して謙虚さを失わず、日常的に飲むことが出来るクオリティを継続していくことを目指しています。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eキュヴェ名のGroslotは、直訳すると「大当たり」という意味。通常の品種名であるGrolleauと同じ発音な為、言葉遊びでユーモラスにもじったものです。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e貝殻の層がある粘土シルト土壌の区画。 55%除梗、45%全房させ、8日間マセラシオン セミ カルボニック。圧搾後、果汁を樽に移し、アルコール発酵とマロラクティック発酵を行う。亜硫酸無添加。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e明るいルビー色の外観。抜栓直後から果実の香りが全開で、ラズベリーや野生の苺と言った赤い小粒の果実を煮詰めたような集中した香りに、ドライハーブ、白胡椒といったスパイス系の香りが加わり、複雑な一体感を感じられます。\u003cbr\u003e\n味わいはグロローと思えない程に果実が豊かですが、十分な酸や細やかで滑らかなタンニンがストラクチャーを与えています。活き活きとしてフレッシュな味わいは、クラッシュさせたベリーをそのまま飲んでいるかのようです。その軽快で楽しいスタイルは、液体がスルスルと喉を通っていき、つい飲み進めてしまいます。（輸入元資料より）\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e※こちらの商品にはキャップシールがついておりません。\u003c\/p\u003e","brand":"torocco 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Contesのオリヴィエ・ルマッソン氏の畑で収穫のアルバイトをし、ワインの道へと引き込まれていったジェレミー。大学卒業後、ボルドー大学の醸造学科に2年通い、本格的にワイン醸造を勉強しました。そして、卒業のための見習い研修に選んだのは、ボジョレーの大御所マルセル・ラピエール氏のワイナリーでした。ラピエール氏の元で半年間のステジエを体験。2009年に畑を2ha借りて、2010年からワインを作り始めました。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e樹齢50年のコーを全房でスミマセラシオンカルボニック後プレス、ステンレスタンクで発酵、500Lの木樽で熟成しました。綺麗なパープルのエッジある紫ガーネットの色調、ブルーベリーやカシス、火打石、湿った土の香り、拡がりのあるアタックでしっかりとした果実味に溶け込んだタンニン、中程度の酸味は目立ちすぎず程よく、しっかりとしたアフターが心地の良い仕上がりです。\u003c\/p\u003e","brand":"torocco Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41733296455773,"sku":"100170","price":3740.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0615\/2208\/3933\/files\/100170_z_IMG_4685_98511c08-d095-42ff-a1eb-6d64101e44a0.jpg?v=1737527513"},{"product_id":"100116","title":"コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ・ラ・プルティエール 2021 ／ オレリアン・ヴェルデ　Cote de Nuits Villages La Pretiere 2021 \/ Aurelien Verdet","description":"\u003cp\u003e商品No：100116\u003cbr\u003e容量：750ml\u003cbr\u003e生産地：フランス \/ ブルゴーニュ\u003cbr\u003eタイプ：赤\u003cbr\u003e品種：ピノ・ノワール\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eコートドールの中心ニュイサンジョルジュ村から西に約10キロ、山道を走り抜けるとARCENANT（アルスナン）村に到着します。1604年からこの地に住むヴェルデ家は、父アラン・ヴェルデが1971年よりビオロジック農法を開始し、ブルゴーニュの中でも自然栽培の先駆者として知られています。オレリアンは18歳からの3年間、モーターバイクレースのフランスナショナルチームの選手として活躍していましたが、危険がつきまとう仕事であったため、以前から興味のあったワイン造りに転身。22歳で成人向けのワイン育成コースに入門します。ビオロジック、さらにビオディナミ農法を学ぼうと研修先に選んだのは、ギィ・ボサールとマルク・アンジェリ。父から受け継いだ伝統をベースに、更なる自然志向を深めていきました。アランのブドウで初めて醸造を手がけたのは2003年。翌年には引退を決意したアランから、オート・コート・ド・ニュイの畑とアルスナンの醸造所が受け渡されました。　　　　　\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2004年ヴィンテージで鮮烈なデビューを果たしたオレリアンは、ブルゴーニュの若手造り手の中でも実力派として認識されるようになり、多くの愛飲家の期待を一身に受け、ワイン造りに邁進してきました。幸運にも2008年には、ブドウ購入が大変難しいとされるヴォーヌロマネの畑を引き継ぐチャンスに恵まれ、コートドールでのワイン造りにも情熱を傾けています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e平均樹齢35年のピノノワールを低温で4～5日醸し後、ステンレスタンクで 20日間発酵。228Lの木樽で14ヶ月マロラクティック発酵・熟成し瓶詰めしました。透明感があり、エッジが朱色の淡いガーネット色、イチゴジャムやフランボワーズ、バラの香り、心地の良いタンニンが口中で拡がる丸みのある中程度の味わいで、やや酸味が高くアフターも中程度の仕上がりです。（輸入元資料より）\u003c\/p\u003e","brand":"torocco Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41733296619613,"sku":"100116","price":8580.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0615\/2208\/3933\/files\/100116_s_IMG_4496_b8511166-d9dc-4c2e-bb1b-038d4550a252.jpg?v=1737527512"},{"product_id":"300038","title":"コンポニスト 2021 ／ リスト　Komponiszt 2021 \/ Liszt","description":"\u003cp\u003e商品No：300038\u003cbr\u003e容量：750ml\u003cbr\u003e生産地：オーストリア \u003cbr\u003eタイプ：赤\u003cbr\u003e品種：ブラウフレンキッシュ 100%\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e元ウィーン少年合唱団員が実践する、家族経営のサスティナブル農業。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eLiszt（ベルンハルト・リスト）は、ブドウ栽培の専門学校を卒業後、2003年、両親からこの仕事を引き継ぎ、彼の代でビオロジック農業に転換しました。代々、ワイナリーだけでなく、養豚業とホイリゲ(ワイン酒場)も営んでおり、現在は当主として、先代である両親と弟と共に働いています。サスティナブル農業で地産地消を推進し『僕らは、オーガニックで作られるワインや食物を楽しみ、自然に感謝する人々のために存在しているんだ』と言います。「責任を果たすという事」はお互い協力するということ、懸命に働くこと、自然に感謝するということである。彼は、両親から受け継いだこの教えをとても大切にしており、使命だと考えています。ビオロジック農法への転換は個人的な関心からきたのではなく、父からのこの教えがベースとなっているのです。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e彼は幼い頃から自分の中に流れる農夫の血に気づき、意識し続けていました。幼い頃は、なんとあのWiener Sängerknaben（ウィーン少年合唱団）の一員であり、世界中や日本へも歌を歌いに訪れたことがあります。この世界を旅した経験により、彼はより強く自分のバックグラウンド、両親から受け継いだ農夫としての血を意識するようになり、オーストリアのブルゲンラントという片田舎で育ってきた日々を更に愛するようになったそう。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e畑は7ha、ブラウフレンキッシュとグリューナー・ヴェルトリーナーを主に育てています。彼のワインはこれまで、アジアはもちろんヨーロッパにも輸出せず、自らのホイリゲとオーストリアのいくつかのワインショップとレストランでのみ楽しめるワインでした。この先も、伝統的な方法と世界中から受けたインスピレーションを新しいアイデアで融合させていきたいと語ります。\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eライタ山脈からの夜間の山風やノイジートラーゼ湖による暖かい湖風など様々な影響を受けるライタベルグ、石灰・泥灰土・粘土土壌で育つブラウフレンキッシュを50%全房50%除梗し醸し後プレス、500L ~ 10hlのフードルで発酵・熟成しました。（輸入元資料より）\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"torocco Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41733296717917,"sku":"300038","price":4730.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0615\/2208\/3933\/files\/300038_s_IMG_4458_15fcaa9e-41e2-4abd-a066-c69ec4990ffe.jpg?v=1737527511"},{"product_id":"300042","title":"サペラヴィ 2018 ／ ゴッツァ　Saperavi 2018 \/ Gotsa","description":"\u003cp\u003e商品No：300042\u003cbr\u003e容量：750ml\u003cbr\u003e生産地：ジョージア\u003cbr\u003eタイプ：赤\u003cbr\u003e品種：サペラヴィ100％\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eトビリシの中心部から西へ25kmのカルトリ地方Kiketi村、海抜1300メートル、樫の森に囲まれた山中にGotsadze（通称ゴッツァ）ファミリーが営むワイナリーがあります。現在の当主Beka（ベカ）の父Teimurazは画家、祖父Konstantinはジョージア西部Zestafoni地区でワイン造りを行っていました。 20世紀初め、家族は首都トビリシに移り住み、伝統的なワイン造りを続けました。現在は、グルジアの王たちも好んだワインを数多く生んだと言われる歴史ある地区で、祖父の時代から避暑地であった海抜1300mのサマーハウスを醸造所兼住居に、海抜約550mの場所に5haのブドウ畑を構えています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e醸造は、除梗・破砕後フリーランジュースのみを使用する場合と、除梗せずそのまま醸す場合があります。彼らはプレス機は持たず、プレスをしないので、雑味のないピュアな果汁が使用でき、醸造所の地下に埋められたクヴェヴリの蓋をあけたまま発酵させ、チューブでワインだけ抽出して他のクヴェヴリや樽に移し替えています。