トゥール・サラジーヌ 2022 / ジャン・イヴ・ペロン Tour Saragine 2022 / Jean Yves Peron

¥10,780

商品No:100671 
容量:750ml
生産地:フランス/サヴォワ
タイプ:オレンジ
品種:ミュスカ・プティグラン

生産者について
ティエリー・アルマンやジェラール・シュレールの元で働き2004年に独立。マセラシオンに関する豊富な知識と経験や高度な技術を駆使して、2011年以降はサヴォワ県内で育つイタリア品種も取り入れ、現在毎年約16キュヴェを造り出すフランス国内では唯一無二と言っても過言ではない生産者です。極力その年の特徴とテロワールが表れるよう自然に大きなリスペクトを払いつつ、長年の経験を元に常にロジカルで科学的なアプローチをします。この仕事を20年近く続けていても、毎年のように躊躇なく新しい試みをする探究心、そして彼の様相とその研究的な考え方は、一種のサイエンティストのように感じられます。

輸入元コメント
シスト土壌。マセラシオンカルボニック14日間。300Lの樽で12ヶ月の発酵と熟成。僅かに濁りのある黄みを帯びた黄金色。日向夏やレモン、ベルガモットなどの柑橘、白桃やプラムに、白胡椒、レモンバーベナ、柑橘ピールのほろ苦いニュアンスが加わります。冷涼感のある伸びやかな飲み心地で、熟した果実味とメリハリのある爽やかな柑橘の風味、旨味も溶け込み、張りのある酸を伴いながら口中に大きく膨らみます。僅かにプラムの果皮のようなタンニンが残り、引き締まった印象を感じます。

20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
20歳未満には酒類の販売をいたしません。