{"product_id":"101042","title":"キュヴェ・サンソー 2024 \/ ドメーヌ・デュ・パストル　Cuvee Cinsault 2024 \/ Le Domaine du Pastre","description":"\u003cp\u003e商品No：\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e101042\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e容量：750ml\u003cbr\u003e生産地：フランス\/ローヌ\u003cbr\u003eタイプ：赤\u003cbr\u003e品種：サンソー100％\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e＼旨みの塊！ぎっしり詰まった果実の旨みと清涼感が最高！／\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e生産者について\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e南ローヌ、ヴァントゥーにドメーヌを構える当主ローラン・ロジエールは元々エンデューロ(林道などの未舗装の自然道を走るレース )のプロライダーでした。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e実家が所有する26haもの土地で家族が葡萄以外にも果物やオリーヴ、動物など、いわゆるポリカルチャー(自然の生態系の多様性を模倣して、複数の種が同時に同じ場所で栽培される農業)を行っています。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e彼自身もプロライダーを引退し2005年に9haを譲り受け農業に加わります。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e2005年から2007年までは葡萄を農協に売っていました。2008年からワイン造りのために本格的に葡萄栽培を開始し、当時から畑はビオロジックです。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e2010年にカーヴを建設し、2015年からワイン造りを開始。2018年にファーストビンテージをリリースしました。2022年からは完全に亜硫酸無添加でワイン造りを行っています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e輸入元コメント\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e砂質石灰質粘土（区画：ラ・コンブ）。全房で12日間マセラシオン。ノンフィルター、清澄なし。ステンレスタンクで10か月の熟成。SO2無添加。\u003cbr\u003e奥行きのある赤系果実の奥にグゥバジュースのようなトロピカルなニュアンスを含む魅力的な香り。果実感と控えめなタンニンに心地よい青い酸が乗ってくる素晴らしいバランス。余韻にも雑味を全く感じさせないピュアな液体です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"torocco Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44226521137245,"sku":"101042","price":4840.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0615\/2208\/3933\/files\/100691_3.jpg?v=1744031764","url":"https:\/\/toroccostore.com\/products\/101042","provider":"torocco Store","version":"1.0","type":"link"}