ピノ・ノワール・ビルストゥックレ 2018 / ジュラール・シュレール  Pinot Noir Bildstoeckle 2018 / Gerard Schueller

¥10,560

商品No:100835
容量:750ml
生産地:フランス/アルザス
タイプ:赤
品種:ピノノワール100%

生産者について
アルザス地方コルマール南西のユスレン=レ=シャトー村に拠点を置く家族経営のドメーヌ。創設者ジェラールは長年にわたり化学肥料や除草剤を使わず畑を守り続けてきました。1980年代に息子ブリュノが加わると、その豊かな才能と発想力によってドメーヌは大きく飛躍。彼の哲学は「自由」であり、ビオディナミを取り入れつつも枠に縛られることなく、固定観念や権威から解き放たれた独自のワイン造りを実践しています。

輸入元コメント
南東向きの斜面で、ユスレン=レ=シャトー村の下、エギスハイム村の上に位置する。風化した岩石と少しの粘土質を含む砂質土壌の区画。平均樹齢35年。ファイバータンクで約5週間のマセラシオンを経て、開放式オーク樽で全房発酵。古樽(500Lのドュミ ミュイ)で1年間熟成の後に瓶詰め。 清澄も濾過も行わない。力強さのある区画で、スタンダードキュヴェに比べ骨格と複雑さの増した、スケールの大きい味わいが特徴です。


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