{"product_id":"101179","title":"【白\/フランス】ラントネ・ブラン 2023 \/ ダニス・ダン・ラ・ヴィーニュ　l'Antenet Blanc 2023 \/ DANIS dans la Vigne","description":"\u003cp\u003e商品No：\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e101179\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e容量：750ml\u003cbr\u003e生産地：フランス\/南西地方\u003cbr\u003eタイプ：白\u003cbr\u003e品種：\u003cspan\u003eコロンバール100％\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003e＼カオールのイメージを軽やかに覆す、新世代の造り手！／\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e生産者について\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--StartFragment --\u003e\u003cspan class=\"cf0\"\u003eダニス・ダン・ラ・ヴィーニュのダニスは、AOPカオールの中心、ロット川流域にある家族経営のワイナリードメーヌ・ド・ラントネに生まれました。祖父ピエールは1980年代初頭から有機農法に取り組んだ先駆者で、父フィリップは「身体に負担をかけないワイン」を信条に、早くから酵母・酵素を使わず、亜硫酸も極力排除した造りを実践。2000年代以降は赤・ロゼ、2010年代半ばからは白もSO₂無添加を貫いています。ダニスは文学・政治学を学び、ロンドンで飲食の仕事を経験した後、家業に戻りワイン造りの道へ。2016年に自身のプロジェクト「danis dans la vigne」 を立ち上げ、2022年にはドメーヌも継承しました。彼のワインは、「黒ワイン」と呼ばれるカオールのイメージとは対照的。ダークな色調ながら透明感があり、軽やかで滑らかな口当たり、繊細なタンニンが印象的です。世代を超えて受け継がれた自然な造りへの探求心が、今の完成度の高いワインを生み出しています。\u003c\/span\u003e\u003c!--EndFragment --\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e輸入元コメント\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eロット川流域の沖積土土壌。即圧搾後、野生酵母の働きで自然に発酵が始まります。フレッシュ感を引き出すために低温にて発酵。ステンレスタンクにて熟成させ、翌春フィルターに掛けずSO2も添加せず瓶詰め。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e麦わら掛かったイエローの色調。黄桃や洋ナシの黄色果実風味。丸みのある口当たりで、しっかりした酸と程よい果実味が楽しめる味わいです。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"torocco Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48900795105373,"sku":"101179","price":3190.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0615\/2208\/3933\/files\/101179.jpg?v=1790575267","url":"https:\/\/toroccostore.com\/products\/101179","provider":"torocco Store","version":"1.0","type":"link"}