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商品No：100516
容量：750ml
生産地：フランス / オーヴェルニュ
タイプ：赤
品種：ピノ・ノワール90%、ガメイ・
＼自由な発想をワイン造りへ反映させるネゴスプロジェクト！／
生産者について
ロー・キ・ドールはオーヴェルニュ地方でワイン造りをするカップルのポールと
リサが手がけるネゴスの共同プロジェクトです。ポールとリサはオーヴェルニュ地方に自身のドメーヌをそれぞれ所有し、ワインは異なるエリアで造っていますが、このプロジェクトでは「二人の自由な発想」を軸に複数地域の葡萄を醸造しワインを造ります。彼らのワインは全体を通してとてもフレッシュで果実味が充実していますが、最大の魅力はマセラシオンの工程でタンニンが十分に抽出されているにも関わらず、舌触りはとても滑らかで張りも強い。葡萄は十分に熟したものだけを使用するため、果物や土壌由来のエキスが豊富に含まれた味わいに仕上がります。
輸入元コメント
オーヴェルニュの買い葡萄。全体の50%をダイレクトプレスしたジュースに、残り50%を全房で10日間マセラシオン。樽で7ヶ月間の発酵と熟成。僅かに濁りのある中程度の赤色。熟した赤いプラムやクランベリージュース、ザクロ、苺などの赤い果実に、赤紫蘇や小梅、バラのドライフラワー、土を想わせる香りが加わり、明るさの中に奥ゆかしい印象を受けます。ミディアムタッチで瑞々しく流れるように口中へと沁み渡り、ザクロやフランボワーズの小気味良くキリッとした酸や華やかな風味が、甘やかでジューシーな果実味にメリハリを与えながら大きく膨らみます。徐々にじんわりと溢れ出るような旨みが溶け込み、少しトーンが低く落ち着きのある様子が感じられます。可愛らしい果実味とたおやかな印象を兼ね備え、たっぷりと旨みが絡み合う味わい深い1本です。
20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
20歳未満には酒類の販売をいたしません。
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