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商品No：100778
容量：750ml
生産地：フランス/ロワール
タイプ：赤
品種：コー100％（樹齢40年）
＼ブルーベリーを煮つめた濃厚さと、スミレやユリのような瑞々しさが共存した美しい香り！／
生産者について
ワインの道を志すヴィクトールとマルソーが同じ修業先で出会い、立ち上げたプロジェクト！彼らが言う「プロジェクト」とは、歴史的なブドウ畑、ル・ロショワにブドウの樹を植え替えること。ロワールのこの地域は、今日ではほとんど知られていませんが、かつては偉大なワインを生産していました。素晴らしいテロワールがあると確信していた彼らは、ここに、ブドウの樹を植え替えるための土地を購入します。夢が実現するまでは、ネゴスでワイン造りをします。有機の葡萄を購入してロッシュ近郊のジェニェにあるワイナリーで醸造しています。1867年製の古い手動式圧搾機を使用し、丁寧に圧搾された葡萄から醸されるワインはとても優しくワインに複雑性をもたらします。醸造に関しては、100％土着酵母を使用し瓶詰め時に少量の亜硫酸(10mg/l未満)を使用する以外、他の添加物は一切使用していません。
2024年VTからは自社葡萄のワインも生産予定！新しい生産者ですが、実力派の二人が醸すワインからは既に大物のオーラが感じられます。
輸入元コメント
東向きの砂質土壌。1/2全房で7日間のマセラシオン、1/2ダイレクトプレス。2/3はステンレスタンクで、1/3は古樽で熟成。ブルーベリージャムやカシスリキュールのような果実を煮つめた濃厚さと、スミレやユリのような瑞々しさが共存した美しい香りが拡がります。皮が厚い品種ながら繊細な抽出で華やかなさが綺麗に表現されています。伸びやかさもあり、洗練された味わい。構成に奥行きを感じる仕上がりです。
20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
20歳未満には酒類の販売をいたしません。
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