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商品No：100281
容量：750ml
生産地：フランス/ロワール
タイプ：白
品種：シュナンブラン
アルコール度数：13％
生産者について
ロワール地方アンジュ地区でワイン造りをしているイギリス人、トビー・ベインブリッジ。トビーは、18歳で高校卒業後、友人たちとヨーロッパ中を巡る旅行中に、ボジョレー地方でブドウの収穫に参加しました。それがあまりに素晴らしい体験だったため、その後3年間に渡ってボジョレーに戻っては収穫に携わったと言います。そして、3度目の収穫を終えた時「いつか農業をしたい」と心に強く思うようになりました。
紆余曲折を経て、2007年にはじめて自身のワイン造りを始めました。経験を重ね自信を深めた2012年に独立を果たし、ワイン生産者への道をしっかりと歩みはじめた彼。トビー・ ベインブリッジに理想のワインの姿を尋ねると「心も体も清浄な状態にしてくれるワイン」という答えが返ってきます。彼の造るワインには、穏やかで純粋な彼の人柄が感じられるかもしれません。
輸入元コメント
黒色片岩と石灰岩の岩盤を持ち、鉄分とカルシウムが豊富な砂質土壌に植えられたシュナンブランから。アペラシオンとしてはボンヌゾーを名乗れる区画で、平均樹齢40年。手摘みで収穫後、ダイレクトプレスし、ステンレスタンクで発酵、その後樽へ移し、約2年間熟成。
ミネラル、火打石と言った、如何にもライなボンヌゾーらしい典型的な香りに加え、過熟した果実（バナナの様な）の酸に似た香り。
味わいは、様々な要素が絡み合っており、深いポテンシャルを感じますが、まだ全容を現しておらず、レモンを絞った様な酸の有るスッキリとしたキレのある味わい。シャルドネの様なニュアンスがあり、グラスの中で時間と共にどんどんと変化していくポテンシャルを感じられます。大きなグラスで時間を掛けて、冷やし過ぎず飲み進めることをお勧めします。
20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
20歳未満には酒類の販売をいたしません。
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