ピノ・ノワール・LN・ゼロドゥーズ 2018 / ジェラールシュレール　Pinot Noir LN012 2018 / Gerard Schueller

Name: ピノ・ノワール・LN・ゼロドゥーズ 2018 / ジェラール シュレール Pinot Noir LN012 2018 / Gerard Schueller
Brand: torocco Store
SKU: 100706
Price: 8800.0 JPY
Availability: InStock

¥8,800

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商品No：100706
容量：750ml
生産地：フランス/アルザス
タイプ：赤
品種：ピノ・ノワール

生産者について
アルザス地方の都市、コルマールの南西にあるユスレン＝レ＝シャトーという村に居を構えるジェラール・シュレール・エ・フィス。昔ながらの家族経営のドメーヌで、現在ワイン造りを担うブリュノ・シュレールは、1980年代にこの家族でのワイン造りに加わりました。ブリュノの父ジェラールは、何十年にもわたって化学肥料や除草剤を用いず畑仕事を続けており、そこに才能とアイデア溢れるブリュノが加わった事で、ジェラール・シュレール・エ・フィスのワインは大きな飛躍を遂げます。ブリュノのワイン造りにおける哲学は「自由」であること。とある時期、ビオディナミのアプローチを取り入れて畑仕事を行っていましたが、それでいて決してビオディナミの手法やフレームワークのために彼自身の発想が制限される事を望みませんでした。ブリュノシュレールにとっては、固定観念や権威から「自由」であることを常に求め、絶えることなく湧き上がるアイデアを実現することに情熱を燃やし続けています。

輸入元コメント

標高300～320mの南東向き斜面に位置する区画で粘土石灰質土壌。畑（Eichberg）の深部には石灰岩があり、ミネラルの強くでる区画。平均樹齢45年。サンスフルで醸造したにもかかわらず、So2 Total 12mg/Lとなっていた為、そこからキュヴェ名を取りました。4週間のマセラシオンを経て、開放式オーク樽で全房発酵。古樽（500Lのドゥミミュイ）で1年間熟成。清澄も濾過もせずに瓶詰め。

20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
20歳未満には酒類の販売をいたしません。

ピノ・ノワール・LN・ゼロドゥーズ 2018 / ジェラール シュレール Pinot Noir LN012 2018 / Gerard Schueller

ピノ・ノワール・LN・ゼロドゥーズ 2018 / ジェラールシュレール　Pinot Noir LN012 2018 / Gerard Schueller