「我々はワインメーカーではない。」と語尾を強めるベカは「自然を敬い、生態系を美しい状態で守り、プレスもせず、温度管理はするが伝統的なクヴェヴリで醸造。できるだけ手を加えず、自然な流れでブドウジュースがワインへと変わるお手伝いをするだけだ。」と言います。「脈々とGotsadze家に続くオーガニックで純粋なワイン造りをこれからも提供していきたい」と語っています。人が大好きで、誰に対してもウエルカムで明るいベカが造る、ジョージアの歴史と伝統が反映されたピュアでやさしいワインをお楽しみください。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eジョージア南東部カルトリ地方、元建築家がヴィニュロンに転身し高標高の畑でビオディナミで育てた同地方を代表する黒ブドウのサペラヴィをクヴェヴリで発酵、クヴェヴリで16 ヶ月熟成しました。黒に近いブラックガーネット色、カシスジャムやプルーン、湿った土の香り、渋味、酸味にスムーズなタンニンと控えめな果実味、熟成による旨味をアフターに感じます。（輸入元資料より）\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"torocco Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41733297012829,"sku":"300042","price":4290.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0615\/2208\/3933\/files\/300042_z_IMG_4160_e01e2f34-b467-4295-ae03-d124bfc73497.jpg?v=1737527509"},{"product_id":"100105","title":"サンイポリット・ルージュ 2020 ／ ドメーヌ ・ミューラー・ケベルレ　St Hippolyte Rouge 2020 \/ Domaine Muller Koeberle","description":"\u003cp\u003e商品No：100105\u003cbr\u003e容量：750ml\u003cbr\u003e生産地：フランス \/ アルザス地方\u003cbr\u003eタイプ：赤\u003cbr\u003e品種：ピノ・ノワール\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eドメーヌミューラーケルベルは、ストラスブールとコルマールの中間に位置する街、セレスタ郊外のサンイポリットでワインを醸造しています。1961年に設立された家族経営のドメーヌで、現在は4代目のダヴィッド ケベルレが27haの畑を引き継ぎ、伝統とナチュラルな手法を融合させたワイン造りを行っています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e3代目まではいわゆる伝統的なワイン造りをしていましたが、4代目のダヴィッドがナチュラル ワインへ方向転換していく中で、クリスチャン ビネールが運営するピルエット グループにも参加。ピルエットのラベルで世間に自らのワインを出すことでワインのレベルアップと販売を進め、グループに参加することで生産者との情報交換や様々な勉強を行い、ダヴィッドのスキルアップにも繋がりました。時を経て徐々にナチュラルワイン的な造りの完成度を上げて行き、十分な経験を積んだ今回、晴れて独立することとなった期待の大型新人生産者です。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eファンキーなイラストが描かれたラベルは、親友でもあるタトゥーアーティストに依頼しています。（ダヴィッドの腕にもビッシリとタトゥーが）ダヴィッドがワインのキュヴェ名や品種、テイスティングした印象を伝え、そのインスピレーションでイラストを描いています。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eドメーヌ所在地の地名を冠した彼らを代表するキュヴェのひとつ。\u003cbr\u003e花崗岩の特徴 (雲母、石英、長石) を持つ非常に特殊な土壌で、モーゼルのザールにみられるスレートも畑に存在している褐色の土壌。繊細でありながら、力強さのある余韻長めの点が特徴。樹齢50年以上の古樹のピノノワールを使用し、1ha当たり35ヘクトリットルに抑えた低収量を実践し、全て手摘みで収穫、完全除梗。水平循環式タンクでのマセラシオンを行い、ゆっくりと段階を分けてプレスし、プレスされた液体はポンプを使用せず、重力によって移され、澱と共に熟成されます。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e若干黒みの入った濃いガーネットの外観。香りの集中度が高いのが特徴で、クリアで完全に熟した赤い果実の凝縮した香りが前面に出てきます。ブルーベリーやプルーンのような、酸のある黒い小粒な果実の香りが特徴的。徐々に炒ったスパイスのような香りのアクセントも膨らみ始め、ワイン全体に複雑さを与えています。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e味わいは、色味とは裏腹にエレガントかつチャーミング。昔ながらのピノノワールが好きな方であれば、正にストライクな味わいです。凝縮感がグッと上がり、活き活きとした果実味と酸が満足感を与えてくれます。余韻も非常に長く、シルキーな質感と共に全体をまとめ上げています。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eジビエ料理や牛肉の煮込み、赤身肉のグリルなどと非常に良い相性をみせます。提供温度は低すぎない温度である、15～17度程度をおすすめします。（輸入元資料より）\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"torocco Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41733297340509,"sku":"100105","price":4620.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0615\/2208\/3933\/files\/100105_s_IMG_4517_177dd6a4-4ae1-4531-a494-397981754ef3.jpg?v=1737527506"},{"product_id":"100168","title":"サンサ！ コルビエール 2021 ／ カステルモール　SANSA! Corbiere 2021 \/ Castelmaure","description":"\u003cp\u003e商品No：100168\u003cbr\u003e容量：750ml\u003cbr\u003e生産地：フランス\/ラングドック\u003cbr\u003eタイプ：赤\u003cbr\u003e品種：シラー50％、カリニャン30％、グルナッシュ20％\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e最強のコスパワイン！！\u003cbr\u003e南仏的な濃いい色調でありながら、口に含むと滑らかな口当たりにとても驚かされます。ジューシーな果実味と力強さのあるタンニンにわずかに加わるスパイスが口の中に広がります。それに加えて酸のバランスがとてもよく単に濃くて単純なワインではなく、しなやかでチャーミングなワインとなっています。この価格でこの味わいには本当に驚きです！しかも酸化防止剤無添加！超超超おすすめワインです！\u003c\/p\u003e","brand":"torocco Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41733297635421,"sku":"100168","price":2310.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0615\/2208\/3933\/files\/100168_z_IMG_4093_c42f15d5-32ec-4e43-a73d-330bc76ad632.jpg?v=1737527505"},{"product_id":"100106","title":"サンタムール・ユンヌ・トランシュ・ダムール 2020 ／ フィリップ・ジャンボン　St Amour Une Tranche d'Amour 2020 \/ Philippe Jambon","description":"\u003cp\u003e商品No：100106\u003cbr\u003e容量：750ml\u003cbr\u003e生産地：フランス \/ ボジョレー\u003cbr\u003eタイプ：赤\u003cbr\u003e品種：ガメイ\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eフィリップ・ジャンボンが、彼を慕う若手や、新たにビオに挑戦する生産者を応援するスタイルで展開する「ユンヌ・トランシュ」シリーズ。当然ながら経験豊富なフィリップ本人のアドバイスをしっかり受け止めたワインたちなので、味わいは折り紙つき。フィリップ ジャンボンが自信を持ってリリースしています。ユンヌ トランシュ・フィーヌをそのまま訳すと「ハム薄切り1枚」ですが、コンセプトは”Fine”という言葉に込められています。このフィーヌには、繊細な、上質な、洗練されたと言った意味があり、単にフィリップ ジャンボンが自分の名前（ジャンボン＝ハムの意味）をもじって「ハム薄切り1枚」と名付けたというわけでなく、繊細さ、いわゆるフィネスを体現したワインを造ろうという想いが込められています。ワイン造りの手法はもちろんナチュラルかつピュアで、自然酵母のみで発酵させ、瓶詰め時の亜硫酸も用いません。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e葡萄は2020年から Une Tranche のグループに加わった Arthur Lotroux（アーサー ロトルー）から。VdFではなく、AOCを取得しています。初めてUne Trancheを造ったと言う事で、アーサー自身に不安があった為、極少量亜硫酸を添加しています。この点をフィリップに聞いた所「初めてという事でリスク回避で亜硫酸添加を行った。アーサーは素晴らしいヴィニュロンなので、全く心配していない」とコメントしていました。（添加量：So2 Total 22mg\/L）\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eクリアなルビー色の外観。ダークチェリーやブルーベリーと言ったフレッシュな小粒の黒系果実の香りで、徐々にバラの様なフローラルな香りも膨らみます。味わいは非常にチャーミングでピュアな味わいで、スルスルと喉を通るテクスチュアが心地良いワインに仕上がっています。軽やかで、繊細、デリケートなワインで、その可愛らしい味わいはガメイの表現力の豊かさを感じさせます。アルコール度数は13％あり、長い余韻と飲みごたえも感じられる素晴らしいワインです。(インポーター資料より)\u003c\/p\u003e","brand":"torocco Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41733297766493,"sku":"100106","price":3080.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0615\/2208\/3933\/files\/100106_z_IMG_4552_6cfd0cb2-925b-4a70-8cae-dd736f460a2d.jpg?v=1737527502"},{"product_id":"100185","title":"ジュー・ド・マン　2018 ／ ドメーヌ・レスカルポレット（イヴォ・フェレイラ）　Domaine L'escarpolette(Ivo Ferreira) \/ Jeux de Main 2018","description":"\u003cp\u003e商品No：100185\u003cbr\u003e容量：750ml\u003cbr\u003e生産地：フランス\/ラングドック\u003cbr\u003eタイプ：赤\u003cbr\u003e品種：サンソー\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eイヴォ・フェレイラは、ソムリエとしてサービスの仕事をしていた時にワイン造りに興味を持ち、2004年にジャン・マルク・ブリニョの収穫を手伝ったのをきっかけに、作り手の道を志すようになりました。