{"product_id":"101046","title":"シェ・レオ 2023 \/ リサ・ル・ポステック　Chez Leo 2023 \/ Lisa le Postec","description":"\u003cp\u003e商品No：\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e101046\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e容量：750ml\u003cbr\u003e生産地：フランス \/ オーヴェルニュ\u003cbr\u003eタイプ：ロゼ\u003cbr\u003e品種：\u003cspan\u003eピノ・グリ70%、\u003c\/span\u003e\u003cwbr\u003e\u003cspan\u003eガメイ30%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e生産者について\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003eリサは2023年より、オーヴェルニュ南部イソワールでワイン造りを開始しました。2016年に醸造学の修士号を取得後、アメリカ、アルゼンチン、ニュージーランドなどで3年間経験を積み、多様なワイナリーで研鑽を重ねます。その過程で「造り手」としての道を志すようになりました。帰国後は故郷オーヴェルニュをはじめ、ロワールやボージョレで畑仕事を学びます。なかでも、パトリック・ブージュのもとで過ごした2年間は彼女にとって決定的な経験となりました。2021年には現在のパートナー、ポール・オーブレとともにネゴスプロジェクト「ロー・キ・ドール」を立ち上げ、実践を重ねながら独立への準備を進めます。そして2023年、イソワールで2.2haの畑を借り受ける機会に恵まれ、ドメーヌとして独立しました。2025年時点で畑は2.8haに拡大。一人で運営するのに理想的な規模へと成長しています。リサのワインの最大の魅力は“繊細さ”。オーヴェルニュ特有の塩味やフュメ香を感じさせながら、柔らかな舌触りと、ややアロマティックで妖艶なニュアンスを備えています。収穫は完熟一歩手前、最適なタイミングを見極めて実施。醸造も工程ごとに非常に丁寧で、その緻密さはグラスから明確に伝わってきます。明るく親しみやすい人柄とは対照的に、仕事ぶりは厳格。畑もセラーも常に整然と保たれ、試飲では一切の妥協を見せません。その姿勢こそが、彼女のワインに確かな個性を与えています。今後の活躍が非常に楽しみな、オーヴェルニュの注目若手生産者です。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e輸入元コメント\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e標高550m、粘土石灰質土壌の樹齢25年（\u003cwbr\u003eガメイの一部は80年）の葡萄。全体の90%\u003cwbr\u003eを一緒に全房で15日間マセラシオン。残り10%\u003cwbr\u003eはダイレクトプレスしてプラスティックタンクで発酵。\u003cwbr\u003eマセラシオンした葡萄をプレス後、\u003cwbr\u003eダイレクトプレスジュースとブレンドして樽で8ヶ月間の発酵と熟\u003cwbr\u003e成。ダークチェリーコンポートやリキュール、\u003cwbr\u003eグレナデンシロップを想わせる凝縮した果実に、\u003cwbr\u003eドライフラワーやドライハーブ、仄かなカルダモンの清涼感、\u003cwbr\u003e土や煙、スモーキーなニュアンスが重なり、\u003cwbr\u003e落ち着きと奥行きのある印象を受けます。\u003cwbr\u003e清らかなミディアムライトタッチで、\u003cwbr\u003eやや湿度を帯びながら滑らかに口中へと沁み渡ります。\u003cwbr\u003e白ワインのような瑞々しい飲み心地でありながらも、\u003cwbr\u003e微細なタンニンを含む果実の風味には確かな充実感があり、\u003cwbr\u003eそれを小気味良い酸が支え、張りや軽快感を与えます。さらに、\u003cwbr\u003eスモーキーさやドライフラワーの風味が味わいに深みと複雑さをも\u003cwbr\u003eたらし、\u003cwbr\u003eロゼというよりも軽やかな赤ワインを想わせる骨格や品格、\u003cwbr\u003e充実感が一層際立っていきます。\u003c\/wbr\u003e\u003c\/wbr\u003e\u003c\/wbr\u003e\u003c\/wbr\u003e\u003c\/wbr\u003e\u003c\/wbr\u003e\u003c\/wbr\u003e\u003c\/wbr\u003e\u003c\/wbr\u003e\u003c\/wbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"torocco Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44226901868637,"sku":"101046","price":6160.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0615\/2208\/3933\/files\/101046.jpg?v=1772176663","url":"https:\/\/toroccostore.com\/products\/101046","provider":"torocco Store","version":"1.0","type":"link"}