【白/フランス】リリスィット 2015 / トマ・ルアネ　L'Illicite 2015 / Thomas Rouane

商品No：101146
容量：750ml
生産地：フランス / ラングドック
タイプ：白
品種：テレ・ブラン

生産者について
アルコールが高く、果実の凝縮した力強いワインが造られるラングドック地方のサン・シニアン地区。この周辺地域で偉大な生産者としてまず名前が挙がるのはフォジェールのレオン・バラル。そのレオン・バラルに強い影響を受けてサン・シニアンの地でワイン造りを始めたのが、トマ・ルアネです。2011年からヤニック ペルティエで働き始めた彼は、仕事の傍ら祖父から譲り受けた畑を耕し、ヤニックの醸造所を借りて2012年にはじめて自身のワインを仕込みました。この時点では、たった1種類だけのワインですが、レオン・バラル、ヤニック・ペルティエというこの地域の先達の良い点を吸収した上で、彼自身の個性、彼の自身のスタイルをしっかりと表現しています。
ラングドックで4世代にわたるワイン生産者の家系で、トマはワイン農家のリズムに合わせて成長してきました。現在、4.7ヘクタールを所有し、子供の頃から学んだ、伝統的な有機農法に基づいて、畑仕事を進めています。彼が祖父から引き継いだ畑は、1980年代から継続してビオロジックによる栽培が行われており状態が非常に良いこと、またブドウの樹齢にも恵まれているといったことが特徴で、その畑をトマの繊細な感性を持って丁寧に手入れし、凝縮感となめらかな質感を備えた特別なワインを生みだすブドウを収穫しています。醸造においても、トマは「果実のフレッシュさ」を徹底的に意識します。その方向性はレオン バラルやヤニック ペルティエは勿論のことながら、ジュラのジャン フランソワ ガヌヴァ、ボジョレーのイヴォン メトラといったフィネス溢れるワインの造り手を目指し、ワイン造りに勤しんでいます。

輸入元コメント
シンプルにダイレクトプレスさせて造られたキュヴェ。テレブランの豊かな果実を前面に出したいと考えて造られたキュヴェで、リリース当時は還元気味でしたが、還元香が取れるまで熟成させました。澄んだ軽くピンクがかったオレンジ色の外観。軽い揮発を感じますが、グレープフルーツなど柑橘の香りに、発酵パイナップルの南国感ある香りを感じます。味わいは、はちみつレモンの飴やビタミンCのような酸をしっかり感じます。鉄分やミネラル感が強く、蜜のような甘さと心地よいタンニンが余韻に残ります。若干不安定になりやすい為、冷やして当日中に完飲することをオススメします。