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商品No：100929
容量：750ml
生産地：フランス/アルザス
タイプ：白微発泡
品種：ゲビュルツトラミネール
生産者について
1960年代に創業し、80年代に父の後を継ぎ畑をバイオダイナミクスに転換。醸造ではクラシカルな方法を採用していましたが、2007年にビネールと出会ってから自然なワイン造りに取り組んでいます。また2010年にはジャンマルク・ブリニョが、彼のブドウでワインを仕込んだことから、亜硫酸無添加のワインを主として造るようになっており、2011年からアンフォラを使ったワインも造るなど、とても挑戦的な生産者です。
輸入元コメント
ダイレクトプレス後、果汁の一部を冷凍保存し、残りはコンクリートタンクで約5ヶ月間ゆっくりと発酵・熟成。瓶詰めの際に保管していた果汁を加えて瓶内二次発酵を行っています。自然な微発泡と、果実のピュアさを活かした造りです。
ライチやパイナップル、新鮮なりんご、コンフィチュールを思わせるみずみずしい果実の香りに、沈丁花の華やかさ、紅茶飴や生姜のニュアンスが重なります。さらに、青みのある柑橘やフレッシュハーブの爽やかさも感じられ、非常に清涼感のあるアロマ。口に含むと、舌をピリッと刺激する微炭酸が心地よく、新鮮なりんごをかじったような小気味よい酸が軽やかに広がります。果実のふくらみに、紅茶や白い花の華やかさ、ほんのりミルクティーのようなまろやかさが溶け込み、柑橘ピールのほろ苦さと生姜のニュアンスが味わいを引き締めます。余韻には緑茶のような旨みがふわりと広がり、奥行きのある印象に。果実味・酸・華やかさ・ほろ苦さが美しく調和した、親しみやすくもエレガントな辛口微発泡ワインです。
20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
20歳未満には酒類の販売をいたしません。
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