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商品No：100774
容量：750ml
生産地：フランス/ロワール
タイプ：白微発泡
品種：シュナンブラン
＼ライムやミントの爽やかさにほのかに感じる甘み！／
生産者について
ワインの道を志すヴィクトールとマルソーが同じ修業先で出会い、立ち上げたプロジェクト！彼らが言う「プロジェクト」とは、歴史的なブドウ畑、ル・ロショワにブドウの樹を植え替えること。ロワールのこの地域は、今日ではほとんど知られていませんが、かつては偉大なワインを生産していました。素晴らしいテロワールがあると確信していた彼らは、ここに、ブドウの樹を植え替えるための土地を購入します。
夢が実現するまでは、ネゴスでワイン造りをします。有機の葡萄を購入してロッシュ近郊のジェニェにあるワイナリーで醸造しています。1867年製の古い手動式圧搾機を使用し、丁寧に圧搾された葡萄から醸されるワインはとても優しくワインに複雑性をもたらします。醸造に関しては、100％土着酵母を使用し瓶詰め時に少量の亜硫酸(10mg/l未満)を使用する以外、他の添加物は一切使用していません。
2024年VTからは自社葡萄のワインも生産予定！新しい生産者ですが、実力派の二人が醸すワインからは既に大物のオーラが感じられます。
輸入元コメント
南向きの粘土石灰質土壌。醸造は、トラディショナル方式で、4/5ステンレスタンクで、1/5古樽で1年間醸造。ライム、ハチミツ、ラムネ、ミントの香り。ほのかに甘さを感じる上品なエキス感に程よい苦みと酸がバランス良く、キメ細かい泡が口中で広がります。泡持ちがとても良く、綺麗に仕上がったクレマンナチュールです。
20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
20歳未満には酒類の販売をいたしません。
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