{"product_id":"300240","title":"【赤\/スペイン】ロワジェット 2021 \/ カサ・パルデ Roiget 2021 \/ Casa Pardet","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e商品No：\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e300240\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003c\/span\u003e容量：750ml\u003cbr\u003e生産地：スペイン\/カタルーニャ\u003cspan\u003e　\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eタイプ：赤\u003cbr\u003e品種：\u003cspan\u003eトレパット100％\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e生産者について\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eバルセロナから西へ約100km、コステルス・デル・セグレで最初にビオ栽培を始めたワイナリーが「カサ・パルデ」。オーナーのホセ・トーレスは、なんと14歳で両親の畑を受け継ぎワイン造りをスタートしました。自然な農法への強いこだわりから、1998年にはビオディナミへ移行し、2000年以降は亜硫酸無添加・無濾過での醸造を確立しています。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e乾燥した土地で病気の心配は少ないものの痩せた土壌のため、ホセは自家製の有機堆肥で土壌の微生物を活性化させ、多様な雑草や昆虫が共存する豊かな畑を育てています。畑に自生するハーブがブドウの表面に付着し、ワインに複雑で香り高いニュアンスを与えるのも特徴です。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e所有畑は4.5haで、カベルネ・ソーヴィニヨン、トレパット、シャルドネを栽培。特に「カベルネ＆トレパット」は、畑で混植されたブドウをそのまま仕込むユニークなスタイルです。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eホセが目指すのは「畑の生態系そのものをワインで表現すること」。自然の力を最大限に生かした、個性豊かなワインを生み出す造り手です。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e輸入元コメント\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e完熟したトレパットを即圧搾し、その後アンフォラにて野生酵母の働きにより発酵、熟成。黒み掛かった淡いルビーの色調。フレッシュのサクランボの様に酸を感じさせる赤果実や、仄かに燻したような香りあり。口当たり軽やかで、チェリーの果実味が豊かで優しい味わいです\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"torocco Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48900814143581,"sku":"300240","price":3960.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0615\/2208\/3933\/files\/300240.jpg?v=1790578049","url":"https:\/\/toroccostore.com\/products\/300240","provider":"torocco Store","version":"1.0","type":"link"}