ミュラータイム 2023 / ヤン・マティアス・クライン Muller Time 2023 / Jan Matthias Klein

¥4,290

商品No:300151
容量:750ml
生産地:ドイツ
タイプ:白
品種:ミュラートゥルガウ

\グラスからあふれ出す熟したフルーツの豊かな香り!スッキリした酸とミネラル感が最高!/

生産者について
ヤンが家族のワイナリーで本格的に働き始めて15年をこえます。ヤンの父親は1960年代から除草剤や農薬の使用に疑念を持ち、この地域では珍しくオーガニックでの栽培を開始しました。父の意思を引き継ぎビオロジック栽培を徹底し、2012年に全ての畑においてビオの認証を受けています。そして2014年より醸造においても、もっとストイックに酸化防止剤の使用を抑えることに努め始め(この土地では皆無です)、シュタッフェルター・ホフ名義のカテゴリーも担当しながらも、また別に自らの名前ヤン・マティアス・クラインを冠した新しいプロジェクトをスタートさせました。これはシュタッフェルター・ホフのスタイルとは全く異なり、またモーゼルの典型的なスタイルとも全く異なります。彼のワインのキュヴェ名は全て、ちょっと笑ってしまうような、たまには現代社会の皮肉のような、彼のユーモアがたっぷり表現された名前になっています。

輸入元コメント
ミュラートゥルガウは元々労働階級者の品種でした。世界で最も危険とされる?3人に立
ち向かいたい!というような政治的メッセージで、悪意の香り、、とでも訳しましょうか...前年のサンダースからのアップデートバージョンになりますね。1/4は3週間醸し、3/4は直接圧搾しステンレスタンクで発酵・熟成しました。黄色の濃いグリーンイエロー色、白い花や白桃、バナナ、洋梨コンポートの香り、心地の良い果実味にスッキリとした酸、完熟フルーツの香りとマッチしたバランスのよい味わいはミネラリーで辛口の逸品です。

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