クローズ・エルミタージュ・ルージュ・レ・パン 2021 / ダール・エ・リボ　Crozes Hermitage Rouge Les Pins 2021 / Dard et Ribo

Name: クローズ・エルミタージュ・ルージュ・レ・パン 2021 / ダール・エ・リボ Crozes Hermitage Rouge Les Pins 2021 / Dard et Ribo
Brand: torocco Store
SKU: 101072
Price: 10780.0 JPY
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商品No：101072
容量：750ml
生産地：フランス／コート・デュ・ローヌ
タイプ：赤
品種：シラー

生産者について
ローヌ北部ヴァランス近郊メルキュロルに位置する、自然派ワインを代表する生産者。1984年にわずか1haからスタートし、現在はルネ・ジャン・ダールとパートナーのフランソワ・リボの2人で約8.5haを所有しています。高い評価を得ながらも、メディアへの露出を好まないため、フランスでも“知る人ぞ知る”存在です。彼らはシラーの繊細な美しさと、エルミタージュやサン・ジョセフのテロワールを追求する中で、自然な栽培・醸造へと辿り着きました。「自然派ワイン」を造ることが目的ではなく、「美味しいワイン」を造ることがすべてという哲学を持っています。栽培では化学肥料や除草剤を使用せず、完熟したブドウを最適なタイミングで収穫。醸造でも自然酵母による発酵、無清澄・無濾過を基本とし、亜硫酸も原則使用しません。彼らのシラーは、従来の力強くスパイシーなイメージとは異なり、なめらかで優しい果実味を持つエレガントなスタイル。「シラーは本来フェミニンな品種」という言葉通り、繊細でピュアな味わいが魅力です。近年のヴィンテージでは、よりしなやかで洗練された表現へと進化し、ワイン本来の美しさを素直に感じられる仕上がりとなっています。

輸入元コメント

南西に面した急な丘の中腹にある区画で、ピトルの向かい側に位置し、花崗岩の上にあり、砂利と赤い粘土質土壌に覆われた樹齢30～40年のシラーから産み出されます。伝統的なスタイルに則り全房発酵。15日間マセレーションさせた後、樽熟成を行います。非常に少ない生産量の為、日本にはわずか36本の入荷。非常に濃いルビー色。スミレや濃い赤系の花、オリーブ、ディルの様な繊細なハーブ、煮詰めたブラックベリーに加え、なめし革のニュアンスも感じられます。背後に有る酸とミネラルを非常に強く感じられ、塩っぽさも感じられるほど。果実、酸、ミネラル、タンニンが高いレベルで主張していますが、口当りは非常にエレガント。各々が高いバランスを保っているため、ベタッとした甘さにならず、ソワフなニュアンスを感じさせるほどですが、アフターの収斂したタンニンが全体を引き締めており、エレガントな女性的ニュアンスを出しつつ、南仏らしい引き締まった芯のある強さを表現しています。余韻も非常に長く、充実した味わいを感じさせてくれます。更なる熟成に期待できる素晴らしい1本です。

20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
20歳未満には酒類の販売をいたしません。