ナチュラルワインオンラインストア
ナチュラルワインオンラインストア
ナチュラルワインオンラインストア
ナチュラルワインオンラインストア
商品No：100892
容量：750ml
生産地：フランス/南西地方
タイプ：白微発泡
品種：プティ マンサン、グロ マンサン
＼ラストリリース！家族用のストックを限定リリース！／
生産者について
2014年、ジョルディ・ペレスはアラン・カステックスから「カゾ・デ・マイヨール」を引き継ぎました。その後、より自分らしいワイン造りを求めて、南西地方に小さな畑を見つけ、新しい挑戦を始めます。ジョルディはもともと、ボルドー格付けシャトー シャトー・ベイシュベル で経験を積んだ醸造家。彼にとって「土地と向き合うこと」「葡萄の力を生かすこと」はとても大切なテーマでした。譲り受けた畑は、樹齢100年の古木も残る わずか4.5ha の小さな区画。自然に寄り添いながら、丁寧に手をかけて育てられる葡萄は、やわらかく、しなやかで、優しい余韻 を持つワインに仕上がります。
自らの出身地に近い南西地方で始めた、大切なプロジェクト。しかし、収穫量の減少や畑を続けるための負担が大きくなってしまい、今回のヴィンテージをもって、ついにラストリリースとなることが決まりました。
二度と出会えないかもしれないワイン。
今だけの味わいを、ぜひお楽しみください。
輸入元コメント
Larmes d’Automne Blanc と同じコンセプトで造られたペティアン。
発酵が終わる前に瓶詰めすることで自然なガスを閉じ込め、やわらかな泡とピュアな果実感が楽しめる仕上がりです。プティ・マンサンとグロ・マンサンを24時間マセラシオンし、ステンレスタンクで醸造。6ヶ月熟成、SO2無添加。
外観は濁りのあるレモンイエロー。熟したカリンや焼き芋のような香ばしさがふくらみます。時間とともに、マルメロややわらかな黄色い果実のニュアンスも。味わいは、レモンのキリッとした酸に、甘夏や完熟メロンのようなジューシーな果実感が重なり、軽やかでまっすぐな飲み心地。雨の多い年でアルコールは10%ですが、この軽さがむしろ液体のピュアさを際立たせています。
20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
20歳未満には酒類の販売をいたしません。
ナチュラルワインオンラインストア
20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
20歳未満には酒類の販売をいたしません。
