【シードル/フランス】ピエール・ピエール・ピエール 2021 / フェルム・ド・ポール・クスティック　PIERRE PIERRE PIERRE 2021 / FERME DE PORT COUSTIC

商品No：101110 
容量：750ml
生産地：フランス/ブルターニュ
タイプ：シードル
品種：キャリソン、トレサール、ブドン

【生産者について】
ブルターニュ地方の大西洋に面している島。東西に長い、と言っても東西の直線距離が8km、幅3kmという小さな島。ノルマンディの港町、ロリアンから船で数十分ほどの距離にある。人口はたったの2000人。フランスでは 7 月のバカンス時期に多くの人が訪れる避暑地。地元の人は漁業を営みながら船に乗ってのんびりとしたり、老夫婦が土地を購入して余生を過ごしたりと、ゆっくりとした時間が流れる街。そのグロワ島に「初めてワイナリーができる」と地元の新聞で話題になったのが、「フェルム・ド・ポール・クスティック」のマチュー＆ノエミ夫妻！グロワ島の対岸の街、ロリアンが故郷のマチュー。モンペイルで醸造学を学び、ワイン造りを夢見ていたマチューは、グロワ島の農園が売りに出ているこ とを知り即断！2017年に新しい農園「フェルム・ド・ポール・クスティック／ FERME DE PORTCOUSTIC 」をスタート。
ぶどうはシュナン・ブラン、ピノ・ドニス、アルバリーニョ、フォル・ブランシュ、グロロを植樹。12ha のうち、3.5ha がぶどう畑。それ以外には 梨や桃、カリンやクルミな ど様々な果樹を植える他、畑を耕す馬や豚、羊、牛の放牧も行うなど、 複合的かつナチュラルな農園造りをしています。グロワ島は地質学上、フランス本土とは全く異なり、天然鉱物が多く発掘される場所。畑はシスト 粘板岩がメイン。ミネラルを多く含むほか、根が粘板岩を砕き地中深くまで伸びることができます。収穫にはまだ時間がかかるが2022年、初めてぶどうの収穫を行い、島では初、唯一のワイン生産者となりました。

【輸入元コメント】
3つのリンゴ農家さんのオーナーがみんな"ピエール"なのでこのキュベ名に。白コショウなどのスパイスに、森や土の香りなど、どのキュベより奥行きのある香りが堪能できる。熟した洋ナシの果実とプラムの酸味。果実と見事に絡み合ったミネラルと、バランスの取れた味わい。