ワインにはとても優しくて気さくな彼の性格がよく表れています。\u003cbr\u003eこのジュー・ド・マンは、区画や品種の個性を最大限に引き出す事を意図した上位キュヴェのひとつです。平均樹齢60年のサンソーから生み出されるこのワインは、じんわりと広がる滋味深い旨味と繊細で優しい果実味、綺麗さのある酸とミネラルがバランスよく感じられるエレガントな味わいです。\u003c\/p\u003e","brand":"torocco Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41733299142749,"sku":"100185","price":4620.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0615\/2208\/3933\/files\/100185_z_IMG_4822_3a76d24b-0252-45f7-a0ed-7d75c06ef28f.jpg?v=1737527492"},{"product_id":"100179","title":"ジュボラン　2022 ／ ドメーヌ・ジュリアン・ピノー　Domaine Julien Pineau \/ Jubolin 2022","description":"\u003cp\u003e商品No：100179\u003cbr\u003e\n容量：750ml\u003cbr\u003e\n生産地：フランス\/ロワール\u003cbr\u003e\nタイプ：赤\u003cbr\u003e\n品種：ガメイ100%　\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e元クロ・ロッシュ・ブランシュの畑に植わる樹齢33年のガメイを全房で醸しプレス、ルモンタージュやピジャージュを行わず、グラスファイバータンクで発酵・熟成しました。明るい紫ガーネット色、フランボワーズやザクロ、スミレ、茎のアロマを感じます。柔らかなアタックにフレッシュな果実味が拡がり、摘みたてベリーの酸味がアクセントとなった全体的にスムーズな口あたりです。（輸入元資料より）\u003c\/p\u003e","brand":"torocco Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41733299503197,"sku":"100179","price":4070.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0615\/2208\/3933\/files\/100179_z_IMG_4679_266efb52-7b39-4779-8ade-6327ec62b125.jpg?v=1737527489"},{"product_id":"100167","title":"シロー 2022 ／ ル・ケ・ア・レザン　Syrault 2022 \/ Le Quai a Raisinsa","description":"\u003cp\u003e商品No：100167\u003cbr\u003e容量：750ml\u003cbr\u003e生産地：フランス\/ラングドック\u003cbr\u003eタイプ：赤\u003cbr\u003e品種：\u003cspan\u003eシラー60％、サンソー40％\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e☆夏に美味しく飲めるワイン！少し冷やしてどうぞ！\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eモンペリエとニームの中間地点に、ヴィドゥール川に沿って広がるぶどう畑と、中世の面影を残したオーべ村があります。そこで2016年からネゴシアンとしてワイン造りをスタートさせた、若いカップル、ロビンとイモージェン。ネゴシアンですが、ただ葡萄を買うのではなく、同じ方向性をもった葡萄生産者と話し合いを重ねて一緒に葡萄を造り上げていくていく、年間を通したパートナーとして共に仕事をしていく形を選択しました。そのため、自分たちで畑を持たなくても、素晴らしい畑を持つ生産者の葡萄を使って自分たちが表現したいワインを造ることができ、同時に抑えたコストで設備投資も行え、若手の生産者が抱えている問題も解消。2019年には、念願の新しい樽と、もともと借りていた2haのサンソーの畑を購入することができました。今後の歩みが楽しみな生産者です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e天然酵母で発酵後、ステンレスタンクにて８か月熟成し、亜硫酸塩無添加で瓶詰め。\u003cbr\u003e軽く煮詰めたブルーベリーソースの様な軽く詰まった果実や、メントールやミントのようなハーブの香り。奥にはタバコの葉の香りも感じられる。味わいはワイルドベリーなどの小粒の黒系果実が味わいで、ほど良い酸と非常に細かいタンニンがバランスよく輪郭を引き締めており、軽やかで夏に美味しく飲める赤ワインに仕上がっています。\u003cbr\u003e軽く冷やしてから飲むのがおすすめです！\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"torocco 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0.875rem;\"\u003eリムー近郊カステルラン、プディング(堆積岩土壌)のピノ・ノワール100％。手除梗した葡萄を22日間醸し、ジャー・ド・グレ(テラコッタよりも気孔率が少 ない砂岩製のアンフォラ)で8ヵ月間熟成したキュヴェ。燻した香り、ラズベリー、ストロベリー、シナモンが鮮烈！味わいは非常にミネラル感があり、フレッシュで赤いフルーツの爆弾です。ピノ・ノワールという葡萄の特性だけでなく、高地のテロワール由来の美しい酸味を帯びた余韻が感じられます。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e日本でも大人気のラ・ソルガのワイン！毎年新しいキュヴェが誕生するため、いつもワクワクさせてくれる生産者です。\u003c\/p\u003e","brand":"torocco Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41733300715613,"sku":"100193","price":6380.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0615\/2208\/3933\/files\/100193_b_IMG_5183_0a7078b6-6b1f-403a-b148-67ce76230fcc.jpg?v=1737527481"},{"product_id":"100160","title":"セイム・リヴァー・トワイス・ルージュ 2020 ／ ヘリオセントリック　Same River Twice Rouge 2020 \/ Heliocentric","description":"\u003cp\u003e商品No：100160\u003cbr\u003e容量：750ml\u003cbr\u003e生産地：フランス \/ コート・デュ・ローヌ\u003cbr\u003eタイプ：赤\u003cbr\u003e品種：グルナッシュ75％、シラー15％\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eヘリオセントリックは、2019年、ローヌでにジェームス氏と中川彰子氏が設立しました。ヴァントゥーの地元生産者の収穫・醸造に立ち合い、ブレンドなどは共に行っています。\u003c\/span\u003e4品種を醸しプレス、ステンレスタンクで発酵、セメントタンクで熟成しました。ブラックガーネット色、カシスやプラム、黒胡椒の香り、好バランスのアタックに酸味と完熟した果実、優しく柔らかいタンニンが溶け込みます。（輸入元資料より）\u003c\/p\u003e","brand":"torocco Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41733300944989,"sku":"100160","price":2750.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0615\/2208\/3933\/files\/100160_s_IMG_4183_7d7fe30e-1a10-4f4e-b99d-555fc70de116.jpg?v=1737527478"},{"product_id":"100194","title":"ゾウ・マイ　2022 ／ ジョン・アルマンサ　John Almansa \/ Zou Mai 2022","description":"\u003cp\u003e商品No：100194\u003cbr\u003e容量：750ml\u003cbr\u003e生産地：フランス\/ラングドック\u003cbr\u003eタイプ：赤\u003cbr\u003e品種：サンソー100％\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e元々ワイン造りには興味がなかったジョン・アルマンサ。2003年にラングドックでロック・アングラードのレミ・ペドレノ氏と出会ったことをきっかけにワイン造りへの情熱を抱くようになります。2012年に友人とともに土地を購入し、養蜂、野菜や果物の栽培をはじめ農家としてのキャリアをスタートさせます。当時は主にオリーブの栽培を生活の主な糧としていました。金銭的にも厳しくなかなか良い畑が見つからなかったこともありましたが、ついに2015年に念願の畑を手に入れ、自身の初ヴィンテージとなるワインを手がけます。近隣にはラングロールのエリックやル・トン・デ・スリーズのアクセルなど自然派ワインの仲間がおり、彼らに多くのことを学びながら自信のワイン造りへと反映させています。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eキュヴェ名は、Zou（進む）Mai（再び）という意味ですが、「かかってこい！」という意味もあり、イギリスのパンクロッカーが好んで使っていた言葉とのこと。エチケットには恵み、もろさ、豊かさのシンボルであるタツノオトシゴが描かれています。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e新鮮なイチゴやラズベリーの様な酸のある果実の香りが溢れています。前ヴィンテージと違い、サンソー100％になった為か、非常にチャーミングな香りが膨らみます。味わいは、いつものZou Maiのように、いわゆる薄旨スタイル。タンニンも殆ど感じられず、何の引っ掛かりも無く喉を通るそのスタイルは、薄旨好きの方々にはピッタリのスルスル系ワインです。春から夏にかけては温度を低めにして、フレッシュな味わいを楽しむのがおすすめです！\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"torocco Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41733301272669,"sku":"100194","price":3080.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0615\/2208\/3933\/files\/100194_IMG_5191_11ab66f4-62f3-4abd-be4b-957fb7c4dd84.jpg?v=1737527476"},{"product_id":"300037","title":"ソリスト 2021 ／ リスト　Soliszt 2021 \/ Liszt","description":"\u003cp\u003e商品No：300037\u003cbr\u003e容量：750ml\u003cbr\u003e生産地：オーストリア \u003cbr\u003eタイプ：赤\u003cbr\u003e品種：メルロー 100%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e元ウィーン少年合唱団員が実践する、家族経営のサスティナブル農業。