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商品No：400003
【さすらいのワイン喫茶とは】
さすらいのワイン喫茶は札幌市の中心街に店舗を構える、ナチュラルワインと自家焙煎スペシャルティコーヒーのお店です。ワインが好きなあなたにもっとコーヒーを、コーヒーが好きなあなたにもっとワインを、実は共通点が多いこの２つの世界をもっと知ってもらいたい。もっとみんなで共有したい。そんな想いから始まったお店です。
【産地と味わい】
エチオピア イルガチェフェ アリーチャ のコーヒー
赤や紫のベリーを連想させる果実味、
華やかかつ軽やかなロゼワインのような印象。
程よいボディが全体の味を引き締めます。
━おすすめのシチュエーション━
気持ちをパッと切り替えたい時に
【産地情報】
コーヒー発祥の国とされるエチオピアで、最高級品質の豆を生産している地域として言わずと知れたイルガチェフェ。アリーチャがあるコチャレエリアは水資源が豊富で、水洗工場も多数存在しており、高品質なイルガチェフェコーヒーを産出する地域の１つとして有名です。
今回のナチュラルプロセスのコーヒーは、その中でも優良なコーヒーを生産しているアリーチャ ウォッシングステーションにお願いして作っていただいたものです。
通常では、高品質ウォッシュに使用される完熟チェリーをナチュラルに使用。丁寧に時間をかけた乾燥工程を行うことで、コーヒー内の水分を均一化させ、複雑でありながらクリーンな味わいを作り出しています。
チェリーの熟度・選別技術・精選技術全てにおいて高いレベルのウォッシングステーションから生まれたコーヒーをぜひご賞味ください。
（輸入業者コメントより一部抜粋）
Origin : Ethiopia Yirgacheffe Aricha
Process : Natural
Variety : Heirloom
Elevation : 1,800-2,000m
Dried : Sun dried, African bed
Roast : Medium
Cup : Strawberry, Blueberry, Cherry
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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
20歳未満には酒類の販売をいたしません。
