クリ・エ・シュショトゥモン 2023 / ヤニック・メケール　Cris et Chuchotements 2023 / Yannick Meckert

Name: クリ・エ・シュショトゥモン 2023 / ヤニック・メケール Cris et Chuchotements 2023 / Yannick Meckert
Brand: torocco Store
SKU: 100453
Price: 8250.0 JPY
Availability: OutOfStock

¥8,250

商品No：100453
容量：750ml
生産地：フランス/アルザス
タイプ：ロゼ
品種：ピノ・グリ

＼あの寺田本家でも修行!?様々な国で経験を積み、アルザス地方でナチュラルなワインを作っているヤニック！／

生産者について
アルザスで代々続くクラシカルワイナリーに生まれ、2000年代半ばに短期間だけ家業を手伝っていましたが、農薬などの大量散布や醸造時の添加物の使用に対して強い違和感を覚え、自然派ワインの世界へ飛び込みます。その後約15年間かけて修行を重ね2020年に独立。修行先はフィリップ・パカレ、パトリック・メイヤー、クリスチャン・ビネール、その他ヨーロッパのクラウス・プライジンガーやレコステ、アメリカのパックス・マーレ、オーストラリアのヤウマ、千葉の寺田本家など多岐にわたります。

輸入元コメント
全房で13日間のマセラシオン。醸造は4つの容器を使用して、それぞれ9ヶ月間の発酵と熟成。（228Lの樽47%、トロンコニック24%、ジャー24%、ステンレスタンク5%）瓶詰め前にブレンド。
薄濁りのオレンジがかった淡い赤色。熟したプラムや野苺、ザクロ、クランベリー、グアバなどが混ざり合う果実の香りに、軽いフュメ香が感じられます。口に含むと瑞々しいライトタッチで、キレのある小気味良い酸が全体を引き締めながら、熟した果実から果汁が滴り落ちるようなジューシーな印象で、甘酸っぱく可愛らしい果実味が広がります。仄かな塩味や赤いプラムの果皮を想わせるタンニンが、フルーティーな果実の風味を引き立てながら抑揚をつけ、アフターにかけて軽い燻香が重なり、深みや奥行きを与えています。

20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
20歳未満には酒類の販売をいたしません。