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eLiszt(ベルンハルト・リスト)は、ブドウ栽培の専門学校を卒業後、2003年、両親からこの仕事を引き継ぎ、彼の代でビオロジック農業に転換しました。代々、ワイナリーだけでなく、養豚業とホイリゲ(ワイン酒場)も営んでおり、現在は当主として、先代である両親と弟と共に働いています。サスティナブル農業で地産地消を推進し『僕らは、オーガニックで作られるワインや食物を楽しみ、自然に感謝する人々のために存在しているんだ』と言います。「責任を果たすという事」はお互い協力するということ、懸命に働くこと、自然に感謝するということである。彼は、両親から受け継いだこの教えをとても大切にしており、使命だと考えています。ビオロジック農法への転換は個人的な関心からきたのではなく、父からのこの教えがベースとなっているのです。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e彼は幼い頃から自分の中に流れる農夫の血に気づき、意識し続けていました。幼い頃は、なんとあのWiener Sängerknaben(ウィーン少年合唱団)の一員であり、世界中や日本へも歌を歌いに訪れたことがあります。この世界を旅した経験により、彼はより強く自分のバックグラウンド、両親から受け継いだ農夫としての血を意識するようになり、オーストリアのブルゲンラントという片田舎で育ってきた日々を更に愛するようになったそう。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e畑は7ha、ブラウフレンキッシュとグリューナー・ヴェルトリーナーを主に育てています。彼のワインはこれまで、アジアはもちろんヨーロッパにも輸出せず、自らのホイリゲとオーストリアのいくつかのワインショップとレストランでのみ楽しめるワインでした。この先も、伝統的な方法と世界中から受けたインスピレーションを新しいアイデアで融合させていきたいと語ります。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eライタ山脈からの夜間の山風やノイジートラーゼ湖による暖かい湖風など様々な影響を受けるライタベルグ、石灰・泥灰土・粘土土壌で育つメルローを全房で醸し後プレス、500L ~ 10hlのフードルで発酵・熟成しました。（輸入元資料より）\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"torocco Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41733301960797,"sku":"300037","price":4620.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0615\/2208\/3933\/files\/300037_s_IMG_4464_7d0e1333-d04c-4c09-928c-7c434fb248d6.jpg?v=1737527472"},{"product_id":"100166","title":"テール・ド・バルデ 2020 ／ ジョン・アルマンサ　Terre de Bardet 2020 \/ John Almansa","description":"\u003cp\u003e商品No：100166\u003cbr\u003e容量：750ml\u003cbr\u003e生産地：フランス\/ラングドック\u003cbr\u003eタイプ：赤\u003cbr\u003e品種：カベルネ ソーヴィニヨン、シラー\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e元々ワイン造りには興味がなかったジョン・アルマンサ。2003年にラングドックでロック・アングラードのレミ・ペドレノ氏と出会ったことをきっかけにワイン造りへの情熱を抱くようになります。2012年に友人とともに土地を購入し、養蜂、野菜や果物の栽培をはじめ農家としてのキャリアをスタートさせます。当時は主にオリーブの栽培を生活の主な糧としていました。金銭的にも厳しくなかなか良い畑が見つからなかったこともありましたが、ついに2015年に念願の畑を手に入れ、自身の初ヴィンテージとなるワインを手がけます。近隣にはラングロールのエリックやル・トン・デ・スリーズのアクセルなど自然派ワインの仲間がおり、彼らに多くのことを学びながら自信のワイン造りへと反映させています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eブラックベリーやカシス、ドライハーブなどの爽快感のある香りが果実感をしっかりと感じさせます。ジューシーな果実味とフレッシュな喉ごし、エレガントなボディに深みのある余韻まで楽しめます。（輸入元資料より）\u003c\/p\u003e","brand":"torocco Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41733302222941,"sku":"100166","price":3080.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0615\/2208\/3933\/files\/100166sIMG_4097.jpg?v=1737527468"},{"product_id":"300030","title":"トゥルソー・ノワール 2021 ／ ブロック・セラーズ　Trousseau Noir 2021 \/ Broc Cellars","description":"\u003cp\u003e商品No：300030\u003cbr\u003e\n容量：750ml\u003cbr\u003e\n生産地：アメリカ\u003cbr\u003e\nタイプ：赤\u003cbr\u003e\n品種：トゥルソー85％、ジンファンデル15％\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e2016年にWirth Ranchにあったシラーの古樹を接ぎ木し、トゥルソーを造り始めました。今回で5回目のヴィンテージとなります。2021年ヴィンテージは100％除梗し、オープントップのステンレス製発酵槽で一緒に発酵させました。プレス後、ワインをコンクリートタンクに移し、6ヶ月間熟成。ノンフィルターで瓶詰。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e淡いルビー色の外観。ザクロやブラックベリー、クランベリーと言った小粒のベリー系果実の香り。徐々に中近東のスパイスを感じられます。 味わいはクランベリーの様な赤系果実にキリっとした酸、低めのタンニン、軽やかなボディと薄旨系ワインそのものと言ったスタイルに仕上げられています。少々冷やし目で、セミハード系のチーズなどと飲む事をお勧めします。（輸入元資料より）\u003c\/p\u003e","brand":"torocco Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41733302386781,"sku":"300030","price":5500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0615\/2208\/3933\/files\/300030_z_IMG_4614_a4ce89d9-86ed-46a1-931c-f2ae50be34b2.jpg?v=1737527466"},{"product_id":"100114","title":"プール・モン・ペール 2020 ／ シャトー・ド・ゴール　Pour Mon Pere 2020 \/ Chateau de Gaure","description":"\u003cp\u003e商品No：100114\u003cbr\u003e容量：750ml\u003cbr\u003e生産地：フランス \/ ラングドック\u003cbr\u003eタイプ：赤\u003cbr\u003e品種：シラー40% カリニャン30% グルナッシュ20%ムールヴェードル10%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e南仏リムーに位置するシャトー・ド・ゴール。2007年のヴィンテージから日本に上陸し、今ではすっかり日本でも定着しました。オーナーの Pierre Fabreは南仏Nime生まれ。優秀なエンジニアで、ベルギーのプラスティック工場長として20年以上勤務しましたが、2004年にリタイア先の家を南仏に購入。200haもある大きな敷地には13世紀の古いお城があり、そこでペンションも経営しています。その中に25haの畑があり、元々南仏で5世代続いたブドウ栽培家の家に生まれた彼は「そうだ、ここでワインを造ろう！自然でかつ最高品質のワイン造りをしよう。」と決意します。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2005年、若き醸造家Marc Bertrand(1977年生)をスタッフに迎えました。マークは元々ブルゴーニュ・ディジョンの醸造学校で学び、それからアルザスやオーストリア等の産地でワイン造りを勉強していました。彼もたどり着いたのは「無農薬」。そんな彼とピエールが出会い、25haの大きな畑をビオ畑にする大改革が始まりました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e前の所有者が、最後の2年間（2002〜2003年）畑に手をつけなかったので、かなり荒れ放題でしたが、幸い化学的なものは一切畑に入れていませんでした。2005年からマークがこのシャトーに醸造責任者として任命されてから、最初の1年は畑作りに集中するため、ブドウをほとんど協同組合に売りました。実質2006年から、本格的醸造とワインの販売が始まります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e広大な畑は高さ標高が300mのなだらかな傾斜で、鳥が鳴く森の中に独立して存在しています。そんな立地条件が、このワインの酸味を形成してくれています。ワインのラベルの絵はオーナーのFabreによるもの。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e初めは苦労の連続でしたが、Revue du Vin de Franceという本で、2006年ヴィンテージの新発見された5つのワインの内の1つとして紹介され、それ以降、南仏では名実共にシャトーの知名度が上がり、フランスは元より世界各国から注文が来るようになりました。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eこのキュヴェは、2009年に他界したお父様を偲んで名付けたもの。シスト土壌に植わる黒ブドウ4品種をプレス、セメントタンクで発酵後、木樽とセメントタンクで熟成しました。濃いガーネット色、アルコール由来の粘性、カシスジャムやいちごジャムの香り、しっかりと拡がる旨味のアタックに完熟ベリーの香りが加わり、タンニンと果実味が溶け込んだ心地の良い仕上がりです。(輸入元資料より)\u003c\/p\u003e","brand":"torocco Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41733304713309,"sku":"100114","price":4620.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0615\/2208\/3933\/files\/100114_s_IMG_4491_7ee789bc-b23a-45b3-91ba-b671ca97c0ac.jpg?v=1737527442"},{"product_id":"100169","title":"ブルー・ラベル 2022 ／ジェレミー・クアスターナ Jeremy Quastana \/ Blue Label  2022","description":"\u003cp\u003e商品No：100169\u003cbr\u003e容量：750ml\u003cbr\u003e生産地：フランス\/ロワール\u003cbr\u003eタイプ：赤\u003cbr\u003e品種：ガメイ100％\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e大学生の頃、たまたまお小遣い欲しさに近所のLes Vins Contesのオリヴィエ・ルマッソン氏の畑で収穫のアルバイトをし、ワインの道へと引き込まれていったジェレミー。