{"product_id":"101111","title":"【白\/フランス】ジュール・ド・フェット NV21\u002622 \/ ラ・フォンチュード　Jour de Fete NV21\u002622 \/ La Fontude","description":"\u003cp\u003e商品No：\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e101111\u003c\/span\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e容量：750ml\u003cbr\u003e生産地：フランス\/ラングドック\u003cbr\u003eタイプ：白\u003cbr\u003e品種：テレ・ブレ\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"77\" data-end=\"169\"\u003e\u003cstrong\u003e【生産者について】\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eパリで環境アドバイザーとして働いていたフランソワ・オーブリーは、両親が穏やかに暮らせる土地を求めて南仏へ移住。2003年、ラングドックのサラグー渓谷にある、放棄された森と牧草地、そして3.5haの古いブドウ畑が付いた理想の場所に出会いました。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e長年農薬で荒れていた畑は、カリニャン、サンソー、アラモン、テレブラン、グルナッシュといった古木ばかり。効率の悪さから抜かれる運命にあったブドウを、フランソワはバイオダイナミクスで10年以上かけて再生。銅と硫黄以外の農薬は使わず、ハーブや調剤を散布し続けた結果、土は柔らかさを取り戻し、虫や草花が戻ってきました。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e広大な牧草地では羊を放牧し、ほぼ一年中屋外で育てています。冬から春にかけては、外で生まれた子羊たちが元気に走り回る姿も見られる、自然と共にあるワイナリーです。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e【輸入元コメント】\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eダイレクトプレス後、2022年ヴィンテージをステンレスタンクで6ヶ月発酵・熟成し、2021年のワインをブレンドして仕上げた一本。 濁りのあるレモンイエローの色合いで、文旦や晩柑、レモンなどの黄色い柑橘に、白桃や洋梨、パイナップルの爽やかな果実香が重なります。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e柑橘を皮ごと搾ったようなジューシーな旨みと、緑茶や火打石を思わせるほろ苦さがアクセント。軽やかでフレッシュな果汁感に、ほどよい果実の厚みが調和し、口中にすっと広がります。 塩味やほろ苦さが味わいを引き締め、柑橘系のキレのある酸と爽快感が心地よく続く、ジューシーで辛口の仕上がりです。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"torocco Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44456366276701,"sku":"101111","price":3410.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0615\/2208\/3933\/files\/101111.jpg?v=1779087429","url":"https:\/\/toroccostore.com\/products\/101111","provider":"torocco Store","version":"1.0","type":"link"}