ナチュラルワインオンラインストア
ナチュラルワインオンラインストア
ナチュラルワインオンラインストア
ナチュラルワインオンラインストア
商品No：101096
容量：750ml
生産地：フランス/アルザス
タイプ：ロゼ微発泡
品種：ピノグリ、ピノノワール、ミュスカ、ゲヴェルツトラミネール
生産者について
アルザスの中心地・ダンバッハ＝ラ＝ヴィルで14代にわたりワイン造りを続ける家族経営ドメーヌ。1992年から有機栽培を開始し、2008年に正式なオーガニック認証を取得しています。現当主フロリアン・ベック・ハートウェグは、若き14代目。妻マチルダと共に自然農法を追求し、インドの環境活動家ヴァンダナ・シヴァを訪ねたり、日本の自然農家に住み込みで研修を行うなど、深く自然と向き合う姿勢が印象的です。畑では肥料を一切使わず、新梢も極力切らずに、土地の力そのままを活かした栽培を実践。除草もせず、草を「刈らずに倒す」ことで土壌の保水力を保ち、夏の暑さからブドウを守ります。土壌はアルザスでは比較的珍しい花崗岩（グラニット）土壌。このミネラル豊かな土壌から生まれるワインは、ピュアで清らかな果実味と心地よい塩味が特徴です。醸造では天然酵母のみを使用し、発酵が自然に終わるまで静かに待つスタイル。100年以上使い続けている大樽で発酵・熟成を行い、甘口以外のキュヴェはSO₂無添加で仕上げます。「土地の声をそのままワインに映したい」そんな想いのもとに造られる彼のワインは、やわらかくも芯のある味わい。一口飲むと、自然の静けさと大地のエネルギーがすっと身体に沁みていくようです。
輸入元コメント
アンジューから購入したグロローは全房で醸し、アルザスから購入したミュスカルージュは直接圧搾しアッサンブラージュ、タンクで発酵・熟成しサンスフルで仕上げました。鮮やかな明るい紫ルビー色、赤スグリやクランベリー、スミレ、スモモのアロマを感じます。フレッシュなイメージのアタック、控えめなタンニンと高めの酸が冷涼なイメージでバランスよくスムーズな口あたりです。
20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
20歳未満には酒類の販売をいたしません。
ナチュラルワインオンラインストア
20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
20歳未満には酒類の販売をいたしません。
