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商品No：300136
容量：750ml
生産地：ドイツ/フランケン
タイプ：オレンジ
品種：ショイレーベ40%バッカス40%ミュラートゥルガウ20%
＼コイパーと呼ばれる泥土岩が生み出すミネラルとハーバルな旨みが絶妙！／
生産者について
アンディ・ヴァイガントは1991年生まれ。両親から譲り受けた高樹齢のブドウで、 20代からナチュラルなワイン造りを行っています。2014年～2017年まで、世界的に有名なラインガウにあるガイゼンハイム大学醸造学部で集中して学んでいたときに、ラインヘッセン出身のマルティン・ヴェルナー、アンディ・マンを中心とした面々で、みな寮に住まいながら毎晩ワイン造りと将来について語り合い、飲みあかしたそうです。全員が全員、ナチュラルワインが大好き！この期間に彼らは皆、実家に帰ったら畑をBioに変え、醸造も人為的介入を極力避ける手法に変え、ナチュラルワインを造るんだと決意したそう。
土壌は全てコイパー（Keuper）と呼ばれる泥土岩。砂や粘土、炭化物、マールなどで構成されており、約2億年前にできた岩石だそうです。この土壌がワインにハーヴを連想させる清涼感、塩味や白コショウを表現するミネラルやスパイス感、そしてフレッシュな酸をもたらしています。
輸入元コメント
コイパー土壌で育つあ3品種を除梗後300Lのアンフォラで醸し・発酵後プレス、2週間ステンレスタンクで熟成しました。カリンやリンゴジャム、レモンピール、アップルミントの香り、ドライでコクのあるボリューム、完熟果実の甘さがプラスされていて、しっかりとした酸味とミネラリーな塩味も綺麗に溶け込んでいます。
20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
20歳未満には酒類の販売をいたしません。
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