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商品No：100258
容量：750ml
生産地：フランス / ロワール
タイプ：白
品種：ムニュピノ
▼白桃のようなピュアでフレッシュな香り！ほんのりビターで鉱物的なミネラルがぎっしり▼
オーナーであるボノームは2004年、弱冠18歳の時にル・クロ・デュ・テュエ＝ブッフの収穫に参加し、そこでティエリ・ピュズラに才能を見いだされ、以降ティエリから共同経営者を前提にスカウトされる。2006年から2008年までアンボワーズのワイン学校に通いながらティエリのネゴスで経験を積む。2009年、ティエリと共同でネゴシアン「ピュズラ=ボノーム」を立ち上げる。2014年末、ティエリは自身のドメーヌ業に専念するため、ネゴシアン事業から離れ、ピエール＝オリヴィエ・ボノームが100％経営を引き継ぎ、現在に至る。
樹齢平均50年～55年。粘土質・石灰質・シレックス土壌。自然酵母で3ヶ月発酵。新樽20%、古樽80%で7ヶ月熟成。この年はシュナンをアッサンブラージュせずムニュピノ100％で仕込んだ。マンゴスチン、白桃、青竹、森の香り。ワインはフレッシュで滋味深く、ピュアなエキスにストラクチャーがあり、重心の低い酸、ほんのりビターで鉱物的なミネラルがぎっしり詰まっている！(輸入元資料より)
【生産者おすすめペアリング】
筍のホイル焼き、アワビのステーキ肝ソース。
20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
20歳未満には酒類の販売をいたしません。
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