オ・ドゥラ 2023 / オリヴィエ・クザン Au Dela 2023 / Olivier Cousin

¥9,020

商品No:100572
容量:750ml
生産地:フランス/ロワール
タイプ:オレンジ
品種:シュナン・ブラン

\オリヴィエが17年ぶりに手がけたシュナン・ブランのオレンジワイン!/

生産者について

1960年生まれのオリヴィエ・クザンの夢はもっぱらヨットでの無寄港世界一周。大西洋はすでに制覇していました。25歳の時に祖母が亡くなり、すっかり消沈した祖父を見かねて、ヨットに見切りをつけ、祖父が所有していたぶどう畑でのワイン造りを受け継ぎます。祖父の代から一切除草剤など使用したことがなく、そのまま自然な農法を続けます。その経験を活かしつつ、究極のぶどう栽培&醸造をしようと1987年に独立。1996年には、当時としては目新しいビオロジックの認定「カリテ・フランス」を取得。当時は「ビオ」に注目する栽培家は少なかった時代であり、早くから実践した一人です。

輸入元コメント
今回はなんと2006年以来17年ぶりにシュナン・ブランがリリース!1999年にオリヴィエが植樹したシュナンで、ワイン名は『L'Au Dela=そのあと、来世』という意味。
粗い砂質土壌。グラップ・アンティエールのぶどうをステンレスタンクで9日間マセラシオン。そのまま6ヶ月間熟成。SO2無添加。柑橘やパッションフルーツの爽やかな果実味。アルコール11.5%と体に沁み込むミネラル感がたまらない!

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