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商品No：300174
容量：750ml
生産地：ポルトガル/ドウロ
タイプ：白
品種：モスカテル・ガレゴ
生産者について
幼い時から祖父が畑で作業するのを見ていたティアゴは、当時から明確にぶどう栽培、ワイン造りをしたいと強く思っていました。普通の高校に行く傍ら、農業専門校を並行履修。大学でも栽培・醸造、さらには農業エンジニアを勉強。その後オレゴンで5年栽培・醸造経験を積み博士号を獲得。満を持して、2007年にポルトガル・ドウロへ帰り、祖父母が大切に守ってきた畑を自社畑として復活させます。フォリアス・デ・バコとは『バッカス神の楽しい宴』という意味。人為的介入は最低限。多くの場合グラップ・アンティエールでラガール（ドウロの伝統的な桶）で軽く踏んだり、ほとんど破砕せずに醸造。現代醸造技術の知識も思慮深く使いながら、伝統を大事にしています。野生酵母のみを使い、赤はドウロの伝統の混植混醸。単一畑になんと25品種以上が植えられています。
輸入元コメント
マスカットや柑橘の華やかなニュアンス。単一品種でありながら育ちは25品種以上の混植畑。だから、アタックには直線的な果実を感じつつ、余韻の奥深さと長さに驚愕！抜栓4、5日経っても果実味と酸はキープされ、旨みも増してきます。
ドウロの歴史ある品種で、酒精強化ワインとなる事が多いモスカテル・ガレゴ。長期熟成も期待出来る品種に目をつけたティアゴは、アロマティックでありながらキレッキレのドライに仕上げました。
20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
20歳未満には酒類の販売をいたしません。
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