キシ 2017 / チョティアシュヴィリ Kisi 2017 / Tchotiashvili

¥4,290

商品No:300044
容量:750ml
生産地:ジョージア
タイプ:オレンジ
品種:キシ100%

ジョージア・カヘティ地方、キシを8ヶ月醸し・発酵・マロラクティック発酵を同時進行し、その後液体だけを一度抜き、クヴェヴリの底に残った澱をデキュヴェし液体のみをクヴェヴリで熟成。ステンレスタンクで落ち着かせ瓶詰めしました。甘味をたっぷり感じるアタックに、中盤にはタンニンと果実の種まわりの渋みが口中に残りますが、味わいは良質で心地の良いアフタを―楽しめます。(輸入元資料より)

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