大学卒業後、ボルドー大学の醸造学科に2年通い、本格的にワイン醸造を勉強しました。そして、卒業のための見習い研修に選んだのは、ボジョレーの大御所マルセル・ラピエール氏のワイナリーでした。ラピエール氏の元で半年間のステジエを体験。2009年に畑を2ha借りて、2010年からワインを作り始めました。\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e4年前に取得した新区画の樹齢35年のガメイを、\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e全房でスミマセラシオンカルボニック後プレス。フリーランジュースと共にステンレスタンクで発酵後、木樽で熟成しサンスフルで仕上げました。エッジの綺麗なパープル、スパイシーな香り、ナツメグ、クローヴ、ブラックチェリー、プラムの香り、中程度のボリューム、果実味良く中程度のタンニンとシャープなアフターが流れます。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"torocco Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41733304975453,"sku":"100169","price":3740.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0615\/2208\/3933\/files\/100169_s_IMG_4665_c9224cec-b7dd-4d2f-a91a-91e7d6e7f4dd.jpg?v=1737527439"},{"product_id":"100115","title":"コトー・ブルギニヨン・モン・コトー・ナチュール 2022 \/ オレリアン・ヴェルデ　Coteaux Bourguignons Mon Coteau Nature 2022 \/ Aurelien Verdet","description":"\u003cp\u003e商品No：100115\u003cbr\u003e容量：750ml\u003cbr\u003e生産地：フランス \/ ブルゴーニュ\u003cbr\u003eタイプ：赤\u003cbr\u003e品種：ピノ・ノワール\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eコートドールの中心ニュイサンジョルジュ村から西に約10キロ、山道を走り抜けるとARCENANT（アルスナン）村に到着します。1604年からこの地に住むヴェルデ家は、父アラン・ヴェルデが1971年よりビオロジック農法を開始し、ブルゴーニュの中でも自然栽培の先駆者として知られています。オレリアンは18歳からの3年間、モーターバイクレースのフランスナショナルチームの選手として活躍していましたが、危険がつきまとう仕事であったため、以前から興味のあったワイン造りに転身。22歳で成人向けのワイン育成コースに入門します。ビオロジック、さらにビオディナミ農法を学ぼうと研修先に選んだのは、ギィ・ボサールとマルク・アンジェリ。父から受け継いだ伝統をベースに、更なる自然志向を深めていきました。アランのブドウで初めて醸造を手がけたのは2003年。翌年には引退を決意したアランから、オート・コート・ド・ニュイの畑とアルスナンの醸造所が受け渡されました。　　　　　\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e2004年ヴィンテージで鮮烈なデビューを果たしたオレリアンは、ブルゴーニュの若手造り手の中でも実力派として認識されるようになり、多くの愛飲家の期待を一身に受け、ワイン造りに邁進してきました。幸運にも2008年には、ブドウ購入が大変難しいとされるヴォーヌロマネの畑を引き継ぐチャンスに恵まれ、コートドールでのワイン造りにも情熱を傾けています。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eオレリアンが開墾したオート・コート・ド・ニュイのプリュレ近くの畑ですが申請をしなかったため、コトー・ブルギニヨンになりました。斜面の畑に植わる樹齢5年のピノノワールをステンレスタンクで発酵・熟成しサンスフルで仕上げました。粘性のあるガーネット色、ブルーベリーやラズベリー、スパイシー香、果実味と甘味のエキスがしっかり感じられるアタックで丸みのあるジューシーで美味しい味わいとコクのある豊かさが印象的です。（輸入元資料より）\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"torocco Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41733305237597,"sku":"100115","price":5500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0615\/2208\/3933\/files\/100115_1.jpg?v=1737527437"},{"product_id":"100188","title":"ポンポン・ルージュ　2021 ／ マ・ド・ラ・フォン・ロンド　Mas de la Fond Ronde \/ Pompon Rouge 2021","description":"\u003cp\u003e商品No：100188\u003cbr\u003e容量：750ml\u003cbr\u003e生産地：フランス\/ラングドック\u003cbr\u003eタイプ：赤\u003cbr\u003e品種：アラモン、カリニャン、サンソー、アリカンテ\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eコスパ最強のグビグビワイン！\u003cbr\u003e当主のヴァンサンは、まさにワイン＝農業を体現している生産者。所有する50haの畑のうち、25haで葡萄、残り25haで麦や野菜の栽培を行っています。昔ながらの馬で耕作をおこない、自分で栽培した麦を石臼で引いて自家製パンを毎日焼くという、素朴で牧歌的な生産者です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eキュヴェ名のポンポンとは、馬車の飾りのようなもの。ラベルのエチケットにもデザインされています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eバラやスミレの様な香り。とてもジューシーで喉越し抜群のワインです。酸のある果実が主体で、ドライな梅ジャムをそのままワインにしたかのような、素朴な果実そのものの味わいが魅力。これからの季節にピッタリで、常にストックしておきたいハイコスパワイン！とってもおすすめです！\u003c\/p\u003e","brand":"torocco Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41733306482781,"sku":"100188","price":1870.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0615\/2208\/3933\/files\/100188_z_IMG_4833_d47ec176-9274-49d3-a741-7fcc1f671ac4.jpg?v=1737527429"},{"product_id":"100148","title":"マグラナ 2022 ／ トゥティ・フルッティ・アナナス　Magrana 2022 \/ Tutti Frutti Ananas","description":"\u003cp\u003e商品No：100148\u003cbr\u003e容量：750ml\u003cbr\u003e生産地：フランス \/ ルーション\u003cbr\u003eタイプ：ロゼ\u003cbr\u003e品種：シラー 80% カリニャン20%\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e9caveプロジェクト! ジョアキム×マニュエルのコラボ。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e2008年バニュルスに誕生した『Vinyer de la Ruca』のワインは本数が少なく、知る人ぞ知るマニアックなワイン。その醸造家Manuel Di Vecchi（マニュエルディ・ヴェッキ）は、1974年生まれのイタリア人。ブルノ・デュシェン主導で建てられた共同醸造所『Les 9 Caves』のメンバーで、メンバー内では唯一ブルノをジョークでいじれる底抜けに明るい男です。親分肌で自由な発想をとても大事にしています。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e彼はワイン造りを実践する為、最初はイタリアで畑を探していましたが、最終的に選んだのは南仏バニュルスの地。2006年から栽培を開始しましたが、以前の畑所有者はビオ実践者ではなかった為、はじめの2年間は彼の納得するブドウにはならず、これらのブドウは、カーブ・コぺラティフに販売しました。その後、畑を生まれ変わらせ、納得のゆくブドウが実り、2008年にようやく初めてのワインの醸造となりました。醸造できた本数は2haでたったの1000本、幻のバニュルスです。しかしバニュルスはとても手間がかかるため、途中から長期熟成のスティルワイン造りに変更しました。そのワインももちろんスーパー美味しく、これもまた瞬時でなくなる幻のワインとなりました。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eそこで、多くのお客様の注文に答える為、2017年、安定的に良質のブドウを供給できる『Les 9 Caves』で醸造をしているドメーヌ・カルテロルのJoachim Roque(ジョアキム・ロック）と一緒に新しい会社を設立して、カジュアル路線のワインを造る事にしました。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eメンバーは3人。\u003cbr\u003e1Manuel(マニュエル)が醸造責任者\u003cbr\u003e2Joachim(ジョアキム)が畑の責任者(彼の畑のブドウを提供)\u003cbr\u003e3友人のイタリア人Francesco(フランセスコ)がフランスに移住し、醸造補助兼マーケティング責任者という凄いチームです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eマニュエルが自社畑のブドウで造る、いわゆる「ドメーヌもの」のワインは、飲み頃になるのに非常に時間がかかる為、３人は直ぐに飲めるカジュアルなスタイルを目指しました。これらもまた、異なる側面の魅力あふれるワインとなっています。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eマグラナはカタルーニャ語でザクロの意味です。粘土石灰土壌で育つシラーとカリニャンをステンレスタンクで発酵・熟成しました。淡いガーネット色、バラやスミレのフローラル香、赤色リンゴやグロセイユのアロマを感じます。やさしい口あたりにおとなしいタンニン、しっかりとしたエキス感のあるまろやかな味わいは、丸みがありアフターのフェードアウトも美しいです。(輸入元資料より)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"torocco Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41733306810461,"sku":"100148","price":4620.