ビネッロ・ブランコ・VN 2021 / パルティーダ・クレウス　VN Blanco 2021 / Partida Creus

商品No：300106
容量：750ml
生産地：スペイン/カタルーニャ
タイプ：白
品種：ガルナッチャ・ブランコ、マカベオ、モスカテル、ヴィニャテール、パンセ、チャレロ、パレリャーダ

▼土着品種を自在に操り、単一品種では表現できない様々な旨味を凝縮させたようなワイン！これぞパルティーダ・クレウス！▼

生産者について

スペイン北部カタルーニャ地方の沿岸部、タラゴーナから東北に30km。内陸に入ったボナストレ村に拠点を置くオーナーのマッシモ氏は、イタリアのピエモンテ出身で、代々ワイン造りを行っている家系で育ちました。この地を選んだきっかけは、20 年前に建築の仕事でバルセロナに来て以来、カタルーニャのなかでも特に「タラゴーナ」の土地に惹かれたからだそう。2000年に2haの畑を購入しワイン造りを始めました。
皆さんのスペインワインの印象は太陽を感じる濃くてタップリとした味わいでしょうか？マッシモ氏が自然に忠実に造るワインは、この世界とは遠くかけ離れた別次元のワイン！畑はもちろん不耕作。ぶどうは一見どこにも見当たらないほど多種多様な植物の中に埋もれています。「この畑には雑草など存在しない。森にある植物は全て何らかの役割をして互いに良い影響を与えているんだ」と言い、自然がくれた環境でスモイ、ガルー、ヴィニャテール、カルトゥシャ・ベルメイなど、この土地に元々あった地場品種だけを使った真のテロワールワインを造ることだけに全力を注いでいます。また瓶詰まで一貫してSO2はゼロ。天然酵母で発酵させ、ノンフィルター。もちろん畑には銅や硫黄も一切まかない徹底ぶりです。

輸入元コメント

収穫した順に、品種ごとに醸造。全房のぶどうを足でピジャージュ。3日間の軽いマセラシオンをして圧搾、ステンレスタンクで発酵。この作業を品種ごとに繰り返し、ステンレスタンクに次々と足していく。ステンレスタンクで熟成。SO2無添加。

土着品種のパラダイスで選び抜かれた7品種を、その年の収穫のタイミングに合わせて発酵させる、マッシモらしい自由な造り！太陽をサンサンと浴びた熟れたパイナップルのトロピカルな果実味に、清涼感あるシークワーサーのシャープな酸味とほろ苦さ。単一品種では表現できない様々な要素の旨みが複雑に絡み合い、出汁のような旨みがパンパンに詰まっています！