{"product_id":"300222","title":"ゴット・グレープス・ホワイト 2024 \/ ブロック・セラーズ　Got Grapes White 2024 \/ Broc Cellars","description":"\u003cp\u003e商品No：\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e300222\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e容量：750ml\u003cbr\u003e生産地：アメリア\/カリフォルニア\u003cbr\u003eタイプ：白\u003cbr\u003e品種：\u003cspan\u003eオレンジマスカット85%、シャルドネ12%、\u003c\/span\u003e\u003cwbr\u003e\u003cspan\u003eシュナンブラン3%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e生産者について\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003eアーバンワイナリーという言葉も一般的になってきましたが、その先駆者でもあり、ニューワールドにおけるナチュラルワイン界の重要生産者であるブロックセラーズ。オーナーのクリス ブロックウェイは、生まれ育ったネブラスカ州のオマハ、その後移住したシアトル、ロサンゼルスを経て、バークレーを本拠地としています。ネブラスカ大学を卒業後、市内のレストランで働き始め、その後、太平洋岸北西部に移り住み、そこでワインに興味を持つようになりました。友人が「ワインの造り方を学ぶべきだ」と冗談を言ったのをきっかけに、荷物をまとめてカリフォルニア大学デービス校のワイン醸造コースに入学しました。その後、カリフォルニア州立大学フレズノ校に移りましたが、フレズノ校にはワイナリーが併設されており、ここで彼は「(余計な器具や薬剤など) 使わないものは、全部使わない」というほどのエキスパートになっていました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e学業を終えた後、すぐにJCセラーズに就職し様々な経験を積みました。それと同時に、サンフランシスコ初のナチュラルワインバー「テロワール」に出入りするようになり、多様なナチュラルワインを経験するようになります。そんな彼にとって、自分の好きなワインで色々と実験をしてみたいと考えるようなったのは、自然な事でした。そして、更なる経験を経て独立し、Broc Cellarsが誕生しました。彼のカーヴは2つのスペースから構成されています。1つは複数のステンレスタンク、コンクリートタンク、木製の大樽で埋められたカーヴ、もう1つはバリックと卵型のコンクリートタンクが配置されたカーヴです。発酵はすべて天然酵母で行い、ほとんどの場合、亜硫酸を使用していませんが、ワインの状態により必要であれば、ワインに完全に馴染むようにするため、瓶詰め4週間ほど前に極少量を加えます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e輸入元コメント\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003eオレンジマスカット（シャスラ×マスカット・ブラン×ミュスカ・プティ・グラン）は、華やかすぎず上品で控えめなアロマを持つ、マスカットの魅力を最も美しく表現する品種。クリスはこのブドウに惚れ込み、オレンジマスカットを主役にした辛口キュヴェを造りました。甘口で仕上げられることが多い品種ですが、カリフォルニアでも珍しい“辛口スタイル”が特徴です。ブドウは軽く足踏みして優しくプレスし、ステンレスタンクで発酵後、5ヶ月間の熟成。瓶底には自然な澱があり、抜栓時にはピチピチとしたフレッシュなガスが感じられます。香りは、甘いマスカット、熟したオレンジ、そしてカサブランカのような華やかさ。味わいは、キュッとした酸と甘やかな果実味が心地よく、ミントのような清涼感、八朔のジューシーさ、余韻にはヨーグルトのような柔らかな乳酸のニュアンスが広がります。日本のサクランボを思わせる酸もあり、爽やかで飲み心地抜群。軽い発泡感とフレッシュさが魅力で、これからの季節にぴったりの爽快な白ワインです。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"torocco Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44377688014941,"sku":"300222","price":3630.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0615\/2208\/3933\/files\/300222.jpg?v=1776671762","url":"https:\/\/toroccostore.com\/products\/300222","provider":"torocco Store","version":"1.0","type":"link"}