ナチュラルワインオンラインストア
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商品No：400002
【さすらいのワイン喫茶とは】
さすらいのワイン喫茶は札幌市の中心街に店舗を構える、ナチュラルワインと自家焙煎スペシャルティコーヒーのお店です。ワインが好きなあなたにもっとコーヒーを、コーヒーが好きなあなたにもっとワインを、実は共通点が多いこの２つの世界をもっと知ってもらいたい。もっとみんなで共有したい。そんな想いから始まったお店です。
【産地と味わい】
エチオピア ゲルセイ村のコーヒー。
ライムのジューシーさ感じる香りと、まろやかな酸があるオレンジのようなフレーバー。甘みを加えたレモンティーのような、心地よい余韻がスッと長く続きます。
おすすめのシチュエーション
すっきり目覚めたい朝に
【生産情報】
エチオピアといえば華やかなフレーバーが注目される一方で、心地よいマウスフィールやアフターのキレイさなど、液体の質感がひと際優れたクロップも存在します。この商品は後者。軽やかで口の中を転がるような繊細な質感は、標高が高く冷涼な気候の中、ゆっくりと均一に乾燥が進むことによって作り出されます。
ゲルセイ地区は、イルガチェフェコーヒー生産者連合という大きな組織の中の1つ。大きくても2ヘクタールにも満たない小規模な農家さんで構成されており、各世帯自身の庭先でコーヒーを育て、コーヒーのシェードツリーとしてのバナナやアボカド、桃など様々なものを植えており、それらはシェードツリーの役割も果たしています。（輸入業者コメントより抜粋）
Origin:thiopia Gedeo Yirgachefe Gersei
Process:Washed
Variety:Heirloom
Elevation:2,100~2,250 meter
Dried:African bed and sun drying
Roast:Medium light
Cup:Citrus aroma, juicy, lemon tea
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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
20歳未満には酒類の販売をいたしません。
