ブラン・バウムラワ (1000ml) 2019 / ドメーヌ ・ミューラー・ケベルレ　Blanc Baumrawa (1000ml) 2019 / Domaine Muller Koeberle

商品No：100823 
容量：750ml
生産地：フランス/アルザス
タイプ：白
品種：ピノブラン、オーセロワ、シャルドネ、リースリング

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生産者について
ドメーヌ・ミュラー・ケルベルは、ストラスブールとコルマールの中間に位置するセレスタ郊外、サン＝イポリットに拠点を構えるワイナリーです。1961年に設立された家族経営のドメーヌで、現在は4代目当主ダヴィッド・ケベルレが27haの畑を引き継ぎ、伝統とナチュラルな手法を融合させたワイン造りを行っています。3代目までは伝統的な醸造を行っていましたが、ダヴィッドの代になってからナチュラルワインへと方向転換。その過程で、クリスチャン・ビネールが主宰する「ピルエット・グループ」に参加しました。グループでは自らのワインをピルエットのラベルでリリースしながら、情報交換や共同活動を通じてスキルアップを重ねます。この経験を経て、ダヴィッドはナチュラルワインの完成度を高め、ついに独立を果たすこととなりました。今後が大いに期待される新世代の造り手です。

印象的なファンキーなラベルは、親友でもあるタトゥーアーティストに依頼して制作されています。ダヴィッドがキュヴェ名や使用品種、テイスティングの印象を伝え、それをインスピレーションとして描き上げられています。彼自身も腕にびっしりとタトゥーを入れており、その個性がラベルにも色濃く反映されています。

輸入元コメント
花崗岩質の区画で収穫した葡萄をダイレクトプレスし、ステンレスタンクで発酵。そのまま澱と共に4年間熟成し、2023年に瓶詰め。落ち着かせてからリリースされました。リンゴや洋梨などの白い果実に、松茸の出汁を思わせるシャンピニオン香。ごくわずかな酸化のニュアンスがアクセントとなり、複雑さを加えています。レモンのような爽やかな果実味と、キリッとした酸。余韻には青リンゴ系のフレッシュさと、しっかりとしたミネラル感が広がります。試飲翌日には果実味が落ち着くものの、その後に旨味と果実味が再び開き、時間をかけて変化を楽しめるワインです。爽快さと奥行きのある旨味を兼ね備えた、グビグビ飲めるアルザススタイルの白です。