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商品No：100307
容量：750ml
生産地：フランス / ロワール
タイプ：白発泡(辛口)
品種：ムニュピノ
▼シャープな酸と繊細なミネラル！流石の仕上がりです！！▼
パスカル・ポテールは95年ジャニエール、1998年にヴヴレーで働いた後、02年ドメーヌ・ボワルキャの責任者になります。平行して03年から彼自身のワインをつくり始め、05年にボワルキャを退職後、正式にレ・カプリアードを立ち上げます。2011年9月、モーズ・ガドゥッシュと共に共同経営として、ドメーヌとネゴシアンも兼ね備えた新生レ・カプリアードを立ち上げ今に至ります。
かつてないほどブドウが早熟で、収穫は9月2日でした。収量は30hL/haと花ぶるいの影響で減収。残糖は10.5g/L。カプリアードこだわりのムニュピノ100%のペティアン！コンセプトはトゥーレーヌの土着品種でつくられた辛口ペティアンで、前年同様に酵母の働きが弱く発酵に苦労したもののどうにかシャンパンのブリュット並みの辛口に仕上げることができました。白桃、アプリコット、シトラス、スズランの香り。ワインはフルーティーかつキメ細やかな泡立ちとのバランスが良く、ほんのり甘味のあるネクターのようなエキスに溶け込むシャープな酸、繊細なミネラルを広がりのある柔らかなムースが包み込みます！
20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
20歳未満には酒類の販売をいたしません。
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