\ヴァンクゥールさんの取り扱うフランスの素敵な生産者さんのワインとのスペシャルセットでお届けします!/
生産者について
福島県郡山市出身。中央大学文学部ドイツ文学科卒。16年間山梨県笛吹市のルミエールに勤務し、栽培・醸造責任者を務めました。現在は退社し、約3 haの畑を管理し2014年に初のドメーヌ・オヤマダとしての仕込みを行います。
山梨県の甲府盆地は盆地特有の内陸性気候。夏は非常に暑く40℃を超えることも。長野県の塩尻市は全国的にも雨が少なく、晴れの日が多い土地。昼夜の寒暖差が非常に大きい。(輸入元資料より)
【セット内容】
★祝 2022 (白泡)
品種:デラウェア主体、甲州,プチマンサン
祝地区に属する下岩崎水分のデラウェア上岩崎長尾のデラウェア,甲州,プチマンサンを使用。小山田氏の造る唯一のスパークリングワインです。
穏やかな泡立ちで、最初にラムネや砂糖菓子の様な香りが広がります。白い花、グレープフルーツ、レモンピールの砂糖漬けの香りとともにアフターに心地よい苦みが引き締めます。現段階ではフレッシュさを感じますが、熟成による変化が楽しみなワインです!
★シプレ・ド・トワ・ブラン 2023 / ドメーヌ・フォン・シプレ
★シプレ・ド・トワ・ルージュ 2023 / ドメーヌ・フォン・シプレ
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