アルザス・オークセロワ・オリジン 2021 / ジャン・マルク・ドレイヤー AC Alsace Auxerrois Origin 2021 / Jean Marc Dreyer

¥5,885

商品No:100586
容量:750ml
生産地:フランス / アルザス
タイプ:オレンジ
品種:ピノオークセロワ

\葡萄本来が持つエネルギーを壊さない造りを志す!/

生産者について

4代目オーナーのジャン・マルクは、2000年農業開業責任者資格(BPREA)を取るためにオベルネ村の農業学校に3年間通い、2004年、完全に父の畑を引き継ぎドメーヌ・ジャン=マルク・ドレーヤーを立ち上げる。2009年、パトリック・メイエの影響で最初のSO2無添加のワインをピノノワールでつくる。そして、2014年本格的にSO2無添加ワイン一本に専念し現在に至る。

輸入元コメント

オリジンとオーセリスは同じ区画で、オーセリスよりも完熟したブドウを採るために少し収穫を遅らせています。(ちなみに2021年のオーセリスの収穫日は9月20日)キュヴェ名を「オリジン」にしたのは、元々大昔白ワインは赤と同じくマセラシオンをして仕込んでいたことから「原点」と言う意味で名付けました。オレンジティーのような優しいエキスに溶け込む繊細なタンニンの収斂味が余韻を引き締めます!

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