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0615\/2208\/3933\/files\/100148_z_IMG_5073_3de1296d-c8e9-4a5f-9bfc-6e7e1b7c1225.jpg?v=1737527426"},{"product_id":"300061","title":"ミリー・マジェンタ　2022 ／ テスタロンガ　Testalonga \/ Mielie Magenta 2022","description":"\u003cp\u003e商品No：300061\u003cbr\u003e容量：750ml\u003cbr\u003e生産地：南アフリカ\u003cbr\u003eタイプ：赤\u003cbr\u003e品種：ピノタージュ 100%\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eクレイグ・ホーキンスは、南アフリカのナチュラルワイン造りのパイオニア的ワイナリーで醸造責任者として働いていましたが、2008年、満を持して独立しました。\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e「Mielie（ミーリー）」とはアフリカーンス語でトウモロコシの意味。同時にクレイグとカーラのお嬢さん「Camilla（カミーラ）」の愛称でもあります。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eトウモロコシは南アフリカの代表的な食物の一つですが、子宝である娘の名前をワインに付けることで、彼女の愛称を歴史に刻むことにしました。このワインを飲むときは笑顔で、そして「ブライ=南ア式BBQ」を「ミーリー」と一緒に楽しんでもらいたいという願いが込められています。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"torocco Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41733307269213,"sku":"300061","price":3630.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0615\/2208\/3933\/files\/300061_s_IMG_4930_19df0b41-3dd3-4947-aef2-792236099d70.jpg?v=1737527421"},{"product_id":"100150","title":"ミルティロ 2022 ／ トゥティ・フルッティ・アナナス　Mirtillo 2022 \/ Tutti Frutti Ananas","description":"\u003cp\u003e商品No：100150\u003cbr\u003e容量：750ml\u003cbr\u003e生産地：フランス \/ ルーション\u003cbr\u003eタイプ：赤\u003cbr\u003e品種：ムールヴェードル100%\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e9caveプロジェクト! ジョアキム×マニュエルのコラボ。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e2008年バニュルスに誕生した『Vinyer de la Ruca』のワインは本数が少なく、知る人ぞ知るマニアックなワイン。その醸造家Manuel Di Vecchi（マニュエルディ・ヴェッキ）は、1974年生まれのイタリア人。ブルノ・デュシェン主導で建てられた共同醸造所『Les 9 Caves』のメンバーで、メンバー内では唯一ブルノをジョークでいじれる底抜けに明るい男です。親分肌で自由な発想をとても大事にしています。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e彼はワイン造りを実践する為、最初はイタリアで畑を探していましたが、最終的に選んだのは南仏バニュルスの地。2006年から栽培を開始しましたが、以前の畑所有者はビオ実践者ではなかった為、はじめの2年間は彼の納得するブドウにはならず、これらのブドウは、カーブ・コぺラティフに販売しました。その後、畑を生まれ変わらせ、納得のゆくブドウが実り、2008年にようやく初めてのワインの醸造となりました。醸造できた本数は2haでたったの1000本、幻のバニュルスです。しかしバニュルスはとても手間がかかるため、途中から長期熟成のスティルワイン造りに変更しました。そのワインももちろんスーパー美味しく、これもまた瞬時でなくなる幻のワインとなりました。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eそこで、多くのお客様の注文に答える為、2017年、安定的に良質のブドウを供給できる『Les 9 Caves』で醸造をしているドメーヌ・カルテロルのJoachim Roque(ジョアキム・ロック）と一緒に新しい会社を設立して、カジュアル路線のワインを造る事にしました。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eメンバーは3人。\u003cbr\u003e1Manuel(マニュエル)が醸造責任者\u003cbr\u003e2Joachim(ジョアキム)が畑の責任者(彼の畑のブドウを提供)\u003cbr\u003e3友人のイタリア人Francesco(フランセスコ)がフランスに移住し、醸造補助兼マーケティング責任者という凄いチームです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eマニュエルが自社畑のブドウで造る、いわゆる「ドメーヌもの」のワインは、飲み頃になるのに非常に時間がかかる為、３人は、直ぐに飲めるカジュアルなスタイルを目指しました。これらもまた、異なる側面の魅力あふれるワインとなっています。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eミルティロはイタリア語でブルーベリーの意味で、樹齢 20 年のムールヴェードルを 8 月上旬に収穫。醸し後プレスし、ステンレスタンクで発酵・熟成しました。透明感のある紫ガーネット色の外観、フランボワーズやクランベリー、ジャスミン、バラの香りを感じます。瑞々しくジューシーな果実味、旨味が溶け込んだやや酸高な優しい味わいです。(輸入元資料より)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"torocco Store","offers":[{"title":"Default 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class=\"s1\"\u003e彼はワイン造りを実践する為、最初はイタリアで畑を探していましたが、最終的に選んだのは南仏バニュルスの地。2006年から栽培を開始しましたが、以前の畑所有者はビオ実践者ではなかった為、はじめの2年間は彼の納得するブドウにはならず、これらのブドウは、カーブ・コぺラティフに販売しました。その後、畑を生まれ変わらせ、納得のゆくブドウが実り、2008年にようやく初めてのワインの醸造となりました。醸造できた本数は2haでたったの1000本、幻のバニュルスです。しかしバニュルスはとても手間がかかるため、途中から長期熟成のスティルワイン造りに変更しました。そのワインももちろんスーパー美味しく、これもまた瞬時でなくなる幻のワインとなりました。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eそこで、多くのお客様の注文に答える為、2017年、安定的に良質のブドウを供給できる『Les 9 Caves』で醸造をしているドメーヌ・カルテロルのJoachim Roque(ジョアキム・ロック）と一緒に新しい会社を設立して、カジュアル路線のワインを造る事にしました。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eメンバーは3人。\u003cbr\u003e1Manuel(マニュエル)が醸造責任者\u003cbr\u003e2Joachim(ジョアキム)が畑の責任者(彼の畑のブドウを提供)\u003cbr\u003e3友人のイタリア人Francesco(フランセスコ)がフランスに移住し、醸造補助兼マーケティング責任者という凄いチームです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eマニュエルが自社畑のブドウで造る、いわゆる「ドメーヌもの」のワインは、飲み頃になるのに非常に時間がかかる為、３人は、直ぐに飲めるカジュアルなスタイルを目指しました。これらもまた、異なる側面の魅力あふれるワインとなっています。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eモランゴはポルトガル語でイチゴの意味。シスト土壌で育つグルナッシュ、シラー、カリニャン、ムールヴェードルを醸し後プレスし、ステンレスタンクで発酵・熟成しました。明るい淡いガーネット色、ザクロやイチゴ、フランボワーズのアロマを感じます。フレッシュなタンニンに、豊かな果実味とイチゴを食べた時の甘味が拡がり、後口にも果実味が残ります。(輸入元資料より)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"torocco Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41733308252253,"sku":"100149","price":4620.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0615\/2208\/3933\/files\/100149_z_IMG_5077_61f905ba-0d28-49e3-b58a-e9d26763a064.jpg?v=1737527410"},{"product_id":"100177","title":"モンキー・ゴーン・トゥ・ヘブン 2022 ／ ドメーヌ・ジュリアン・ピノー　Domaine Julien Pineau \/ Monkey Gone To Heaven 2022","description":"\u003cp\u003e商品No：100177\u003cbr\u003e容量：750ml\u003cbr\u003e生産地：フランス\/ロワール\u003cbr\u003eタイプ：赤\u003cbr\u003e品種：サンソー 100%(プロヴァンスのDomaine Providence)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eワイン名は、アメリカのロックバンドPixiesの曲を冠しました。プロヴァンスのDomaine Providenceのサンソーを収穫から手伝い、ステンレスタンクで醸し後、ロワールに持ち帰り発酵・熟成しています。淡く透き通った紫ガーネット色、フランボワーズや摘みたてイチゴのアロマ、柔らかく控えめなタンニン。全体的に冷涼感が漂い軽やかな口あたりで、アフターはスムースにフェードアウトしていきます。（輸入元資料より）\u003c\/p\u003e","brand":"torocco Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41733308416093,"sku":"100177","price":3850.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0615\/2208\/3933\/files\/100177_z_IMG_4742_d4ca80d2-d3d1-421b-bf72-c5648fa76530.jpg?v=1737527409"},{"product_id":"100171","title":"ユヌ・トランシュ・シュディスト 1819 ／ フィリップ・ジャンボン　Une Tranche Sudiste 1819 \/ Philippe Jambon","description":"\u003cp\u003e商品No：100171\u003cbr\u003e容量：750ml\u003cbr\u003e生産地：フランス\/ボジョレー\u003cbr\u003eタイプ：赤\u003cbr\u003e品種：グルナッシュ85％、シラー15％\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eこちらの葡萄は、長年フィリップと共にブドウ栽培、ワイン造りを行っているDenis Tardieux（ドゥニ タルデュー）が手掛けたもの。