{"product_id":"101121","title":"アクメニネ 2020 ／ セバスチャン・リフォー　Akmenine 2020 \/ Sebastien Riffault","description":"\u003cp\u003e商品No：\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e101121\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e容量：750ml\u003cbr\u003e生産地：フランス \/ ロワール\u003cbr\u003eタイプ：白\u003cbr\u003e品種：ソーヴィニヨンブラン100％\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e生産者について\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e1981年12月5日、サンセール生まれ。家族は代々サンセールで農業を営んでいました。そんな自然の環境で生まれ育ったのがセバスチャンです。お爺様の時代は山羊のチーズや小麦、勿論ブドウ栽培と手広く色んな農業を行っていました。そしてお父様エチエンヌの代になり、ブドウ栽培からワイン醸造を手掛けるようになりました。お父様の農業は無農薬ではありませんでしたが、その当時まだそれ程ポピュラーでなかったDomaineという自社畑・自社醸造・自社瓶詰めをサンセールで根付かせた人物です。そんな父親に育てられたセバスチャンは、7 ～ 8歳頃から畑の仕事を手伝い「絶対にワインを造る！」と決めていたそうです。\u003cbr\u003e彼の畑の守り方は凄い拘りがあります。無農薬をベースにスパルタ教育でありながら最終的にはブドウに限りなく優しい農法を選んでいます。基本は放っておくのです。甘やかせていてはいけません。それが肥料であり、土の興し方でもあるのですが、必要な時に手を差し伸べます。35もの違う個性の畑を管理するのですから、その子達のリズムを読み取らないといけません。ソーヴィニヨンブランは11haですが、その中の4haが上のクラスの畑、その4haは一切トラクターを使用しないで100％馬で手入れをするのです。その仕事量は半端ではありません。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e輸入元コメント\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eリトアニア語で「石だらけ」という意味です。粘土石灰土壌で育つ貴 腐菌が付いたブドウ3割と熟したブドウ7割をプレス後、ステンレス タンクで24ヶ月発酵・熟成、古樽で12ヶ月熟成しSO2無添加で瓶詰 めしました。濃いイエローの外観、スウィーティや白桃、カリンジャム 若葉のアロマを感じます。しっかりとした果実味、 ドライでスムーズ な味わいです。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"torocco Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44494494597213,"sku":"101121","price":5280.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0615\/2208\/3933\/files\/101121.jpg?v=1780469518","url":"https:\/\/toroccostore.com\/products\/101121","provider":"torocco Store","version":"1.0","type":"link"}