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商品No：100357
容量：750ml
生産地：フランス / ジュラ
タイプ：白
品種：シャルドネ
師匠は父とステファン・ティソ！まだまだ現役の父とともに、一層ナチュラルなワイン造りに舵を切ったの息子のマランは、ブルゴーニュの醸造学校で学位を取得後19歳から両親を手伝います。醸造家としてオーストラリア、南アフリカなどで多くの経験を積んだ後、ジュラに戻りワイナリーを引っ張っています。マランのワイン造りのモットーは魂を揺さぶるような生きているワインを造ること。2020年よりもともと少なかったSo2の添加量をさらに減らして醸造しています。将来的にはフルーツや穀物なども育て、牛を飼い、ドメーヌというよりもファームでありたいという理想を持っています。
泥灰土と石灰岩土壌、樹齢54年。全房のぶどうをプレス後、ステンレスタンクにて発酵。80％はトノー（10年落ち）、20％は228Lの古樽で18ヶ月間熟成。ノンコラージュ、ノンフィルター。
南向きの日当たりの良い畑で完璧な熟度のぶどうを得られることから単独で仕込むようになった特別なシャルドネ。セラーの中でも最高の果汁が得られたものを900Ｌ大樽で熟成。肉付きのいいボディと果実の雄大さはシンプルながら、最高のぶどうであることが分かります。
20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
20歳未満には酒類の販売をいたしません。
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