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商品No：100257
容量：750ml
生産地：フランス / ロワール
タイプ：白
品種：ロモランタン
▼熟したグレープフルーツやハーブの香り。ミネラルと酸が絶妙に溶け込む上品な味わい！▼
オーナーであるボノームは2004年、弱冠18歳の時にル・クロ・デュ・テュエ＝ブッフの収穫に参加し、そこでティエリ・ピュズラに才能を見いだされ、以降ティエリから共同経営者を前提にスカウトされる。2006年から2008年までアンボワーズのワイン学校に通いながらティエリのネゴスで経験を積む。2009年、ティエリと共同でネゴシアン「ピュズラ=ボノーム」を立ち上げる。2014年末、ティエリは自身のドメーヌ業に専念するため、ネゴシアン事業から離れ、ピエール＝オリヴィエ・ボノームが100％経営を引き継ぎ、現在に至る。
樹齢平均22年。粘土質・シレックス土壌。自然酵母で3ヶ月発酵。古樽10ヶ月熟成。買いブドウはフランスの有名シャンソン歌手アラン・スションの所有するビオ畑から。熟したグレープフルーツ、ニワトコの花、ハーブの香り。はっきりとした輪郭があり、透明感のある凝縮したエキスに滋味深く筋肉質なミネラル、重心の低い酸がきれいに溶け込み上品な骨格を形成する。(輸入元資料より)
【生産者おすすめペアリング】
イカのソテーバジルソース、アクアパッツァ。
20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
20歳未満には酒類の販売をいたしません。
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