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商品No：100273
容量：750ml
生産地：フランス / ブルゴーニュ
タイプ：赤
品種：カリニャン50%、グルナッシュ50%
▼艶やかで上品な味わい。お肉と一緒にじっくり楽しみたいワイン▼
現オーナーのフレデリック・コサールは1987年から10年間ブルゴーニュワインのクルティエとして働き、1996年ドメーヌシャソルネイを立ち上げる。2005年、新たにワイン醸造所を建設し、その翌年にネゴシアン・フレデリック・コサールをスタートし現在に至る。
シスト混じりの粘土質・石灰質土壌。マセラシオンカルボニック、ステンレスタンクで21日間。17hLの卵型セメントタンクで8ヶ月、その後ステンレスタンクで1ヶ月熟成。ブドウはジゴンダスの生産者をやめヴァントゥーのビオ生産者ローラン・ロジェール一本に絞った！ワイン名は「フレッドの南バージョン（フレッドのスタイルで仕込んだ南ワイン）」という意味でVersion Sudと名付けられている！この年からエチケットのデザインがジャン・ジャック＝センペからAlexis Laronze（アレクシス・ラロンズ）に一新された！
クランベリー、ドライアプリコット、シャクヤク、メントールの香り。ワインは艶やかかつスマートで上品なストラクチャーがあり、ジューシーな果実味に溶け込む塩気のある旨味、鉱物的なミネラ
ル、キメの細かいタンニンが骨格を形成する(輸入元資料より)
【生産者おすすめペアリング】
骨付き子羊の背肉のロースト
20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
20歳未満には酒類の販売をいたしません。
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