ワインの安定の為、2018年と2019年をアッサンブラージュし、熟成させてからリリースされました。ユンヌトランシュシリーズの中で、異質とも言える南仏品種を使用したキュヴェ。\u003cbr\u003e抜栓直後は還元していますが、次第にクリアになっていきます。味わいは、果実と酸のバランスが絶妙な仕上がりで、柔らかい果実と丸みのあるタンニンが特徴。フレッシュな果実と美しい酸が素晴らしく、目の詰まった果実と相まって満足度の高いワインになっています。翌日はボトルによって若干不安定になるため、当日中に飲みきるのがおすすめです。（輸入元資料より）\u003c\/p\u003e","brand":"torocco Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41733308547165,"sku":"100171","price":3300.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0615\/2208\/3933\/files\/100171_z_IMG_4066_7ec89350-fa20-4284-a400-c6647f5f8090.jpg?v=1737527408"},{"product_id":"100187","title":"ラ・グランデ・ベルト　2017 ／ ラ・フォルベルト　La Folle Berthe \/ La Grande Berthe 2017","description":"\u003cp\u003e商品No：100187\u003cbr\u003e容量：750ml\u003cbr\u003e生産地：フランス\/ロワール\u003cbr\u003eタイプ：赤\u003cbr\u003e品種：カベルネ・フラン\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eパリ出身の元新聞記者ダヴィッドフベール氏が、妻のアンヌ・セシルとともに長年の夢を叶え、2015年、ソミュールのビオディナミ栽培の帝王フィリップ・グルドン氏の引退を機に、畑を借り受けてワイン造りをスタートしました。流行りを追った中身のないワインではなく、地に足の着いたワイン造りを行うソミュールの新しい生産者です！\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eプルーン、カシス、ブルーベリーの様な黒系果実の目の詰まった香り。カベルネ系品種が熟成した際に出る、非常に魅惑的な妖艶な香りが広がります。味わいはプルーンやブルーベリーの様な小粒の果実に、しっかりした酸、ミネラルが支えている魅力的な液体。タンニンはほぼ感じられず、非常に滑らかでエレガントな質感を表しています\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"torocco Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41733308645469,"sku":"100187","price":5060.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0615\/2208\/3933\/files\/100187_z_IMG_4830_2f55104d-af22-4e65-87a5-caf1b906e268.jpg?v=1737527406"},{"product_id":"300029","title":"ラヴ・レッド 2021 ／ ブロック・セラーズ　Love Red 2021 \/ Broc Cellars","description":"\u003cp\u003e商品No：300029\u003cbr\u003e容量：750ml\u003cbr\u003e生産地：アメリカ\u003cbr\u003eタイプ：赤\u003cbr\u003e品種：カリニャン51％、シラー25％、ヴェルディギエ12％、ムールヴェードル5％、ジンファンデル3％、プティシラー2％、グルナッシュ2％\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eブロックを最も特徴づけるワイン、ラヴ・レッド。\u003cbr\u003eクリス曰く、『このワインは、本来のカリフォルニアの赤ワインはこうあるべきだ、と私が考えているものを象徴している』と話します。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eラヴ・レッドは、果実味を際立たせ、酸を保つために早摘みされたブドウを使用しています。カリニャンはマセラシオンカルボニックで発酵。シラーやヴァルディギエは除梗してから醗酵させました。ムールヴェードル、プティシラー、ジンファンデル、グルナッシュはステンレス製の開放型発酵槽で発酵。グルナッシュはカルボニックで発酵。ワインは主にフレンチオーク樽とコンクリートタンクを組み合わせて熟成させました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eカリニャンが酸のあるフレッシュな果実を、シラーとムールヴェードルが深みを与えています。ヴァルディギエとジンファンデルがワインに明るさを加え、グルナッシュが全体を引き締め、ワインにある種の「可愛いらしさ」を加えています。（輸入元資料より）\u003c\/p\u003e","brand":"torocco Store","offers":[{"title":"Default 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class=\"s1\"\u003eフランセスクは、タラゴナの農学部を卒業し家業を手伝い始めた頃「ブドウを売るよりワインを造ろう！」と決意。いろんなワインを飲み、美味しいのはやはりナチュラルワインと結論。独学で、そしてメンダールのラウレアーから醸造を学んだということです。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e粘土石灰土壌で育つ2品種をプレスしセメントタンクで発酵・熟成しました。淡く明るいガーネット、クランベリーや摘みたてイチゴの香り、柔らかくジューシーなアタック、穏やかなタンニンと果実味とのバランスが良い逸品です。（輸入元資料より）\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"torocco Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41733309628509,"sku":"300051","price":2640.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0615\/2208\/3933\/files\/300051_z_IMG_4737_ca89ccd7-d81a-436f-981b-93647a298e6e.jpg?v=1737527396"},{"product_id":"100174","title":"ランデミック 2022 ／ジェレミー・クアスターナ Jeremy Quastana \/ L'Endémique 2022","description":"\u003cp\u003e商品No：100174\u003cbr\u003e容量：750ml\u003cbr\u003e生産地：フランス\/ロワール\u003cbr\u003eタイプ：赤\u003cbr\u003e品種：ガメイ100％\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e大学生の頃、たまたまお小遣い欲しさに近所のLes Vins Contesのオリヴィエ・ルマッソン氏の畑で収穫のアルバイトをし、ワインの道へと引き込まれていったジェレミー。大学卒業後、ボルドー大学の醸造学科に2年通い、本格的にワイン醸造を勉強しました。そして、卒業のための見習い研修に選んだのは、ボジョレーの大御所マルセル・ラピエール氏のワイナリーでした。ラピエール氏の元で半年間のステジエを体験。2009年に畑を2ha借りて、2010年からワインを作り始めました。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eジェレミー、ジャン、ジェレミーの彼女のブドウを1\/3ずつブレンドしたキュヴェで、3回に分けて収穫。各々スミマセラシオンカルボニック10日、7日、3日後にデキュヴェしプレス、フリーランジュースと共に発酵、木樽で熟成しました。紫ガーネット色、ブラックチェリーやフランボワーズ、白胡椒、クローブの香り、柔らかなアタックにキャンディの果実味、穏やかなタンニンと心地良い味わいに丸みを感じます。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"torocco Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41733310152797,"sku":"100174","price":3740.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0615\/2208\/3933\/files\/100174_z_IMG_4746_ba4f8f90-e12b-47db-9a60-7187dc99cb98.jpg?v=1737527393"},{"product_id":"100162","title":"ルージュ・オー・レーヴ 2020 ／ トビー・ベインブリッジ　Le Rouge Aux Revres 2020 \/ Toby Bainbridge","description":"\u003cp\u003e商品No：100162\u003cbr\u003e容量：750ml\u003cbr\u003e生産地：フランス\/ロワール\u003cbr\u003eタイプ：赤\u003cbr\u003e品種：グロロー\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eロワール地方アンジュ地区でワイン造りをしているイギリス人、トビー・ベインブリッジ。トビーは、18歳で高校卒業後、友人たちとヨーロッパ中を巡る旅行中に、ボジョレー地方でブドウの収穫に参加しました。それがあまりに素晴らしい体験だったため、その後3年間に渡ってボジョレーに戻っては収穫に携わったと言います。そして、3度目の収穫を終えた時「いつか農業をしたい」と心に強く思うようになりました。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e紆余曲折を経て、2007年にはじめて自身のワイン造りを始めました。経験を重ね自信を深めた2012年に独立を果たし、ワイン生産者への道をしっかりと歩みはじめた彼。トビー・ ベインブリッジに理想のワインの姿を尋ねると「心も体も清浄な状態にしてくれるワイン」という答えが返ってきます。彼の造るワインには、穏やかで純粋な彼の人柄が感じられるかもしれません。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e特徴や土壌の異なる2カ所の畑に植わっている樹齢の高いグロローをブレンドして造られるワイン。砂礫質の畑ではワインに骨格と力強さをもたらし、シスト土壌の畑ではエレガントさが特徴となります。この２つの対称的な特徴がバランス良く合わさって、ワインに奥行きをもたらします。厚みと深さのある果実味が感じられます。その一方で飲み心地はスムーズで柔らかく、素朴で素直なトビーらしい味わいも表現されています。（輸入元資料より）\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"torocco Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41733311430749,"sku":"100162","price":2750.