ナチュラルワインオンラインストア
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商品No：100306
容量：750ml
生産地：フランス / ロワール
タイプ：白発泡(中辛口)
品種：シュナンブラン
▼心地の良い甘さが絶妙♪やっぱり美味しいカプリアードの泡！▼
パスカル・ポテールは95年ジャニエール、1998年にヴヴレーで働いた後、02年ドメーヌ・ボワルキャの責任者になります。平行して03年から彼自身のワインをつくり始め、05年にボワルキャを退職後、正式にレ・カプリアードを立ち上げます。2011年9月、モーズ・ガドゥッシュと共に共同経営として、ドメーヌとネゴシアンも兼ね備えた新生レ・カプリアードを立ち上げ今に至ります。
収穫日は9月8日とブドウが早熟だった年。花ぶるいにより収量は30hL/ha。残糖は20.3g/L。本来はペット・セックに混ぜる予定でしたが、収穫日が他のブドウと2週間以上離れていたために、キュヴェを切り離しシュナンとして単体で仕込みました。レモン、白い花、ブリオッシュ、糠の香り。ワインはクリスタリーかつ泡立ちは繊細で、ほのかに甘みのあるピュアなエキスに爽やかな酸、塩気のある優しいミネラルが上品に溶け込みます。
20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
20歳未満には酒類の販売をいたしません。
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