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商品No：101016
容量：750ml
生産地：フランス / ボジョレー
タイプ：赤
品種：ガメイ100％(樹齢平均70年)
生産者について
ボージョレ南部、Saint-Étienne-des-Oullières にカーヴと一部の畑を所有。2021VTGまでは叔父のカーヴを使用していましたが、2022年より新カーヴへ移転しました。元々は薬剤師を志していましたが、「何かを造る仕事がしたい」という想いから方向転換。代々続く家業を6代目として継承します。叔父のカーヴ前に広がる畑は花崗岩と砂質が混ざる土壌。樹齢80年のガメイを、馬で耕運しています。一部区画では Agroforestrie（農林複合）を実践。森のエコシステムを畑に取り入れる思想で、耕運は最小限。自然との共生を重視します。研究熱心で心優しい彼の人柄が、そのままワインに映し出されています。心と身体を癒す、不思議な力を感じるワイン。ボージョレの新世代の中でも、長い目で一緒に育てていきたい存在。まだ荒削り、だからこそ面白い。ぜひ体感していただきたい生産者です。
輸入元コメント
ワインの中に真実があるというラテン語InVinoVeritasのvinoをvinas（まずいワイン）と言い間違えた事から順番も変え造語としました。ガメイをスミマセラシオンカルボニック後グラスファイバータンクで発酵・熟成しました。紫ルビー色、プラムやラズベリー、フランボワーズの香り、ドライで高めの酸と中程度のアルコール感、バランスよく穏やかな風味を楽しめる逸品です
20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
20歳未満には酒類の販売をいたしません。
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