ナチュラルワインオンラインストア
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商品No：100592
容量：750ml
生産地：フランス / ロワール
タイプ：白発泡
品種：ソーヴィニョン、ムニュピノ、ピノグリ、シャルドネ、ロモランタン
＼モットーは、ブドウの持つミネラルとフィネスを最大限ワインに反映すること！／
2004年にドメーヌをスタート。同時に、2005年からレ・カイユ・デュ・パラディ(クロード・クルトワ夫妻)の従業員として働き二足のわらじを履く。2haの畑を１人で管理する超マイクロワイナリー！寝かせたワインは、開けて1週間経っても全く味が落ちません！それぞれの品種の個性が上手く混ざり合い、ワインに複雑さをもたらします。
二次発酵の泡はクレマン・ナチュレル方式。すなわち、ティラージュにはショ糖を使わず翌年の発酵中のジュースを添加しナチュラルに仕上げています。ガス圧は5.5気圧。残糖0.6g/Lのエクストラブリュット。SO2無添加、ノンフィルター。リンゴのコンポート、カシューナッツ、ベッコウ飴、マドレーヌケーキの香り。ワインはタイトかつ泡立ちにキレがあり、熟成風味のあるまろやかなエキスに塩気のあるミネラル、シャープな酸がきれいに溶け込みます。
20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
20歳未満には酒類の販売をいたしません。
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