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0615\/2208\/3933\/files\/100162zIMG_4071.jpg?v=1737527384"},{"product_id":"100165","title":"レ・グランド・ヴィーニュ・ルージュ 2021 ／ エステザルグ　Les Grandes Vignes Rouge 2021 \/ Estezargues","description":"\u003cp\u003e商品No：100165\u003cbr\u003e容量：750ml\u003cbr\u003e生産地：フランス\/コート・デュ・ローヌ\u003cbr\u003eタイプ：赤\u003cbr\u003e品種：サンソー、グルナッシュ\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e味と価格のバランスにうるさいパリの若者達に大人気のハイコスパワイン！\u003cbr\u003eフランス最小規模の協同組合であり、最上のこだわり協同組合であるエステザルグ。エステザルグ協同組合の特徴は、有機農法のビオロジックか極力農薬を避けるリュットレゾネによる栽培。樹齢の高い葡萄から生まれる豊かな風味。土壌の個性を生かし、区画毎にわけた収穫。低収量で高い品質。自然酵母を使った発酵。発光から塾英中は酸化防止剤を添加しない。厳密な濾過や清澄を行わずに瓶詰めをすること。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eこの協同組合をここまで高品質なワインを造る生産者に育てたのは、南仏ルーションでワイン造りを行う、フラール・ルージュのジャン・フランソワ・ニックです。彼の独立後もそのコンセプトを引き継ぎ、各生産者がそれぞれに素晴らしいワインを造っています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eブラインドで品種を言い当てるのはかなり難しいといえるほど、成熟した葡萄から造られています。シラーを思わせるスパイスのような風味に、黒いベリーの熟した味わいがあり、エレガントな風味も感じられます。低価格なローヌにありがちな野暮ったさはなく、上品な味わいが楽しめます。（輸入元資料より）\u003c\/p\u003e","brand":"torocco Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41733311922269,"sku":"100165","price":2420.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0615\/2208\/3933\/files\/100165_z_IMG_4106_fe61040d-5285-44d1-a3d9-f17800f645a1.jpg?v=1737527380"},{"product_id":"100163","title":"レ・ゼール・ブラン・コート・デュ・ローヌ 2021 ／ エステザルグ　Les AIRS Blanc Cotes du Rhone 2021 \/ Estezargues","description":"\u003cp\u003e商品No：100163\u003cbr\u003e容量：750ml\u003cbr\u003e生産地：フランス\/コート・デュ・ローヌ\u003cbr\u003eタイプ：白\u003cbr\u003e品種：グルナッシュ ブラン、クレレット 、ブールブーラン、ヴィオニエ\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eフランス最小規模の協同組合であり、最上のこだわり協同組合であるエステザルグ。エステザルグ協同組合の特徴は、有機農法のビオロジックか極力農薬を避けるリュットレゾネによる栽培。樹齢の高い葡萄から生まれる豊かな風味。土壌の個性を生かし、区画毎にわけた収穫。低収量で高い品質。自然酵母を使った発酵。発酵から熟成中は酸化防止剤を添加しない。厳密な濾過や清澄を行わずに瓶詰めをすること。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eこの協同組合をここまで高品質なワインを造る生産者に育てたのは、南仏ルーションでワイン造りを行うフラール・ルージュのジャン・フランソワ・ニックです。彼が独立後もそのコンセプトを引き継ぎ、各生産者がそれぞれに素晴らしいワインを造っています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e協同組合の醸造所に隣接する「レ ゼール」と名付けられた区画から生み出されるワイン。レ・グランド・ヴィーニュよりもボリュームが控えめで、果実のしなやかさや自然なふくらみが印象的。余韻に残る上品な酸が、爽快感を与える味わいです。（輸入元資料より）\u003c\/p\u003e","brand":"torocco Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41733312184413,"sku":"100163","price":2200.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0615\/2208\/3933\/files\/100163_z_IMG_4073_081dcf76-795a-4b7e-ba18-f3687f02ca28.jpg?v=1737527378"},{"product_id":"100164","title":"レ・ゼール・ルージュ・コート・デュ・ローヌ 2022 ／ エステザルグ　Les AIRS Ruge Cotes du Rhone 2022 \/ Estezargues","description":"\u003cp\u003e商品No：100164\u003cbr\u003e容量：750ml\u003cbr\u003e生産地：フランス\/コート・デュ・ローヌ\u003cbr\u003eタイプ：赤\u003cbr\u003e品種：グルナッシュおよびシラー主体、カリニャン、ムールヴェードル\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eフランス最小規模の協同組合であり、最上のこだわり協同組合であるエステザルグ。エステザルグ協同組合の特徴は、有機農法のビオロジックか極力農薬を避けるリュットレゾネによる栽培。樹齢の高い葡萄から生まれる豊かな風味。土壌の個性を生かし、区画毎にわけた収穫。低収量で高い品質。自然酵母を使った発酵。発酵から熟成中は酸化防止剤を添加しない。厳密な濾過や清澄を行わずに瓶詰めをする。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eこの協同組合をここまで高品質なワインを造る生産者に育てたのは、南仏ルーションでワイン造りを行うフラール・ルージュのジャン・フランソワ・ニックです。彼が独立後もそのコンセプトを引き継ぎ、各生産者がそれぞれに素晴らしいワインを造っています。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e協同組合の醸造所に隣接する「レ ゼール」と名付けられた区画から生み出されるワイン。レ・グランド・ヴィーニュよりもボリュームが控えめで、果実のしなやかさや自然なふくらみが印象的。余韻に残る上品な酸が、爽快感を与える味わいです。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"torocco Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41733312282717,"sku":"100164","price":2200.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0615\/2208\/3933\/files\/100164_z_IMG_4079_25125472-38b5-43f7-a49c-90e44dbd4eb0.jpg?v=1737527376"},{"product_id":"100122","title":"レ・テール・ブランシュ V.V. 2022 ／  ル・クロ・デ・グリヨン　Les Terres Blanches V.V. 2022 \/ Le Clos des Grillons","description":"\u003cp\u003e商品No：100122\u003cbr\u003e容量：750ml\u003cbr\u003e生産地：フランス \/ ローヌ\u003cbr\u003eタイプ：赤\u003cbr\u003e品種：グルナッシュ 75% クレレットとカリニャン25%\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e元々ワインが好きだったニコラ・ルノー。大学では興味があった歴史と地理の勉強に集中し、教師の道を選びました。しかしその学びは、ローマ時代の歴史や地形測量など、自然とワインへと繋がっていくものばかり……。大学の休みにはカーブで働き、暇があれば醸造家を訪ね、自学でワインを学び、アマチュア用の試飲コンクールにも参加します。ワインを趣味として割り切っていたニコラですが、ある日、やはりどうしてもワイン生産者になる夢を捨てきれない自分に気付きました。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e2005年、ついに第一歩を踏み出したニコラ。教師を辞め、自分の知識、そしてコート・デュ・ローヌで友人になった生産者を頼りに、ワインの道へと進むことを決めます。2006年3月、最も尊敬するジャン・ポール・ドメン（ドメーヌ・ヴィルランベール・ジュリアン）の下で働き始め、ラングロールらとの交流を深めていきました。2007年、祖父から受け継いだ土地を売り、ロゼの銘醸地タヴェルから南西6キロに位置するロシュフォール・デュ・ガールに4.5haの畑を購入。同年8月にはジャン・ポールの元を離れ自分のドメーヌを設立します。小さな区画にいくつもの品種が混じる「コンプランテ（混植）」といわれる畑は、10年近く放置され野生化していたため「そんな畑を買うなんて頭がおかしいのでは？」と何度となく言われたそう。ビオロジック栽培は、昔ながらの地主さんたちには理解し難いようですが「クレイジーだと思われても、自分が正しいとおもうことをやり通す。」と、ニコラは自分のやり方を断固として変えず、ビオロジック栽培を貫き通しています。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e白粘土土壌で育つグルナッシュ、クレレット、カリニャンを醸しプレス後、ステンレスタンクで発酵、熟成しました。（輸入元資料より）\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"torocco Store","offers":[{"title":"Default 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data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e粘土石灰岩土壌 。ファイバータンクにて自然酵母による発酵。醸しはルモンタージュのみ。デキュヴァージュの後、キューヴと古いオーク樽で11ヶ月間熟成。無清澄・無濾過、亜硫酸不添加。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e滑らかなタンニンで重すぎずすっと身体に馴染みます。羊肉との相性抜群です！BBQでも大活躍しそうなワインです！！\u003c\/p\u003e","brand":"torocco Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41781188296797,"sku":"100201","price":3960.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0615\/2208\/3933\/files\/100201IMG_5542.jpg?v=1737527370"}],"url":"https:\/\/toroccostore.com\/collections\/%e8%b5%a4.oembed?page=13","provider":"torocco Store","version":"1.0","type":"link"}