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商品No：101075
容量：750ml
生産地：フランス/アルザス
タイプ：オレンジ
品種：ゲビュルツトラミネール、ピノ・グリ、オーセロワ、ミュスカ
生産者について
ペパンのワイン造りは、180以上の独立系ワイン生産者と協働する「ワイン醸造学（Œnologie）」の創設者であるグザヴィエ・クチュリエとピエール・サンシェの2人によって支えられています。ビオワイン界で高い評価を受けるミシェル・トルマーも、ペパンのワインを高く賞賛しています。各キュヴェは、有機農法で栽培されたブドウを手摘みで収穫し、醸造においては添加物などの人工的介入を行わず、ブドウに由来する野生酵母のみで発酵。亜硫酸塩も添加せず、テロワールとブドウ本来の個性をそのまま表現した、極めてピュアなワインに仕上げられています。彼らは各地の生産者と連携しながら醸造をサポートし、安定した高品質のワインを実現しています。こうした取り組みにより、小規模な独立生産者が持続的にワイン造りを続けることが可能となり、フランス各地のテロワールを反映した自然派ワインを、年間を通じて安定して生み出しています。
輸入元コメント
乾燥したバラ、オレンジの花、シナモン、パンデピス、熟したパイナップル、スターフルーツ、ライチを思わせるハーブの香りが非常に強いですが、少し根のような香りもあります。ジャスミン、ナツメグのようなスパイスと美しい苦みが持つ素敵な酸のに包まれます。まるで甘さ控えめの熟したパイナップルのようです。とても塩味が感じられ食欲がそそられます。
20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
20歳未満には酒類の販売をいたしません。
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