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商品No：100384
容量：750ml
生産地：フランス / ブルゴーニュ
タイプ：白
品種：サヴァニャン
現オーナーのフレデリック・コサールは1987年から10年間ブルゴーニュワインのクルティエとして働き、1996年ドメーヌシャソルネイを立ち上げます。2005年、新たにワイン醸造所を建設し、その翌年にネゴシアン・フレデリック・コサールをスタート。2022年には、オレリアン・ヴェルデにドメーヌ・ド・シャソルネイを承継し、現在はネゴシアン・フレデリック・コサールに全力を注いでいます。
サヴァニャンは2回収穫し、この卵型セメントタンクのサヴァニャンは1回目の収穫です。ブドウはジュラ南部のサン・タニエス村の生産者から購入。全てブルゴーニュと同じ醸造方法で仕込んでいいます。この年は酵母の働きが遅く発酵が長引いきました。ピュアな味わいを引き出すため卵型セメントタンクを使用しています。ワイン名はINAOの規定上サヴァニャンと名乗れないためフレッドのFとガヌヴァのGの頭文字を取ってFeel Goodと名付け、また同時にフランス語のÇava (bien) = Feel Good とSavagninを掛けています。
色合いは透明感のある淡いレモン色。洋ナシ、黄リンゴ、フュメの香り。ワインはピュアかつヴィヴィッドで透明感のあるエキスに塩気のある旨味と柑橘のような滋味深いミネラルが溶け込んでいて、真っ直ぐな酸とのバランスが絶妙な逸品です！
20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
20歳未満には酒類の販売をいたしません。
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