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商品No：300105
容量：750ml
生産地：スペイン/カタルーニャ
タイプ：オレンジ
品種：カルトゥシャ・ベルメイ
▼120日間のマセラシオン！過度な過度なタンニンは皆無で、旨みと複雑味のみを液体に溶け込ませた絶品オレンジワイン！▼
スペイン北部カタルーニャ地方の沿岸部、タラゴーナから東北に30km。内陸に入ったボナストレ村に拠点を置くオーナーのマッシモ氏は、イタリアのピエモンテ出身で、代々ワイン造りを行っている家系で育ちました。この地を選んだきっかけは、20 年前に建築の仕事でバルセロナに来て以来、カタルーニャのなかでも特に「タラゴーナ」の土地に惹かれたからだそう。2000年に2haの畑を購入しワイン造りを始めました。
皆さんのスペインワインの印象は太陽を感じる濃くてタップリとした味わいでしょうか？マッシモ氏が自然に忠実に造るワインは、この世界とは遠くかけ離れた別次元のワイン！畑はもちろん不耕作。ぶどうは一見どこにも見当たらないほど多種多様な植物の中に埋もれています。「この畑には雑草など存在しない。森にある植物は全て何らかの役割をして互いに良い影響を与えているんだ」と言い、自然がくれた環境でスモイ、ガルー、ヴィニャテール、カルトゥシャ・ベルメイなど、この土地に元々あった地場品種だけを使った真のテロワールワインを造ることだけに全力を注いでいます。また瓶詰まで一貫してSO2はゼロ。天然酵母で発酵させ、ノンフィルター。もちろん畑には銅や硫黄も一切まかない徹底ぶりです。
粘土石灰質土壌。除梗して、ステンレスタンクで4ヶ月間のマセラシオン。ステンレスタンクで5ヶ月間熟成。
グレープフルーツの酸に、塩味を伴うミネラルが上品に絡み合います。カルトゥシャ・ベルメイはチャレロの亜種で、ピンク色がかった果皮を持つぶどう。灼熱の太陽から果実を守る為に、果皮が厚くなったと言い伝えられているこの地の伝統品種です。
20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
20歳未満には酒類の販売をいたしません。
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