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商品No：100797
容量：750ml
生産地：フランス/南西地方
タイプ：赤
品種：：メルロー100%
生産者について
ベルジュラックの南部でカミーユ＆マチアス夫婦により2008年に設立。自然に囲まれた天国のような環境で、複合農業を営んでいます。決められたやり方でワインを醸造するのではなく、生きているワインを造りだす為に、彼らに与えられたテロワールをよく知り、適した栽培を臨機応変に行っています。2018年にはネゴシアンン「オー・レ・ミュール(HLM)」を設立し、ドメーヌ名のワインはより高品質な造りを目指し13haあった畑の7haをやる気のある若手に任せます。HLMのワインは若手が栽培した葡萄とマチアス達が太鼓判を押した買い葡萄から造られていて、醸造は全てマチアス、カミーユによって行われています。
彼らが手塩にかけて育てた素晴らしい葡萄から造られるワインは格別です。葡萄の力強さと繊細さ、エレガントで伸びやかな酸、味わいの複雑さは言葉には言い表せない程の感動があります！
輸入元コメント
真北向き石灰土壌の斜面に植わる樹齢50年超えのぶどう。表土がほとんどなく、岩盤から直接ぶどうが生えていることにより、力強さと豊かなフィネスが得られます。収穫されたブドウは小粒で、非常に凝縮しているので、醸し日数は短いにも関わらず充分にテロワールのエッセンスが抽出されます。10日間ステンレスタンクで醸し後、30ヶ月12HLの卵型アンフォラ"Gres"にて細かい澱全てと共に熟成。瓶詰め時わずかに亜硫酸を添加。中心が黒味がかった深いルビー色で、縁が透明になるグラデーションの色調。ダークチェリーの赤黒果実にカカオが重なる印象的な風味。フレッシュで清流の様に流れる口当たりが特徴。ダークチェリーの果実が広がり、清涼感ある酸とカカオのサラサラとしたタンニンが相まって、長い余韻を奏でます。
20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
20歳未満には酒類の販売をいたしません。
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