ペットナット・ビガリュール 2020 ／ ドメーヌ ・ミューラー・ケベルレ　VdF Pet Nat Bigarrure 2020 / Domaine Muller Koeberle

商品No：100099
容量：750ml
生産地：フランス / アルザス地方
タイプ：白泡
品種：リースリング、ピノグリ

ドメーヌミューラーケルベルは、ストラスブールとコルマールの中間に位置する街、セレスタ郊外のサンイポリットでワインを醸造しています。1961年に設立された家族経営のドメーヌで、現在は4代目のダヴィッド ケベルレが27haの畑を引き継ぎ、伝統とナチュラルな手法を融合させたワイン造りを行っています。

3代目まではいわゆる伝統的なワイン造りをしていましたが、4代目のダヴィッドがナチュラル ワインへ方向転換していく中で、クリスチャン ビネールが運営するピルエット グループにも参加。ピルエットのラベルで世間に自らのワインを出すことでワインのレベルアップと販売を進め、グループに参加することで生産者との情報交換や様々な勉強を行い、ダヴィッドのスキルアップにも繋がりました。時を経て徐々にナチュラルワイン的な造りの完成度を上げて行き、十分な経験を積んだ今回、晴れて独立することとなった期待の大型新人生産者です。

ファンキーなイラストが描かれたラベルは、親友のタトゥーアーティストに依頼しています。（ダヴィッドの腕にもビッシリとタトゥーが）ダヴィッドがワインのキュヴェ名や品種、テイスティングした印象を彼に伝え、そのインスピレーションでイラストを描いています。

花崗岩土壌に植えられたリースリングとピノグリから造られます。ダイレクトプレスしたリースリングに全房発酵のピノグリをブレンド。キュヴェ名は雑色や雑多な色という意味。仕上がったワインの外観から名付けられたとの事。

にごりのあるくすんだオレンジ色の外観。香りはオレンジピールや赤リンゴ、ピンクグレープフルーツと言った、熟しつつも爽やかさのある柑橘系の香りが支配的。徐々に蜂蜜やミードに似た香りが湧き上がります。味わいは濃厚な果実を前面に感じつつも、柑橘系の爽やかな果実感で、アフターにビターなニュアンスを感じられます。ガスが抜けて行くに連れて旨味も感じられ、スルスルと飲み進めることが出来ます。（輸入元資料より）